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...存食品储，则可以最大限度避免出现这些问题。根据食品科学家的说法，以下是需要避免的六种常见的食品储大坑。在错误的温度下储存不同的食物冰箱中将肉类、奶制品和鸡蛋等易腐烂物品冷藏在4.5°C或以上。肉类、乳制品和...……更多
2024-04-06 10:45:00食品,大坑,科学家,说法,常见,科学
...1、味精的真相味精，学名味精酸钠，自从19世纪末被日本科学家发现以来，就以其独特的增鲜效果被广泛应用于世界各地的烹饪之中。但伴随着其普及，关于味精可能导致头痛、过敏反应乃至致癌的说法也随之而来。然而，经过...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...种厨房中常见的调味品，其历史可追溯至1908年，由日本科学家池田菊苗发现。他从海带中提取了一种味道独特的物质，命名为味精，科学名为谷氨酸钠。这种物质，其实是一种氨基酸的盐，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，广...……更多
2023-12-18 12:44:00味精,调味品,有害,厨房,身体,常见
...油的危害。“棕榈油会促进癌症转移”的说法来自西班牙科学家的一项研究。在这项研究中，科学家们首先在培养人类口腔癌或皮肤癌的癌细胞时，短暂地给癌细胞添加了脂肪酸，然后将这些癌细胞移植到喂食标准饮食小鼠的相...……更多
2024-01-31 17:13:00棕榈油,棕榈,食品安全,零食,提示,消费
...解大脑衰老提供了新的思路和研究方向。在这项研究中，科学家们对超过1000名60岁以上的志愿者进行了长达10年的追踪研究，根据血型的不同，这些志愿者被分为四组：A型、B型、AB型和O型。通过对比这些志愿者在研究开始时和...……更多
2023-10-07 06:27:00老年痴呆,血型,老年痴呆,大脑,研究,性格
...”钦戈拉尼强调了两个经常被低估、但长期以来一直受到科学家关注的影响癌症发病率的风险因素——环境污染和微生物群落。这位心脏病专家说：“环境污染、空气中微塑料和纳米塑料的存在，以及当前饮食的变化，可能是与...……更多
2024-03-29 14:48:00凯特,癌症,癌症,微生,戈拉,微生物
...断食主要有以下4种。5+2轻断食法 每周有5天正常饮食（科学家推荐地中海饮食），另外选择两天将卡路里摄入量减少至25%左右，即在轻断食日建议女性摄入500卡，男性摄入600卡。12+12轻断食法 即每日禁食12小时，最简单的实践...……更多
2024-03-28 09:41:00科学减肥,饮食,减肥,控制,科学,陈超
...，一系列自然科学成就和科学巨匠的爆发式涌现，让社会科学家羡慕至极，如能将在自然科学中大获成功的实证方法运用到社会科学研究中不仅前景令人着迷，而且具有合理性——既然同为科学研究，追求实证性是理所当然的。...……更多
2023-10-30 05:07:00心态,生态,社会,社会,科学,社会学
...香气的市场，四处是琳琅满目的绿叶蔬菜。但在这些日常食品中，隐藏着一种令人惊讶的“超级英雄”——一种能够有效降低血压的普通蔬菜。是的，您没听错！那些我们平日里随手可得的蔬菜，竟然拥有着如此惊人的健康益处...……更多
2024-01-26 11:58:00营养学家,神器,血压,学家,蔬菜,食物
自从抗生素被发现以来，许多被微生物感染的病人得以被挽救生命。但是，由于抗生素的使用不规范，导致大量微生物产生了抗生素耐药性，严重威胁着人类健康。世界卫生组织指出：由于新型耐药机制的出现，进而出现了抗...……更多
2024-01-31 10:44:00葡萄球菌,球菌,抗生素,抗生,金黄色,进化
...一项研究，这一说法并非完全空穴来风，在这项研究中，科学家们发现，大约有5%的白发病例与某种形式的疾病有关联。这些疾病主要包括代谢性疾病、慢性疾病和营养不良等，代谢性疾病如糖尿病、高血脂等，其病理过程会影...……更多
2023-12-16 06:38:00白发,食物,白发,头发,脾胃,肾气
...领我们进入了一个广泛的话题：鸡蛋真的会加速衰老吗？科学家最近的研究揭示了一个惊人的事实：并非鸡蛋本身有问题，而是我们的食用方式可能导致了不良后果。通过深入探讨科学研究和实际案例，我们将解锁鸡蛋的正确吃...……更多
2024-01-30 11:41:00衰老,吃法,延缓衰老,科学家,鸡蛋,科学
...另一类出现于学者中的气候怀疑论，则直接联系上了气候科学家的可信性问题。基于始于1980年代的强调科学结论的社会建构属性的思潮，部分研究科技哲学、科技史的学者尤其会认为，现在以IPCC（联合国政府间气候变化专门委...……更多
2024-03-28 09:49:00气候,怀疑论,争鸣,气候,科学,变化
