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...市文明发展、文旅融合等热点话题进行了深入访谈。坚守中国文化的基因,推动文旅融合发展在当今全球化和文化融合的大背景下,中餐不仅承载着丰富的中华美食文化,还日益成为推动城市文明发展的重要力量。谈及文旅融合...……更多
...日报株洲日报讯(全媒体记者/任远) 10月31日,龍牌·2023湘菜产业高质量发展论坛在我市举行,副市长蒋湘晖出席论坛,为龍牌·2023食祖炎帝厨王争霸赛获奖代表颁奖。湘菜凭借香辣、鲜辣口味,征服了广大消费者的味蕾。2023...……更多
美食若镜,照见中国
本文转自:人民日报海外版李 宁《舌尖上的中国》第四季剧照。本文配图均为资料图片《风味人间》第五季剧照。 《人生一串》第三季海报。自2012年《舌尖上的中国》掀起热潮,至2025年新春之际《舌尖上的中国》第四季回归...……更多
5年开276店,兰湘子“小店”助力湘菜全国连锁发展
...家门店。并且,认证机构弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”。目前,兰湘子进驻了52个城市,创造了“零闭店”的纪录。2024年,兰湘子进入北京市场,目前在长楹龙湖天街、龙德广场、王府井银泰...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
本文转自:中国新闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到,湘菜正加速走向世界,甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一,在人...……更多
中新社北京7月11日电 题:美国中餐业者探新路:地道“中国味” 走出“舒适区”中新社记者 门睿 金旭“中餐在美国市场中还是小众菜系,因此需要在美中餐业者团结起来,各尽其力,塑造多元一体的中餐形象,将这份‘与众...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...首先,湘菜的崛起,正好撞上“全民吃辣”的时代。根据中国连锁经营协会发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》,当前,90后、00后已经成为餐饮行业的主流消费群体。而在选择菜品时,这届年轻人更看重“口味”,71.7%需求...……更多
...媒体也纷纷进行报道。湖湘文化特色酝酿湘菜魅力。作为中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜经过数千年的传承与发展,逐步形成独特风味和烹饪技法。如今,湘菜不仅在国内发展迅猛,而且逐渐迈向全球化,呈现出一种让人惊...……更多
四川火锅数量已超过四川菜馆!火锅,杀死了川菜?
...就复杂了。川菜讲究“一菜一格,百菜百味”,川菜作为中国最早的四大菜系之一,历史悠久博大精深,光一个辣味就有麻辣、酸辣、燥辣、干辣、糟辣、糊辣等差别。川菜师傅在复合味上的调味功底十分深厚,培养一个川菜厨...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
...风味,又融入了鲁菜的深厚底蕴。而济南,这座被誉为“中国鲁菜美食之都”的城市,不仅以其泉水甲天下而著称,更以其独特的美食文化,尤其是京鲁菜的发展,吸引着无数食客的青睐。鲁菜是八大菜系之首,是全国知名菜系...……更多
《傲椒的湘菜》第三季开播即火?秘诀都在这里了!
作为中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜这门起源于2300多年前春秋战国时代的烹饪艺术,经过数千年的发展与传承,逐渐形成了自己独特的风味和烹饪技法,如今发展迅猛,大举出湘,逐步迈向全球化。1月22日,集中展现湘人...……更多
湘菜招牌剁椒鱼头,能否成为预制菜“头牌”?
本文转自:中国食品报湘菜凭借香辣的口感赢得全国各地消费者的喜爱,而剁椒鱼头作为湘菜招牌菜,更是众多美食饕餮客的心头好。其“鸿运当头”的美好寓意,更让它成为很多家庭年夜饭上一道必备菜品。随着80后、90后逐...……更多
江西菜的悲哀:同样爱吃辣,为何无人知晓,而川湘菜却很流行?
众所周知,江西菜作为中国菜系的重要组成部分之一,但为何它无法像川菜和湘菜那样广泛流行呢?本文将对此进行多方面的分析。一、地理和文化背景位于中国南部的江西省与多个省份接壤,拥有悠久的历史和文化底蕴。然...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,瞅瞅你尝过几个?
湖南位于中国中部,饮食文化深厚,湘菜作为八大菜系之一,以其独特的辛辣口感和色香味俱佳而享誉全球。湘菜以其独特的烹饪手法和地域风味著称,更融合了湖南人热情奔放的个性。每一道经典菜品,都凝聚着味觉与情感...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,看看你吃过几个?
