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糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,严重影响了病患的生活和健康。
糖尿病的饮食控制是治疗糖尿病的重要部分,而其中最重要的问题就是要控制血糖。血糖高的病患不能摄入升糖快的食物,这样才能有效地控制血糖水平。
今天小爆老师,跟大家聊聊: 糖尿病患者,应避开哪些升糖快的食物?主食、蔬菜、肉类里都存在。
糖尿病人,如何吃:主食
主食是糖尿病患者的主要能量来源,但有些主食会使血糖迅速升高,从而增加胰岛素分泌的负担。这
些主食包括米饭、面包、面条和粥等。因此,糖尿病患者应选择一些升糖慢的主食,比如荞麦面、糙米饭、全麦面包和全麦面条等。
同时,还应尽量减少主食的摄入量,一餐主食的摄入量不宜超过200克,而且最好在早上和中午食用主食,晚餐尽量少吃或不吃。
糖尿病人,如何吃:蔬菜
蔬菜是非常健康的食物,但有些蔬菜的碳水化合物含量较高,容易使血糖迅速升高。这些蔬菜包括土豆、红薯、南瓜和玉米等。
糖尿病患者应该选择一些升糖较慢的蔬菜,比如芹菜、黄瓜、菜花、西葫芦、菜芥等。
而且糖尿病患者应该特别注意,不要吃加糖、油炸、烧烤等高热量、高脂肪的蔬菜。
糖尿病人,如何吃:肉类
糖尿病患者也应该控制摄入肉类的量。鱼类、家禽以及瘦肉类都是健康的选择,因为它们富含优质蛋白质,对于糖尿病控制非常有益。
但是,糖尿病患者应该避免摄入肥肉、猪蹄筋等高脂肪和胆固醇含量较高的食品。而且油炸和烧烤的肉类也应该尽量少吃。
准备三道适合糖尿病人吃的饭:
第一道:主食,红薯米饭
材料:红薯200克,米饭300克
1.先将红薯洗净,切成小块;
2.将米饭洗净,放入电饭煲中,加入适量清水,放入红薯块;
3.按下电饭煲的开关,等待米饭煮熟即可。
第二道:素菜,清炒芦笋
材料:芦笋200克,胡萝卜50克,盐适量,油适量
1.将芦笋掰成手指般大小的段,胡萝卜切成丝备用;
2.锅中放油,加热后放入芦笋和胡萝卜,翻炒几分钟;
3.加入盐,继续翻炒几分钟,出锅即可。
第三道:荤菜,清蒸鱼片
材料:鱼片200克,葱姜蒜适量,醋、酱油、淀粉适量
1、 准备鱼片,并将鳞片、鱼骨和杂质清洗干净。
2、在鱼片上均匀地刷一层色泽金黄的料酒和少量的盐。上锅蒸20分钟左右,至鱼肉全熟,根据自己喜欢的口味加入少量的盐,撒上姜、葱。
3、在另一个锅里放上适量的油,倒入适量的生抽,将油和生抽搅拌均匀后,将煮好的鱼片从蒸锅中取出。
4、将生抽油均匀地淋在鱼片上即可。最后可以用香菜、红椒片等作为装饰。
糖尿病患者应避开升糖快的主食、蔬菜以及肉类,选择升糖缓慢的食物,如糙米饭、荞麦面、全麦面包、芹菜、黄瓜等,这些食物有利于控制血糖的水平。
而且糖尿病患者应该注意控制食物的摄入量,避免过量摄入食物,特别是油炸、加糖、高脂肪和高热量的食物,对于健康非常不利。
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快照生成时间:2023-07-03 21:45:03
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