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十堰广电讯(全媒体记者 刘诗雅 胡天)近日天气降温,各类热饮热卖,其中,极具中国风和仪式感的罐罐烤奶、罐罐烤梨火出圈,成为秋冬季的网红饮品。
12月12日下午,在五堰街头的一家饮品店里,“罐罐烤奶”从烤茶到煮奶,操作步骤全程展示,不少年轻人被这种新奇的制作方式吸引。
市民张女士说,第一次尝试这种奶茶,口感不错,有一股淡淡的清香,喝上一杯温暖的奶茶,感觉心里热乎乎的。
罐罐烤奶始于云南,更像是一种简化版的围炉煮茶。保留了煮茶使用的陶罐,以牛奶代替部分茶水,在其中加入桂花、玫瑰花、茉莉花、枸杞等食材,让奶茶的味道更丰富。
饮品店店主王先生介绍,罐罐烤奶主要是茶叶的味道,加上红枣枸杞等,红枣枸杞有补气功效,玫瑰花有增香作用及美容养颜的功效;罐罐烤奶售价在13元一杯,共有6款,最受欢迎的是茉莉花烤奶和墨红玫瑰烤奶;目前线上和线下一天能售卖70至80杯,营业额在1000多元。
不仅罐罐烤奶,润肺降噪的烤梨也成为市民的新宠。位于柳林路的一家烤梨店,也吸引了不少顾客前来品尝。
市民陈先生说,最近咽炎犯了,专门来这家店吃一份烤梨,吃完感觉嗓子舒服多了。
雪梨去皮、取核,放入瓦罐,加入提前熬煮好的梨子水和枸杞银耳一起炖煮,润肺驱寒的烤梨就制作完成了。店主告诉记者,一罐烤梨价格在8至13元不等,近期气温较低,烤梨的销量明显增长,一天有300多单,营业额在3000元左右。
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快照生成时间:2023-12-16 20:45:02
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