• 我的订阅
  • 头条热搜
功能配料步入“超”时代
3月20日,倍受业内瞩目的第二十七届中国食品添加剂和配料展览会(FIC)在上海开幕。来自国内外15000多家企业齐聚申城,联手打造行业盛宴。美味与营养,是食品产业的时代主题。而食品添加剂和食品配料的日益丰富,让...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
近日,2024年中国国际食品添加剂和配料展(FIC)在国家会展中心(上海)举行。今年,由历史悠久的诺维信和科汉森两家公司组成的诺和新元(Novonesis),以全新品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科...……更多
以“技”赋能 功能性配料行业育“新”再升级
本报讯 (记者 闫 利 文/摄)功能性配料的开发应用不仅丰富了消费者的膳食资源,也为企业开发新产品开拓了更广阔的视野。日前,由中国食品科学技术学会主办,荷兰皇家菲仕兰、乐斯福管理(上海)有限公司、安琪酵母股...……更多
小林制药“红曲”风波持续,“红曲”到底是什么?
...全不同。红曲红常作为食品添加剂使用,腐乳、火腿肠等配料表中常见中南林业科技大学食品科学与工程学院副教授刘俊是国内潜心于红曲研究的青年学者之一。他告诉现代快报记者,在我国,把红曲米或者红曲的发酵产物作为...……更多
...重量的30%左右;母乳结构脂肪是婴儿配方奶粉脂肪的核心配料,是母乳区别于其他天然脂肪的重要组成成分。“多年来,结构脂肪的核心制造技术一直未能突破,相关产品一度依赖进口。”王兴国说。该团队采集了我国17省27市50...……更多
院士专家引领 新质发展食品
...场。本报讯 (记者 刘 元)3月20日,由中国食品添加剂和配料协会主办的FIC2024食品界院士论坛在上海举办,中国轻工业联合会会长张崇和出席并致辞。中国工程院院士、国际食品添加剂法典委员会前主席、国家食品安全风险评...……更多
页面放大、视频讲解……食品数字标签试点来了!标签上哪些信息最关键?
...按照规定是以乳和乳粉为原料经发酵制成,不能添加别的配料。如果名称是风味发酵乳,就可以添加糖、果蔬、谷物等配料。第二要关注配料表,配料表中的配料是按照递减数据标出,排在第一位是在加工过程中使用量最大的配...……更多
对网售食品隐瞒配料表要深挖动机
本文转自:北京青年报一种说法对网售食品隐瞒配料表要深挖动机时本不少用户发现,一些网售食品的商家不在商品介绍页展示配料表,或者故意隐瞒食品包装上的配料表信息,有的甚至把配料表粘在快递泡沫箱内侧,或者只...……更多
...少用户发现,网售食品时,很多商家不在商品介绍页展示配料表,或者故意隐瞒食品包装上的配料表信息,有的甚至把配料表粘在快递泡沫箱内侧,或者只有当买家主动索要时才提供甚至不提供……这些现象导致消费者网购食品...……更多
猪肉水饺中竟是鸡肉鸭皮含量更高?海霸王玩猫腻被罚
...等产品,其产品名称为“白菜猪肉水饺”,但猪肉含量在配料表中占比极少。当事人涉嫌对其产品进行引人误解的宣传。2022年1月27日,该局依法对当事人立案调查。经查,自2020年11月起,受猪肉价格大幅增长影响,当事人为减...……更多
...索要才给;有的虽展示,但隐去添加剂、致敏源网售食品配料表遮遮掩掩,消费者如何买得放心?律师:商家应明示配料表,尊重消费者知情权《工人日报》(2024年05月29日 04版)本报北京5月28日电(记者陈曦)“商品详情眼花...……更多
...含两种信息,强制性信息与推荐性信息。例如食品名称、配料表、净含量、规格、生产日期、保质期、储存条件、生产许可证号、标准代号,以及生产者和销售者的名称、地址、联系方式等,这些都是强制性信息。”李宁介绍。...……更多
揭示竹笋有用作主食的潜力
...不仅有望用作主食从而确保粮食安全,也可作为食品功能配料,进一步用于具有高附加值功能食品的制造。论文综述了世界食笋历史和竹笋产业的发展历程、竹笋的主要营养成分及其潜在的健康价值,进一步探讨了竹笋各功能成...……更多
读懂食品标签 避免“踏坑”“踩雷”
... 避免“踏坑”“踩雷”熊铮 朱海/文 温馨宁/摄图:饮料配料表及营养成分表。温馨宁/摄■熊铮 本报记者 朱海购买食品时,除了要看清生产日期和保质期外,消费者还应重点关注哪些信息?5月31日,江西省市场监管局发布消费...……更多
火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!