位于中国中部地区的湖南,蕴藏着丰富的饮食文化底蕴,其中湘菜作为中国八大菜系之一,因其独特的辛辣浓烈口味和色香味俱全而闻名于世。湘菜不仅在烹饪技艺和地方特色上展现魅力,同时还融合了湖湘人民热情豪放的性...……更多
...由北京市商务局指导,北京烹饪协会、北京商报社主办,中国建设银行北京市分行支持,以“开放融合焕新”为主题。发布的报告由北京商报社、北京烹饪协会、深蓝智库联合出品,围绕北京餐饮业的创新变迁进行调研,全方位...……更多
“古琴号”璀璨启航
...音号”姊妹船,“古琴号”游轮将为游客带来前所未有的文化游玩体验,打造武汉文旅新名片。“古琴号”游轮船体总长119米,分为三层,建筑面积接近5000平方米,可同时容纳1000人休闲、娱乐、就餐。一楼配有无柱式可自由切...……更多
共品饮食文化共谋豫菜发展
本文转自:开封日报2023中国(开封)豫菜产业发展交流会举行共品饮食文化共谋豫菜发展本报讯 全媒体记者叶森报道 12月22日,2023中国(开封)豫菜产业发展交流会举行,共品饮食文化,共谋豫菜发展。市政府和省餐饮与住宿...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...端宴请赛道,成功实现了纵向细分领域的占领和机遇。而中国的菜系文化源远流长,面对广泛的消费客群和激烈的市场竞争,海归海集团提前进行了精准的布局,在品牌设计之初,就已经找准了品牌的基因,清晰了品牌定位、目...……更多
《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布 这道湘菜荣登榜首
本文转自:人民网-湖南频道第九届中国国际食品餐饮博览会现场。主办单位供图人民网长沙9月7日电 (记者吴茜薇)9月6日,2024年(第九届)中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕,《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》在会上发布...……更多
费大厨登上“中法美食文化交流”国际舞台 辣椒炒肉收录进《中法厨王菜单》
...以此“三年合一”为契机,中央广播电视总台联手法国驻中国大使馆,共同推出中法美食文化交流节目《巅峰食刻—中法厨王竞技》挑战菜品融合、溯源风味食材、演绎烹饪技艺,进而追寻文明历史,在色、香、味、形的变幻中...……更多
第六届世界川菜大会将于11月在四川广安举办
本文转自:中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
“长沙东坡菜和湘菜美食周”在海口举办
...湘菜的交流演绎。此次“长沙东坡菜和湘菜美食周”中,中国烹饪协会厨艺精英委员会委员、湖南省湘菜大师专家委员会专家委员董其携长沙东坡名菜参加,海南老谭味道餐饮有限公司创办人谭清明携湘菜名菜参加,两位名厨进...……更多
助力厨师圆梦 中国饭店协会、嘉豪食品携手打造“劲霸星厨创造营”
中国消费者报北京讯(记者王小月)10月16日,由中国饭店协会和嘉豪食品联合举办的第二季劲霸星厨创造营终极荣耀盛典在长沙收官。中国饭店协会会长陈新华及副会长金勇、石万荣、徐国华,名厨委执行主席唐习鹏、执行秘...……更多
压成本、砍SKU、稳现金流……5家标杆企业如何破局?
...道的标杆品牌,给出了自己的答案。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”圆桌论坛环节实录,略有删减,红餐网整编发布。今年以来,餐饮收入的增速放缓明显。国家统计局数据显示,今年,1-8月的全国餐饮收入为3.5万亿元,...……更多
《中餐厅7》6位常驻嘉宾被曝光,黄晓明成最大焦点
...厨艺扛不起推广中餐的重任。据悉,今年加盟节目的将是湘菜名厨曾鹏飞,从公开资料来看算是“科班出身”,和第六季的野生大厨詹宗林截然不同,不知道届时能否得到观众的认可。综上来看,网传《中餐厅7》的这6位常驻阵...……更多
湘阴湘菜千年飘香
...其肉质细腻、汤色清纯风味让食客称赞不已。湘菜是湖湘文化的重要载体,是全国八大菜系之一,已有2000多年的历史。湘阴地处湘资两水尾闾,气候适宜、物产丰富,孕育了具有浓郁地域特色的“湘阴湘菜”。日前,湖南省农...……更多
安家厦门 老外成了“中国通”
本文转自:厦门日报安家厦门 老外成了“中国通”记者走进在厦外国人家庭,听他们讲述鹭岛生活和新年愿景厦门作为高素质高颜值现代化国际化的城市,吸引了众多外国人在这里学习、就业、创业,不少外国人更是在厦门这...……更多
黔道白酒与野·湖南签约合作,共创新派餐饮体验
2024年11月29日,中国新派白酒品牌黔道与知名餐饮品牌野·湖南,于野·湖南梅林星空花园店正式签署合作协议,双方将携手共同探索白酒与湘菜融合的新餐饮模式,为消费者带来全新的味觉享受和文化体验。黔道,一个源自于...……更多
本文转自:中国教育报长沙商贸旅游职院推进餐旅会专业群建设,培养现代服务业人才——一所高职院校的“三湘”情不久前,湖南最大的“菜篮子”——湖南省长沙县海吉星市场迎来了一群特殊的“顾客”,他们是长沙商贸...……更多
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共工财经局关注|接入deepseek的猿辅导上了侵害个人信息“黑榜”
原标题:共工财经局关注|接入deepseek的猿辅导上了侵害个人信息“黑榜”据网信中国微信公众号消息,2月19日,国家网信办依法集中查处一批侵害个人信息权益的违法违规App
2025-02-25 10:51:00
男子自驾“理想”车回家过年,追尾铲雪车致颅骨骨折当场昏迷,车上5人4人受伤,主副驾安全气囊为啥未弹开?
