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本文转自：福州日报我省印发加快新闽菜创新发展三年行动方案打造30个省级特色美食街（城）本报讯（记者吴桦真）近日，《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》印发（以下简称《行动方案》）。《行动...……更多
2023-11-26 07:23:00美食街,省级,特色,美食,闽菜,行动
...会走进果园，精挑细选“成宴标准果”。根据菜品的不同风味，还要对苹果的酸甜度进行适当控制，确保苹果果肉不被迅速氧化，且能维持营养成分、水分不丢失。选材有讲究，制作也有不少“门道”。张书海称，以中厨必备的...……更多
2023-11-02 16:02:00苹果,八大菜系,烟台,菜系,风味,苹果
...王宴”李厚漪。上月在福州举行的第32届中国厨师节上，闽菜大师李厚漪获评2022年度“最美厨师”。近日，记者采访了他。李厚漪出生于1965年8月，原来的梦想是当一名摄影师。年轻时他拍摄和菜肴有关的作品时，被中国餐饮文...……更多
2023-12-08 07:44:00闽王,厨师,开发,闽菜,中国烹饪协会,闽王
...织策划，马尾船政文化研究会会长陈悦联合毛文亮等资深闽菜大师，历时1年，按照史料中留下的“菜谱”，遍访闽菜传人、闽菜文化研究学者等，根据闽菜文化、海军文化、沿海餐饮习惯等，对菜谱、食材、制作工艺等进行研...……更多
2023-10-20 16:59:00厨师节,厨师,中国,文化,闽菜,海军
...勃的景象，在精细的菜肴满足了人们对美食追求的同时，风味独特的各地小吃更是异彩纷呈。”市商务局相关负责人表示，近年来，漳州市通过出台扶持政策、挖掘闽菜精髓、激发闽菜消费等方面，持续扩大闽菜影响，打造闽菜...……更多
2023-12-18 21:56:00漳州,餐饮,企业,闽菜,漳州,菜馆
...系小吃美食整体品牌的影响力和吸引力；同时加快发展新闽菜，打造“山海融合·敢为天下鲜”闽菜名片，支持福州、泉州等地申报创建“世界美食之都”，打造“坐高铁、逛福建，品闽菜、享福味”美食之旅。中国跨交会、“5...……更多
2023-12-05 08:04:00生活圈,小时,建设,生活,高铁,福州
...”的杨伟华，开始师从聚春园名厨姚信锐，学做佛跳墙等闽菜。“做菜是‘一锤定音’的事情，每一次都要力求为顾客提供细致、精致、极致的用餐体验，这是师傅多年来教我的做菜理念。”杨伟华说。现在杨伟华虽然晋升为管...……更多
2023-11-25 02:44:00伟华,伟华,春园,闽菜,制作,技艺
...来自中国台湾、外国的美食创意官，他们两两组队，展开闽菜创新合作，其中既有中西餐烹饪方法的碰撞，也有海峡两岸的交流，更有城市、设计和美食的跨界对话。来自台湾的建筑师林琮然和福建省闽菜名师吕斌带来创意菜“...……更多
2023-12-31 08:23:00福马,乡愁,连江,马祖,中国,美食
...佛跳墙，这道著名的福建菜肴，以其醇厚的味道和独特的风味而备受赞誉。它的名字寓意深远，意指虔诚的佛教信徒因闻到香味而跳出墙来。这道菜的历史悠久，烹调方法独特，本文将详细解读佛跳墙的历史由来、烹调细节以及...……更多
2024-02-02 20:54:00厨师长,闽菜,烹调,厨师,细节,工艺
...全部订满，八闽小聚年夜饭的预订率达到八成，主打高端闽菜的和元荟预订率也同样达到八成。除了堂食，不少商家也在线上推出年夜饭相关套餐，以迎接即将到来的春节消费。美团外卖数据显示，最近一周福州的“年夜饭外卖...……更多
2023-01-19 06:16:00强势,餐饮,年夜饭,餐饮,春园,消费
...，上世纪90年代起，沙县小吃、永安小吃、宁化小吃等等风味独特的各地小吃呈现出百花齐放、生机勃勃的景象。在上月1日，第二届“福博会”上揭晓的新闽菜系列评选结果中，我市荣获新闽菜名店8家，新闽菜名菜8道，新闽菜...……更多
2024-01-07 01:38:00企业,菜馆,全市,名单,餐饮,闽菜
