• 我的订阅
  • 头条热搜
AI定义“人类喜爱的食物”靠谱吗?
...自:新华日报“AI薯条”引热议——AI定义“人类喜爱的食物”靠谱吗?□ 本报记者 程晓琳 蒋明睿近日,一款“AI薯条”在某品牌店铺上架,吸引众多消费者纷纷购买品尝。何为“AI薯条”?AI如何“算”出人类喜欢的薯条口味?...……更多
食盐少一点 健康多一点
...降低盐摄入总量的重要一环。比如选用榨菜、咸菜和腌制食物做烹饪原料时,多用水冲洗、浸泡,或在开水中焯煮后再烹饪。烹调时应尽可能保留食材的天然味道,少放盐。此外,把握放盐时机,热菜出锅前或凉拌菜食用前再加...……更多
红薯,又称为地瓜,是一种非常受欢迎的根茎类食物
... 红薯 红薯,又称为地瓜,是一种非常受欢迎的根茎类食物。它含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种微量元素,被誉为“长寿食品”。红薯可以制作成各种美味的菜品,如红薯粥、红薯糕、红薯焗...……更多
常吃炸薯条会增加抑郁症风险?还能愉快吃吗?
...问题的风险。该论文的作者还特别指出丙烯酰胺、淀粉类食物在高温下油炸、烘烤时产生的副产品是心理健康变化的潜在原因。他们在研究中发现,长期暴露于丙烯酰胺中,会诱发大脑脂质代谢紊乱,并引起免疫反应,从而导致...……更多
...问题的风险。该论文的作者还特别指出丙烯酰胺、淀粉类食物在高温下油炸、烘烤时产生的副产品是心理健康变化的潜在原因。他们在研究中发现,长期暴露于丙烯酰胺中,会诱发大脑脂质代谢紊乱,并引起免疫反应,从而导致...……更多
马上夏天,少给孩子吃汉堡薯条,多吃这5道菜,超级下饭助力长高
...饮食对于孩子的成长至关重要。与其给孩子吃过多的汉堡薯条等快餐,不如多给孩子准备一些营养丰富的家常菜,既下饭又健康。以下五道菜品,包括荷塘小炒、南瓜蒸排骨、玉子虾仁汤、虾仁烩豆腐以及香菇滑鸡,是夏季给孩...……更多
空气炸锅烤鱼怎么烤好吃
...炸锅成为了许多家庭厨房的得力助手。它不仅能快速烹饪食物,还能保持食物的原有口感和营养。今天,我们将一起探讨如何使用空气炸锅烤出美味的鱼肉。一、选材与处理首先,选择新鲜的鱼肉至关重要。新鲜的鱼肉肉质紧实...……更多
养生人士从不碰这几种食物,比辣条还没营养,吃多了还伤胃
现在的人都很会养生了,那么有很多人就会选择对一些食物忌口,在这当中有几种食物时特别需要想注意的,对身体完全没有什么益处。而且还会导致人们的体重发胖,那么对想要了瘦身的女性来说同样要避开这几种食物了。...……更多
当AI闯进品牌农业 它究竟能做什么
...流并帮助食品企业优化产品。可以帮助使用者分辨所品尝食物的具体风味和成分,并根据用户不断反馈的风味品尝数据,逐渐了解各地人群的口味偏好。 在明确了不同地区口味偏好后,与其合作的食品公司可以根据AFS的数据进...……更多
腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
...肉的历史起源在古代,人们主要靠采集打猎为生,在那个食物短缺的年代,古人为了贮藏肉类食物,发明了腌制品。到了后来,虽然人们可以通过圈养家禽、牲畜等动物来获得肉类,获取肉类资源的条件没有那么艰苦了,但是仍...……更多
健康的饮食习惯不仅有益于血压控制,还能够提升整体的生活质量
...血压不利。理解和调整饮食成分,特别是减少高盐和高脂食物的摄入,是控制和预防高血压的关键。通过选择更多新鲜果蔬、全谷类食品,以及低脂肪的蛋白质来源,可以显著改善血压控制,从而维护整体的心血管健康。高风险...……更多
“儿童餐”真的适合儿童吗?