...保障消费者合法权益,为新消费时代保驾护航!追求干净配料表的年轻人,扭头就扎在大街小巷的烤肠摊子旁边,把两三块钱一根的烤淀粉肠吃成了“网红零食”。在若干年前,火腿肠追求的是肉多,加淀粉会被嫌弃,甚至国标...……更多
中新健康|专家:中国营养师存在人才“缺口” “数字营养”是培养方向
...结合中国母乳实际情况,首创由中国自主研发的核心脂肪配料MLCT结构脂和新型UPU,开发出与母乳成分相近的婴幼儿配方奶粉。中国工程院院士、上海市糖尿病研究所所长贾伟平分享了“数字医学与慢病管理”报告。她提出,随...……更多
新质生产力驱动山东生物“智”造聚链成群
...抗养殖、生态农药等农业种养领域得到应用,同时在食品配料领域,与西班牙万朵斯、瑞士奇华顿等长期合作,产品远销欧美、日本、东南亚等国家。图为山东黎昊源生物工程有限公司生物菌发酵车间。段本龙 摄除推动生物制...……更多
那些口感绝佳的午餐肉,往往是以优质的猪腿肉为主要原料精心制作
...对于午餐肉,他仍然难以抗拒其诱惑。无论是作为火锅的配料,还是煎炸后享用,甚至是直接切片作为冷盘,他都觉得午餐肉美味无比,怎么吃都不会腻。然而,随着年龄的增长和阅历的丰富,老于对午餐肉是否真正含有肉质产...……更多
食品智慧工厂投产 配料包装全流程“一键”搞定
...文转自:成都日报单线产能提升超2倍食品智慧工厂投产 配料包装全流程“一键”搞定一台机械手臂正在进行生产投料车间内鲜少见到工人,整个生产过程均由机器人(机械臂)和自动化设备完成……位于四川双流经济开发区的...……更多
...受到对应品质的食材。一边卖着高价,一边连基本的产品配料表都保证不了,茉酸奶这是一心收割智商税?由于茉酸奶现场制作没有明示的产品配料表,消费者只能通过品牌方的宣传了解选择产品,这存在实物与宣传不符的风险...……更多
小青柠果汁饮料中苹果汁成分更多?食品专家:有误导之嫌
...果汁饮料,商品标签上写着“小青柠复合果汁饮品”,但配料表上的前两位却是水和浓缩苹果汁,小青柠汁只排在第三位。她认为,这个产品以小青柠为宣传卖点,那小青柠汁的成分含量至少不应该少于浓缩苹果汁,否则,这款...……更多
江苏专项抽检儿童食品500余批次 2024-06-03
...别儿童食品是否儿童专属。学会查看儿童食品执行标准、配料种类及营养成分含量是否与同类型普通食品相似或者相同,产品配方是否针对儿童生长发育进行了营养强化等特殊设计。其次,选购时需确认儿童食品是否夸大宣传。...……更多
...的“海克斯科技”,到引发大量网友热议的“某品牌酱油配料表双标事件”……回望2022年,曾引起过舆论巨大风波的食品安全与健康领域的新闻还真不少。欣慰的是,盘点过去一年本版所刊发的内容,几乎每一个食品安全与健...……更多
率先“揭秘”配方原料,喜茶要干什么?
...到相应的产品具体配方原料信息,即为产品贴上了“电子配料表”。10月26日,喜茶宣布将在行业内率先主动公开所有在售产品的配方原料、营养成分和真品质原料溯源信息。据介绍,目前,喜茶已通过“喜茶GO”微信小程序公开...……更多
调制乳粉新国标发布 部分小众乳粉产品面临调整
...的规定,这些产品将面临调整。蓝河奶珍珠水牛儿童奶粉配料表。资料图片如蓝河母婴官方旗舰店里销售的一款规格为600克/罐、售价为87元的蓝河(blue river)奶珍珠水牛儿童奶粉,其配料表显示前三为“全脂水牛奶粉(35%)、...……更多
毕节赫章:核桃产业迈进5G时代
...已全面完工,生产车间的核桃仁前期处理、核桃仁磨浆、配料化料、核桃乳调配、CIP清洗、水处理、核桃乳灌装、核桃乳包装等单元设备安装到位,并进入调试阶段。技术人员一丝不苟,有条不紊,正在按流程工序对相关设备进...……更多
华康股份:200万吨玉米精深加工健康食品配料项目分两期建设,一期项目建设期为5年
...者互动平台表示,舟山的“200万吨玉米精深加工健康食品配料项目”分两期建设,其中一期项目“100万吨玉米精深加工健康食品配料项目”于2022年8月启动,目前正在建设中。一期项目建设期为5年,分两个阶段,第一阶段建设期...……更多
配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了
主动公布配料和营养成分的品牌动作,一方面是品牌打差异化营销的手段之一,另一方面也是保障消费者知情权的好事,引导“奶茶党”做出更健康的饮料选择,尽量避免喝奶茶进急诊室的悲剧再次发生。作者 |晓洋编辑|陆一...……更多
专家评淀粉肠“塌房”:鸡骨泥本身无害,但使用时应在配料表中标明