...要特别注意。虽然没有确切的“每日推荐量”，但常识和食品安全标准建议，一次摄入不宜过多。例如，作为调味料时，每次使用量建议不超过一小撮，大约3到5克。这一建议基于食品安全专家对于草药类食品的一般性指导。考...……更多
2023-12-18 12:47:00鱼腥草,致癌物,大白,致癌,真相,说法
...种满足的声音一直是个谜。一项新研究可能找到了答案。科学家报告称，家猫的声带内嵌有“衬垫”，这为它增加了一层脂肪组织，使其能够低频振动。更重要的是，猫似乎不需要大脑信号就能发出这种咕噜声。相关论文10月3日...……更多
2023-10-11 06:51:00猫咪,家猫,研究,科学,科学家,喉咙
...组织的呼吁是基于大量的科学研究和实验证据。多年来，科学家们一直在研究致癌物质对人体的影响，并通过实验和流行病学调查等方法，不断揭示致癌物质与癌症之间的关联。这次揪出的一级致癌物也是在这样的科学研究基础...……更多
2024-01-05 10:35:00致癌物,致癌,大意,食用,致癌,致癌物
...形成肌肉组织。为了以最高效的方式获得大量肌肉细胞，科学家们还运用了干细胞技术。干细胞是一种具有自我复制和多能性的特殊细胞，它可以分化为各种不同类型的细胞。科学家们通过在培养基中提供适当的生长因子，使干...……更多
2023-12-13 16:43:00细胞,肉类,肌肉,生产,环境,技术
...四所学校的师生迎来了一堂堂别开生面的科学课，他们和科学家们面对面，畅游科学海洋。这是院士专家讲科学——2023年科学教育特别行动活动现场。当天，北京食品学会田维娜老师走进五一小学大兴二分校，北京大学生命科...……更多
2023-11-21 11:33:00大兴,北京,师生,科学家,水果,植物
...丰笑着向记者讲述了他与河南的故事。这位马来西亚华人科学家，在农业功能产品和健康食品领域有着近40年的工作经验。2018年，他受好友之邀来到河南省科学院化学研究所作报告，自此双方携手开启了对菊芋的综合开发。菊芋...……更多
2023-10-28 06:30:00传播者,传播,先进,科技,河南,菊芋
...解大脑衰老提供了新的视角和研究方向。在这项研究中，科学家们对超过1000名60岁以上的志愿者进行了长达10年的追踪研究，根据血型的不同，这些志愿者被分为四组：A型、B型、AB型和O型。通过对比这些志愿者在研究开始时和...……更多
2023-11-12 12:17:00老年痴呆,预警,症状,信号,血型,老年痴呆
...烂的化学知识，揭开松花形成机理的研究过程，更体现了科学家们勤于思考，勇于探索的宝贵精神。古代中国劳动人民利用化学这把钥匙打开松花蛋之门，而如今的松花蛋不仅成为国人家喻户晓的美食，更走向了全世界，让更多...……更多
2023-01-06 07:11:00松花蛋,松花,画家,神奇,松花,松花蛋
...番茄，厨房里的常客，却可能隐藏着保护心血管的秘密。科学家们发现，这一红彤彤的果实不仅美味，还富含一种特殊的水溶性浓缩物，能对心脏健康发挥意想不到的作用。那么，这种物质是如何作用的？它的秘密武器是什么？...……更多
2023-12-12 11:32:00番茄,水溶,浓缩物,水溶性,心血管,浓缩
...院士名单。由中国食品科学技术学会推荐的3位中国杰出科学家——孙宝国、郜海燕、陈历俊，经过国际食品科学院进行的多轮投票与评选成功当选，也体现了中国食品科技与工业的高水平发展，得到了全球认可。同时，会上还...……更多
2024-04-26 20:39:00食品安全,食品,安全,健康,新高,大会
...真是假呢？这一说法开始源于日本的一项查询研究。一些科学家对国民的饮食和日子进行了重大查询。结果表明，蔬菜的确具有抗癌效果。在20种常见蔬菜中，熟红薯和生红薯排名前两位，按捺癌细胞的效果高达98.7%和94.4%。通过...……更多
2024-03-29 11:56:00癌细胞,红薯,还是,结果,研究,红薯
...目中策划设计了数百个原创科普实验和游戏。作者是一名科学家，也是一位多年活跃在中小学、幼儿园领域的科普专家。该书是作者结合几十年教学经验总结出来的一本激发读者创造力的科学思维图书。书中内容源于他的教学研...……更多
2024-03-18 11:00:00跨学科,创造力,思维,人类,科学,思维
...更少。4.长期坏情绪至于坏情绪为什么会容易惹来癌症，科学家解释，心理因素可以通过人脑、神经递质、内分泌影响人体和脑全部生理机能与免疫系统活动。而长期存在不良心理因素，或陷于负面情绪中，可能导致人体免疫监...……更多
2023-10-13 14:57:00熏鱼,胃癌,方法,食品,癌症,槟榔
...氛围，以思想碰撞激发葡萄酒科技创新力量，促进葡萄酒科学家们强化创新研究，将更多更优的新成果新技术转化为现实生产力，生产出更加适应广大消费者的不同类型的葡萄酒产品，以科技创新为葡萄酒产业高质量发展注入不...……更多