“因为是下雪天我开得不快,高速路上我的车速也就五六十公里,如果安全气囊弹开的话,我或许就不会受那么重的伤”。回忆起今年春节车祸中致4人受伤的经历
2025-02-25 10:55:00
在互联网的时代,互联网医疗资源的分布不均衡和信息的碎片化,使患者在面对身体不适时常常感到迷茫和无助。有时候各种原因导致的线下挂号难
2025-02-25 10:57:00
北京诉讼业务精品律师事务所推荐:打造专业与责任并重的法律保障
在日常生活中,法律纠纷可能突如其来,让人措手不及。尤其是当亲朋好友陷入法律问题时,选择一位经验丰富、专业能力强的律师成为了至关重要的决定
2025-02-25 10:59:00
萍乡市人民医院利用“单孔超微创技术”成功切除脾脏肿瘤
江西手机报萍乡讯(林婧涵、颜建建)近日,萍乡市人民医院普通外科一科(肝胆胰外科)肖振亮专家团队成功为一名“脾脏巨大肿瘤”患者实施“单孔超微创技术”腹腔镜脾部分切除术
2025-02-25 11:04:00
投资集团Prosus收购Just Eat 拓展欧洲食品配送市场
中新网约翰内斯堡2月25日电 投资集团Prosus24日发布公告称,以41亿欧元收购荷兰食品配送服务企业Just Eat Takeaway
2025-02-25 11:05:00
好朋友是基因挑选出来的亲人!真的没骗你
你身边有没有这样一个人,不管你遇到开心还是忧愁的事情,都可以与 Ta 分享。你们有聊不完的共同话题、相似的品味,契合的行为模式
2025-02-25 11:05:00
北京诉讼业务精品律师事务所推荐:值得信赖的法律伙伴
最近,隔壁的王大妈因为儿子大李涉及一起打人案件,急需找到一家靠谱的刑事律师事务所。大李因与保安发生争执,导致保安轻伤,经过法医鉴定
2025-02-25 11:07:00
近日,据大风新闻报道,内蒙古锡林郭勒盟多伦县上都河敬老院正在公开招聘2025年事业单位工作人员,其中一个岗位明确要求应聘者负责照护男性老人如厕
2025-02-25 11:12:00
有困难,找老韩——记聊城市人民政府机关门诊部国医堂中医韩晓辉
“老韩,中医硕士,主治医师,是一个工作在聊城的‘非著名年轻中医’,与蒲松龄是同乡!不懂烟酒交际,只爱临证读书,善使针药结合
2025-02-25 11:15:00
2025年1月31日,新疆和静。科目三考试现场,一名考生绕车一周后上车准备操作时,坐在副驾监考的民警忽然闻到其身上竟有明显的酒味
2025-02-25 11:16:00
济南市第四人民医院突破高龄禁区,成功救治90岁骨折患者
近日,济南市第四人民医院创伤骨科成功为一名90岁高龄患者实施股骨粗隆间骨折闭合复位PFNA内固定术,突破了"高龄禁区"
2025-02-25 11:18:00
接入deepseek的猿辅导上了侵害个人信息“黑榜”
据网信中国微信公众号消息,2月19日,国家网信办依法集中查处一批侵害个人信息权益的违法违规App。包括小猿搜题在内的78款App存在未按法律规定提供删除或更正个人信息功能问题
2025-02-25 11:18:00
近日,2025年海珠区“春风行动-海珠好搵工”暨纺织业专场招聘会在海珠区零工市场(康鹭新招工广场)举办,现场的“笋工”不仅薪资可观
2025-02-25 11:20:00
东南网2月25日报道(福建日报记者 陈尹荔 实习生 郑玮婕)记者24日从省民政厅获悉,根据《福建省老龄工作委员会办公室关于做好以身份证替代老年人优待证工作的通知》
2025-02-25 11:21:00