脑梗的临床表现及饮食注意事项

■陈明 梧州市第三人民医院

脑梗是一种严重的脑血管疾病，其发生是由于脑部供血不足导致的脑组织缺血和坏死。脑梗病的发病原因多种多样，主要包括血栓形成、动脉粥样硬化、血管狭窄等。脑梗不仅会损害患者的身体健康，还会对其日常生活和心理状态带来了诸多困扰。

脑梗的临床表现

脑梗的临床表现因患者的年龄、病变部位和病变程度而有所不同。根据病情发展的不同阶段，脑梗的临床表现可以分为急性期和慢性期。

一、在脑梗的急性期，患者可能会出现以下症状。

(一)突然头痛、眩晕、恶心和呕吐：这些症状通常是由于脑部供血不足引起的，患者会感到头痛剧烈，伴随着眩晕和恶心呕吐的不适感。头痛可能是持续性的、阵发性的或局部性的。

(二)运动或感觉功能的缺失：脑梗可能会导致患者的肢体活动能力受限或出现麻木感。他们可能会感觉到肌肉无力，丧失对某些部位的触觉或温度感知。运动功能缺失可能表现为瘫痪、肌张力增高或活动受限等。

(三)视觉或语言能力的改变：部分患者可能会出现视觉模糊、视野缺失、言语不清等问题。这些患者会发现自己的视线模糊不清或视野有所缺失，同时语言表达可能出现困难或混乱。语言障碍可能涉及言语流畅性、命名困难、理解障碍等。

二、在脑梗的慢性期，患者可能会面临以下问题。

(一)疲劳：脑梗后，患者可能会感到长期疲劳，无法维持正常的精力和活力。他们可能会感到身体乏力，缺乏精神和动力，日常活动和工作能力受限。

(二)抑郁或焦虑：脑梗会对患者的心理状态造成严重的负面影响，导致抑郁和焦虑等情绪问题。患者可能会经历情绪低落、焦虑不安、情绪波动等心理困扰，影响到他们的情感和生活。

(三)认知功能下降：部分患者可能会出现记忆力减退、注意力不集中等认知功能下降的症状。他们可能会发现自己的记忆力较差，难以集中注意力进行思考和处理信息，在日常生活和工作中可能会遇到困难。

脑梗患者的饮食注意事项

脑梗患者的饮食是康复过程中至关重要的一环。合理的饮食可以帮助恢复脑功能、改善血液循环、降低血脂和控制体重，因此，需要特别注意以下饮食事项。

一、应该避免的食物

(一)高脂食品：患者应尽量避免摄入高脂食物，如油炸食品、肥肉和奶油等，会增加血脂含量，加重动脉粥样硬化的风险。

(二)高盐食品：过多的摄入盐会导致血压升高，增加心脑血管负担。因此，患者应减少食用咸菜、腌制品和高盐调味品，选择低盐或无盐食品。

(三)高糖食品：摄入过多的糖分会导致体重增加、血糖波动，增加患者患糖尿病和心血管疾病的风险。因此，应避免食用糖果、甜点和含糖饮料等高糖食品，选择低糖或无糖的替代品。此外，还可以选择更多富含纤维的食物，如全麦面包、燕麦和蔬菜等，以促进肠道健康。

二、应该摄取的食物

(一)高蛋白食品：适量摄入富含优质蛋白的食物，如鱼、瘦肉、蛋类和豆制品等。这些食物富含氨基酸，有助于维持肌肉功能和组织修复，鱼类可选择三文鱼、鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸的品种。

(二)高纤维食品：膳食纤维可以帮助患者降低血脂、促进肠道蠕动，建议增加摄入蔬菜、水果和全谷类食物。这些食物富含纤维素，有助于改善消化系统功能和控制体重，可以选择绿叶蔬菜，水果可选择苹果、橙子等。

(三)含有丰富维生素和矿物质的食物：患者应多摄入富含维生素C、维生素E、叶酸、钙、镁等的食物，如新鲜水果、蔬菜、坚果和奶制品等。这些食物富含多种营养素，有助于增强免疫力、维护骨骼健康和支持神经系统功能，如核桃、杏仁等。

三、建议需养成的饮食习惯

(一)定时定量：要保持规律的饮食时间和合理的饮食量，避免暴饮暴食和过度饥饿。定期进餐可以维持血糖稳定，促进消化吸收，有利于恢复身体健康。

(二)多餐少食：分多次进食，控制每餐的食量，有助于消化吸收和维持血糖稳定。适量的饮食分配可以减轻胃肠负担，提高营养吸收效率。

(三)均衡饮食：合理搭配食物，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，维持身体的正常代谢功能。食物的均衡摄入可以提供全面的营养，满足身体各方面需求，可以选择粗粮、瘦肉、蔬菜等均衡搭配的食物。

脑梗会严重影响患者的身心健康，识别脑梗的临床表现很重要，而合理饮食在康复中起关键作用。避免高脂、高盐、高糖食物有助于控制血脂、血压、血糖，减少动脉硬化风险。摄取高蛋白、高纤维食品及富含维生素、矿物质的食物有助于恢复脑功能和保持健康。