不妨试试这2道汤，味道不仅鲜美，还可以清热去火又养胃健脾

大家好我是大强，夏季很多人会遇到上火这个难题，上火不仅会造成口臭、口疮、牙痛的出现，而且还会让人长痘痘。天气炎热会让人很烦躁，而且很容易上火，

不妨试试这2道汤，味道不仅鲜美，还可以清热去火又养胃健脾。营养丰富老少皆宜

推荐食谱一：丝瓜汤

丝瓜清洗干净后切滚刀，装入放有清水的盆中，加入一勺盐，这就是保持丝瓜颜色翠绿清爽的关键所在，下锅前捞出沥干水分就可以了。

准备少许海鲜菇，对半分开装入盘中备用。一个西红柿去皮后切成块，提亮增色，一根火腿肠切成片。

准备一个碗。碗中打入两个鸡蛋，加入少许白醋，去除蛋腥味，打散搅拌均匀待用，再准备少许大蒜末、姜末、大葱花，枸杞。

接下来，锅中倒入少许油，油温五成热时下入蛋液，开小火煎至定型，这样才会更香更嫩。煎至两面金黄后捞出放入盘中透凉冷却后将其横竖斜切成菱形片待用。

锅中淋到少许油，油热后倒入姜、蒜、葱末爆香，炒出香味后，倒入西红柿，轻轻翻炒几下，接着倒入丝瓜、海鲜菇，大火。翻炒15秒，加入适量清水，水开后小火慢煮四分钟，接着倒入蛋皮，火腿肠，翻炒几下，混合均匀，加入适量盐调味，

搅拌均匀出锅，鲜味内不需要加很多调料，而且清淡又不单调。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。

做法二：苦瓜汤

洗干净的排骨冷水下锅，加入适量料酒，水煮开后捞出来，再把排骨转到砂锅里，加入新鲜的黄豆，也叫毛豆，再加满水，盖上锅盖，先煮开，

再转小火煮一个小时。准备一根苦瓜，头尾先切掉，再对半切开，接着用勺子挖掉中间的苦瓜馕，处理好后再切成小块。

现在已经煮了一个小时了。下入切好的苦瓜，再煮十分钟左右，煮好后加入半勺盐，加入少许鸡粉，然后搅拌均匀就可以出锅了。

一道营养美味的排骨苦瓜汤制作完成了，喜欢的可以在家尝试一下哦。

做法三：黄瓜汤

一根新鲜的黄瓜，切掉头尾后斜着刀切成黄瓜块，再把黄瓜立起来切成菱形片。全部切好之后装入盘中，西红柿，先给它切成稍微厚一点的片，切成丁状大小一样，个个都成颗粒状，切好之后和黄瓜装在一起。

两颗鸡蛋，然后用筷子充分的搅拌均匀，一直搅拌到没有凝固的鸡蛋液就可以了，接着把一小块生姜切成姜丝，再改刀切成姜末，切好之后放入小碟中，再来一根小葱切成葱花，切好之后装入小碟中。

再准备一个小碗，加入一勺玉米淀粉，倒入适量的清水，用勺子把淀粉搅匀化开，这样淀粉水就制作好了。接着来调一个汤底，在汤碗里加入一半葱花，另一半留着炝锅，再加入一勺食盐，一勺鸡精，少量的胡椒粉，再加入一点芝麻、香油就好了。

下面往锅里倒入少量的食用油，油热后放入葱姜末，翻炒出香味。再加入适量的开水，然后把淀粉水分几次淋入锅中，接着加入切好的黄瓜片和西红柿丁，用铲子翻拌均匀。等锅里的汤水再次煮开后，就可以把鸡蛋液给它淋进去。然后用勺子推动，把蛋花搅开，等蛋花成型后就可以关火了，

最后趁热把黄瓜鸡蛋汤浇在汤碗里面，再用勺子搅拌均匀就可以啦。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。