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搜狐科技《思想大爆炸——对话科学家》栏目第70期，对话原华东理工大学食品科学与工程系教授，上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟。嘉宾简介：刘少伟，原华东理工大学食品科学与工程系教授，博士生导师，华东理工...……更多
2024-03-22 19:00:00食品安全,淀粉,食用,含量,对话,标准
...提高免疫力等功效。然而，红枣虽然营养价值高，但过量食用也会对身体造成不良影响。那么，红枣一天吃几个最好呢？食补不像药补，对时间、剂量都有要求，只要按照自己的习惯不过量吃红枣，都是可以的。通常大小的红枣...……更多
2024-04-03 09:15:00红枣,食用,营养,食品,红枣,食用
...够帮助消化和预防感冒。然而，他最近听到一些关于长期食用酸菜可能对健康有害的说法，开始有些担忧。最近王杰去医院进行例行体检，医生发现他的胃黏膜有轻微的炎症，并询问他的饮食习惯。王杰告诉医生他长期食用酸菜...……更多
2023-04-21 20:25:00一文,酸菜,解答,健康,酸菜,食品
...，不在无证照摊贩处就餐。2、慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看餐饮单位是否具有经营相关冷食、生食类品种的项目。（三）家庭烹饪要注意：1、养成良好卫生操作...……更多
2024-02-12 15:58:00山东省,营养健康,山东,营养,提示,饮食
...康饮食不健康是肥胖的另一个重要原因，如果一个人经常食用高热量、高脂肪和高糖的食物，并且缺乏足够的膳食纤维和蛋白质，那么就有可能引发肥胖。02什么情况下才算是胖？判断一个人是否“胖”通常会考虑他们的体重和...……更多
2023-10-05 10:45:00赘肉,腹部,医生,建议,西瓜,热量
食用油的发展历史漫长，伴随着我们的饮食习惯而来。随着人们物质生活水平的提高以及对生命健康的重视，越来越多的人开始把目光转移到养生之道上。这不，前段时间刚刚退休的王大爷在跟人聊天的时候，偶然得知：长期...……更多
2024-02-09 17:14:00大豆油,大豆,健康,食用油,食用,大豆油
...是在喂养癌细胞？网传鸡蛋煮久了蛋黄上会有黑膜，长期食用会导致贫血、脱发，甚至还会致癌，中国农业大学食品科学与营养工程学院食品生物技术专业硕士研究生张丽萍指出：鸡蛋黑膜的成分是硫化亚铁，这种物质是无毒、...……更多
2023-10-28 19:17:00致癌,早餐,致癌,早餐,食物,营养
...损害，特别是对年长者的认知功能。每天吃一个咸鸭蛋的食用习惯可能会对大脑的健康产生负面影响。值得一提的是，咸鸭蛋的脂肪含量并未增加，只是因为腌制过程中的变化导致了蛋黄流油的现象。对于那些关注脂肪摄入的人...……更多
2023-12-20 06:36:00咸鸭蛋,美味可口,美味,身体,影响,咸鸭蛋
...大便干燥，使肠道食物残渣更好地排出体外，此外，经常食用苹果还可以加速体内毒素的排泄。5.缓解压力苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，苹果的香气具有明显的消除心理压抑感的作用。临床...……更多
2023-11-14 06:25:00医生,建议,苹果,身体,甜食,肠胃
...不能吃螃蟹吗？”这个问题不仅仅是关于一种美味海鲜的食用，而是触及到了乙肝患者日常饮食管理的核心。许多人可能因为一些未经证实的说法，剥夺了自己享受美食的权利，同时也可能无意间忽略了真正需要避免的食物。螃...……更多
2024-03-06 09:51:00乙肝,螃蟹,清单,食物,建议,乙肝
...过程中会添加大量的盐分，因此含有较高的钠。长期大量食用这类食品，会导致体内钠摄入过多，进而可能引发血压升高的问题。体检揭示的健康状况
在一次组织的健康检查中，这位大姐的体检报告揭示了一个令人担忧的事实...……更多
2024-05-09 09:45:00大姐,状况,身体,医院,健康,饮食
...“发物”吗？
很多人认为大蒜是辛辣刺激性食物，经常食用不利于身体健康，血流也会影响糖的分解。但其实，这种说法是不正确的。糖尿病患者在吃大蒜后，不会导致血糖升高，反而有助于促进血液流动。而且，吃大蒜可以...……更多
2023-02-15 22:24:00血糖,症状,身体,血糖,糖尿,糖尿病
...
