• 我的订阅
  • 头条热搜
闽菜进京推介 北京近20家餐饮企业获评“闽菜推广基地”
...指导、福州市商务局主办的福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在北京举行。活动现场,北京饭店、北京世纪金源大饭店·新福席餐厅、北京满满海佛跳墙等近20家在京闽菜馆或北京优秀餐饮企业被授予了“闽菜推广基...……更多
未来三年,新闽菜这样创新发展
...报到2025年力争全省餐饮业年收入超3000亿元未来三年,新闽菜这样创新发展记者 郑璜本报讯 (记者 郑璜) 到2025年,力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家,力争全省餐饮业年收入超3000亿元。日前,省政府办公厅印发《福建省...……更多
弘扬闽菜文化 讲好闽菜故事
本文转自:福州晚报新闽菜如何出圈?政协委员热议弘扬闽菜文化讲好闽菜故事由福州市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会首站在上海举行。记者郑帅摄去年,我省出台了加快新闽菜创新发展三年行动方案,...……更多
东南网1月17日讯(本网记者 陈楠)记者获悉,“千年闽菜 全球共享”——福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会昨日在澳门举办。此次推介会来到被誉为“海上花园”“世界美食之都”的澳门,开启2025年福州闽菜推介...……更多
福州加速争创“世界美食之都”
本文转自:福州晚报建设闽菜文化博物馆,让闽菜香飘海外福州加速争创“世界美食之都”深学争优 敢为争先 实干争效 党建领航 经济领跑 民生领先乐享福文化海文铭预制菜生产车间。今年福州政府工作报告提出,扩大“福”...……更多
福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单
...含28种食材,相当有文化内涵。而宣和苑则是因为对传统闽菜的传承、出新而闻名。“比如说荔枝肉,我们只取被誉为‘黄金三两’的那块猪颈肉来做。做这道菜我们不染色,也绝对不用味精、鸡精来调味。”宣和苑创始人高峰...……更多
打造30个省级特色美食街(城)
本文转自:福州日报我省印发加快新闽菜创新发展三年行动方案打造30个省级特色美食街(城)本报讯(记者吴桦真)近日,《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案(2023—2025年)》印发(以下简称《行动方案》)。《行动...……更多
我国餐饮消费市场暖意融融
...等推介活动,发放消费券,丰富餐饮消费体验。为推动新闽菜发展,福建省出台相关措施,提出举办新闽菜发展大会,开展新闽菜系列评选活动,打造一批国内外知名闽菜品牌。鼓励各地举办预制菜、小吃产业等推介活动。支持...……更多
...带来了“破布子蒸鱼腩”,山珍与海味的结合,紧扣“新闽菜”与“最闽南”主题。不少厨师在比赛结束后,还会到同行的灶台前观摩学习。“互相借鉴,可以碰撞出更多新菜思路。”来自永春好日子酒店的黄志贤说。此次赛事...……更多
李厚漪:“最美厨师”开发“闽王宴”
...王宴”李厚漪。上月在福州举行的第32届中国厨师节上,闽菜大师李厚漪获评2022年度“最美厨师”。近日,记者采访了他。李厚漪出生于1965年8月,原来的梦想是当一名摄影师。年轻时他拍摄和菜肴有关的作品时,被中国餐饮文...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...能够治愈整个冬季。而这被称为中华第一汤的佛跳墙属于闽菜,食材丰富鲜美,素有“一汤十变”之说。闽菜作为中国八大菜系之一,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味,海洋的宽广与深邃,山...……更多
19家漳州餐饮企业入选
本文转自:闽南日报2023年“闽菜馆”授权企业名单公布19家漳州餐饮企业入选本报讯(记者 林依妮)近日,福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单,全省共163家餐饮企业入选,漳州19家企业名列其中,企业商号为芗城...……更多
弘扬莆仙美食文化
...客,守护好舌尖上的“味蕾”。尽管朱志芳已是一名福建闽菜大师,带了一批又一批徒弟,但他仍然坚持每天走进厨房烧菜,并不遗余力传承老蒲鲜非遗美食文化,“菜品要创新,更要守住本土的文化底蕴”。5月2日中午,用餐...……更多
首版福建省米其林指南发布 厦门\\\
