乡村纪行 | 小山村里的粉条品鉴会

本文转自：平顶山日报

红红的火苗舔着锅底，锅里翻滚着粉条、肉、豆腐和白菜，腾腾的热气飘散开来。1月7日，郏县茨芭镇干河村街头的小广场氤氲着诱人的饭菜香气。

广场一侧的墙上挂着长长的横幅，上面写着“干河村第一届纯手工粉条品鉴会”。横幅前摆着粉条、红薯等农产品，艺人在动情地表演河南坠子。拍抖音的年轻人架着手机，镜头对准艺人、观众以及打听粉条、红薯价钱的人们进行现场直播，一派热闹景象。

“这是我们村首次举办纯手工红薯粉条品鉴会，没有经验，准备得也不充分，没想到来了这么多人。”干河村党支部书记高群峰说。

干河村的村名虽然带“河”，但是实际上处于半山丘陵地带，常年种植红薯700亩（1亩≈666.67平方米）以上，是生产优质红薯粉条的专业村。由于交通闭塞、缺少知名度，村里的粉条“养在深闺人未识”，销售难问题让高群峰和村民十分头疼。

高群峰有一个名为“高支书助农”的抖音号，他经常在上面发布一些有关乡村振兴的事儿。2023年底，高群峰突发奇想，为啥不举办一场现场品鉴会，利用抖音直播的方式宣传村里的粉条呢？

高群峰的想法得到了村“两委”干部的一致赞同，大家商定把品鉴会举办的日期定在1月5日至7日。

说干就干，从上月25日起，高群峰就在抖音上发布举办品鉴会的消息，同时联系会玩抖音的村民进行宣传。于是，干河村要举办粉条品鉴会的消息迅速在网上传播开来。

品鉴会也得到了村民的广泛支持。村民高振伍首先响应，承诺将无偿捐献品鉴会期间做菜用的粉条。2023年，高振伍种了近100亩红薯，加工粉条5000多公斤。

“我种的是西瓜红和济薯25，都是目前最优质的红薯品种，加工成的粉条筋道耐嚼、软滑可口，又白又匀称。新买的洗红薯机把红薯皮都洗没了，保证干净卫生。”高振伍说。

村民高现伟义务为品鉴会当大厨，并捐献做菜用的白菜；村民丁香花、高国正、高振国等把自家门前的木柴捐献出来供烧锅用；村民高宗强捐款300元；镇民政所所长王进凯捐款500元，还找来两名艺人现场助兴；附近汝州市焦村镇魏沟村的豆腐加工户李银行也为品鉴会捐了100多公斤豆腐……

品鉴会吸引了汝州、宝丰、登封、郏县等地的人们，5日、6日两天就销售粉条5000多公斤、红薯1500多公斤、红薯淀粉260多公斤、花生200多公斤。

“我们这里土质好，种出来的红薯格外好吃。这可不是俺自夸，是来村里买红薯的人说的。”在村头卖粉条的村民苏凤兰说，品鉴会的头一天，她卖了160多公斤粉条，第二天又卖了100多公斤。

鉴于品鉴会的成功，大家一致建议把会期延长。于是，趁中午大家都在现场吃粉条菜的时候，高群峰拿着话筒大声宣布：“干河村纯手工粉条品鉴会延长3天。”

（本报记者 张鸿雨 通讯员 李世旭）