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绿豆和百合才是绝配,可惜很多人没喝过!

类别:健康 发布时间:2023-10-21 19:50:00 来源:康之道

导读:因为今年的三伏天比较炎热,所以最近一周,每天都有好多粉丝留言或者私信我,问我在三伏天喝哪些汤不仅可以降暑,而且还能祛湿气,其实适合在三伏天吃的降暑、祛湿食材有很多,比如“茯苓、百合、莲子、薏米、白扁豆、薏米、赤红豆”等等都适合在三伏天多吃,特别是用这些食材炖汤喝,营养价值更高!而今天老胡给大家介绍的这道汤,几乎很多人喝过,可在我家,我家人最爱喝这汤,特别是来客后,做上一大锅,大家都说喝完这汤,最近一段时间的火气都没有了,这汤就是绿豆百合银耳羹!

绿豆和百合才是绝配,可惜很多人没喝过!

在三伏天,绿豆和百合才是绝配,因为百合具有祛湿利尿的功效,而绿豆具有清热解暑的功效,两者搭配在一起,暑气、湿气绕道走,而在煮绿豆百合汤时,加上一些银耳,不仅可以起到补水润肤的功效,而且女性多喝,还能美白养颜,所以在三伏天,我建议大家隔天煮一锅绿豆百合银耳羹给家人喝,煮一大锅还不到5元钱呢!而做好的绿豆百合银耳羹,不仅清香味很足,而且入口软绵绵的,非常受到很多人的喜爱。接下来我就把这道绿豆百合银耳羹的完整做法分享给大家!

绿豆和百合才是绝配,可惜很多人没喝过!

【原材料准备】:绿豆50克、百合10克、银耳15克、冰糖、清水适量。

【绿豆百合银耳羹的做法】:

第一步:首先将绿豆冲洗干净,然后将绿豆和适量的水放入到密封碗中装好,接着将碗放入到冰箱中冷冻3小时,直到水完全凝固即可备用。

绿豆和百合才是绝配,可惜很多人没喝过!

第二步:把百合冲洗干净,然后将百合放入到冷水中浸泡1-2小时,直到将百合完全泡即可捞出。

绿豆和百合才是绝配,可惜很多人没喝过!

第三步:将银耳洗净后放入到温水中泡10-15分钟,将银耳泡胀后捞出,然后将银耳和适量水放入到搅拌机中,将它们搅拌成糊糊即可倒出来备用。

绿豆和百合才是绝配,可惜很多人没喝过!

第四步:准备一个砂锅,放适量的冷水到锅中,大火将水煮到滚沸后,然后将冰冻的绿豆放入到锅中,大火将绿豆煮5分钟即可。

绿豆和百合才是绝配,可惜很多人没喝过!

第五步:将泡胀百合和银耳全部放入到锅中,接着改中小火,将它们炖15分钟左右,感觉它们非常黏稠后,最后将冰糖放入到锅中,继续炖3分钟即可起锅食用。

绿豆和百合才是绝配,可惜很多人没喝过!

【胡师傅有话说】:

1、大家要想绿豆快速出沙,只需要掌握2个诀窍,第一个是绿豆放入到冰箱中冷冻一下,第二个是热水下锅煮冰冻的绿豆。因为冰冻的绿豆遇到滚沸的开水,会快速的膨胀,从而使绿豆更快的开花,这应用到物理中的热胀冷缩的原理。

2、建议大家做绿豆百合银耳羹时,将银耳搅拌成糊糊然后再放入到锅中煮,这样煮出来的绿豆百合银耳羹喝着特别黏稠,建议大家尝试一下。

3、将百合和银耳放入到锅中后,一定要中小火煮,如果火候太大,您不及时搅拌,就会糊底,而用中小火煮是最合适的。

绿豆和百合才是绝配,可惜很多人没喝过!

绿豆和百合才是绝配,可惜很多人没喝过!三伏天隔天煮一锅,暑气、湿气绕道走,一大锅不到5元!

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快照生成时间:2023-10-22 00:45:02

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