因山海交融的独特地理位置,闽菜风味体系丰富多样。图为百里挑一重壳蟹。(受访者 供图)厦门网讯(厦门日报记者 房舒) 近日,首版福建省米其林指南在厦门发布,厦门成为米其林指南在内地举办榜单发布会的第6个城市,...……更多
21家厦门企业上榜
本文转自:海西晨报2023年“闽菜馆”拟授权企业名单公示21家厦门企业上榜晨报讯(记者 王温萍)日前,福建省商务厅公示了2023年“闽菜馆”拟授权企业名单,福建共有163家企业上榜,御海珍阁(厦门)餐饮有限公司等21家厦...……更多
闽菜宣传推介会走进上海
本文转自:福州晚报有福之州美食之都闽菜宣传推介会走进上海嘉宾们品尝福州鱼丸。福州晚报讯 昨日,由福州市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会在上海中庚聚龙酒店举行。福州市商务局、福州市文化和旅...……更多
本文转自:三明日报本报讯 近日,省商务厅公布2023年“闽菜馆”授权的企业名单,三明市共有沙县区沙县服务区“海丝驿厨”、尤溪县闽熹园乐宴管理有限公司、清流县七星羊肉馆等10个县(市、区)的18家企业名列其中。省...……更多
闽菜“跨海”拓市场 探寻新“出圈密码”
...“素佛跳墙”在外国使节冷餐会上大展风华……近年来,闽菜频频“出海”探路。4月14日,市民、游客正在品尝鲜美可口的福州鱼丸。中新社记者 吕明 摄“为了配合闽菜‘走出去’,我们一直是‘两条腿走路’,闽菜推介活动...……更多
鲁菜鲁品进京记
...为其“保驾护航”。2023年,福建省出台《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案(2023—2025年)》,打造闽菜美食名片;云南省出台《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划(2023—2025 年)》,实施滇菜品牌培育行动。对...……更多
新闽菜首场“董克平餐桌”亮相
本文转自:福州晚报“侯官福宴”约会“闽味100”新闽菜首场“董克平餐桌”亮相旗山梅园酒店园林景观。12月1日至3日,由省商务厅、市商务局指导,福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举办,聚焦新...……更多
“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周启动
...为期9天,旨在探索中华老字号品牌合作新模式,推动京闽菜系交流,发挥双方品牌优势,开拓新市场,服务新消费,推动中华老字号品牌守正创新,共同助力非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。闽菜作为中国八大菜系之一...……更多
我市多个名菜名小吃上榜
本文转自:湄洲日报新闽菜系列评选活动我市多个名菜名小吃上榜本报讯 (全媒体记者 吴琪娜)日前,第二届福品博览会新闽菜展区举办2023年新闽菜系列评选颁奖大会,评选出新闽菜名菜100道、新闽菜名小吃100道、新闽菜名...……更多
金茉莉餐厅破店: 还原闽菜老味道 匠心传承福州味
...奖盛典上,破店凭借对本土地方菜肴的精心传承,在守护闽菜根脉中不遗余力地发扬闽地美食文化,一举斩获“闽味100·金茉莉餐厅”奖项。二十余载发展成就闽味情怀1996年,破店品牌创始人张建海在鼓楼区水部街道开了一家几...……更多
...11月23日电,福建省人民政府办公厅印发《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案(2023—2025年)》提出,到2025年,力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家,力争全省餐饮业年收入超3000亿元。《方案》提出,创新金融信贷服务...……更多
...的持续稳定性。福建省的榜单将于2024年底公布。为打响闽菜餐饮品牌,《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案(2023—2025年)》明确提出,推动更多闽菜企业入选“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等权威美食品牌榜单。而早...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...本土特色的福州菜餐厅入选“黑珍珠”榜单,不仅展现了闽菜在餐饮市场强大的生命力,更为福州进一步推动闽菜飘香全国乃至世界、打造世界美食之都带来更多机遇。1 一鸣惊人:精致闽菜实力出圈“食不厌精,脍不厌细。”...……更多
