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...琚晓青 吕涛）春节前夕，湖北省石花酿酒股份有限公司酿造车间里依然雾气腾腾，酒香四溢，工人正挥动铁锹，忙着拌糟、上甑、收糟。眼下正是白酒销售旺季，石花酒业抢抓机遇，投入人力、物力和财力，马不停蹄生产酒品...……更多
2024-02-09 07:59:00石花,干劲,油门,产销,酒业,生产
...名酒内涵体系”的构建、产品体系的完善，还是发布智能酿造标准体系、应对市场的切实之举，均已充分体现。11月17日，AIIC 2023思想之夜暨国台·通达盛宴在海口举办，中国商业联合会原会、中国酒类流通协会、贵州省工业和信...……更多
2023-11-20 11:53:00方法论,认识论,周期,思想,方法,酒业
...食品工业科技创新杰出人才”。
云门酒业作为一家白酒酿造企业，一直坚持提升自身研发创新实力，在不断发展科技创新的战略加持下科技成果不断涌现。2023年以来，相继荣获山东省创新型中小企业、山东省中小企业创新研发...……更多
2023-12-02 11:27:00中国食品工业协会,云门,技术奖,酒业,中国,协会
...陶工艺“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存”而酿造的仰韶彩陶坊酒，正式成为河南第一个自主研发的独立香型，不仅填补了河南无独立自主香型的空白，也为豫酒板块注入了品类标识。如今，仰韶酒业携带公司战略产...……更多
2023-12-01 14:37:00仰韶,万商,征程,酒业,实力,大会
...多少、存多少、卖多少是必须要思考问题。年份酒的生产酿造、品质提升和价值发掘，对企业未来在市场上占据更好的竞争地位，实现企业的百年长青具有重要意义。中国酒业协会年份酒管理委员会主任胡义明表示，年份酒团体...……更多
2023-10-14 11:29:00产业发展,年份,业界,产业,发展,年份
...一个勇智双全的游戏，尤其是在当前行情下，凭借汤沟的酿造能力和酒品优势，实现百亿目标并非能力问题，而是胆量问题。汤沟需要有勇气设定百亿目标，并通过决心和战略实现这一目标。北京卓鹏战略咨询有限公司董事长田...……更多
2024-03-21 15:57:00汤沟,新程,名酒,发展论坛,战略,成功
...，转化为依靠科学数据的客观评价方式，持续加深对酱酒酿造工艺的理解，提升工艺稳定性，提高产品质量。近日，酒业家与国台酒业集团技术总监卢君进行了深度沟通，从众多环节中选取三个环节，探秘一瓶国台酒的数字之旅...……更多
2024-05-10 12:59:00进化,实践,品质,数字,高粱,发酵
...麟公爵等。官网介绍，企业秉承“中国单一原产地威士忌酿造哲学”，即选用中国水源、中国大麦、中国泥煤、中国橡木桶，在中国本土酿造并赋予中国文化的威士忌。早在2019年4月，洋河股份与国际洋酒集团帝亚吉欧签署战略...……更多
2024-04-07 09:49:00威士,威士忌,年轻人,传统,威士,威士忌
...生一直来，汾阳王坚持共商共创、共赢共享的理念。立足新发展阶段，为更好地践行高质量发展，构建新发展能力，此次大会中在嘉宾朋友们的共同见证下，汾阳王成立品牌战略顾问团，邀请各位行业大咖为汾阳王发展建言献策...……更多
2024-03-20 15:22:00汾阳,共创,高质量,大会,发展,汾阳
...贵州日报酿美—— “‘活化石’需要更多的科技人才”酿造一瓶好酒的背后，一代人要走多远的路？将科技力量强劲注入传统产业，于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说，对于酒业来说，高质量发...……更多