...非是垃圾食品的搭配,其实孩子感兴趣的不是儿童餐中的食物,也不是不愿和大人一起用餐,而是喜欢套餐的童趣造型或赠送的玩具。“孩子一到餐厅就闹着要吃儿童餐,大人也不想扫孩子的兴,只好顺从他。”郑先生说。医 ...……更多
专家提醒:无论结节生长在何处,以下这些食物应避免摄入
...不论其生长在身体的哪个部位,患者都应尽量避免的五种食物,并通过科学依据加以阐述。一、高碘食物碘是人体必需的微量元素之一,对于甲状腺功能至关重要。然而,对于患有甲状腺结节的患者来说,过量的碘摄入可能会刺...……更多
总想吃煎炸食品? 原因竟是“美拉德”
... 您有没有想过,为什么我们总是对油煎、烧烤、烘焙等食物情有独钟,油炸类食物为什么总在小吃街中独占鳌头?从医学角度看,以上感知可能并不仅仅是因为“好吃”,而是由于美拉德反应促使身体产生了一种代谢产物——...……更多
中国人对奶酪的接受度相对较低,主要是由于奶酪文化和口味的差异
...的革命。奶酪文化的西东差异在欧美,奶酪不仅仅是一种食物,它已融入到人们的日常生活中,并且承载着丰富的历史和文化意义。相比之下,奶酪在中国却只是一个相对不太受欢迎的食品,其文化意义和美食地位远远不如在西...……更多
中国人的口味,越来越重了
...告2019概要》指出,1982——2012年的30年间,中国居民主要食物摄入量发生了明显变化,其中,动物性食物、食用油明显增加,家庭烹调用盐仍然超标,且新鲜蔬菜摄入量呈减少趋势,人均水果摄入量每天不足50g。重油重盐之外,...……更多
空气炸锅可以做什么美食?教你4种超好吃的做法,简单快捷又美味
...热风循环技术,在密闭的空间内迅速生成高温热风,促使食物在极短时间内熟透。相较于传统的煎锅,空气炸锅彻底摒弃了热油的使用,而是凭借热风的强大力量,将食物表面的水分迅速蒸发,呈现出与油炸相似的诱人口感。这...……更多
腌制食物油炸食物,比烟酒的危害性更大,为了健康着想要尽量少吃
...害性甚至超过了众所周知的烟酒。研究显示,腌制和油炸食物中含有的某些化学物质和高热量,与多种健康问题密切相关,从心血管疾病到某些类型的癌症。这不仅是关于美味的问题,更是关乎我们的生活方式和健康。腌制食物...……更多
娄烦土豆花样多
...摄影土豆,是娄烦群众饭桌上一天也不可或缺的粮菜兼用食物。统计数字显示,2023年,娄烦土豆种植面积达5.24万亩,是全县种植面积最大、产量最多、收益最高的作物。在300多年的食用实践中,娄烦群众摸索创造出土豆的上百...……更多
59款咖啡检出2A类致癌物,还能愉快地喝咖啡吗?
...吗?●咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时自然产生的。●食物在发生美拉德反应时不可避免会产生丙烯酰胺。炒菜才是我们摄入丙烯酰胺的主要来源。●2A 类致癌物是可能对动物致癌,但没有证据会对人体致癌。●目前我国人群...……更多
景区路边摊的臭豆腐,到底有多脏
...有可能会引起皮肤软组织的化脓感染,沙门氏菌则会导致食物中毒或肠胃炎等疾病,在国家颁布的《发酵性豆制品及面筋卫生标准》中,这两种细菌作为致病菌,被明确标示为“不得检出”[7]。 除了卤水之外,用来制作臭豆腐...……更多
水果越来越甜,糖会超标吗?
