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《2023中国餐饮品牌白皮书》数据显示，中国餐饮连锁化率已经从2018年的12%，显示攀升到了2022年的19%，这背后不仅是中国餐饮市场潜力进一步释放，市场规模已冲至近5万亿元，更隐藏着中国餐饮行业发展方向的博弈：餐饮行业...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...比从南京东路的小小包子铺，发展成为拥有5000多家加盟连锁门店的餐饮连锁以及拥有5个大型鲜食中央厨房的餐饮供应链综合服务企业。据了解，巴比食品采用特许加盟为主，直营门店、团餐销售为辅，同时开展第三方电商平台...……更多
2024-03-29 17:21:00巴比,脸色,饮料,时刻,巴比,食品
...县城，他发现，过去一年餐饮业整体表现比较低迷，品牌连锁餐饮表现比单体店好，宴请性质餐饮比个人餐饮好，不过宴请餐饮规模收缩也是明显趋势，翻台率、每桌消费均有降低。陈小龙认为，消费者追求性价比的特征明显，...……更多
2024-01-31 22:30:00毛利,餐饮业,时期,整体,餐饮,餐饮
...Q4为火锅消费旺季，翻台率较23Q3提升。客单价方面，由于餐饮行业23H2整体打折促销力度加大，公司亦加大了促销力度，客单价23H2环比23H1有所下降。随着翻台率的逐步恢复，24年公司有望重启开店计划。同店方面，由于23H1仍处于...……更多
2024-03-21 00:25:00净利,净利润,海底,增长,证券,公司
...快朵颐、直呼过瘾。今年以来，随着线下消费市场回暖，餐饮行业也全面复苏。省统计局数据显示，今年1—8月，四川全省餐饮收入2234亿元，同比增长14.5%。不过，位居餐饮业第一大品类的火锅，今年表现却“冷热不均”。面对...……更多
2023-10-13 06:33:00火锅,品牌,火锅,品牌,四川,火锅店
...胜中国、海底捞、华莱士、真功夫、老乡鸡、瑞幸咖啡等连锁餐饮企业的优质供应商。公司能够根据大客户的需求，迅速响应，在最短的时间给客户提供多项可选提案，提案会综合考虑客户各项成本，包括采购成本、加工成本、...……更多
2024-01-07 12:13:00壁垒,核心,优势,产品,别为,公司
...ID：Retail-Finance近日，网传消息称，自2023年12月底开始，连锁面馆品牌“和府捞面”启动了多轮裁员行动，裁员比例或达20%以上。4月2日，品牌方做出正式回应称，“裁员20%-30%”的消息无事实依据，纯属谣言。和府捞面表示，2023...……更多
2024-04-03 21:36:00大规,靠山,大规模,品牌,学林,面的
...测算，2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。
——烧烤连锁化增速靠前从连锁化率增速看，饮品、烧烤及快餐增速位居前三。饮品店的连锁化率提升最快，从2019年的31.5%提升至2021年的41.8%，提升10.3个百分点。一方面是因为餐...……更多
2024-04-08 09:56:00淄博,价目表,价目,山东,行业发展,中国
...就还是要回到门店经营上来。中饭协专委会、中国食文化连锁餐饮委员会副会长张辉此前在跟红餐网交流过程中就提到，消费者永远喜欢尝鲜，餐饮企业想要在市场竞争中脱颖而出，就必须寻求差异化。具体来看，在产品、场景...……更多
2024-03-20 11:24:00长红,九阳,娃哈哈,玄机,豆浆,热潮
...表示，质价比是用餐后满意度反馈环节的关键。资深餐饮连锁专家文志宏指出，无论是大众餐饮还是高端的精致餐饮均面临着激烈的竞争环境。黑珍珠、米其林等榜单只是基于特定的评价标准和体系对餐厅进行评选，餐厅上榜并...……更多
2024-04-21 19:30:00黑米,欠款,高端,餐厅,餐饮,餐厅
...的改变，九毛九旗下的“太二”品牌、西少爷、南城香等连锁餐饮企业纷纷开启“降价不降质”的模式，迎合市场需求。随着餐饮业的创新发展，现代化餐饮服务成为餐饮“基本功能+主题文化+消费体验”的综合，跨界合作发展...……更多
2024-04-09 15:34:00餐饮,中国,产业发展,收入,大会,产业
...，百胜中国股价狂跌近13%。11月1日，肯德基和必胜客内地连锁店运营商百胜中国（09987.HK）发布2023年第三季度财报，第三季度营收同比增长9%至29.1亿美元，不及预期的30.6亿美元，净利润2.44亿美元，同比增长18%，不及预期的2.7亿...……更多
2023-11-01 23:02:00百胜,净利,股价,中国,百胜,中国
...场低价促销竞争中，瑞幸和库迪成为最吸引消费者关注的连锁咖啡品牌。咖啡低价揽客的“战争”，并非只发生瑞幸与库迪之间。虽然在价格战中处于被动低位，仍然有越来越多的餐饮品牌加入咖啡低价战局，推出促销价或活动...……更多
2023-11-29 13:15:00商战,中国,长久,咖啡,低价,咖啡
...民以食为天。春节假期将至，亲友聚餐、年夜饭预订……餐饮门店的生意愈发红火起来。国家统计局发布的数据显示，2023年全年，全国餐饮收入为5.29万亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入为1.34万亿元，同比上升20.9%。...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...创，自此深陷亏损泥沼。这也在提醒包括呷哺集团在内的餐饮从业者们，若不能因时、因势而变，稳固企业护城河，将很容易被出清。 ……更多