2024-03-24 06:28:00活化石,科技人才,更多,人才,科技,茅台
...，充分挖掘和传承陇南深厚的酿酒文化，进一步推动白酒酿造产业提质增效，转型升级，不断提升陇酒产业的品牌影响力、核心竞争力和市场占有率，将陇南打造成为中国中高端白酒产业基地。 ……更多
2023-11-25 18:33:00徽县,酒业,中国,战略,协会,合作
...池作用、陈年贮存意义、未来发展方向、文化品质地位、酿造工艺特征、流派与风格等主题设问，并以香型没有优劣之分；千年老窖，万年糟，是浓香型白酒的核心品质表达；浓香型名酒一直以来都是以陈年贮存支撑起品质；更...……更多
2023-10-13 10:51:00中国,浓香,名酒,发展论坛,酒业,博览会
...考察过程中，吕月明总工程师给学生上了一堂生动的白酒酿造技术示范课，学生纷纷表示受益匪浅。张教授和研究生们深入温和酒业粮食酒酿造车间、温河酒窖，仔细观察、记录、分析酒厂的内部生态循环系统，了解酒糟等酿酒...……更多
2023-10-30 11:55:00山东农业大学,山东,课题组,酒业,课题,调研
非遗词典丨古井贡酒酿造技艺 古井贡酒酿制技艺
第五批国家级非物质文化遗产项目类别：传统技艺项目编号：Ⅷ-144项目名称：蒸馏酒传统酿造技艺（古井贡酒酿造技艺）申报地区或单位：安徽省亳州市谯城区项目保护单位安...……更多
2023-11-16 12:32:00古井贡,酒酿,古井,技艺,词典,古井
...区之一，拥有优越的生态环境，深厚的文化底蕴和悠久的酿造历史，为鲁酒的传承和发展提供了好的先天条件。我们讲高质量发展、高端化发展，鲁酒企业的高质量发展和高端化发展，需要我们专注文化、专注品质、专注需求、...……更多
2023-12-05 10:07:00极致,优势,文化,山东,白酒,产区
...总投资6.85亿元，预计2026年底前投产，届时大塘基地将有酿造酒池1086个，年产基酒4000千升，基酒总储量2.45万千升。点评：该项目是公司在扩大产能、提升技术水平和优化产业结构方面的重要举措，项目投产后，将显著提升其基...……更多
2024-03-08 14:55:00仁怀,全兴,税收,项目,投资,仁怀
...性工作，从科学的布局规划到坚实的环境保障，从集约的酿造生产到高效的市场流通，任何一个环节的缺失，都将对酒业绿色发展产生制约和影响。为此，需要产区政府、生产企业、流通渠道、科研院校、智力机构等多方合力，...……更多
2023-10-05 09:08:00要义,酒业,核心,绿色,发展,习水
...长盛不衰的黄金产业，酱香型白酒一直以其独特的口感和酿造工艺备受瞩目。对于寻求稳健投资和长远发展的投资者来说，选择一个有市场前景和品牌实力的酒水品牌至关重要。如今，贵州圳沃酒业有限公司推出的“圳沃酱酒”...……更多
2024-03-15 11:53:00古法,高端,工艺,品牌,商务,酱香
...酒水品质和品牌影响力，从一粒粮食到一滴美酒，每一步酿造，都秉持工匠之心，最终造就醇香四溢的佳酿，杜康也以行稳致远的高质量发展之路，助力豫酒振兴。他表示，夏邑人崇商重商、敢闯敢干，夏邑十万酒商遍布全国各...……更多
2023-11-22 12:33:00酒商,夏邑,杜康,老酒,盛会,中国
...洛河流域的高粱红了，色泽红润、颗粒饱满，这就是杜康酿造一瓶好酒的源头。原粮基地号称酿酒业的“第一车间”和“质量之源”，具有战略意义。中国酒业协会理事长宋书玉曾说：“中国酒业在不断提升白酒品质过程中，越...……更多
2023-10-20 10:37:00杜康,高粱,基因,密码,杜康,原粮
