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2024第十一届古井贡酒·年份原浆秋季开酿大典暨第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛隆重举行
...24年,每年9月如约而至的“秋酿大典”不仅是对国家非遗酿造技艺的传承,也是对中国美酒精神的发扬,已成为古井贡酒独具特色的品牌活动和文化IP。上午10时,古井酒神广场上,在礼官的号令下,主祭人员向酒神曹操进香,...……更多
“一黑一白”两大产业迸发新质生产力  数字化产业链赋能集团高质量发展
...务、危化 救援、母婴护理、物业管理、循环农业、白酒酿造、旅游开发等为一体的大型国有企业,为全国煤炭工业百强企业和山西省百强企业。下设21个分(子)公司,分布于吕梁孝义、中阳、临县、汾阳、文水、离石、柳林7...……更多
“乡村工匠”坚守百年味道
...位,居民口中的佳酿很大一部分来自当地古法技艺的纯粮酿造。在高圳村,至今还保留着一座老字号酒厂——百年徐氏酒坊。从小耳濡目染的徐锦彬作为第七代传承人从父亲手中接棒,在秉承古法酿造技艺上进行了科学革新,传...……更多
...商在定价上有较大的话语权。高端白酒由于其品牌价值、酿造工艺、稀缺性等因素,更是成为经销商加价的重点对象。然而,随着电商的崛起,白酒价格受到巨大挑战。因白酒具有强流通、大单品、高货值等特点,且名酒大单品...……更多
白酒酿酒如何从传统经验转变为科学数据模型?看看国台酒的故事
本文转自:中国新闻网酱酒酿造,蒸粮是一个非常重要的工艺。每年重阳节下沙,以及重阳节一个多月后的糙沙,这两个生产环节新投入生产的高粱在经过润粮后,需要上甑蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否,直接决定着...……更多
汾酒国家技术中心布局健康白酒新赛道,研制小众高端五台山藜麦酒
...,从看重包装,转变为看中酒的内在品质,更多关注酒的酿造原粮的产地、水源是否纯净、酿造工艺是否安全等。汾酒国家技术中心在酒体设计和质量研发方面一向走在行业前沿,多年前就敏锐的发现了消费新动向,布局了健康...……更多
康盛隆 | 遵循古法酿造技艺,传承百年“老味道”
...白酒是中国的五大主流香型白酒之一,因其工艺之复杂、酿造周期之长、出酒率之低,因此十分稀缺,在民间也被称为“贵族酒”。而正宗的酱酒,一定是秉承匠人之心,恪守传统工艺,酿于酱酒核心产区贵州“仁怀”。世界白...……更多
构建绿色产业生态圈 为高质量发展开“新”路
...产过程与自然环境互动最为密切的产业之一,白酒的绿色酿造“绿”在哪里?作为全国最大的白酒消费城市之一、全国糖酒交易会的承办地,白酒成都产区诞生了以“水井坊”为代表的多个白酒品牌。在成都产业建圈强链行动下...……更多
古井贡酒创新引领:“透明工厂”全景展示酿酒艺术与匠心传承
...仅是文化的传承,更是品质的坚守,用匠心传承的工艺,酿造出口感醇和、回味悠长的好酒。今天,白酒企业在传承经典的同时,也注入现代的创新元素。做真人,酿美酒,说好酒的故事。古井贡酒(267.150, 3.47, 1.32%)在行业内率...……更多
扎根本地、深度精耕, 红太阳酒业冉冉升起
...特色和竞争力的文化IP。每年九月,红太阳酒业集团生态酿造园内,总会处处氤氲着浓郁的酒香,酒香背后是红太阳酒业开窖节的喜庆与热闹,长达180天漫长酝酿后的头排酒,历经了十二个节气,迎来了启窖开酿的最佳时机。 ...……更多
...保山市诚信之星)——记保山市“诚信之星”昌宁县耈酒酿造有限责任公司本报记者杨景皓通讯员孙继敏袁丽萍走进昌宁县耈酒酿造有限责任公司,只见全体员工井然有序地忙碌着。酿造师傅在仔细地查看粮食发酵情况;酿酒师...……更多
...几个人,且多是科班出身的年轻人。“现代科学嫁接传统酿造工艺,不仅让今世缘酒拥有了稳定品质,还有效解决了人力资源、劳动强度、生产安全等问题,节约了人力和管理成本。”今世缘酒业副总监兼酿酒中心主任金绍武说...……更多
上市11年,五粮特曲持续为和美生活助力
自2013年上市以来,五粮特曲以其独特的酿造工艺和卓越的口感,成为了中国白酒市场中的佼佼者。经过11年的沉淀与发展,五粮特曲不仅坚守了五粮液的品质传统,更在不断创新中开拓了属于自己的市场领地。五粮特曲的成功...……更多
围绕产训结合下功夫 “酒都酱人”技能培训推动白酒行业发展
...训1.1万人次,有7505人取得职业技能等级证书,其中白酒酿造工6176人,品酒师1329人,董彩霞就是参加培训的其中一员。“茅台杯”白酒行职工职业技能大赛 品评实操比赛现场作为世界酱香酒核心产区,传统酱香型白酒整个生产...……更多
江苏灌南“酿”出乡村振兴“好滋味”
...的巧妙安排。白酒作为人与自然“天人合一”的产物,在酿造中离不开各类酿酒谷物。因此,白酒与粮食、与农村、与乡村振兴存在着必然的联系。在灌南县汤沟镇酿酒高粱绿色生产基地,绵延成片的万亩高粱迎来收获季。“第...……更多
河南文旅大火,豫酒怎么样了?
