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中国最牛服务员:从月薪百元,到身家百亿
... 张勇 1994年,张勇和妻子在四川简阳创办了一家名为“海底捞”的餐馆,那时他们并没有餐饮业的经验。为了学习经营之道,他们经常去当地的餐馆考察市场,吸取经验。在一次用餐时,张勇被一个名叫杨利娟的服务员深深打...……更多
春节餐饮也爱 “南北互换”
本文转自:消费日报海底捞酸菜白肉锅底三亚热销春节餐饮也爱 “南北互换”□ 本报记者 卢 岳2024年春节期间,“南北互换”“反向春运”等出游特点,带火了不少“网红城市”,也让多地年夜饭餐桌,呈现出南北融合的新趋...……更多
致敬城市守护者,共赴一场冬日暖心之约
...了顾客,对店家这样的关爱我感到十分动容。”他表示。海底捞相关负责人表示,外卖员们是海底捞的重要伙伴,也是服务的延伸。希望用心意温暖快递小哥,再让他们把一份份温暖的美食送到顾客面前。 ……更多
春日饱口福!海底捞将云南牛肝菌端上餐桌
繁花盛开,游人如织,“春日经济”升温。近日,海底捞超过1000家门店上架四款春日新品、与樱桃小丸子联名推出系列活动和周边,让消费者饱眼福也能饱口福,享受“舌尖上的春天”。将稀有菇的鲜美端上各地餐桌春日美食...……更多
寒潮之下的火锅更火
...锅相关企业新增数达到6.6万家,同比增长31.4%。一方面,海底捞等火锅头部企业扭亏为盈,另一方面,一批重庆火锅、酸汤火锅“新势力”崛起,火锅赛道的竞争更为激烈。高端化、高质价比成新趋势由于标准化程度高、管理体...……更多
“起猛了,在夜市偶遇海底捞摆摊?”近日,各大社交平台被不少类似帖子刷了屏,带着“海底捞火锅”大红招牌的摊位陆续出现在国内多个城市,吸引游客驻足。除海底捞外,蜜雪冰城也开始在夜市卖奶茶、麦当劳把餐车开...……更多
火锅内吃出碎玻璃?4人被刑拘!
...进行免单外,另外还赔付了他们2500元。5月8日,涉事企业海底捞对上述事件回应称,今年3月,一涉事男子在北京平谷海底捞门店用餐时,声称在麻酱碗里吃出玻璃碎渣。海底捞给予赔偿后,立即报警处理。 警方经侦查后锁定四...……更多
上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
...能展现出风浪期的韧性。《报告》指出,头部餐饮龙头(海底捞/百胜中国/达美乐/特海国际等)经营质量显著领先,与中部餐企形成分化。例如,海底捞和特海国际通过翻台率提升,海底捞实现同店销售与收入的中双位数增长;...……更多
打毛线!杭州海底捞又整新活,客服:现场取号,就餐凭证可享折扣
继演唱会门口直接“捞人”、海底捞开到了夜市、海底捞洗头后,近日,有网友在社交媒体平台称,海底捞杭州一门店可以现场打毛线制作手工艺品了。通过网友发布的视频可看到,门店摆放有很多毛线以及打毛线的工具,海...……更多
火锅店必点菜品:小酥肉一年卖出100亿元
...到不到的是,小酥肉竟然成为了火锅店里最畅销的菜品。海底捞相关负责人介绍,目前,小酥肉已成为小吃品类最受欢迎的单品之一,被下单的频率非常高,今年5月份,海底捞旗下门店合计卖出小酥肉超过300万份,平均一家店...……更多
火锅品牌百花齐放 行业流量井喷
...供应链为突出优势,早已成为底料市场头部;火锅品牌店海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、大龙燚等接力火锅门店品牌,相继推出火锅底料新零售品牌,在底料市场风生水起;其他泛调味品牌如海天、太太乐、新希望、老干妈、欣和...……更多
传海底捞试点推自助餐服务 或许真的离“火锅自由”不远了。近日,多位小红书网友发帖称海底捞将推出自助餐业务。网传照片显示,海底捞自助餐售价为108元/位,将在上海打浦路和杭州绍兴路开设两家试点门店,计划于12月1...……更多
翻跳“科目三”成新时尚,骨科专家:很容易崴脚,严重会骨折
