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云阳：劳动教育课程赋能学生生活技能
戴上厨师帽，系上大围裙。10月26日，在重庆市云阳县沙市小学幸福厨艺课程教学上，学生们在老师的带领下和馅、包饺子、制作宫保鸡丁、蚂蚁上树等特色美食。
他们以小组为单位，几个组员相互配合，加热油锅、翻炒鸡丁、添加配菜，一系列过程忙得不亦乐乎。很快，教室里就散发出了一股浓浓的香味，一道色、香、味俱全的宫保鸡丁就装盘出锅，让人垂涎欲滴。
学生们在老师的指导下切葱花。
学生在制作蚂蚁上树美食。
学生们开心地品尝大家共同完成的美食。
今年，沙市小学利用闲置房屋改造建成60平方米的学生厨艺劳动实践基地并开发了幸福厨艺课程，幸福厨艺课程是该校的老师们自主开发的劳动教育课程。
幸福厨艺课程带领学生们体验一场从教室到厨房、从书桌到餐桌的全新的学习模式。
该课程除引导学生通过“识备原材料、粗加工、精加工”等环节掌握“烧菜”的“劳动能力”外，还培养学生“正确的劳动观念、劳动品质、劳动精神”等劳动素养。
近年来，云阳县围绕“天生云阳”“千亿工业”“三峡梯城”等社区资源开发劳动教育课程；编制劳动课程教学计划，打造一体化劳动教育体系。
截至目前，全县建成118个校内外劳动教育实践基地，开发劳动教育校本课程50余门，8个劳动案例被评为市级典型案例，成功创建重庆市劳动教育实验区。
上游新闻特约摄影 谭启云 摄影报道
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快照生成时间：2023-10-27 17:45:02
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