...。公司始终坚守国家级非物质文化遗产——五粮液酒传统酿造技艺，遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，强调“优中选优、好中选好”的理念，构建了“从一粒种子到一滴美酒”的全过程质量管理体系，以对完美酿造的极...……更多
2023-10-15 17:06:00五粮液,守正,浓香,征程,白酒,高质量
...分展现了赊店老酒不断发展科研创新的工匠精神，以及在酿造工艺和产品品质方面的不懈努力与追求，不仅是赊店老酒坚守“用良心做酒、用仁心做酒、用匠心做酒”的华丽映射，更是赊店老酒精耕基础市场、酿造美好生活的生...……更多
2024-03-27 17:02:00赊店,荣耀,青花,年度,赊店,老酒
本文转自：安顺日报平坝：白酒市场销售旺 酒企酿造生产忙□本报记者 桂传念春节临近，近日，记者走进贵州龙黔威酒业股份有限公司酿造生产车间看到，时下雾气冲天，热浪翻滚，酒香扑鼻。十几名酿酒工人分布在各自的岗...……更多
2024-01-29 04:07:00酿造,白酒,生产,销售,市场,平坝
...务、危化 救援、母婴护理、物业管理、循环农业、白酒酿造、旅游开发等为一体的大型国有企业，为全国煤炭工业百强企业和山西省百强企业。下设21个分（子）公司，分布于吕梁孝义、中阳、临县、汾阳、文水、离石、柳林7...……更多
2024-03-27 09:46:00产业,产业链,生产力,高质量,数字,生产
...场进一步做大做强的实力，期待在与红太阳的合作中共谋新发展、共创新财富。
济宁和济南，同因济水而得名，有着人文相近、一衣带水的紧密关系，两地人民同样对红太阳和祥酒品牌有着极为深厚的感情。本次答谢会的成功...……更多
2024-01-14 16:47:00红太阳,答谢会,济南,酒业,客户,集团
...微生物，是中国芝麻香白酒第一镇、中国芝麻香白酒生态酿造产区、世界美酒特色产区。景芝有酒5000年。1957年景芝镇发掘出土了大汶口文化时期的薄胎黑陶蛋壳高柄杯，佐证了“景芝有酒5000年”的历史。景芝酒传统酿造技艺，...……更多
2024-03-22 10:05:00潍坊,风筝,风筝会,景芝,嘉年,嘉年华
...里，专业课教师和国威酒业技术骨干现场指导学生们白酒酿造，从生产原料、制曲、配料、发酵、蒸酒都进行系统全面的讲解，学生还可以边听边体验，进一步丰富了实践经验。“我们的课程主要采用融合知识岗位情境开展教学...……更多
2024-04-11 15:42:00仁怀,双向,人才,仁怀市,仁怀,白酒
记者 张頔泉水生态酿造，清照文化久远——近几年，通过大单品持续打造和酒旅融合的消费体验，百脉泉酒业的实力得到广泛认可。2023鲁酒高质量发展论坛即将于12月4-5日在济南举办，在论坛开幕前夕记者专访了百脉泉酒业党...……更多
2023-12-02 11:26:00守正,酒业,酒业,文化,清照,酒文化
本文转自：中国新闻网酱酒酿造，蒸粮是一个非常重要的工艺。每年重阳节下沙，以及重阳节一个多月后的糙沙，这两个生产环节新投入生产的高粱在经过润粮后，需要上甑蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否，直接决定着...……更多
2024-04-23 11:46:00酿酒,白酒,模型,传统,经验,科学
...基因。中国白酒是中国社交文化的载体，传承千年的白酒酿造技艺包含着先人的智慧与情感，蕴含着中华优秀传统文化的基因与精神信仰。传承着千年酿造史的古井深知，中国白酒与中国传统节日连接一起，形成独具特色的中国...……更多
2023-01-20 11:24:00三台,贡酒,古井,贺岁,中国,文化
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