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...略的话，当消费者习惯别人的时候就不习惯你了。”中国食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，“价格战”迎合了当前消费者追求性价比的行为习惯。“现在基本上降价的都是头部企业，因为它的供应...……更多
2024-08-14 09:54:00奶茶,感觉,网友,时代,茶饮,一杯
...新闻记者梳理中国知网数据库发现，早在1991年，期刊《食品工业科技》就曾发表过论文“开发加工利用骨头的可行性研究”，随后关于骨泥在食品加工领域的各类研究持续至今。食品工程博士、资深食品研发人员、食品健康科...……更多
2024-03-19 10:10:00配料表,配料,淀粉,专家,淀粉,标准
...，上述经销商提到的夫宇淀粉肠关联公司全名为山东夫宇食品有限公司。央广网的报道中也曾提及该企业，他旗下生产的夫宇铁板烧烤肠除了鸡肉、水、淀粉等用料外，还含有三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、诱惑红等多种...……更多
2024-03-18 10:53:00摊主,淀粉,经销商,收入,小时,淀粉
民以食为天，食品安全就是天大的事，会影响着人的身体健康，关乎着人的性命。电视上的播出报纸上的爆料，揭发出一个个令人目瞪口呆的真相，那便是大家谗言欲滴的珍珠奶茶，竟是从不堪入目的“地下工厂”里加工出来...……更多
2023-10-11 12:10:00健康,食物,身体,垃圾,食品,食品
...入“用鸡骨泥代替鸡肉，以次充好”的争议中，淀粉肠的食品安全性到底有没有保障，成了好吃嘴们的担忧。3月18日，记者联系到多位销售淀粉肠的商家，他们都一口咬定自家售卖的淀粉肠内绝对没有骨泥，但“淀粉肠用骨泥代...……更多
2024-03-19 09:24:00淀粉,争议,生意,商家,影响,还是
...关注的是，中医药企业也在加速研发各类中药养生饮品、食品，针对年轻群体做“养生生意”或成为中医药企业的新趋势。中药房的工作人员正忙着抓药。“秋天第一袋中药”火了夏季的酸梅汤热度还没过去，“秋天的第一袋中...……更多
2023-10-07 15:44:00养生,中药,新品,年轻人,饮食,体验
...，所涉厂家纷纷发表声明，与鸡骨泥撇清关系。山东夫宇食品有限公司发布食品安全声明书并公开生产流程。声明称：“2024年3月15日下午，枣庄市、区、镇市场监督管理部门对我公司现场进行突击检查，检查中我公司生产的食...……更多
2024-03-21 09:16:00淀粉,淀粉,食品,电商,标准,记者
《港湾商业观察》廖紫雯近日，香飘飘食品股份有限公司（以下简称：香飘飘，603711.SH）披露2022年业绩快报。快报显示，业绩方面，香飘飘2022年全年营收、净利润出现双下滑态势。曾经国民耳熟能详的广告词“香飘飘奶茶一年...……更多
2023-02-27 11:14:00负作用,连年,飘飘,业绩,经销商,飘飘
...步调查处理中。四、仁怀市相遇优优奶茶店涉嫌经营过期食品原材料案2024年1月10日，我局在开展食品安全监督检查时，发现仁怀市相遇优优奶茶店操作区有过期食品原材料：莫林荔枝风味糖浆1瓶（生产日期：20201028，保质期：20...……更多
2024-02-07 11:52:00年货,典型案例,监管,典型,案例,市场
...ymSquare《2023中国健身和健康生活方式行业报告》：在健康食品的选购方面，「糖分含量、低卡低脂的健康功效」一举拔得头筹，是74.3%的女性、58%的男性消费者对于健康食品最关注的因素；其次是「透明、安全的配料成分」、此...……更多
2024-04-26 13:40:00中产,无糖,茶饮,咖啡因,健身,咖啡
...可能名不副实，含有糖！●参考标准：依据《GB 20850-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定：糖含量≤0.5g/100g可声称为“无糖饮料”。抽检结果：此次抽检的15批次标称“无糖”的奶茶，含糖量在0.84g～8.43g/100g之...……更多
2023-11-09 08:58:00研究性,厦门,奶茶,专项,数据,研究
...中明确提出，调味茶是以茶叶为基本原料，加入适量其他食品原料和（或）食品添加剂，经加工制成的采用冲泡（浸泡或煮）方式，供人们饮用的产品。加香调味茶是调味茶的其中一种，加入适量食品用香料、香精等食品添加剂...……更多
2023-12-07 09:30:00新茶,香精,革命,香精,茶叶,茶饮
...、上海等多地消费者权益保护委员指出，消费者购买外卖食品时，打包是服务的一部分，理应被含在食品价格中，无需额外收费。单独收取打包费无异于对消费者进行了二次收费，违背了公平交易原则。多名消费者称，自己可以...……更多
2024-03-26 15:16:00时能,不明,餐饮,标准,价格,消费
...的制作过程。做好数字化运营。新茶饮企业应探索数字化食品安全管理，通过数字化转型把控产品质量，提升服务体验。例如，利用数字化系统根据线上销量对门店订货进行评估，减轻人为预判带来的损耗、储存压力；投入使用...……更多
2023-11-14 06:06:00茶饮,配方,竞争力,竞争,新茶,茶饮
...可又不得不说每次看315也不禁让人头皮发麻，尤其是关于食品安全问题的曝光，那些自己和家人平日里常吃的食物背后竟然藏着各种质量、卫生等问题，了解后都要消化上很久才能接受，并暗暗叮嘱自己之后千万别再碰了。2024...……更多
2024-03-18 11:00:00黑名,黑名单,酸菜,粉条,扣肉,淀粉
