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制作外脆里香的火饺：色泽诱人，一口下去超级满足！
类别：健康 发布时间：2024-05-29 11:30:00 来源：康之道
火饺，外菜美观，色泽金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。现在，我们制作这道美味佳肴！
所需材料：
面粉500克
鲜肉茸500克
生姜、葱米、绍酒、味精、酱油、糖、盐各适量
素油1000克
制作步骤：
第一步，烫面：将面粉倒入桶内，迅速倒入正烧着的沸水，用木棍子搅拌均匀成块。然后，倒在案板上，洒上冷水，分成小块，使面团散出热气，再揉成团，用湿布盖着待用。
第二步，制馅：将鲜肉茸放入大碗内，加入酱油拌匀，再放入水、生姜、绍酒、白糖、盐，搅拌上劲，最后加入味精、葱花，拌和均匀即成。
第三步，包制：将面团搓条，下一两三只的剂子，擀成圆皮，包入馅心，对折成半圆形，用手捏出花纹，成火饺子的生坯。
第四步，炸制：锅上火烧热，倒入素油。油温升到八成热时，放入火饺生坯，炸至表面金黄，外壳起泡，捞出沥油，装盘。
轻轻一咬便发出“咔滋”的声响，碎屑纷纷落下。内馅的肉香混合着各种调料的味道瞬间在口中散开，肉的鲜嫩与面皮的香脆形成了绝妙的搭配。每一口都能感受到浓郁的肉汁在口腔中流淌，带来满足的口感体验。
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快照生成时间：2024-05-29 14:45:03
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信息原文地址：
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