2024-03-12 22:52:00火锅,亏损,消费,门店,高端,品牌
据国家统计局发布最新统计数据显示，2023年1~11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，已经超过了2022年全年收入。回望过去的一年，随着市场的不断变化和消费者需求的不断升级，2023年的餐饮行业精准捕捉用户需求，大胆...……更多
2024-01-03 07:30:00淄博,茅台,餐饮业,烧烤,餐饮,淄博
...一下就上去了？北京青年报记者观察到，目前在多家中式连锁餐厅开启早餐“3元半自助”，让人不禁问一声，现在的早餐市场已经这么“卷”了吗？中式连锁快餐力推“3元半自助早餐”工作日上午9点，朝阳区某社区楼下的一家...……更多
2024-04-22 00:40:00早餐,市场,早餐,餐厅,市场,消费
...了“爆款”的标准；巴奴、怂火锅、马路边边等一众知名连锁品牌都在近期推出“贵州酸”锅底引流。实际上，贵州是中国最早广泛食用辣椒的地区。说起来也实属无奈，据史料记载，贵州人吃辣椒，一大原因是以之“代盐”。...……更多
2024-01-10 16:58:00耳根,贵州,红酒,贵州,小红,辣椒
...餐饮投融资风向。01.餐饮投融资回归理性，品牌如何做好连锁化发展？当餐饮投融资热度下降，餐饮品牌该如何通过自身实力进行突围？如何更好地实现连锁化发展？弘毅投资董事总经理、百福集团CEO王小龙，柠季创始人汪洁，...……更多
2023-10-16 12:36:00发展论坛,风向,餐饮,成功,发展,论坛
...捞门店。国家统计局发布的最新数据显示，2024年1-2月，餐饮业消费活力足，全国餐饮收入实现9481亿元，呈现较强复苏势头，餐饮市场依然保持长期向好的基本面。海底捞等餐饮企业推陈出新，将春日、产品与消费者进行花样互...……更多
2024-04-10 12:06:00多点,家门,海底,新品,周边,经济
...权威机构沙利文的研究和评定，老乡鸡被授予《全国中式连锁快餐行业第一品牌》证书，同时荣获《2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一》和《全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一》两项殊荣。这几项荣誉...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...其卓越的服务品质和前沿的技术创新，已然成为众多餐饮连锁企业信赖的核心合作伙伴。华鼎冷链不仅致力于构建专业的餐饮连锁冷链物流运输平台，更通过高效、可靠、定制化的服务，为餐饮行业的冷链物流需求提供了全新的...……更多
2024-03-15 22:19:00冷链,华鼎,配送服务,连锁,餐饮,服务
...和人才培训体系，也让肯德基与麦当劳被称为“中国餐饮连锁的黄埔军校”，“现在绝大多餐饮连锁品牌里，几乎都有来自其中这两个品牌的高管。”卿永告诉36氪。从下沉，到更下沉 为行业输送人才同时，两家对餐饮业的另一...……更多
2023-12-23 18:02:00肯德,肯德基,焦点,分析,肯德,肯德基
...业未来发展与升级的必然要求。“性价比”时代加速餐饮连锁化发展何谓“性价比”？消费者购买产品时注重质量与一定支出范围内的预期是否相符。全球经济压力凸显，消费者的支出行为趋于保守。据了解，新媒体、自媒体的...……更多
2023-10-13 16:33:00多维度,多维,餐饮,发展,餐饮业,中国
作者 | 刘艺晨编辑 | 谢芸子近日，快餐连锁品牌老娘舅发布公告称，其北交所上市辅导备案申请材料已获得受理，正式进入辅导阶段。回溯老娘舅的上市之路，算得上一波三折。2022年7月，老娘舅首次向证监会递交了主板IPO申报...……更多
2024-03-07 11:30:00娘舅,事件,娘舅,门店,企业,刘平
翻台8次、1月营收环比上涨95%……新年伊始，各餐饮品牌新品眼花缭乱，还推出京剧变脸、大花袄拉面秀等表演，新春氛围满满，助力餐企“开门红”。“从去年12月末，我们陆续推出10多款新品，除了山楂树之恋、莓烦恼草莓...……更多
2024-02-02 16:40:00重庆,新品,市场,重庆,火锅,新品
...哗啦啦仍保持在行业平均收费区间内。据了解，哗啦啦为连锁餐饮SaaS服务商。 ……更多
2024-04-15 16:04:00服务商,连锁,餐饮,调整,价格,服务
...省了人力10%，净利润提高了7%，实现了降本增效。此外，连锁型餐饮以及企事业单位的团餐需求，也为预制菜提供了广阔的生存空间。在效率和毛利的驱使下，餐馆们都在偷偷摸摸用预制菜。他们避而不谈，因为深知会引起消费...……更多
2024-04-12 11:01:00一生,消费,消费者,电商,市场,品牌
...餐饮江湖闯荡7年的91年创业老兵，张巍的梦想是成为小吃连锁化、规模化领航者。正经八板皮皮王辣子擀面皮能够区隔于其他品牌最大的优势在于：独特的产品风味与个性化、松弛感拉满的餐饮氛围，既坚持“产品为王”，又能...……更多
2024-03-17 23:36:00估值,皮皮,融资,小吃,面皮,皮皮
...17家企业扭亏为盈，合计占比约58.94%。具体到细分赛道，餐饮、乳制品、休闲食品、酒类、饮料、卤味、休闲食品等9大品类中共有6个品类实现半数以上企业正向增长或扭亏为盈，表现向好。其中，白酒、餐饮和卤味更是有超过80...……更多
2024-05-10 11:45:00净利,净利润,年报,变局,上市公司,食品饮料
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