...串香」，是一家已经在福州开了14年的串串店。虽是重庆风味，但这家店从小摊子到开起门店，十几年来收获了无数老客。这家店选择超多、琳琅满目，必点软烂到可以嗦骨的鸡爪、Q弹的牛筋丸、超级入味的海带头……还有适合...……更多
2024-04-12 23:30:00福州,鱼丸,林俊杰,看点,攻略,美食
...活动还为环卫工送上精彩表演。省五一劳动奖章获得者、闽菜大师雷文华是在场忙碌的大厨之一。“我一大早就把从连江深远海养殖平台送来的40公斤野化黄鱼的鱼骨和鱼腩熬煮成汤，鱼肉裹粉烫煮成片，配合福州传统小吃肉燕...……更多
2024-02-03 03:41:00环卫工,年夜饭,专场,总工,大厨,福州
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”佛跳墙是“闽菜首席”，相关制作技艺被列为第二批国家级非物质文化遗产。记者近日在福州采访了解到，佛跳墙通过预制手段，打破时间空间限制“出圈”，同时也面临地方标准难成...……更多
2023-11-29 07:33:00名菜,地方,福州,名菜,福建,春园
...少厨师对油与火的把握十分到位，充分呈现出闽菜的山海风味。”当晚7时许，在“新闽菜·最闽南”美食系列推选颁奖典礼上，现场颁发了泉州十大山海厨星、泉州新锐厨星、泉州美食名菜、泉州创意名菜、泉州名小吃、泉州人...……更多
2023-12-18 13:26:00闽南,泉州,闽菜,山海,味道,成功
...北人思思说。许晓春则表示，“我们的年夜饭”中，南北风味迥异，不过，人们对于饮食文化赓续与传承的愿景却是一致的。 ……更多
2024-02-09 07:41:00大菜,一口,滋味,厦门,年夜饭,菜肴
本文转自：无锡日报播下红色种子 传承红色文化梅园社区活化利用让红色老宅“活”起来本报讯 近日，在滨湖区荣巷街道梅园社区徐梦影故居“启民学堂”，来自育红小学梅园分校的20名小学生围坐一块，以“永不熄灭的火种...……更多
2024-01-02 07:41:00梅园,老宅,红色,社区,梦影,梅园
...认了三遍，难以相信是福建的物价。第一道荔枝肉每一个闽菜师傅的拿手菜应该就是这道特色菜了，荔枝肉里没有荔枝，是用猪肉直接操作的，切好猪颈肉后，用糖，盐，半个鸡蛋，油腌制。将猪肉充分的沾满生粉，马蹄用生粉...……更多
2024-02-26 21:34:00福建,天津,女子,旅游,福建,西施
...粉产品专项赛。专项赛中，代表福州参加的“文儒九号”闽菜馆选派出3名闽菜大师组成团队，经过紧张的角逐获得团体赛特金奖。其中，秉煖糟鸭粉干获特金奖，九号牛杂泡粉获金奖，九号炒粉获银奖。（全文共237字） ……更多
2023-12-12 08:07:00福州,米粉,殊荣,九号,米粉,金奖
...花花海中，与浪漫相约、与中华传统文化相伴，别有一番风味。华美的服饰、端庄的姿态、景点的演绎，配以梅园内新建的景观，在欢乐祥和的假期里感受传统文化之美、感悟中国文化，享受美好的赏梅之旅。活动六：傲骨迎春...……更多
2024-01-26 16:40:00梅园,东湖,梅花,活动,梅园,东湖
...、商圈，持续开展“八闽美食嘉年华”系列活动。推动“闽菜馆”等主要餐饮门店、酒店、宾馆结合节点、热点，丰富餐品种类，拓展供餐方式，提供年夜饭、团圆宴等预约预定。福州将发动全市金融机构联合重点平台和商家，...……更多
2023-01-13 08:24:00消费,活动,消费,福州,活动,电商
...）由于涉嫌证券市场操纵违法违规，A股“毛纺巨子”陆克平遭证监会立案。10月9日晚间，江苏阳光（600220）披露公告称，公司接到间接控股股东陆克平通知，陆克平当日收到证监会下发的《立案告知书》，因涉嫌证券市场操纵...……更多
2023-10-09 21:38:00陆克平,巨子,陆克平,江苏阳光,江苏,证监
...渔都·连马家宴”优质食材供应企业纪念奖牌。为推广新闽菜、推动两岸融合发展，“世界渔都·连马家宴”连江县“一县一桌菜”品鉴周活动，将于3月底在北京举行。（全文共460字） ……更多
2024-03-23 09:39:00福马,佳肴,家宴,连江,福州,陈伟
纵横资本市场20年，年近八旬的知名资本大佬陆克平又被立案。12月24日晚，威创股份（SZ002308，股价4.82元，市值43.68亿元）发公告称，公司的上层股东陆克平因涉嫌信息披露违法违规被中国证监会立案。与此同时，四环生物（SZ0...……更多