...问题，这家以低价为竞争力的新茶饮龙头企业，再次因为食品安全问题被公众关注。这背后是通过加盟急速扩张裂变的蜜雪冰城，在店铺管理、质量管控等方面的缺失。目前蜜雪冰城的门店数量已经超过2万家。国内激烈的竞争...……更多
2023-03-17 08:08:00澳洲,冰城,价格战,价格,冰城,澳洲
...者手中的红色漂浮物是客观存在的。究竟是一场误会还是食品安全事故或者其他原因，不如“让子弹飞”一会，让我们等待最终的调查结果。但该事件，无疑又一次将新茶饮市场的食品安全和卫生状况讨论推向舆论的风口浪尖。...……更多
2024-07-26 19:31:00一杯,食品安全,奶茶,说法,食品,责任
说到“垃圾食品”，很多人首先想到汉堡和方便面，但其实它们并没上榜哦！真正要警惕的是这6种，很多人还特别爱吃呢！不晓得啥时候开始啊，大家都开始排斥“垃圾食品”了，觉得这些东西没啥营养，吃了对身体也没啥益...……更多
2024-05-23 14:47:00汉堡,方便面,健康,果脯,食品,垃圾
...物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火。当年轻人喜欢的食品饮品加入中药成分后，似乎增加了一重养生元素，因此大受欢迎，销售火爆。伴随中药餐饮逐渐“火出圈”，也有消费者表达了自己的质疑：喝中药都要按照剂量服用...……更多
2024-08-12 07:34:00智商,养生,中药,餐饮,还是,中药
...是食材在最佳食用品质和风味之前的时间段。这一概念在食品行业中非常重要，因为它关系到食品的口感、营养价值以及消费者的满意度。虽然赏味期与食品保质期并非同一概念，超过赏味期的食品未必超过保质期，但不可否认...……更多
2024-03-27 04:01:00商誉,是在,食品,消费,消费者,经营者
...个角度来看，面筋一如其名，的确是面的“筋”。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，面粉主要由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等组成。而面粉中的蛋白质大致可以...……更多
2024-06-25 17:19:00面筋,食品安全,提示,建议,消费,食品
...式。立式制冰机主要用于商场、酒店、超市等场所的冷冻食品制作；卧式制冰机适用于小型餐饮业或家庭使用，主要用途是制冷和保鲜。2、奶昔杯奶昔杯又称奶昔车，是一种可以制作各种口味的奶制品的机器，它采用不锈钢制...……更多
2023-01-21 09:00:00奶茶店,西安,奶茶,原料,机器,批发
食物安全，这个看似简略却至关重要的议题，其实包含着极其丰厚的内在和深远的影响。从田间地头到餐桌之上，每一个环节都触动着亿万民众的心弦。它不仅关乎每个人的身体健康，更是社会调和稳定的柱石。想象一下，当...……更多
2024-05-17 11:33:00榜首,酸奶,垃圾,食品,养分,食物
...与其解除合约。此外，将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致检查，并对所有员工定期进行培训和考核。（图/@茉酸奶MOREYOGURT官方微博）高价格与高品质不匹配的矛盾“终究还是又塌了...……更多
2024-05-30 22:38:00万起,酸奶,门槛,质量,酸奶,门店
...以对人体健康产生影响的异物放入奶茶中，那么，根据《食品安全法》第148条的规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付...……更多
2023-12-14 17:05:00奶茶店,阳江,广东,店家,蟑螂,索赔
...效的原材料，让我感觉非常养生、非常健康。”而在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，“罐罐烤奶”的走红本质上是契合了年轻人的核心诉求，即热衷于养生与爱喝奶茶的生活习惯，再加上“罐罐烤奶”的制作过程有趣、好玩，...……更多
2023-12-21 13:04:00桂花,消费,消费者,记者,奶茶,牛奶
奶茶行业卷到极致，绝味食品如何突围？ “卤味一哥”绝味鸭脖（603517.SH）卖奶茶了。绝味鸭脖长沙一门店工作人员告诉《消费者报道》记者，目前只有部份门店售卖奶茶，但具体覆盖多少家门店，他们并不清楚。截至9月25日...……更多
2024-09-26 14:34:00卤味,奶茶,奶茶,食品,门店,品牌
...数量激增，越来越多的问题也开始显现。近日，在一系列食品安全事件的影响下，奶茶行业——这一加盟率最高、入门门槛却相对较低的餐饮细分领域，正面临着前所未有的信任危机挑战。 面对这一严峻形势，各大奶茶品牌纷...……更多
2024-03-21 16:30:00奶茶,标准化,消费者,品质,保障,升级
...背叛”了自己，一时间，淀粉肠成了“人人喊打”的劣质食品。315当天央广网发布动态，揭露了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好的报道。央广网的记者通过对一家淀粉肠生产商工作人员的采访中得知，淀粉肠配料中虽然有肉...……更多
2024-03-22 10:14:00承诺书,底牌,越多,淀粉,董事长,直播
...方面一定要综合考虑一下自己的身体状况。方便面是垃圾食品？或许这5种被人喜爱的食物才属于垃圾食品！还在说方便面是垃圾食品？或许这5种食物才是，很多人还很爱吃！一提到垃圾食品，相信大家第一个想到的就是方便面...……更多
2024-01-31 14:16:00垃圾,食品,方便面,食物,沙拉酱,身体
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