买菜真“难”

本文转自：闽北日报

时常听到妻子唠叨，天天买菜真难买。我就不明白，菜市场内，肉类摊点好几个，海鲜摊点十几个，蔬菜摊点几十个，还有菜市场周边的几条街，摆满五花八门的各类摊点，只有你想要的，没有买不到的，可能是天天买菜有点烦。人一烦，唠叨几句也就顺理成章了。

退休后，我闲着没事，时不时也陪妻子上菜市场买菜。妻子问我喜欢吃什么菜，只要我喜欢她就买。妻子的话，虽然不生动却很暖心，让我感觉到生活中一路走来的老两口，相互间体贴的浓浓情意。我比较喜欢吃豆类和薯类蔬菜，肉类没有特别的偏爱，海鲜我吃不习惯。妻子顺着我的喜好买菜，什么皇帝豆、白扁豆、青豆，芋子、紫薯等，每天都会有一样我喜欢吃的菜摆在餐桌上。不过，新的问题又来了，我喜欢吃的菜别人不喜欢吃，我也不能单吃喜欢吃的菜，其它的菜不沾筷。餐桌上的菜蜻蜓点水也得光顾光顾，绕上一圈后，一碗饭扒光了，我喜欢吃的菜也成了剩菜，隔餐之后，倒掉可惜也浪费，别人不吃，还得由自己“扫尾”。几次下来，我再也不敢轻言什么菜喜欢吃，什么菜不喜欢吃，妻子要是再问，我便说，你们吃什么菜，我就吃什么菜，不要为我太费心了。

当然，妻子操心的不单单是我，还有她的孙子和孙女。孙子喜欢吃大闸蟹，特别是母蟹腹部的蛋黄。听说那东西营养价值高又补脑，清蒸给孩子吃，对孩子的身体发育和增强记忆很有帮助。妻子每次光顾菜市场海鲜摊，少不了买两只大闸蟹。摊位的老板娘似乎是她的老熟人，一见面笑脸相迎，很热情地帮她挑又膘又肥的大活蟹。老板娘随便一称，说多少钱就多少钱，妻子从不讲价，两只大闸蟹整整花去半张百元大钞，她眼皮连眨一下都没有就付钱。小孙女喜欢吃鸡翅，餐桌上从来没少过这道菜，看到孙女津津有味将一个个肉墩墩的鸡翅“消灭”掉，妻子脸上总会洋溢着一种满足的幸福感。至于儿子、儿媳，他们平常喜欢吃什么菜，自然心中有数，买菜时虽然不刻意为之，也尽量往他们喜欢的一面靠。家中每个人吃菜都有个人的偏爱和喜好，妻子买菜时要考虑这又要照顾到那，这菜自然就难买了。

依着家人的喜好和偏爱去买菜，菜市场各个摊位上好多菜与我们失之交臂。在餐桌上天天照面的那几样菜几乎能让我背诵下来，有时餐桌上出现一道没见过的菜，大家的眼神都会发出亮光来。由于妻子的定式思维，买过或吃过的菜反复在脑海中出现，想变点花样让家人吃好些，又得担心家人会不会喜欢吃，如果买的菜家人不喜欢吃，那是她这位“后勤部长”的失职，她的心里就会留下很不成功的失落感。大家都不喜欢吃的菜，倒了可惜，不倒又得自己“打扫战场”， 即便自己也不喜欢吃，也得用满嘴的“好吃”来掩饰一番。有几次，我随妻子买菜，见她在菜摊前犹豫好一会，最后要我帮她拿主意才下决心买。我告诉她，你买菜你说了算，掌握一荤三素杂粮搭配既营养又简单的伙食原则，餐桌上有新样有变化，要家人适应你，而不是你适应家人，尽量不要宠出家人偏食的坏毛病，这样，你没有思想顾虑，心理没有负担，买菜也就不会难买了。

买菜挑挑拣拣是一回事，讨价还价是另一回事，还得一手付钱一手提菜，一个人买菜身上长两只手都不够用，时不时还得手臂也凑上来帮个忙。现在用手机付款，虽然不要掏钱包找零钱，但也得两只手同时操作，没有练出个功底，你定会手忙脚乱无所适从。妻子学乖了，买菜邀上我，她当老板负责付款，我当搬运工负责提菜，有时菜很多挺沉，塑料袋勒得我手指青紫青紫的，想象得到，以往买菜的她，这点小小的“苦”去向谁诉说呢？难怪那些买菜的大妈们，嘴里时常唠叨说，这菜真难买。