...理和精神的双重满足,让人们在不知不觉就会偏向更甜的食物。过去的很长一段时间内,消费者都希望吃到更甜的水果,而消费者的选择,会推动市场的改变。为了满足消费者的需求,从育种到栽培的整个生产链条,都会奔着“...……更多
从“尝鲜者”到“领鲜者” 中国年轻人花式品青团
...口味”。如何看待青团不断出新?陈女士持开放心态。“食物本来就不会是一成不变的,需要不断推出新口味,观察市场反应,没必要对新口味有太大的抵触。”贾女士也表示,口味创新遇到失败在所难免,但如果能走俏,对于...……更多
盘点关于油的几个误区
...摄入。植物油不仅能为人体提供能量,而且在烹调中赋予食物特殊的色、香、味,增进食欲,增强饱腹感,节省蛋白质,适量摄入能够满足生理需要,促进维生素A、维生素E等脂溶性维生素吸收和利用,对维持人体健康发挥重要...……更多
酵母抽提物:大自然的鲜味宝库
...“鲜味”是一种让人欲罢不能的美妙感受。它源自我们对食物的本能喜爱,是一种古老而深刻的味觉体验。但你知道吗?这种鲜味并非只存在于动植物中,它还隐藏在一个微小而强大的微生物——酵母里。你品尝过它的鲜味吗?...……更多
春天猛涨期,多给孩子吃碱性食物—早餐吃碳水
...此,为了满足孩子们的营养需求,多给他们摄入一些碱性食物是非常重要的。尤其是在早餐时,选择一些富含碳水化合物的食物,可以为孩子们提供充足的能量和营养,助力他们度过春季的猛涨期。一、红薯是一种营养丰富的碱...……更多
从农田到餐桌,嘉吉低碳科技亮相链博会
...31%,其中农业产生的甲烷排放占全球甲烷排放的53%。全球人类活动中37%的甲烷排放量与人类养殖奶牛、肉牛及其他反刍动物相关。其中,牛的甲烷排放量占家畜甲烷总排放量的73%。嘉吉公司“胃稳嘉”肉牛专用复合型缓冲剂是嘉...……更多
让人一周胖1斤的食物,你可能天天在吃,过年不要再碰了
什么食物最胖人?这恐怕是过年时最没有人关心的问题,但是,你可能有所不知,有一种食物,比大鱼大肉还要胖人。你敞开肚皮暴饮暴食,都没有吃下这种东西长的肥肉多。而这种食物,你很可能天天都在吃。一、让人快速...……更多
59种咖啡检出致癌物,涉星巴克等,还能靠咖啡“续命”吗
...煎饺、油条等都含有丙烯酰胺,并且 WHO 的调查显示,在食物中薯片的丙烯酰胺含量是最高的。随着薯片、薯条油炸的时间延长,丙烯酰胺的含量也会急剧上升,预计增加 10~20 倍。目前中国人摄入的丙烯酰胺很少,是安全的。...……更多
为什么说香蕉是水果界的“唢呐”?
...么水果,也不管有几种水果,只要和香蕉搭配在一起做成食物,这个食物就会充斥着浓郁的香蕉味。有网友调侃道,香蕉是水果界的“东北话”和“唢呐”,只要有香蕉的存在,那么其他水果就都成了陪衬。为什么香蕉的味道如...……更多
更多关于健康的资讯:
晚上饿着睡觉的人,患糖尿病概率比吃宵夜的人更高?
