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本文转自：嘉兴日报南湖区解锁舌尖安全“黑科技”让餐饮业打开后厨说“亮”话■记者 钟鑫媛 通讯员 吴言斐本报讯 “通过视频我们可以看到，厨师已经将各种食材准备好了……”昨天上午11时左右，在南湖区南湖新区（东...……更多
2023-11-10 06:53:00餐饮业,餐饮,南湖,餐饮,厨房,阳光
...行业健康发展，多次参与国家行业标准制修订工作，如《餐饮业供应链管理指南》和《餐饮分餐制服务指南》2项国家标准、《餐饮服务企业打包服务管理要求》行业标准、《公筷公勺使用规范》市级地方标准等。伴随标准化建...……更多
2023-12-27 07:19:00南湖,标杆,标准化,餐饮,经验,标准
...学态度，保障人民群众“舌尖上的安全”，从而实现我国餐饮业的高质量发展。对此，张海涛认为，食品安全是餐饮行业必须守住的“底线”。为此，联合利华以系统化的管理方法持续推进食品安全体系建设和文化建设。他介绍...……更多
2023-10-27 19:42:00张海涛,张海,价值链,餐饮业,助推,高质量
...业和乡村旅游实现收入10.255亿元。在网络餐饮的助推下，餐饮业的收入占比达到39%。截至目前，吴兴网络餐饮商家数量动态保持在 2825户左右，近四成分布在乡村。“互联网对于农村早已不再陌生，外卖服务走出城市，给乡村餐...……更多
2023-11-25 07:04:00吴兴,村庄,自由,吴兴,乡村,农村
...及餐饮所承载的社交和文化功能等多个方面，因此创新是餐饮业永恒的主题，也是推动行业发展的不竭动力。联办传媒集团副总裁、《财经》杂志副社长刘霄谈到，随着社交媒体的兴起和数字化时代的到来，商务美食的传播和推...……更多
2024-02-02 13:37:00金碟,盛典,北京,颁奖,美食,商务
...对品牌商业战略的转化落地。
「数字时氪」整理了连锁餐饮业在2022年数字化投入的主要环节，发现企业的动作中既有对2022年市场变化的快速响应，也有为2023年及之后企业扩张发展埋下的伏笔。在行业发展低谷，连锁餐饮企业...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
...日，由杭州市商务局、杭州市市场监督管理局主办的杭州餐饮业“新六名”工程颁奖仪式盛大举行，新丰小吃荣获“新杭帮名点小吃”“新杭帮菜特色餐厅”两项奖项。陪伴了数代杭州人的新丰小吃，传递给顾客的不仅是“宋韵...……更多
2023-12-01 10:21:00新丰,六名,名菜,杭州,餐饮业,名店
...年夜饭包间预订已近满员。北京青年报记者了解到，除了餐饮业，线上线下的零售企业也盯上了“年夜饭”这门生意。年夜饭预订火热美团、大众点评数据显示，截至1月5日，最近一周北京地区上线“年夜饭”主题团购套餐的餐...……更多
2024-01-21 02:41:00快手,年夜饭,预订,餐饮,年夜饭,包间
...市消费者的广泛热议。而预制菜的“正名”，更是在我市餐饮业激起一池春水。记者了解到，《通知》规范预制菜范围，这也是首次为预制菜“正名”。什么是预制菜？《通知》明确：预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用...……更多
2024-03-28 14:56:00一池,正名,春水,信阳,正名,消费
...视网央视网消息：3月28日，商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提出，强化质量安全。落实食品安全“四个最严”要求，实施食品安全风险分级监管。严格食品原料进货查验，严把食品原料准入关。...……更多
2024-03-28 13:54:00商务部,质量安全,部门,餐饮,制度,质量
...件条件的小餐饮单位，改造提升成为示范单位，树立小型餐饮业整治提升先进典型。“以点带面”发挥示范单位引领带动作用，推广先进经验，在辖区内逐步达到小餐饮规范提升全覆盖。截至目前，全镇已完成改造提升110家。（...……更多
2023-11-14 10:54:00舌尖,群众,安全,餐饮,单位,诸葛
...展会企业法国高美艾博展览集团在亚洲范围内打造的酒店餐饮业全产业链巡回品牌展，将于11月16日在山东国际会展中心举办。此次展会的展览面积达3万平方米，届时将有来自中西餐、餐饮连锁加盟、酒店用品及餐厨设备、预制...……更多
2023-11-14 11:45:00一家亲,中恒,一家,商城,品牌,中恒
...焙师”“太原市十佳茶艺师”等评选结果公布，我市一批餐饮业的荣誉大师脱颖而出，展示了新时代餐饮人精益求精、追求卓越的精神风貌。刀板咚咚唱岁月，锅勺铛铛写春秋。今起，本报记者将陆续走近这些新晋大师，探寻他...……更多
2024-03-27 06:42:00舌尖,太原,太原市,厨师,父亲,餐饮
...。即便在疫情前的2019年，老乡鸡的净利率也只有5.57%，离餐饮业8%-12%的平均水平还有差距。历史经验告诉我们，当你觉得负重前行的时候，大概率是有人骑在你身上。复印者联盟仅2021年，线下餐饮品牌（不包括供应链）的投融...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
...开展垃圾分类咨询、培训、实践等活动20余次。探寻后厨餐饮业是厨余垃圾产出的最大源头，也是垃圾分类的重点关注对象，如何更快更好地治理辖区内众多小餐饮门店环境卫生成为一项艰巨的任务。社区党委整合海棠先锋、网...……更多
