比红薯好吃，比山药养人，每周吃2次，清心安神又润肺，别不懂吃

比红薯好吃，比山药养人，每周吃2次，清心安神又润肺，别不懂吃！

白露一过，气候逐渐转凉了，空气也略显干燥起来。老传统秋季养生，要吃白色食物，因为白色食物对应的就是肺部，肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防范秋燥对人体的影响，饮食方面就要以“滋阴润燥”为原则，以防秋燥伤阴。也就是说吃白色的食物，对肺健康是有促进作用的。

白色食物有很多，比如山药，莲藕，萝卜，银耳，龙眼，百合，茭白等等，这些都是秋季我们该常吃的食物，在这些白色食物中，百合对我们的人体有很多的补益作用。我个人感觉，它比红薯好吃，比山药养人，经常吃些百合，不仅可以养阴润肺，还能清心安神，帮助睡眠呢？今天就给大家分享百合的5种经典做法。

第一种，【西芹炒百合】

主要食材：西芹，百合，枸杞。

调味料：食盐，食用油，鸡精。

操作步骤：1，西芹摘洗干净后，切成小段，百合一张张剥下来，也清洗干净备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入西芹炒至变色，然后再加入百合炒匀。

3，接着，加入少许开水，然后再加入食盐调味，鸡精提鲜，大火烧开，即可出锅，撒上枸杞点缀美味即成。有高汤的可以加入高汤，味道会更鲜美。

第二种，【绿豆百合汤】

主要食材：绿豆，百合，莲子。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，绿豆淘洗干净后，加入清水浸泡至能碾碎的状态，莲子也提前淘洗浸泡，百合一张张剥下来，剪去头部黑色部分备用。

2，锅中加入绿豆和莲子，再加入清水，大火烧开后，转小火焖煮10分钟。

3，接着，加入准备好的百合，大火烧开后，加入冰糖，煮至融化后，即可关火出锅。

第三种，【银耳百合羹】

主要食材：银耳，百合，枸杞。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，银耳加入清水泡发，摘去黄色的根部不要，撕成小朵，清洗干净。百合剥好洗净备用。

2，锅中加入银耳，再加入足量清水，大火烧开后，转小火焖煮至银耳出胶。

3，然后加入百合大火烧开，最后加入冰糖煮至融化后，再加入枸杞点缀，搅拌均匀即可出锅。

第四种，【南瓜蒸百合】

主要食材：南瓜，百合，枸杞。

调味料：桂花蜜。

操作步骤：1，南瓜洗净后，对半切开，挖出里面的瓜瓤和瓜子，切成小块，枸杞洗净，百合洗净后备用。

2，把南瓜整齐地排放在盘子底部，放入准备好的百合和枸杞，再放入蒸锅蒸熟。

3，大约20分钟后，南瓜蒸熟了，关火焖一会后，即可取出，淋上自己做好的桂花蜜，可好吃了。

第五种，【砂锅百合煲】

主要食材：百合，洋葱，

调味料：食用油，大蒜，香葱，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，白砂糖。

操作步骤：1，百合清洗干净，洋葱也洗净切块，葱蒜洗净备用。准备一个砂锅，刷上食用油，把洋葱和大蒜铺在底部，盖上盖子，开中小火，焖5分钟左右，焖出香味。

2，碗中加入蚝油，生抽，蒸鱼豉油，白砂糖，再加入半碗凉白开，搅拌均匀。然后打开砂锅，在上面均匀地铺上百合瓣，

3，接着在上面均匀地淋上刚才调好的酱汁，盖上盖子，中小火继续焖煮10分钟左右，至百合变得酥软，转大火把汁水收干一点，撒上葱花，即可开吃。

关于百合的5种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃百合吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。