2024-01-01 10:23:00科技创新,葡萄酒,葡萄,力量,科技,葡萄酒
...好地保护细胞结构，并降低冰晶形成对细胞的不利影响，科学家们正在不断探索新的解冻技术。其中，一种被称为“冷冻解冻保护剂”的方法备受关注。该方法通过在冰冻过程中添加一定的保护剂，以减少冰晶的形成并增加细胞...……更多
2024-01-11 11:02:00小时,程序,冷冻,细胞,保护剂,保护
本文转自：半岛都市报“国宝级”科学家就在咱身边中国海洋大学教授薛长湖当选2023年中国工程院院士 本报11月22日讯(半岛全媒体记者王丽平刘金震)11月22日,2023年两院院士增选结果正式揭晓,中国科学院增选院士59人,中国工程...……更多
2023-11-23 01:48:00国宝,科学家,科学,水产,长湖,加工
...国院士为首席专家，以众多扎根在科研和产业一线的青年科学家为主力军，在山东菏泽、山西吕梁、山西运城等“科创中国”试点城市，开展了全方位的科技服务。刘昊宇同时指出，在服务地方的过程中也发现，地方产业尚存在...……更多
2023-10-10 10:59:00产业发展,产业,食品,发展,科技,食品
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有的人非常羡慕那些顺产非常快的人，自己在厂里呆上五六个小时，都生不出来，而他们去的速度如此的快，其实分娩时懂得这两大技巧
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生病时，人体常常会出现水分流失过多的情况，这不仅影响身体的正常代谢，还可能导致脱水等一系列健康问题。因此，在生病期间，及时补充水分显得尤为重要
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2024年6月24日—30日是全国老年健康宣传周，活动主题是“维护听力健康，乐享幸福晚年”。6月24日，聊城市暨东昌府区老年健康宣传周启动仪式举办
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小吃街上烟火气烤肉串、烤冷面、炸臭豆腐、炒凉粉、煎饼果子、烤肠……每天下午五点多，位于阳曲县美家园的美食一条街便成为县城最热闹最繁华的烟火气之地。或单独一人或几人结伴，在这条街上
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女性朋友为了美丽，总是不断想着着各种方法，从昂贵的护肤品到繁琐的保养流程，无一不体现着对青春容颜的渴望。不过，真正的美丽往往源自于内而外的滋养
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食材世界中，总有一些看似平凡无奇，实则蕴藏着丰富营养与独特风味的宝藏食材。今天，我为你推荐一位低调的“补钙高手”——虾皮
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煎鱼，以其外酥里嫩、香气四溢的独特魅力，成为了餐桌上一道佳肴。对于许多烹饪爱好者而言，煎鱼却是一项既考验技巧，又容易让人沮丧的任务
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到了一年中最为炎热的时期——三伏天。这段时间里，气温高、湿度大，人体容易出汗，体内阳气外泄，脾胃功能相对较弱，容易出现食欲不振
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人生的长河中，年岁的增长，白发悄然爬上鬓角，似乎成了岁月无声的见证。你是否知道，白发增多并非全然是时间的杰作，有时它也在无声地诉说着
2024-07-07 20:49:00
在四季更迭中，夏季总是以它独有的热情与活力，悄然占据生活。夏日慢慢的深入，尤其是进入三伏天，高温、潮湿的天气不仅考验着身体
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豆制品，独特的口感、丰富的营养价值，多样的烹饪方式，许多人都爱吃。其中，豆腐、豆干、豆皮作为豆制品中的佼佼者，在日常饮食中占据重要地位
2024-07-07 20:51:00
在夏日的傍晚，一盘煮得恰到好处、香气四溢的花生毛豆，总能成为家人围坐闲聊时的最佳伴侣。它不仅承载着儿时的记忆，更是一道简单却富含营养的家常美食
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蔬菜，作为日常饮食中最重要的一部分，以其丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，深受人们喜爱。然而，并非所有蔬菜，都能直接“放心吃”
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