...门国标等乱象,并报道称,河南某淀粉肠生产厂家表示,配料有肉但很少,大多采用鸡肉和鸡骨泥或鸭肉。该报道发出后,引发社会关注热议,有媒体于18日发文称,淀粉肠一夜之间从“朝阳行业”变为“夕阳行业”,并表示受...……更多
给食品办一张“电子身份证”(健康中国 奋发有为)
...外包装图片、相关视频,还有商品名称、品牌、净含量、配料、营养成分表等基本信息。 “传统的食品标签容易受到版面限制,如果信息过多就会导致字号太小,难以辨认,给消费者阅读带来不便。”国家食品安全风险评估中...……更多
更多关于科技的资讯:
理想MEGA高速跑123km/h车主被扣12分罚200:或因错误识别
快科技12月25日消息,通常而言,在限速120km/h的高速路上,开小型客车如果超速在10%以内通常不会面临罚款或扣分
2024-12-25 18:06:00
《黄仁勋:英伟达之芯》作者:他内心仍把自己当中国人
快科技12月25日消息,近日腾讯科技采访了《黄仁勋:英伟达之芯》一书的作者斯蒂芬·威特,其中探讨了英伟达创始人黄仁勋的个人品质及其与企业文化的关系
2024-12-25 18:06:00
你去玩吗!日本面向中国公民新设10年旅游签:可停留天数延长至30天
12月25日消息,据报道,日本外相岩屋毅于12月25日在访问北京期间,表示针对中国公民签证的放宽措施。具体包括设立有效期10年的旅游签证
2024-12-25 18:06:00
变废为宝!全球最大甲酸钙装置投产
快科技12月25日消息,据报道,全球单套规模最大的甲酸钙生产装置日前在山东顺利开车投产。该装置为钢厂尾气高值化利用制甲酸钙装置
2024-12-25 18:06:00
《白雪公主》真人电影新剧照:邪恶皇后照魔镜
近日迪士尼《白雪公主》真人电影新剧照曝光,邪恶皇后出现在魔镜前。还有张剧照中,白雪公主和男主角乔纳森牵手。该片由瑞秋·泽格勒(《饥饿游戏
2024-12-25 18:06:00
男子为省停车费网购假车牌 结果行拘20天、罚款6000元
快科技12月25日消息,安徽警方今日披露了一起使用网购假号牌省停车费的案例。据介绍,近日,芜湖无为交警在开展日常路面整治工作中
2024-12-25 18:06:00
一箭11星!力箭一号冲击中国航天2024最后一发 淘宝88VIP冠名
12月25日,中科宇航官方宣布,力箭一号遥六运载火箭即将执行一箭11星发射任务,命名为“淘宝88VIP探索号”,并公布了任务徽章
2024-12-25 18:06:00
飞机上哪个座位最安全:后排中间
快科技12月25日消息,今日,阿塞拜疆航空公司的一架Embraer 190型飞机在哈萨克斯坦阿克套机场降落时与地面相撞
2024-12-25 18:36:00
九州风神推出FL12R系列机箱反叶风扇:配备36颗第二代ARGB灯珠
快科技12月25日消息,据报道,九州风神宣布推出FL12R系列机箱反叶风扇,提供了黑色和白色版本。售价139元起。FL12R机箱反叶风扇搭载了36颗第二代ARGB灯珠
2024-12-25 18:36:00
脑洞大开!小伙研发冬季防静电装置:我给自己接了跟地线
快科技12月25日消息,近日,一小伙自主研发了一个防静电装置的视频在网络走红。视频中,起因是小伙天天被静电电的哇哇叫,于是他脑洞大开
2024-12-25 18:36:00
柔宇资产二拍降价2.5亿又流拍!每月维护费用都要500万
快科技12月25日消息,柔宇显示公司资产12.3亿元起拍流拍后,又进行了降价二拍,起拍价仅9.8亿,目前已经结束,再次流拍
2024-12-25 18:36:00
全国统一心理援助热线:12356即将开通
内心烦恼,无人倾诉?现在好了,你可以直接拨打“12356”,咨询心理健康的相关知识,自有人替你排忧解难。据国家卫生健康委
2024-12-25 18:36:00
贵州首次!南航在黔开启空客A320飞机拆解工作
“吊起来,慢一点……好,放下……”2024年12月24日,南航贵州飞机维修厂(以下简称“维修厂”)机库内,一架空客A320飞机的拆解工作正在逐项有序开展
2024-12-25 22:44:00
突破行业局限,东郊到家如何打通健康与科技的无缝连接?
随着科技的不断进步和人们对健康关注度的提高,传统按摩行业正面临着新的挑战与机遇。如何将健康服务与现代科技结合,突破行业固有局限
2024-12-25 22:46:00
网友意外钓到“水老虎”:能吃的不像话 同类都不放过
最近在江西省,有位幸运的钓友成功钓起了一条大鱼,目测大概有七公斤半。从视频中看,这条鱼有着巨大且较尖的头部,上半身呈灰色
2024-12-25 18:36:00