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材料:鸡胸肉洋葱适量植物油、姜、蒜、生粉、胡椒粉、盐等调料
做法:
1.鸡胸肉切成小丁,放入碗中,加入生粉、胡椒粉、生抽、老抽、少许植物油,抓匀腌制十分钟;
2.洋葱切成小块,姜切片、蒜切片备用;
3.鸡丁入锅滑炒至变色,盛出备用;
4.锅中加底油,下姜、蒜片小火炒香;
5.加入洋葱大火翻炒几下,再加入鸡丁翻炒,调入盐和鸡精炒入味即可。
营养:
洋葱和鸡肉的营养价值比较高:鸡肉含优质蛋白质、维生素C、维生素A、钙、磷、铁等多种营养物质;洋葱中的硫化物和酚类物质能够降低血糖水平,对于糖尿病患者有辅助治疗作用,洋葱中的硫化物和生物类黄酮等物质能够降低血脂和血压,可以预防心脑血管疾病的发生。
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快照生成时间:2024-03-03 11:45:01
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