一、青光眼大蒜是一种比较辛辣的食物，青光眼患者在食用大蒜后，容易使自己眼部的软组织受到刺激，使眼部的血压升高，患者的病情不断的加重，进而影响到患者的恢复速度。长期食用大蒜还会使患者的肝脏受到损伤。中...……更多
2023-05-20 21:55:00一文,中老年人,大蒜,功效,解答,大蒜
...。6. 少吃油炸和垃圾食品。五谷杂粮、肉类蔬菜水果都要食用，要避免或减少吃垃圾食品，包括街头油炸类食品。7. 每天保证一定量蔬菜水果。品种、颜色都要多样化，每天最好五种以上不同的蔬菜水果。蔬菜水果吃得少，膳食...……更多
2023-04-12 11:59:00细节,就是,蔬菜,蔬菜水果,运动,摄入量
...的碘元素可能会对病情产生不良影响。因此，结节患者在食用紫菜时应根据自身情况和医生建议适量摄入。那么，对于不想结节癌变的患者来说，哪些食物应该尽量避免呢？消化科医生给出了以下建议：一是高脂肪食物。高脂肪...……更多
2024-05-05 08:54:00结节,发物,消化科,癌变,紫菜,医生
...绵密的口感。然而，有些人却担心酵母菌可能致癌，长期食用酵母馒头会对健康造成威胁。那么，这个说法究竟是真是假呢？01酵母粉是什么？酵母粉是一种广泛用于烘焙和发酵食品的微生物。它是一种天然的生物发酵剂，含有...……更多
2024-01-01 11:28:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,酵母,馒头
...如，鸡蛋虽富含胆固醇，但研究表明，对大多数人来说，食用鸡蛋对血液中的胆固醇水平影响不大。结合实际：平衡嘌呤和胆固醇的摄入要健康地管理嘌呤和胆固醇的摄入，关键在于均衡饮食和理解食物的真实影响。不必完全避...……更多
2024-02-29 06:29:00大户,嘌呤,胆固醇,豆浆,餐桌,鸡蛋
...而增加患痛风或肾脏疾病的风险。1、羊肉要适量吃适量食用羊肉可以为身体提供必要的营养和能量，但过量摄入则可能引起身体的负面反应。医学研究表明，适度增加嘌呤的摄入会导致尿酸水平上升，进而可能引发痛风或加重...……更多
2024-03-18 09:02:00肾脏,食物,健康,肾脏,羊肉,健康
...度上来看，普通人适量吃咸菜是可以的，但不能长期大量食用，因为人们日常食盐摄入量都是超标的，要控制高盐食物的摄入，并不限于咸菜。02老一辈人因为穷经常吃咸菜却很少生病？医生：原因其实很简单原因1、摄入量有区...……更多
2023-11-15 13:26:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
...血糖水平的急剧升高。然而，这并不意味着可以无限制地食用。对于糖代谢异常患者来说，即使是缓慢释放的碳水化合物也需谨慎对待。2.黑米粥的血糖指数（GI）血糖指数（GI）是衡量食物对血糖影响的一个重要指标。黑米的GI...……更多
2024-01-27 17:24:00米粥,血糖,胃肠,病情,食用,功能
...于一些体内尿酸比较高的人群来说，在平时也可以适当的食用一些新鲜的水果和蔬菜，可以起到平衡尿酸的效果，所以，它是天然“降酸高手”，每天吃点，平衡尿素，痛风或许“绕道走”。蔬菜可以排尿酸？常吃3种天然“降...……更多
2024-01-03 13:50:00尿素,痛风,天然,高手,尿酸,痛风
...有害物质的积累，增加患癌症的风险。因此，建议大家少食用烧烤食品，尤其是不要长期大量食用。2.含防腐剂的食品含防腐剂的食品可以延长其保质期，但是这些防腐剂在食品中会形成亚硝酸盐，这种物质会使身体内的致癌物...……更多
2023-04-29 21:46:00癌症,措施,建议,方法,癌症,食品
...分含量高，蛋白质含量低，适合脾胃虚弱、消化不良的人食用；豆腐干脂肪含量高，蛋白质含量较高，适合体力消耗大、需要补充能量的人食用。豆腐有多种食用方法，可以烧、煮、炒、炸等，搭配不同的菜品也能制作出各种美...……更多
2023-05-15 20:12:00中老年人,食物,建议,蛋类,食用,豆腐
...，其实隐藏着许多我们未曾深究的秘密。传统观念认为，食用动物血能补铁、养颜，甚至有的人认为排出黑便是身体正在进行“排毒”。但真相究竟如何？动物血：超乎想象的营养宝库动物血，常被误解为仅是厨房里的另类选择...……更多
2024-01-28 11:25:00实情,后排,好处,无奈,动物,医生
...样，约37％的饱和脂肪酸也存在于其中。这就意味着，在食用肥猪肉时，除了补充不饱和脂肪酸外，还会同时摄入相当比例的饱和脂肪酸。而过量摄入饱和脂肪酸可能增加患上高血压、高脂血症和高血胆固醇的风险。因此，虽然...……更多
