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海底捞“搬师”霸王茶姬,餐饮业上演无边界战争
...北京餐饮收入744.2亿元,同比下降4.2%。同期,上海住宿和餐饮业实现零售额840.52亿元,同比下降4.2%。餐饮行业重压来袭,老对手呷哺呷哺净亏2.73亿元的不利境况亦如知秋之叶,海底捞必须求变,短期内,企业开始布局低客单价...……更多
布局餐饮团购,小红书能让餐饮赚到钱吗?
...业链路。开启餐饮团购,打通“种草”到“消费”,或为餐饮业带来新增长。小红书,正在给餐饮业带来一套新玩法。9月3日,小红书本地生活官方账号“土拨薯”发布一条笔记,“招募本地生活餐代运营服务商。”笔记中提到...……更多
坚持30年直营的海底捞,开放加盟为哪般?
...之外开辟第二条增长曲线。是什么原因让如海底捞一样的餐饮业大佬们放弃了一直坚持的直营模式,突然转变为开放加盟?02顺势而为还是被逼无奈?受大环境影响,很多餐饮创业者或是行业大佬都曾表示:“近几年的日子并不...……更多
...。市商务局提供的数据显示,今年1至9月,我市限额以上餐饮业实现营业额327.99亿元,增速12.4%。各种店铺百花齐放周末,位于樊城长虹路民发广场的海底捞,门口排起了长龙。“前面还有十几桌,领了号先逛逛。”市民李先生...……更多
· 餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
...业发展的新亮点、新趋势。从白皮书数据来看,2023年,餐饮业的总收入同比增长20.4%,达到5.29万亿元,首次突破5万亿元大关。同时,餐饮业的连锁化率达到21%,比上一年提高了2个百分点。如果说20%的收入增长,凸显了餐饮市场...……更多
有头有脸的餐饮,都去搞加盟了
当年一本《海底捞你学不会》,让海底捞成了中国餐饮业的第一网红,如今,填一张加盟申请表,你就离“学会”它近了一步。3月4日,坚持直营30年的海底捞正式宣布对外开放加盟,引入特许经营模式。十多天过去,外界猜测...……更多
春节餐饮“大爆单”:餐厅排队百余米,茶饮排单500杯丨消费跃龙门
...平时增长了33%。各地春节餐饮的“大爆单”为2024年国内餐饮业的发展开了个好头。朱丹蓬预计,“2023年全国餐饮业的收入是5.3万亿,2024年的中国餐饮收入应该可以突破6万亿,整体增幅会超过20%。我们对于2024年整个餐饮行业的...……更多
连锁餐饮的2023:期待与失落
...”与“失落”的滋味。“期待”在于长期遭受疫情暴击的餐饮业能否快速复苏,恢复至疫情前的水平。疫情防控措施优化后,“报复性消费”的泼天富贵确实先找上了餐饮业,一线城市外出就餐动辄排队两小时一时间成了一道盛...……更多
别对年夜饭趁火打“节”
...餐桌。早在2014年,商务部和国家发改委就曾联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》,明确规定禁止餐饮经营者设置最低消费。进一步讲,餐饮商家不接受单点菜品,只能预订几种套餐,明显也属于变相设置最低消费,违规...……更多
据国家统计局发布最新统计数据显示,2023年1~11月,全国餐饮收入47485亿元,同比上升19.4%,已经超过了2022年全年收入。回望过去的一年,随着市场的不断变化和消费者需求的不断升级,2023年的餐饮行业精准捕捉用户需求,大胆...……更多
“质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”
...错的产品,需要的是价格与品质的对等。数字化转型助力餐饮业未来发展“质价比”消费趋势在未来很长一段时间内都将持续。各大餐饮品牌需要维持高质价比,守住价格与品质之间的平衡,加速品牌进驻各地的脚步,才能进一...……更多
春日经济“多点开花” 海底捞超1000家门店上新品、联名出周边
...捞门店。国家统计局发布的最新数据显示,2024年1-2月,餐饮业消费活力足,全国餐饮收入实现9481亿元,呈现较强复苏势头,餐饮市场依然保持长期向好的基本面。海底捞等餐饮企业推陈出新,将春日、产品与消费者进行花样互...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...年净亏损达3.53亿元,亏损同比扩大20.4%。不过在疫情重创餐饮业期间,靠加盟模式开出万店甚至盈利的蜜雪冰城,给其他餐饮品牌一个好示范,包括海底捞在内,九毛九集团旗下的火锅品牌也开始将目光转向了加盟。据不完全统...……更多
老乡鸡“明牌”!公示菜品加工方式等级,开设厨房直播间欢迎云监工
...因为近年来消费者在“看得见”的基础上,还越来越关注餐饮业在“溯源”等方面的透明度。根据透明度趋势报告发现,从2018年到2023年,认为透明度很重要的消费者比例增加了7个百分点(从69%增长到76%)。目前,在茶饮行业,配...……更多
上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
...2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润下跌的数据引发餐饮业内外热议,但二季度利润扭亏为正,盈利达6.34亿元。拆开来看,北京上半年利润暴跌,主要是客单价相对较高的正餐亏损了7651万,快餐等业态是盈利的。一线城市餐...……更多
“火锅热舞”争议不休,海底捞:如果体验不好会整改和培训
...争议也随之而来,如此“社会”的舞蹈是否适宜成为一家餐饮业的特色之一,成为众说纷纭的热点话题:有人觉得“这种方式过分低俗,让人感到非常不适”;有人则认为,“在享受美食的同时,欣赏独特的表演,这样的体验很...……更多
消费向“新”力|从人工巡店到AI巡店 一家餐厅背后的AI变革
...各业新质生产力的核心驱动力,作为服务性行业的代表,餐饮业亦不例外。巡店是企业保证各岗位服务“快速准确”的必须流程,如今海底捞获悉员工业务是否熟练,某个岗位是否缺人、顾客体验是否得到保障不再只是通过大量...……更多
火锅内吃出碎玻璃?4人被刑拘!
