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...港交所上市。旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂火锅厂”等不同细分领域的中式餐饮品牌。公司于今年2月推出新品牌山的山外面酸汤火锅，并于上半年及7月分别出售“那未大叔是大厨”品牌及三间位于...……更多
2024-10-19 07:39:00两成,酸菜鱼,酸菜,门店,销售额,家门
红星资本局注意到，近段时间，太二酸菜鱼引发市场广泛关注。不仅是因为近期太二酸菜鱼的门店客单价跌至7年前，其母公司九毛九（09922.HK）在二级市场也是“跌跌不休”，从2023年年初至今，其股价已累计跌近90%。截至8月6...……更多
2024-08-08 14:01:00酸菜鱼,酸菜,年前,价格,酸菜鱼,门店
...编辑丨乔芊一张微信朋友圈截图在餐饮圈快速传开。太二酸菜鱼母公司九毛九董事长管毅宏昨日发文称，昨天“太二酸菜鱼”刚在抖音开启首场直播，但今天“大众点评因技术原因”无法搜到“太二”。相关朋友圈截图36氪搜索...……更多
2023-10-27 16:45:00商家,焦点,分析,平台,商家,酸菜鱼
“太二酸菜鱼客单价跌至七年前”“太二酸菜鱼降价也留不住客人”等话题登上热搜，这背后也将焦点聚焦在太二酸菜鱼母公司九毛九集团近日发布的2024年上半年业绩预告上。面对业绩波动，九毛九集团也在做出一定调整，7月...……更多
2024-07-25 00:04:00减法,酸菜鱼,品牌,酸菜,集团,大厨
...到今年上半年，其中餐业务门店数量将达到约800家。太二酸菜鱼布局外卖专门店对于太二酸菜鱼布局外卖专门店，九毛九集团日前回应称，目前太二分别在广州、深圳、上海和厦门新开设了4家外卖门店。太二选择在一些周围几...……更多
2024-06-04 00:39:00电商,马云,天猫,消费日报,辛巴,肉牛
...出鲁菜、川菜、粤菜、日韩料理等菜系，还会把小酥肉、酸菜鱼、水煮牛肉等最受欢迎的菜式置于页面顶端。点击“鲁菜”后，羊蝎子、临沂炒鸡、四喜丸子等经典菜码赫然在列。凭借独特的产品力、新潮的营销打法，不少新品...……更多
2023-10-07 15:18:00风口,行业,品牌,酸菜鱼,电商,中国
...敦开出亚洲之外的首家门店，九毛九集团在纽约开出太二酸菜鱼的美国首店，另有泡泡玛特欧洲首家直营店落址法国巴黎。2024年一季度，名创优品海外门店已达2596家，一季度海外新开店数量甚至超过内地新开店数量。这一波海...……更多
2024-05-23 04:14:00零售商,争相,零售,行动,品牌,中国
...继茶饮、咖啡之后，又一个行业打响价格战。日前，太二酸菜鱼母公司九毛九（09922.HK）最新披露的经营数据显示，今年第二季度，旗下核心品牌——太二酸菜鱼的客单价下跌至69元，这是公司上市以来首次跌破70元大关。意味着...……更多
2024-08-08 14:54:00火锅,火锅,价格战,巴克,价格,夜宵
《港湾商业观察》廖紫雯日前，“酸菜鱼第一股”九毛九国际控股有限公司（以下简称“九毛九”，09922.HK）发布2024年上半年业绩预告，其显示了增收不增利、利润下滑近七成。具体来看，九毛九旗下太二酸菜鱼、怂火锅等品...……更多
2024-08-22 15:06:00六成,净利,净利润,股价,消费,港元
一场直播，太二酸菜鱼被大众点评下架48小时。但比下架争议更引人注意的，是太二一直以来的酸菜鱼预制菜争议。甚至在近日的争议新闻的评论区内，还有不少人发问，“太二到底是不是预制菜？”与去门店相比，预制菜有不...……更多
2023-10-30 16:18:00酸菜鱼,酸菜,争议,小时,酸菜,酸菜鱼