2024-01-10 19:30:00杨舍镇,开区,张家,张家港,党委,文明
...食品、速冻食品、生鲜净菜等都可归为“预制菜”。而在餐饮业看来，餐企使用的食材预处理，不同于销售给消费者的预包装食品。新京报记者近期对60款广义预制菜统计发现，有51款产品分别按照已有细分食品行业国家标准、...……更多
2023-10-24 10:30:00统一,标准,标准,食品,行业,统一
...标准化品牌化产业化发展三年行动计划 到2025年——全省餐饮业营业额破2000亿元日前，省政府办公厅印发《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023—2025年）》（以下简称《行动计划》），其中明确将以产业培育为核心...……更多
2023-01-17 05:56:00餐饮业,全省,营业额,营业,餐饮,餐饮
十月稻田亮相全国餐饮业供应链创新大会12月8日，由中国饭店协会主办、中国饭店协会供应链专业委员会承办、十月稻田集团股份有限公司协办的全国餐饮业供应链创新大会于北京成功举行。作为中国领先且快速增长的厨房主...……更多
2023-12-09 16:37:00稻田,餐饮业,供应链,现代化,餐饮,升级
...乡村厨师培训基地也同步揭牌。随着经济社会发展，农村餐饮业越来越繁荣。区别于头戴厨师帽、在宽敞明亮后厨挥刀舞勺的酒店大厨，乡村厨师的后厨往往在农家院落、家宴中心，凭着一手“接地气”的好厨艺为乡亲们奉上一...……更多
2024-01-02 07:24:00娘家,厨师,乡村,厨师,长兴,长兴县
... “2023年度河北省团餐业优秀企业家” “2023年度河北省餐饮业优秀企业家” “2023年度河北省餐饮业优秀职业经理人” “2023年度河北团餐业优秀项目经理” “2023年度河北省餐饮业优秀厨师” “2023年度河北团餐与餐饮业优秀供...……更多
2023-11-21 18:20:00秦皇,秦皇岛,河北省,河北,第五届,产业发展
...讯 （记者 沈彦彦 通讯员 饶抗 陈茵 陈星颖）元旦假期，餐饮业迎来旺季。为响应福建省商务厅、厦门市文明办号召，假期前，厦门市商务局、厦门市餐饮行业协会向我市餐饮企业、从业人员和广大消费者发出《文明节俭过元旦...……更多
2023-12-30 07:07:00绿色,餐饮,菜品,服务,消费,厦门市
...“问卷星”在线发放调研问卷，回收有效问卷633份。随着餐饮业进入“新食代”，产业转型升级成果显著，从传统单一门店经营转向复合型营销模式，实体门店、“互联网+”、新零售、外卖业务齐头并进，呈现持续快速发展态...……更多
2023-12-01 09:26:00立交桥,纵向,横向,人才,课程,职业
...，预计很快便会订满。到店自取、私厨上门形式多样随着餐饮业烟火气的回归，线下堂食再次成为年夜饭的重点。餐饮企业同步上线成品半成品礼盒、年夜饭外卖、大厨上门等形式满足过年消费时段需求。没订到年夜饭位置、老...……更多
2024-01-10 00:50:00年夜饭,北京,年夜饭,餐饮,北京,消费
...机关企事业单位厨房油烟远程监控阶段性数据，动员13家餐饮业主对现有的油烟净化设备进行提档升级。”该局一名执法人员表示。据了解，除加大城市管理多元联动网格巡查外，区综合执法局、区市场监管局、区生态环境局等...……更多
2023-12-14 11:00:00井区,自贡,自流井区,油烟,举措,污染
...亚）近日，中国饭店协会与新华网联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）显示，进入2023年，经济回弹反馈明显，餐饮行业将迅速完全或大部分恢复至2019年水平。餐饮业振兴是必然趋势，但值得注意的是餐...……更多
2023-10-13 16:33:00多维度,多维,餐饮,发展,餐饮业,中国
...管理规范》《网络餐饮服务餐饮安全规范》等6部北京市餐饮业地方标准，进一步降低了企业合规成本，便利了企业开店运营，目前小程序累计点击量7.8万次。一切准备停当，可以申请办理食品经营许可证了。对于申请许可证，...……更多
2023-11-14 15:18:00北京市,北京,监管,通道,许可证,经营
...企业增长可获最高100万元奖励“烟火气”回归，助力厦门餐饮业恢复生机有妙招。据了解，我市对2023年达到当年市限上餐饮增幅目标（以下简称“餐饮目标”）的餐饮企业，年营业额200万元-2000万元（含），奖励3万元；年营业...……更多
2024-01-16 07:45:00企业,奖励,企业,服务,餐饮,服务业
...化”几大关键词介绍了中国餐饮行业发展的现状及趋势。餐饮业是实体经济的重要组成部分，在拉动内需、促进就业、繁荣市场、满足人民美好生活需要等方面发挥重要作用。中国烹饪协会会长杨柳主题分享
研讨会中美团企业...……更多
2023-11-16 10:57:00百胜,年会,资助,餐饮,年度,基金
...，每天不重样。”店长王华说。商务部相关负责人表示，餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，推动餐饮业高质量发展对更好满足人民群众的美好生活需要具有重要意义。商务部将从提升服务品质、创新消费场景等方面...……更多
2023-11-15 09:26:00大民,服务,社区,视窗,社区服务,食堂
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