...地的皇沟酒不仅拥有厚重的历史底蕴,更具备融众家之长酿造技艺的馥合香,2022年销售额4.7亿元。 2023年10月,《皇沟馥香白酒》团体标准发布会在郑州举行,不仅构建着品牌自身的护城河,也强化了豫酒产区的竞争壁垒,为实...……更多
“古法+新艺”让黄酒更飘香
...限公司是生产谢村黄酒的龙头企业,“我们有传承百年的酿造技艺,原料选用洋县本地优质糯米、小麦等,经浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、煎酒、勾调、封坛、陈贮等工序,各个环节都精益求精。”公司副总经理吴东平告诉...……更多
第五代青花郎亮相世界互联网大会,款待全球宾客 拉开全国市场品鉴序幕
...五年相约间,实现了千年传统和现代科技融合共生;古法酿造与科学赋能联袂出场,互联网思维升级,实现了智慧生产。从乌镇相逢、乌镇主张、乌镇路径、乌镇实践,再到乌镇成果,郎酒实现了从内而外地自我变革和重塑,取...……更多
庄启新征程 聚势创辉煌 | 趵突泉酒业泉香客户答谢会圆满成功
...泉酒业深厚的历史底蕴,体验泉香酒庄“智慧工厂·智能酿造”的奇妙之处。与会嘉宾们在专业讲解人员的悉心介绍下,参观了趵突泉·泉香酒庄手工车间、全智能灌装车间以及立体仓库。深入了解泉香酒庄智能化体系下白酒酿...……更多
以品质为根本 开启徽派酱香型白酒新篇章
...长,空杯留香纯正,大曲酱香风格典型’。”“金台酒的酿造工艺起源于茅台酒厂,我们利用安徽大别山、金寨长寿生态县的优越自然条件,得天独厚、巧工天成;和茅台酒同源却和而不同,自成一体,形成本土特色的徽派酱香...……更多
生态酿造 品牌竞争 消费多元
...,中国白酒产业的高质量发展将呈现三大趋势:绿色生态酿造将成为主流,白酒企业将更加注重环境保护和资源的可持续利用;市场细分将更加明显,定制化、个性化的高端白酒产品将受到更多消费者的青睐;国际化步伐将加速...……更多
新疆阜北酿酒厂推出新品,融合传统工艺与现代口感引领白酒新风尚
...新品白酒——“阜北特曲”与“阜北老窖”,以其独特的酿造工艺和高性价比,迅速吸引了市场的关注。“阜北特曲”采用高粱、小麦、大米、糯米、玉米五粮酿造,结合贮存三年以上陈年老酒勾调,提升了香味物质的丰富度,...……更多
1500名“国粉”海上相聚 国台C端化市场营销的邮轮正顺风引领行业
...国台销售公司副总经理陈延辉表示:“国台作为酒业智能酿造领域的先行者,一直致力于将传统酿造工艺与现代科技相结合,探索以‘文化+旅游+科技’的新模式,推动酒旅融合发展。国台希望以实际行动,让更多人了解、喜爱...……更多
泉香美酒 闪耀首都|2024鲁酒全国行·北京推介会圆满成功
...一直致力于传承鲁酒文化,发扬济南泉水文化,创新白酒酿造工艺,以稳定优良的酒体酒质获得市场的广泛认可。鲁酒推介环节,趵突泉酒业董事长邢宪卿就鲁酒振兴、芝麻香型白酒发展提出见解。他表示:芝麻香型白酒是中国...……更多
舍得酒业多措并举释放高质量发展动力
...酿酒工业园,形成生态酿酒成果体系,建立了植物对环境酿造微生物的影响评价体系和窖池质量评价模型。如今,舍得生态酿酒工业园里生长着390多万棵、300多种植物,绿化率达到98.5%,搭建起舍得酒业产品品质的“绿色屏障”...……更多
再度牵手服贸会,五粮液续写“绿色、创新、和美”新故事
...“新”求“质”,用新理念、新方式更深入细致展示绿色酿造、科研创新成就,传递“和美”文化。同时,以酒为媒,助力中国白酒加速国际化,为世界经贸往来与人文交流贡献“和美”力量。以绿色发展彰显“大国浓香”担当...……更多
体验感拉满!仰韶酒业十万陶粉欢乐季即将启幕
...脉和太行山脉的交界之处,以仰韶文化为中心,以仰韶酒酿造为主线,具有独特的自然风光,集幽、峻、险、奇于一身,景观质量高,是独特的“酒文旅”景区,这里的每一寸也与“酒”有关。据了解,此次万人游仰韶活动包括...……更多
新春新气象 | 四川绵竹酒企复工 奏出酒香“交响乐”
...出,一股浓郁的酒香扑鼻而来,工人们熟练地操作设备,酿造美酒。包装车间里,机器的轰隆声、酒瓶的碰撞声奏响了一曲欢快的“交响乐”,各岗位人员齐心协力,以饱满的干劲和决心,开足马力迎接新一年的挑战。东圣酒厂...……更多
洋河股份演绎着“为人民美好生活而酿造”的精彩故事