2024-01-23 06:59:00健康,脂肪,猪油,脂肪酸,不饱和,健康
...每天连吃三顿腌制品确诊胃癌晚期的消息登上热搜。长期食用腌制菜是否会危害身体健康？腌制菜怎么吃更放心？带着这些问题，记者采访了首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授、副院长余焕玲。腌制菜到底能不...……更多
2023-11-08 12:27:00有害,食用,家教,身体,亚硝酸,亚硝酸盐
...身体的不良影响，因此越来越多的人开始选择了无糖食品食用而无糖饮料，无糖饼干，无糖蛋糕等多种无糖的零食，也逐渐走入了我们大众的视野，受到了广大民众的喜爱。在人们的认知中，高糖饮食吃多了就容易导致糖...……更多
2022-12-16 11:13长胖,一文,无糖,答案,食品,健康
...中含有大量的异黄酮，这是一种常见的植物雌激素。适量食用大豆类食品，如豆腐、豆浆等，可以补充植物雌激素，从而改善女性的卵巢功能和生殖健康。此外，大豆类食品还含有丰富的蛋白质和植物纤维，对女性身体的健康有...……更多
2023-11-24 06:59:00雌激素,卵巢,保养,天然,女性,卵巢
...豆类食品保存得当，没有异味、变色等问题，那么是可以食用的。但如果豆类食品已经变质了，就不要再吃了。毕竟，食品安全无小事，保护身体健康才是最重要的。为了确保豆类食品的品质和安全性，我们可以遵循以下几个建...……更多
2024-03-31 13:41:00豆类,食品,真相,健康,豆类,食品
...质等。然而，一些人认为鸡蛋中的胆固醇含量较高，每天食用会对血压产生不良影响。事实上，这种说法并不完全正确。研究表明，适量食用鸡蛋并不会对血压产生明显的影响。胆固醇是人体必需的营养物质之一，参与细胞膜的...……更多
2023-12-14 16:34:00鸡蛋,食物,医生,食物,血压,高糖
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一直以来，从氨基酸序列出发预测蛋白质的三维结构是结构生物信息学中最具挑战性的问题。但几年前，由谷歌旗下公司DeepMind创建的基于深度学习的人工智能测序式模型AlphaFold解决了这个问题
2024-05-12 23:11:00
本文转自：海东日报创新塑“核” 产业筑“基” 绿色为“本”——加快形成新质生产力的四川实践新华社成都5月12日电（记者 陈健 胡旭 谢佼）量子光源芯片
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本文转自：商丘日报5月10日是第八个中国品牌日，从2023年的“消费提振年”到今年的“消费促进年”，国家政策和品牌活动成为消费市场增长的双轮驱动
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本文转自：盐阜大众报本报讯 （记者 黄露 通讯员 林惠军 黄伟伟）5月10日，全球最大容量构网型10MW级风机在上海电气盐城东台基地正式下线
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本文转自：人民日报客户端5月10日，全球最大容量构网型10MW级风机主机在盐城东台下线。该风机搭配叶片后风轮直径达230米
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本文转自：今晚报4月29日，在《中华人民共和国反食品浪费法》发布实施三周年之际，中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司在300余个陆地及海上餐厅开展了为期一周的《反食品浪费法》主题宣传周活动
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本文转自：西海都市报到2025年西宁市将建成7000个5G基站本报讯（西海全媒体记者 周建萍）5月10日，记者从西宁市相关部门获悉
2024-05-13 02:00:00
本文转自：西海都市报本报讯（西海全媒体记者 张继婷）5月12日，由中国计算机学会（CCF）主办，CCF西宁分部、国家超级计算无锡中心青海大学分中心承办的CCF公益日启动仪式暨技术公益大会在CCF青海大学科技园会场召开
2024-05-13 02:02:00
本文转自：长治日报本报讯 日前，位于屯留经开区康庄工业园的长治市三耐铸业有限公司正式签约入驻企知道科创空间。这是屯留经开区精准对接企业需求
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