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到底吃什么、吃多少、怎么吃才有利于降糖？
糖尿病饮食治疗，是糖尿病所有治疗中最重要的方法之一，也是其他治疗方法的基础。饮食控制不好，会影响降糖药物与胰岛素的治疗效果，正因为它的重要性也造成糖友们的困惑。
那么到底吃什么、吃多少、怎么吃才有利于降糖？
我觉得糖友们考虑到的问题不应该是什么不能吃，而是吃什么营养更均衡、对控糖也更有利。我也遇到很多特别控制饮食的糖友，能吃或者敢吃的食物特别少，结果是她的血糖并不理想，同时营养不良又导致其免疫力下降，更不利于糖尿病的治疗。
1、营养均衡，控制总能量
糖友可以参考《中国居民平衡膳食宝塔》中的每日推荐量与种类，每天12种、每周25种。每位糖友需要在专业营养师或糖尿病专员的指导下计算出每天的总热量，只要每天总热量不超标，保证食物种类多样，是可以做到营养均衡的。
2、智选食材，吃好不升糖
选对食材才能控好血糖，日常的食物主要分为五大类：主食类要抛弃精米白面，增加全谷物，学会用薯类替代部分主食，可增加微量元素和膳食纤维的摄入；蔬菜以叶菜为主，需要注意的是根茎类蔬菜（土豆、地瓜、山药、芋头等）的热量要从主食的热量中减去，它们的淀粉含量较高，不减主食量不利于餐后血糖控制。
肉类以瘦肉为主，不吃肥肉、少吃油炸烧烤肉类，建议每天保证一个鸡蛋，每周两次鱼肉，所有肉类每次摄入量都不易超过100g，避免总热量超标；每天300g牛奶、一把坚果，一块豆腐可以补充优质蛋白和矿物质的摄入，对身体非常有利。
3、水果虽好，但亦不可多吃
很多糖友是不敢吃水果的，只知道吃黄瓜西红柿，西红柿的营养成分比较值得推荐，但黄瓜大部分都是水分，可以想象长期吃黄瓜的后果是啥。其实，糖友是可以吃其他水果的，在血糖稳定的情况下，每天摄入100g~200g水果，可以提供丰富的维生素和植物化学物质，增加机体抗氧化的能力，有利无弊，但一定记得前提是血糖稳定，高血糖状态是不能吃水果的。
4、对血糖影响大的食物，要少吃或不吃
以下2类食物不适合糖友，糖友一定要注意：
①含糖饮料是坚决杜绝的，健康人群都不推荐，更何况是糖友呢，那可是纯纯的糖水。
②高盐和高脂食物，抛开高盐饮食对糖友血压的影响，就举个简单的例子：如果你吃的食物很咸，是不是要多吃些其他事物，尤其是主食综合下？
高脂的食物大多很香，人们对香的食物大都没有抵抗能力，不多吃几口似乎对不起自己。所以高盐、高脂食物最大的弊端就是可以导致你的总热量超标，还不算它们对你血压、血脂的影响。
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