本文转自:扬子晚报老酒储量超60万吨,建成酿造规模世界第一的固态酒发酵基地洋河股份演绎着“为人民美好生活而酿造”的精彩故事 古城有新貌,亦如开坛老酒,醇香四溢。驰骋在南京江山大街的高架上,一栋建筑以蓝色...……更多
品牌强国盛会上,郎酒汪博炜述“传承与创新”之道
...质上,郎酒以“极致三品,品质第一”为指引,传承古法酿造技术、“生长养藏”酿贮法则,把匠心发挥到极致,并现代化技术赋能品质,走出了一条“古法酿造,现代设备,智慧生产”的守正创新之路。品牌上,郎酒不断以创...……更多
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11月25日上午,澎湃新闻披露“千万级”带货主播“麦琪啦”把保健产品吹成“神药”,其直播时拆分病名暗示能消瘤治癌,引发关注
2024-11-25 18:49:00
极目新闻记者 肖名远11月24日,安徽六安马拉松成功举行,部分选手获得活鹅奖品却无法带上飞机或高铁,只好当场卖掉。11月25日
2024-11-25 18:49:00
11月24日,一段监控视频显示,在陕西省安康市岚皋县,一头野猪闯入村民家中,顶撞撕咬老人。据新京报,岚皋官方人士回应,老人抢救无效身亡
2024-11-25 18:49:00
华东师范大学“中国诸子研究院”成立
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 李桂杰)中国诸子研究院成立大会日前在华东师范大学举办。中国诸子研究院揭牌现场。主办方供图华东师范大学副校长雷启立说
2024-11-25 18:53:00
《风起云飞扬:钱乘旦讲大国崛起》:名副其实的“大家小书”
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者李桂杰)北京大学出版社日前推出《风起云飞扬:钱乘旦讲大国崛起》(以下简称《风起云飞扬》)一书
2024-11-25 18:53:00
今日可查2024年成人高考成绩 查分就用“爱山东”
大众网记者 王雪艺 潍坊报道2024年成人高考成绩今日发布,为助力成考考生更快查询成绩,“爱山东”推出“成考成绩查询”服务
2024-11-25 19:12:00
中新网崇左11月25日电(俞靖 梁鹏)广西出入境边防检查总站崇左边境管理支队(简称广西边检总站崇左边境管理支队)25日披露
2024-11-25 19:13:00
中新网雅加达11月25日电 印度尼西亚北苏门答腊省抗灾署官员25日说,该省四个县连日来遭遇山洪和泥石流灾害,截至目前已造成19人死亡、25人受伤。(完)【编辑:魏晨曦】
2024-11-25 19:13:00
2024年11月24日,叶嘉莹先生去世,享年100岁。她被誉为“诗词的女儿”“穿裙子的士”。但在她自己看来,一生最重要的身份
2024-11-25 19:19:00
重绘全球金融路线图 中国吁改革破风
“落实世界银行(WB)改革路线图”“欢迎国际货币基金组织(IMF)制定新的份额调整方案”……二十国集团(G20)里约热内卢峰会上
2024-11-25 19:43:00
2024年11月25日,成都市公安局郫都区分局发布情况通报:11月20日,我局接到钱某龙报案,称其受四川某体育文化传播有限公司委托
2024-11-25 19:49:00
极目新闻记者 詹钘近日,有湖南怀化女子发布视频称其父亲被村支书殴打。11月25日,当地警方表示,该案件已经依法进行处理
2024-11-25 19:49:00
明天是时间的许诺,意外是命运的玩笑,谁先敲响生命的门扉,无人知晓。赵先生于2024年10月在医院检查并确诊肝恶性肿瘤。这一不幸的消息和后续治疗产生的高额费用让本就不富裕的家庭蒙上了一层阴影
2024-11-25 19:54:00
时间观里的大国外交
习近平主席拉美之行期间,一个时间被反复提及:“10年”。比如,亚太经合组织(APEC)北京会议10周年之际,中国再度获得APEC会议主办权
2024-11-25 20:05:00
太空探索进入新的阶段?院士们这样说
11月24日—28日,首届太空生存与开发利用国际会议在重庆召开,会议聚焦太空生存技术创新、地外生态系统构建、外空资源和平开发利用等领域热点问题
2024-11-25 20:06:00