...”大江南北的味蕾之旅，在家门口饱尝内地美食：四川的酸菜鱼、湖南的辣椒炒肉、东北的泥炉烤肉……在香港，继“港人北上”之后，“北店南下”蔚然成风：以餐饮为代表，众多兼具传统与时尚的内地消费品牌正在加速入驻...……更多
2024-04-01 10:12:00新兴,香港,南下,布局,消费,品牌
7月30日，知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作，双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。太二酸菜鱼所属九毛九餐饮集团董事长管毅宏、美团核心本地商业CEO王莆中，及双方各自相关业务负责人在美...……更多
2024-07-31 13:49:00酸菜鱼,酸菜,卫星,战略,合作,品牌
近日，关于太二酸菜鱼个别地区门店闭店以及布局外卖店的消息在社交平台上引发热议。对此，5月30日，太二酸菜鱼所属九毛九集团相关负责人回应北京商报记者称，外卖专门店的布局主要基于公司对外卖市场的洞察。例如，...……更多
2024-05-30 21:25:00趋势,餐饮,酸菜鱼,酸菜,门店,品牌
...报道11月1日，海报新闻发布了一则名为《“鱼你在一起”酸菜鱼里吃出异物 总部客服：正在核实》的报道。据报道，网友“米浴厨”称其日前在“鱼你在一起”门店购买的酸菜鱼外卖中，吃出类似布头的异物，但商家并未给出...……更多
2023-11-01 17:42:00异物,酸菜鱼,酸菜,绳子,进展,娃娃
...老板”和代言人贾乃亮联手直播19小时疯狂砸钱。用1分钱酸菜鱼、1块9的小炒肉等低价商品聚流，当日场观达9500万+，累计销售额达2.5亿元，连续15小时守在抖音直播间带货榜TOP1。依靠预制菜这张王牌，次日趣店股价开盘大涨60%...……更多
2024-04-12 11:01:00一生,消费,消费者,电商,市场,品牌
...”大江南北的味蕾之旅，在家门口饱尝内地美食：四川的酸菜鱼、湖南的辣椒炒肉、东北的泥炉烤肉……在香港，继“港人北上”之后，“北店南下”蔚然成风：以餐饮为代表，众多兼具传统与时尚的内地消费品牌正在加速入驻...……更多
2024-04-01 00:23:00新兴,香港,南下,布局,消费,品牌
...地餐饮商家也正大举“南下”。2023年，蜜雪冰城、太二酸菜鱼、农耕记等十余个内地餐饮品牌纷纷赴港开店。香港商铺租金、人力成本高企，内地商家“南下”能否适应？“好平”的价格形成降维打击蜜雪冰城在内地就被戏称...……更多
2024-01-26 16:59:00香港,商圈,火爆,餐饮,香港,冰城
...的怂火锅上半年人均客单价下滑9元至104元，旗下“太二酸菜鱼”的人均消费下降6元至69元。《报告》指出，2023年下半年以来，客单价和消费者外食频率普遍承压，消费者的外食需求转为更偏向经济性和性价比，但不意味着对品...……更多
2024-09-24 14:35:00门店,业绩,竞争,行业,餐饮,单价
...，第二天就在大众点评搜索不到了。公开信息显示，太二酸菜鱼在抖音直播开播不到6小时，销售额即突破亿元，成效显著。
甚至就连洋快餐也开始嫌自己卖得贵了。2023年前三季度，百胜中国（9987.HK）旗下的肯德基和必胜客的...……更多
2024-02-04 17:28:00连锁,餐饮,餐饮,海底,市场,单价
...开放加盟与合作业务。第一批品牌中就包括旗下主力太二酸菜鱼，开放新疆、西藏、台湾等省份、国内机场高铁等交通枢纽以及澳大利亚、新西兰的加盟业务。同时，九毛九旗下新品牌山的山外面酸汤火锅，开放指定商场合作业...……更多
2024-02-04 13:19:00酸菜鱼,酸菜,部分,开放,地区,品牌
