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材料
洋葱块200克,肥牛片150克,青甜椒块、蒜末各少许。生抽、生粉各1小匙,孜然少许。
做法
1、肥牛片用清水泡10分钟,去血水,中间需换2~3次水。
2、生抽、生粉倒入碗中,加适量清水,搅拌均匀成酱汁。
3、油锅烧热,煸香蒜末,加入洋葱块炒至半透明,放入肥牛片翻炒,再放入青甜椒块,倒入调好的酱汁,待汤汁收浓,撒入孜然炒匀装盘即可。营养点评
洋葱中含有类似降糖物质——甲苯磺丁脲,因此具有较好的降血糖作用。洋葱中还含有一种可降胆固醇的物质,也是目前所知的唯一含前列腺素的植物,它同时还有~定的促纤溶作用,这些物质均为较强的血管舒张剂,能使血压下降。
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快照生成时间:2023-08-23 14:45:02
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