...题。2024年2月,北京市商务局等9部门关于印发《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》的通知,通知中提及,餐饮业是繁荣消费、保障民生、稳定就业的重点领域,为优化营商环境,将推进餐饮业跨部门综...……更多
餐饮消费出现新趋势
...的5.29万亿元,我国餐饮收入几经波动,再创历史新高。餐饮业发展信心逐步恢复,餐饮经济韧性强、潜力大、活力足的特点进一步显现。节日市场供需两旺临近春节,餐饮消费热度持续上升,年夜饭预订也迎来高峰。西贝莜面...……更多
春日饱口福!海底捞将云南牛肝菌端上餐桌
...正式发车国家统计局发布的最新数据显示,2024年1-2月,餐饮业消费活力足,全国餐饮收入实现9481亿元,呈现较强复苏势头,餐饮市场依然保持长期向好的基本面。海底捞等餐饮企业推陈出新,将春日、产品与消费者进行花样互...……更多
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
...列主题新品,部分门店还推出了DIY冰粉等活动。“政府对餐饮业的扶持政策以及海南自贸港的建设,为火锅市场提供了良好的发展环境。在我们看来,海南火锅市场还有很多待发掘空间。”海底捞相关负责人介绍称,未来海底捞...……更多
有的人月薪两万,只敢在老乡鸡点两个菜
...。即便在疫情前的2019年,老乡鸡的净利率也只有5.57%,离餐饮业8%-12%的平均水平还有差距。历史经验告诉我们,当你觉得负重前行的时候,大概率是有人骑在你身上。复印者联盟仅2021年,线下餐饮品牌(不包括供应链)的投融...……更多
海底捞加码社群运营,杨国福自研门店管理系统,餐饮业穿越黑暗中 | 氪记2022
...对品牌商业战略的转化落地。 「数字时氪」整理了连锁餐饮业在2022年数字化投入的主要环节,发现企业的动作中既有对2022年市场变化的快速响应,也有为2023年及之后企业扩张发展埋下的伏笔。在行业发展低谷,连锁餐饮企业...……更多
从全民娃哈哈热潮到九阳豆浆新品售罄,老牌企业长红背后藏何玄机?
...断拓宽自己产品的边界?对于早已深陷同质化“怪圈”的餐饮业来说,娃哈哈、九阳豆浆等老牌企业身上,实则有太多值得思考、探索的空间。 存量博弈时代,要向产品要增量迈入2024,很多餐饮人对行业的发展预期仍然不太乐...……更多
中国最牛服务员:从月薪百元,到身家百亿
...简阳创办了一家名为“海底捞”的餐馆,那时他们并没有餐饮业的经验。为了学习经营之道,他们经常去当地的餐馆考察市场,吸取经验。在一次用餐时,张勇被一个名叫杨利娟的服务员深深打动。他注意到,那些被杨利娟服务...……更多
米粉市场跑出“加速度” 餐饮圈尝试“无界餐饮”
...品牌积极拓展零售领域2022年,受疫情等因素影响,多数餐饮业面临多重风险。据了解,店面小、坪效高、翻台快的米粉与面馆比直营大店更加抗风险。《2022快餐品类分析报告》显示,截至2022年5月,美团平台上米粉品类餐饮门...……更多
“降价潮”席卷,餐饮上半年增收难增利,“科学降价”成关注点
...行业多家餐饮龙头利润下降。在行业看来,价格战是造成餐饮业增收不增利的原因之一,但降价也是吸引客流的必要手段。当下,越来越多的品牌正在加入“降价”阵营,如何“科学”的降价渐成关注点。降价争客流 餐饮H1增收...……更多
2024飞书成都峰会:共谋新质生产力,助力川渝企业探索高质量发展
...烤鱼人力资源负责人陈飞龙分享了“烤匠如何用数智驱动餐饮业”的故事。他说,烤匠与飞书是“相见恨晚,一见如故。”近年,烤匠麻辣烤鱼进入快速成长期,“随着门店增加,我们的管理的难度是可以说‘呈几何级’数量增...……更多
...牌大会在北京国家会议中心举办。会上发布的《2024北京餐饮业观察报告》显示,北京上半年餐饮业注册量达4842家,日均新开餐厅26.5家;注销吊销的餐饮数量也呈上升趋势,传递出餐饮业更新换代步伐加快的信号。大会由北京市...……更多
海底捞一门店推顾客付费“打毛线”业务引关注,回应:刚试营业
...年全年利润。中国饭店协会会长陈新华向媒体表示,未来餐饮业不是传统吃喝那么简单,更可能是餐饮服务的基本功能+主题文化+消费体验的平台型行业,跨界合作、跨界发展将成为通行做法,这将带动餐饮行业的新一轮转型,...……更多
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超185亿元,拿下!