海底捞服务员跳“科目三”火出圈后,不少网络“弄潮儿”争相模仿并上传至社交媒体,赢得点赞。近日,浙江湖州一名“00后”男生跳“科目三”后无法下蹲,被医生诊断为胫骨平台骨挫伤。跳“科目三”是一种危险行为吗?...……更多
安信国际:维持海底捞“买入”评级 目标价24.2港元
安信国际发布研究报告称,维持海底捞(06862)“买入”评级,预期24/25/26年净利润分别为46.3/51.6/56.2亿人民币,对应EPS为0.91/1.02/1.11港元,目标价为24.2港元。该行认为海底捞仍是火锅行业中最具价值的品牌之一,在消费环境整...……更多
...的“4人含碎玻璃渣吃火锅敲诈被刑拘”热议事件,8日,海底捞相关工作人员对中新财经表示,嫌疑人涉及的几起敲诈勒索行为是在北京、承德等地海底捞门店发生。四名男子在五个月时间内,连续在北京、承德等地的五家海底...……更多
上线龙年“私人订制”火锅业务 海底捞加码外送新场景
北京商报讯(记者 郭缤璐)1月10日,海底捞龙年定制版欢乐宴亮相北京,海底捞社区营运总经理张赢复盘了目前海底捞的“新外送”业务板块,并透露未来规划。目前,海底捞在外送业务上从产品设置、场景打造、个性化服务...……更多
韩寒投资餐饮亏1个亿!加盟商接盘“捞金”,中产又被坑了?
...门调研过餐饮加盟的事,里面水真的太深了。首先,熟悉海底捞的人都知道,他们家一千多家店,全部是直营店,根本没有加盟这种模式。而且,海底捞的店长还变相是门店的“股东”,从徒弟开始一步一步往上爬,根本没有外...……更多
市值蒸发3635亿!靠薅羊毛打开名声,卷王海底捞也忍不住收费了?
在外面吃饭还能薅一堆羊毛?海底捞告诉你是真的。除了过生日那天可以能领礼物外,其实每次都能在海底捞领一大堆礼物。但是,最近海底捞也开始忍不住收费了?专门提供薅羊毛服务?之前频繁刷到网友们在频繁薅羊毛的...……更多
□苏亚菲最近,海底捞“科目三”舞蹈引大热,许多消费者为了观看此舞蹈,纷纷去海底捞打卡。但网友对此褒贬不一,有的网友觉得这种服务有热情,氛围很欢乐;有的网友觉得非常低俗,生理不适,甚至有新闻爆出一海底...……更多
海底捞店员表演川剧变脸误伤女顾客,眼镜被甩飞,客服回应:可能没有看到,一般会在周围没人时表演
...被甩飞。 另据九派财经援引“共富财经”报道,13日,海底捞客服表示,变脸是门店增加的额外免费项目,门店会有固定表演时间。“一般在表演的时候,周围都没有顾客”,客服称,当时可能是表演者没有看到,如果打到顾...……更多
总被嫌low的平价小火锅,突然成了一线打工人的新食堂
...同时装修风格也更加年轻化。迭代后的平价小火锅因准入门槛儿低且不再需要培育市场,对创业者们同样有吸引力。2019年年底,35岁的大东辞掉了上市公司运营管理的工作,在北京三环外一家临近地铁的商场B1层,开了一家旋转...……更多
品牌餐饮加速拥抱团餐市场
...8月01日 第 04 版)今年3月,坐落于陕西西安华为研究所的海底捞首家企业餐厅正式开业。图为该餐厅一角。史宝冬摄位于北京市海淀区的一家连锁品牌餐厅校园店内,消费者正在用餐。王艺晓摄在企业园区、大学校园,除了吃食...……更多
中新经纬2月7日电 (陈俊明)去了海底捞工作才知道的事情有哪些?近日,中新经纬小编来到海底捞北京西直门凯德MALL店,以“服务员”身份探店1天,与海底捞进行了深入交流。以下为小编自述:日行三万步“别看咱们店就这么...……更多
...拼盘、杨枝甘露冰豆花……以“长续航”营业时间出圈的海底捞为例,自7月22日起,其全国门店在21:00后进入夜宵时间,多款限定新品上市,以满足夜宵人群的味蕾需求。“入夏以来,晚间的客流量明显增长,就餐年轻人居多...……更多
呷哺呷哺一番折腾后又双叒亏了近200000000元
...湊门店多位于一线、新一线,人均价格在150元以上,媲美海底捞。今年2月,本就够贵的湊湊又陷入涨价争议。#湊湊火锅人均消费高于海底捞#话题登上微博热搜,对此湊湊官方客服回应称,这次调整为按照锅底类型收费,并且上...……更多