...基地,万名厨师培训工程第二十五期的实操培训中,福建闽菜大师杨永彩从挑选食材、清洗处理、精细切配到烹饪技巧,向学员们传授客家传统名菜九门头的制作精髓,现场气氛活跃。参加这次培训的学员主要是连城县客家餐饮...……更多
泉州美食地图上线
...,汇集了近200家(道)泉州餐饮名店、名菜、老字号、“闽菜馆”的泉州美食地图正式上线;30家“最闽南”美食名店、20道“最闽南”美食名菜现场获授牌。泉州市商务局联合美团推出一系列提振泉州本地消费的扶持和补贴措...……更多
闽菜美食 闪耀联合国教科文组织总部
...技艺精湛的知名厨师,以中国最具代表性的八大菜系之一闽菜为主体,设计制作了融合传统与现代的美食盛宴,通过闽菜展示高超精美的中国烹饪艺术,体现中华文化的魅力。为举办好这次美食品鉴活动,中国烹饪协会专门致函...……更多
...销”、美食节、年货节系列活动;推动重点餐饮企业、“闽菜馆”加强菜品创新升级、推出适合各类消费群体的新闽菜菜品。引导餐饮门店和酒店、宾馆开展形式多样的促销让利活动。用好新媒体、自媒体等流量大力宣传推广新...……更多
更多关于国内的资讯:
河北阳原:“青年夜校”受称赞
河北新闻网讯(赵晓新、薛洁)2月15日,共青团阳原县委组织“返家乡”大学生开展青年夜校活动。国家级创业培训师侯彪老师为大学生们做就业指导
2025-02-17 18:18:00
石家庄工务段3条铁路线“集中修”提上日程
河北新闻网讯(王禄)春日临近,天气回暖,中国铁路北京局集团有限公司石家庄工务段紧锣密鼓地将2025年上半年石德线、石太线
2025-02-17 18:18:00
本文转自:人民网-湖南频道春节过后,湖南省交通运输厅通过“强化提前部署、抢抓项目建设进度,强化服务保障、提高难题化解效率
2025-02-17 18:43:00
本文转自:人民网-湖南频道“现在农村建房测绘费价格公开透明且大幅降价,以前村里其他人交了1000元,我今年建房交了600元
2025-02-17 18:44:00
本文转自:人民网-湖南频道近日,在湖南省宁远县仁和镇建兴村党群服务中心,只见门口的挂牌简洁明了,室内墙面干净整洁,办事大厅看起来更加清爽
2025-02-17 18:44:00
逐水而行的专业队伍
本文转自:人民网-江西频道人民网记者 秦海峰在江西省地质局,有这样一支队伍,他们逐水而行,开展地热、矿泉水攻深找盲科技攻关
2025-02-17 19:02:00
本文转自:人民网-江西频道2月14日,崇仁县市场监督管理局关工委联合县文旅部门对校园周边开展了专项检查。此次检查以校园周边的便利店
2025-02-17 19:02:00
公安机关去年侦破盗窃、倒卖等各类文物犯罪940余起
本文转自:人民日报客户端2024年,全国公安机关与文物行政部门密切协作配合,深入推进打击防范文物犯罪专项工作,强化文物博物馆单位周边等重点区域治安隐患排查整治
2025-02-17 20:13:00
推动经济高质量发展,三河出台十方面措施→
2024京津冀人才招聘会在京津冀(河北三河)人才资源服务产业园举行。资料图片河北新闻网讯(刘英、刘伟)记者从2月15日三河市百日攻坚·春雷行动暨招商引资和项目建设工作动员会议上获悉
2025-02-17 20:29:00
东营市胜利第六中学组织召开新学期教学、教研工作会议暨第一次教研组长月度例会
鲁网2月17日讯为全面提升教学质量,推动新学期教学、教研工作的高效开展,2月13日,东营市胜利第六中学组织召开“我和我的教研组——新学期教学
2025-02-17 17:24:00
从“心”出发,护航成长!烟台开发区谦益小学开展“开学第一课”主题教育活动
大众网记者 张相萍 通讯员 戚永婷 烟台报道春意盎然之际,烟台开发区谦益小学以“开学第一课”为契机,围绕生命健康、安全防护
2025-02-17 17:25:00
南海网2月17日消息(记者 蒙健)为严厉打击违反《海南经济特区禁止向未成年人提供文身服务若干规定》等违法行为,切实保护未成年人身心健康
2025-02-17 17:25:00
鲁网2月17日讯为积极响应公安部 “打猫” 行动部署,有效遏制电信网络诈骗违法活动,山东移动滨州分公司勇担重任,与滨州市反诈骗中心携手构建反诈协同工作体系
2025-02-17 17:25:00
济南市莱芜区寨里镇:城管进社区 积极宣传“门前五包”责任制
鲁网2月17日讯近日,济南市莱芜区寨里镇城管工作人员深入社区,积极开展“门前五包”宣传活动,旨在进一步提升商户的责任意识
2025-02-17 17:25:00
新华社讯 中国共产党的优秀党员,久经考验的忠诚的共产主义战士,无产阶级革命家,我国经济建设战线、国防工业战线和社会主义法制建设的杰出领导人
2025-02-17 17:26:00