2023-12-25 10:07:00大佬,身家,资本,调查,陆克平,威创
...三家上市公司集体发布公告，公告都指向一个名字——陆克平。公告内容显示，因涉嫌信息披露违法违规，中国证监会决定对陆克平立案。这位在行业被誉为“毛纺巨子”的资本大佬，在79岁的高龄被立案，这离他被采取终身市...……更多
2023-12-28 16:28:00巨子,离奇,调查,陆克平,威创,股份
四环生物：实控人陆克平收到证监会立案告知书 【四环生物：实控人陆克平收到证监会立案告知书】财联社12月24日电，四环生物公告，公司实控人陆克平12月23日收到中国证监会下发的《立案告知书》，因涉嫌信息披露违法违...……更多
2023-12-24 19:15:00陆克平,四环生物,四环,证监,生物,陆克平
...、以旧换新等活动稳定大宗消费。扩大重点消费，加快新闽菜推广，打造“山海融合·敢为天下鲜”新闽菜IP；围绕构建福厦高铁“一小时生活圈，推进商圈、步行街、一刻钟便民生活圈建设；实施县域商业建设行动，加快推进...……更多
2024-01-08 08:04:00外资,措施,外贸,消费,外资,消费
...吃下去，寓意“盆满钵满”，好运从舌尖上滚滚而来。
风味虽不同，年味儿却相通。还有晚辈的用心和孝心，这不比什么都重要么？“我们发现，一些原本只属于一地的地道年货，近年来越来越受全国消费者的欢迎。”淘宝天...……更多
2024-02-10 07:41:00年夜饭,亲情,流动,年夜饭,春园,福建
...，更有不少游客接连打卡东营菜。图1知名美食评论家董克平（右二）其中《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问，著名美食评论家董克平也在双节末尾来到东营，并在村长家的疙瘩汤·东营菜品尝了一道道别有特...……更多
2023-10-09 09:57:00东营,克平,菜点,打卡,舌尖,顾问
...的有限合伙人的控股股东江苏阳光集团有限公司实控人陆克平被证监会立案。威创股份表示，立案调查期间，公司将积极配合证监会的调查工作，并严格按照监管要求履行信息披露义务，陆克平的立案不会影响公司的正常经营。...……更多
2023-12-24 17:32:00陆克平,威创,证监,上层,股东,违规
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编者按：此起彼伏的叫卖声、热气腾腾的美食摊、琳琅满目的小商品……每座城市，都有人怀揣着对新鲜物件的渴望，游走在大小市集
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美食爱好者们注意啦！今天咱们要聊的是一道让人垂涎三尺的经典菜肴-霸王蹄花。这道菜不仅口感绝佳，还蕴含着丰富的营养，绝对是餐桌上的一道亮眼风景
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2024-10-03 15:05:00
你有没有想过，一个小小的蒸笼，竟能演绎出如此多姿多彩的美食世界？今天，让我们一起开启一段关于笼上菜的美味奇缘吧！蒸汽缭绕间
2024-10-03 15:06:00
每个家长都希望孩子吃得既开心又健康，但在繁忙的日子里，快餐往往成了无奈之选。别担心！今天就让我们一起探索如何在家中打造既快捷又营养的儿童美食
2024-10-03 15:06:00
谁说美食一定要高大上？有时候，最撩拨味蕾的，恰恰是那些看似普通却蕴含深厚文化底蕴的家常菜。今天，就让我们一起来聊聊这道承载了无数人儿时记忆的经典面食——炸酱面
2024-10-03 15:06:00
你有没有想过，为什么火锅总能让人欲罢不能？除了那热气腾腾的汤底，那些在锅中翩翩起舞的面条，才是真正的主角啊！今天，咱们就来聊聊那些让味蕾狂欢的火锅面食
2024-10-03 15:07:00
你是否曾被一碗色香味俱全的猪排面深深吸引？那金黄酥脆的猪排，与柔韧爽滑的面条完美交织，再配上独特的酱汁，简直就是一场视觉与味蕾的盛宴
2024-10-03 15:07:00