超185亿元!深圳宅地总价TOP1诞生,华润&中海拿下。历时1个半小时、295轮竞价,深圳年内土拍总价最贵宅地诞生
2024-12-03 14:06:00
二手房成交创阶段新高,北上广深楼市回暖
12月1日,由财政部等三部门发布的《关于促进房地产市场平稳健康发展有关税收政策的公告》正式执行。据央视财经,12月2日是政策落地后首个工作日
2024-12-03 14:06:00
所谓的刚需盘,全都不保值!
在当前房地产市场复杂多变的背景下,一个普遍流传的观点是:只要你买的是刚需盘,无论是老破大(老旧的大户型)、老破小(老旧的小户型)
2024-12-03 14:06:00
越来越多人“逃离”复式房,老业主表示:4个“硬伤”,太心酸了
一直以来,很多中产家庭都喜欢购买复式房。在不少人看来,购卖了复式房,很有面子,住得也舒服。复式房最大的优点是,整套房子有上下两层
2024-12-03 14:08:00
利安人寿总裁傅杰卸任、严维金任临时负责人,前三季度净利降...
利安人寿总裁卸任。 12月2日,利安人寿保险股份有限公司(下称利安人寿)发布公告称,傅杰任期届满,不再担任利安人寿总裁职务
2024-12-03 14:24:00
华泰联合证券助力中国电气装备发行央企首只高成长产业债 加速科技创新与产业升级
近日,“中国电气装备集团有限公司2024年面向专业投资者公开发行科技创新公司债券(高成长产业债)(第一期)”(以下简称“本期债券”)成功发行
2024-12-03 14:40:00
农发行双鸭山市分行投放贷款58.2亿元 推动美丽多彩双鸭山建设
本文转自:人民网-黑龙江频道人民网哈尔滨12月3日电 (记者苏靖刚)2024年以来,农发行双鸭山市分行聚焦主责主业,找准服务全市发展大局的切入点
2024-12-03 14:50:00
M1统计口径迎来修订:数据如何变化,影响几何
随着符合货币供应量特别是M1统计定义的金融产品范畴发生演变,M1的统计口径迎来调整。12月2日晚间,中国人民银行宣布,决定自统计2025年1月份数据起
2024-12-03 14:55:00
工行贵州贵阳南明支行:金融服务送到家 适老服务显担当
工行贵阳南明支行为积极承担“爱老敬老护老”的社会责任,在日常业务中聚焦老年客户及行动不便客群,实施多项适老服务的相关举措
2024-12-03 15:06:00
探秘金融 启航梦想——工行贵州贵阳南明支行开展学生职业沉浸式体验活动
近日,工行贵阳南明支行迎来了一群不一样的“新员工”——来自贵阳某学校的10余名高中生,他们将在这里开启一天的金融职业体验之旅
2024-12-03 15:07:00
“防”字当头,安全无忧 —— 工行贵州贵阳清镇支行携手消防大队积极开展“消防宣传月”活动
为认真落实消防安全主体责任,增强全员消防安全意识。在“消防宣传月”之际,工行贵阳清镇支行联合清镇市消防大队积极开展主题“全民消防
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数字金融显实效太平人寿荣获2024中国保险业数字化转型优秀案例
日前,中国银行保险报发布“2024中国保险业数字化转型案例”,太平人寿凭借在数字化管理、大数据建设等多场景的探索与进步
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全民消防 生命至上——工行贵州贵阳息烽支行开展“消防安全月”宣传活动
近日,工行贵阳息烽支行紧扣“全民消防生命至上”宣传主题,积极联合息烽县金融监管局、公安局及各银行机构,在息烽县十字街开展了一场别开生面的119消防宣传活动
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券商试点跨境理财通正式展业
券商试点跨境理财通业务将于12月4日(本周三)正式展业,符合要求的投资者可进行投资。目前14家试点券商正加紧最后的冲刺准备工作
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四部委发文推进农险精准理赔 专家:提升投保农户获得感
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