血糖高能吃鸡蛋吗？医生：除了鸡蛋，两种素食也要减少摄入

相信大家都知道，查出糖尿病以后，患者在饮食方面就需要忌口，除了糖之外，脂肪含量高的也应该少吃。

基于这种情况，许多人就开始吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的营养物质，可以满足人体所需。不过，最近有种说法，认为鸡蛋会加速糖尿病的形成，这是真的吗？

对于糖尿病患者来说，鸡蛋真的会使血糖升高吗？

医生指出，之所以有人认为鸡蛋会升血糖，是因为鸡蛋属于高胆固醇食物，每50g蛋黄中就有约300mg的胆固醇，而胆固醇可能会影响身体代谢，不利于控制病情。

外国有项发表在《英国营养杂志》关于鸡蛋对糖尿病的研究显示，与每天吃鸡蛋小于9g的人相比，每天进食9g~20.6g以上的人群发生糖尿病的风险会增加60%。

不过，话虽如此，但也有专家指出，该研究并不完善，具有一定局限性，因此目前的饮食指南仍建议患者每天吃1个水煮蛋，少吃蛋黄。

医生忠告：糖尿病患者，若想保护胰岛，最好少吃“2素1荤”

2素：

1、红薯

红薯味道甘甜，又是素食，还具有一定的抗癌作用，因此很多人喜欢吃。但无法否认的是，红薯的含糖量为27.7%，在食物中升糖指数并不低，因此对于糖尿病及高血糖患者来说，需要忌口。

2、莲藕

莲藕属于高碳水食物，里面成分主要是淀粉，因此即使做法清淡，但仍会造成血糖升高，患者不要被其迷惑。

1荤：动物内脏

根据《糖尿病新世界》中所说，胆固醇对血糖的控制也极为不利。而动物内脏中胆固醇含量非常高，因此即使营养丰富，但糖友仍应忌口。这些胆固醇在进入人体后会升高血脂，引发糖脂代谢紊乱，使糖尿病更难控制好。

另外，除了饮食外，生活中这几个方面也会影响血糖

1、经常熬夜，睡眠不足，影响胰岛素分泌；

2、精神压力大，长期焦虑，损伤胰岛细胞；

3、经常久坐，运动量不足；

4、喜欢抽烟喝酒，不良习性多的人。

若患上糖尿病，日常应该如何做？

1、调整饮食是关键

血糖水平出现异常时，调整饮食是非常关键的一步，患者不仅要先改变平常的不良饮食习惯，还可以适当补充些有益于降糖的成分，比如人参、葛根、决明子、玉米须、桑叶等营养成分，去帮助血液中的糖分消耗，辅助血糖的稳定。

人参中的人参皂苷可以促进身体中糖元的分解，进而能够控制住血糖，同时其可以促进细胞组织再生，从而辅助胰岛β细胞修复，促进血糖稳定。

桑叶与牛蒡根结合到一起，可以帮助降低患者血液黏稠度，并帮助清除体内有害自由基，提升血液的循环速度，稳定血糖水平。

而葛根与决明子、玉米须一起，可以较好地保护胰岛附近血管，进而平衡神体内代谢，呵护胰腺组织，避免其受损。

这些营养物质互相搭配，能够合理的帮助血液中糖类物质消耗，同时还能够保护胰岛不受损伤，这些营养物质结合之后营养还是比较全面的，患者平常可适量补充点，这个还需要根据患者自行判断，最好选择比较适合自己现在状况的东西，去及时调整身体存在的一些问题。

2、多喝水

糖尿病患者，多会出现口渴口干的情况，若是不及时改善，患者会很难受。而且，多补充水分也可以促进尿液排出，减少糖分，这样不仅能够缓解患者的不适情况，还能更好的稳定血糖。

参考文献：《鸡蛋能够降低血糖吗？》，2016