...拓展外卖“卫星店”，挖掘利润新增长点。7月30日，太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作，双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。包括开设品牌卫星店及共同探索“神会员”等营销模式创新。在签约仪式前，美团外卖...……更多
2024-07-31 23:24:00卫星,生意,成本,餐饮,行业,卫星
...股。
目前可口可乐中国方面尚未对此事作出回应。太二酸菜鱼回应被大众点评下架：目前正在研究中，有进展将于第一时间回复10月26日，#太二酸菜鱼回应遭大众点评下架#的话题登上热搜。在大众点评搜索“太二酸菜鱼”找不...……更多
2023-10-29 18:11:00大窑,汽水,搜狐,周报,传闻,利润
...构纷纷下调对其的业绩预期。里昂将周大福2025至2027年度销售额和净利润预测分别下调4%和11%；大和将周大福评级由“买入”连降三级至“跑输大市”，目标价由14港元降至7港元；花旗敏感度测试亦显示，周大福2025财年核心盈利...……更多
2024-07-24 23:46:00两成,比降,大福,首季,多家,业绩
...线作战的管理者很焦虑。戏剧性事件是大众点评将“太二酸菜鱼”屏蔽，引发九毛九董事长朋友圈的公开讨伐。很多人将事情归咎于，太二酸菜鱼在抖音直播，扰乱其在大众点评的价格体系，被官方“处刑”。但内部人士告诉36...……更多
2024-01-07 15:17:00堑壕战,堑壕,短期,总裁,残酷,而是
...有商家为了曝光与流量放弃美团补贴选择抖音直播。太二酸菜鱼在抖音开启了自家直播首秀后随即被美团与大众点评下架，有商家告诉搜狐科技或因太二酸菜鱼拿了美团补贴后依然在抖音开播。难以送达的抖音外卖到店业务抖音...……更多
2024-04-22 22:00:00大手,大手笔,补贴,一线,员工,生活
...肉？事情发生在4月6日，李先生在下班之后，下单了一份酸菜鱼外卖。因为担心鱼肉品质的原因，李先生还特意选择了知名大品牌“东大方”。不过令他没想到的是，东大方酸菜鱼这一次竟然给了他一个“大惊喜”。李先生在拿...……更多
2024-04-11 11:58:00塑料,酸菜鱼,酸菜,食客,鱼肉,实验
...了欣喜的笑容说：“真的吗？那太好了！我正好想试试做酸菜鱼呢！谢谢你啊！”说着她就接过了酸菜。我看着阿姨高兴的样子，心里也松了一口气。我想这样处理酸菜，应该是最好的选择了。既没有浪费婆婆的心意，又让阿姨...……更多
2024-06-08 09:26:00钟点工,钟点,二天,酸菜,婆婆,阿姨
...的菜品为鲜切黄牛肉，售卖约一万份。九毛九集团的太二酸菜鱼品牌总营业额超1887万；总接待人数超24万；总排队取号大约有4万个；其中营业额最好的是太二深圳金光华门店，营业额突破9.5万元。
10月1日中午12时30分，位于北...……更多
2024-10-03 12:32:00奶茶店,火锅店,奶茶,国庆,火锅,门店
...的加盟模式，抢占市场。例如，奈雪的茶、老乡鸡、太二酸菜鱼等直营品牌先后开放加盟。白皮书还显示，餐饮行业的下沉趋势也非常明显，布局中小城市的连锁品牌与日俱增。根据美团数据，与2021年相比，2023年一二线城市连...……更多
2024-04-15 08:20:00行业发展,趋势,餐饮,发展,行业,餐饮
...、茉酸奶等众多内地品牌。此外，在香港各大商圈，太二酸菜鱼、农耕记等内地餐饮品牌也如同雨后春笋般冒了出来。此前，因为高昂的租金和人力成本，内地餐饮品牌并未在香港有太多布局。但近几年，香港餐饮及零售业受挫...……更多
2024-01-30 16:24:00香港,租金,店铺,消费,品牌,香港
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