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慢居休闲地，山村咖啡香
本文转自：农村大众报
泗水县东仲都村引进合伙人，让旧农舍成了“村咖”馆
慢居休闲地，山村咖啡香
陈亚男在制作咖啡。9月26日，泗水县圣水峪镇东仲都村的川上咖啡馆飘来阵阵咖啡香，不少居民和游客闻香而来，享受恬静的田园时光。
“平时一天卖几十杯，节假日人多，有点忙不过来。”店员陈亚男说。她是东仲都村村民，已经在咖啡馆干了两年。“我的手艺是跟老板学的，各种基础款的咖啡都能制作。”
记者数了数，店内的咖啡有40多个品种，价格没有想象中的便宜，从16元到38元不等，卖得最好的是拿铁，26元一杯。即便如此，销量仍然可观。今年“五一”期间，一天卖出700杯。全村接待游客7万多人次，拉动消费5000余万元。
乡村咖啡兴起的主要原因并不在咖啡本身，而在于乡村。走在东仲都村，各具特色的小店鳞次栉比，墙上的卡通人物栩栩如生，透过玻璃橱窗，能看到店内琳琅满目的文创产品。让人想不到的是，这些很有后现代风的店铺，此前都是一间间普通的农舍。
东仲都村四面环山，距县城12里地。2018年，利用独有的地域特点和生态环境优势，村里盘活闲置的宅基地、闲置农舍50多套，交给合作企业装修，企业再招募合伙人运营。到目前，全村已打造“虎咬瓜”地瓜主题店、“山东手造·济宁好礼”展厅、山居奶茶等业态，成为集“休闲、度假、研学、文创、购物、美食、培训”为一体的乡村慢居休闲目的地。
合伙人进村，东仲都村变了模样。路更好了、农产品销路更广了，村民得到了实惠……
“以前2米多宽的村路，扩到了6米多。”东仲都村村支书李洋说，来村里玩的游客越来越多，6米宽的路也经常堵车，村里便投资修了一条“外环”，刚刚铺完柏油。
村民郝庆敏说起现在的好日子，喜笑颜开。以前，45岁的她和丈夫一起在镇上卖鸡蛋灌饼，现在，她在村委大院前开了“分店”。“一天平均卖100元—200元，节假日卖的多，能达到上千元。”除了煎饼摊，她的身前还摆着一筐核桃、一筐鸡蛋，“都是自己村里产的。”像郝庆敏这样，在家门口当小老板的村民有20多位。
42岁的村民张杨则以“乡村振兴合伙人”身份加入创业团队。他开了“有溢间”烧烤店。进到店内，记者没有见到张杨，只有他的母亲在串羊肉串。“下午没人，到晚上人多，要忙到11点以后。”她说。像这样加入创业中的农户在东仲都村还有两家。
“虎咬瓜”是泗水特色文化品牌，因口感甘甜细腻，“让老虎爱上地瓜”而得名。东仲都村的“虎咬瓜”地瓜主题店里，所有的零食、糕点都是用地瓜制作的。“像这款蜜薯干是卖得最好的，还有粉条、粉皮和脆条也都卖得不错。”看记者进门，店员马上起身介绍说。
据介绍，2022年，东仲都村集体收入达到60万元，120多名村民实现家门口就业、创业，人均收入达到2.6万元。
农村大众报记者 郭 杰
见习记者 周凡婷
通讯员 刘凤娇 刘 畅
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快照生成时间：2023-10-16 17:45:03
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