“张大叔,你晚饭都没吃就上床睡觉了,这样饿着肚子真的好吗?”张大叔,这个小区里最热心肠的退休老教师,平时总喜欢把自己打理得精精致致
2024-10-14 11:45:00
体内有癌,眼睛先知?提醒:眼睛若有这4种迹象,最好检查一下
随着年月的流通,人体的各个器官逐渐阑珊。在这其中,眼睛作为心灵的窗户,其功能的阑珊尤为引人关注。对于步入晚年的长者而言
2024-10-14 11:48:00
新国标发布!这种成分将退出“面包圈”
面包、糕点中长期使用的食品添加剂脱氢乙酸钠,近期因安全性相关话题引发关注。个别短视频博主甚至将含有这一成分的产品称为“毒面包”“夺命面包”
2024-10-14 12:06:00
我国冠心病高发,都是鸡肉惹的祸?
在某个阳光明媚的周末,小王穿梭在公园的林荫小道上,耳边不时传来阵阵欢声笑语。他正打算开始他的晨练,突然一个刚做完晨练的大叔擦身而过
2024-10-14 12:13:00
孩子感染幽门螺杆菌,要不要治疗?
上午在消化科门诊,一对忧心忡忡的年轻父母带着7岁的孩子来看诊。患儿刘某,7岁零4个月;间断性上腹疼痛近4周,多发生在餐后半小时内
2024-10-14 12:56:00
大病来临前的10个征兆!千万别再忽视了!
一、皮肤莫名变化1. 脸上长斑:妇科疾病女性朋友面部的色素斑点往往与自身的健康水平密切相关,有些斑点还可能是某些疾病的征兆
2024-10-14 12:57:00
想减肥还能吃西瓜吗?掌握这4个诀窍就可以!
标题:想减肥还能吃西瓜吗?掌握这4个诀窍就可以!夏天是西瓜的天下,清甜多汁的西瓜无疑是消暑佳品。然而,许多正在减肥的朋友们却对西瓜望而却步
2024-10-14 13:48:00
张仲景唯一有减肥作用的方子,两味药泡水,化痰积,健脾胃,从根上瘦身!
有些人小心翼翼控制摄入量来控制自己的体重,而另外一些人胡吃海喝,体重仍然轻飘飘,当然这其中有一些客观因素,比如遗传、个体差异等
2024-10-14 13:49:00
学点脂肪小常识,赛乐赛减脂效率能翻上几倍
盲目运动并不一定能减肥,也不是简单地让热量摄入少于消耗,只有尽最大程度做到燃脂才能够减掉脂肪,达到减肥又塑形的效果。一
2024-10-14 13:49:00
睡眠不好的人,不要慌!平常要多喝这汤,补脑安神,早食早受益
#秋日生活打卡季#已经迈入十月份,是处于深秋的阶段,天气一天更比一天高,气温太低让人精气神差,胃口非常差,晚上还容易失眠
2024-10-14 13:52:00
糖尿病要忌嘴:建议少吃面食,常吃这3种蔬菜,越吃身体越健康!
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-10-14 13:54:00
2024国际针灸学术研讨会在伦敦举办
本文转自:人民网人民网伦敦10月13日电 (记者许立群)2024国际针灸学术研讨会于10月11日至13日在伦敦举办。研讨会由世界针灸学会联合会
2024-10-14 10:20:00
一定要看!劝大家早生孩子,就像早考驾照一样!
前段时间,全国多地民政部门公布2022年度婚姻大数据。其中,各地初婚平均年龄基本接近30岁。结婚得晚意味着要孩子也要得晚
2024-10-14 10:28:00
输卵管梗阻隔断了多少人的求子路?输卵管梗阻的表现有哪些
如果女性结婚后一年以上无法正常怀孕,就应该去医院做一下相关检查,确诊一下输卵管是否正常;一旦发现输卵管不通之后,一定要及早治疗
2024-10-14 10:30:00
血糖升高不用慌!糖友必知的6种血糖升高情景及应对策略,倾情分
了解血糖升高的原因并采取相应的应对策略,是每一位糖友都应掌握的重要技能。今天,我们就来一起探讨6种常见的血糖升高情况,并分享实用的应对技巧
2024-10-14 10:44:00