中信证券:维持海底捞(06862)“买入”评级 目标价19港
中信证券(14.04, -0.02, -0.14%)发布研究报告称,维持海底捞(17.08, -0.40, -2.29%)(06862)“买入”评级,目标价19港元。公司客流恢复表现出色,经营效率可持续性得到验证,建议继续关注开店节奏变化。股东回报方面,2022年公司股利支...……更多
性价比当道 小火锅翻红
...然不受待见。消费者郭翠宜以前是与巴奴火锅深度绑定的海底捞忠实消费者,差不多每周都会吃海底捞。但现在她吃大火锅的频率大大降低,转战吃粥底火锅和小火锅,其中很重要的原因是火锅一顿下来基本要200块钱,虽然感觉...……更多
花式服务还是“被迫营业”?海底捞“科目三”爆火,长沙门店这样回应
常出各式花样服务的海底捞,近日又因“科目三”屡屡冲上热搜。该舞蹈成为许多消费者到店必点项目,有员工跳“科目三”出圈,不少网红博主纷纷到店联动。许多门店也陆续推出该舞蹈服务,没有的也在“学习当中”。与...……更多
女子数次敲诈海底捞,法院宣判
...进调料碗中,以投诉到食药监部门相威胁,先后6次敲诈海底捞门店。最终,她也成了新闻中的反面教材。日前,北京市西城区人民法院以敲诈勒索罪判处李某有期徒刑7个月,并处罚金15000元。今年5月,海底捞火锅店的总公司在...……更多
...为新春聚餐首选。资料显示,2月10日到17日的8天假期里,海底捞共计接待顾客约1300万人次,较去年春节初一到初八增长超35%。西安海底捞仍居全国城市排行榜第一,共计服务顾客超过65万人次。客流最高峰出现在大年初五,这一...……更多
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日前,教育部印发通知,部署各地各高校面向企事业单位和行业协会征集一批“人工智能应用”领域供需对接就业育人项目,推动高校加快适应人工智能发展对人才需求
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揭秘线上消费欺诈套路郝良珍 王一飞在“3·15”国际消费者权益日来临之际,中消协结合近期投诉热点发布提示,提醒消费者远离网购陷阱
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哪些行业、哪类人才火爆就业市场? 透过数据看春招市场新动向
进入春季,企业复工、劳动力返岗,就业市场进入活跃期。记者对各地人社部门、招聘平台提供的数据进行梳理,发现人工智能、机器人相关领域人才供需两旺
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极目新闻记者 杜光然近日,人民网发表评论称,有一辆“公务车”被打假为私家车,“公务用车”车贴是网购所得。在一些电商平台上有大量“公务车贴”出售
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3月11日,侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆《南京大屠杀史实展》序厅内,1213张黑白照片组成的“历史的凝视”墙前,4位南京大屠杀幸存者的彩色灯箱在上午9时整悄然变暗
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消防评测:效能参差不齐 优先考虑具备“三要素”的产品每日商报讯 灭火球、灭火弹、灭火花瓶、自动灭火宝、油锅灭火棒……如今
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中新社约翰内斯堡3月11日电 (记者 孙翔)南非约翰内斯堡奥利弗·坦博国际机场R21高速公路11日发生一起大巴车侧翻事故
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