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太二回应推出外卖店 “小而美”店型成餐饮新趋势?
近日,关于太二酸菜鱼个别地区门店闭店以及布局外卖店的消息在社交平台上引发热议。对此,5月30日,太二酸菜鱼所属九毛九集团相关负责人回应北京商报记者称,外卖专门店的布局主要基于公司对外卖市场的洞察。例如,...……更多
太二酸菜鱼与美团达成战略合作,年内计划开设50家品牌卫星店
7月30日,知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作,双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。太二酸菜鱼所属九毛九餐饮集团董事长管毅宏、美团核心本地商业CEO王莆中,及双方各自相关业务负责人在美...……更多
太二酸菜鱼价格跌回7年前,从“爆火”到“遇冷”
红星资本局注意到,近段时间,太二酸菜鱼引发市场广泛关注。不仅是因为近期太二酸菜鱼的门店客单价跌至7年前,其母公司九毛九(09922.HK)在二级市场也是“跌跌不休”,从2023年年初至今,其股价已累计跌近90%。截至8月6...……更多
太二酸菜鱼被下架48小时,更受争议的是做预制菜
一场直播,太二酸菜鱼被大众点评下架48小时。但比下架争议更引人注意的,是太二一直以来的酸菜鱼预制菜争议。甚至在近日的争议新闻的评论区内,还有不少人发问,“太二到底是不是预制菜?”与去门店相比,预制菜有不...……更多
降价潮下餐饮行业抢滩卫星店,成本低至10万元是个好生意吗?
...拓展外卖“卫星店”,挖掘利润新增长点。7月30日,太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作,双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。包括开设品牌卫星店及共同探索“神会员”等营销模式创新。在签约仪式前,美团外卖...……更多
· 餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
...的加盟模式,抢占市场。例如,奈雪的茶、老乡鸡、太二酸菜鱼等直营品牌先后开放加盟。白皮书还显示,餐饮行业的下沉趋势也非常明显,布局中小城市的连锁品牌与日俱增。根据美团数据,与2021年相比,2023年一二线城市连...……更多
太二酸菜鱼三季度净增40家门店,自营门店日均销售额降近两成
...港交所上市。旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂火锅厂”等不同细分领域的中式餐饮品牌。公司于今年2月推出新品牌山的山外面酸汤火锅,并于上半年及7月分别出售“那未大叔是大厨”品牌及三间位于...……更多
太火爆!内地新餐饮,挤进了香港最旺商圈
...地餐饮商家也正大举“南下”。2023年,蜜雪冰城、太二酸菜鱼、农耕记等十余个内地餐饮品牌纷纷赴港开店。香港商铺租金、人力成本高企,内地商家“南下”能否适应?“好平”的价格形成降维打击蜜雪冰城在内地就被戏称...……更多
“太二酸菜鱼客单价跌至七年前”“太二酸菜鱼降价也留不住客人”等话题登上热搜,这背后也将焦点聚焦在太二酸菜鱼母公司九毛九集团近日发布的2024年上半年业绩预告上。面对业绩波动,九毛九集团也在做出一定调整,7月...……更多
“北店南下”加速:新兴消费品牌布局香港放眼世界
...”大江南北的味蕾之旅,在家门口饱尝内地美食:四川的酸菜鱼、湖南的辣椒炒肉、东北的泥炉烤肉……在香港,继“港人北上”之后,“北店南下”蔚然成风:以餐饮为代表,众多兼具传统与时尚的内地消费品牌正在加速入驻...……更多
上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
...的怂火锅上半年人均客单价下滑9元至104元,旗下“太二酸菜鱼”的人均消费下降6元至69元。《报告》指出,2023年下半年以来,客单价和消费者外食频率普遍承压,消费者的外食需求转为更偏向经济性和性价比,但不意味着对品...……更多
北京商报讯(记者 郭缤璐 张天元)“太二酸菜鱼客单价跌至7年前”、“太二酸菜鱼降价也留不住客人”等话题登上热搜,这背后也将焦点聚焦在太二酸菜鱼母公司九毛九集团近日发布的2024年上半年业绩预告。7月24日,面对业...……更多
美团赶来参战,为什么平台和商家总有打不完的架?|焦点分析
...编辑丨乔芊一张微信朋友圈截图在餐饮圈快速传开。太二酸菜鱼母公司九毛九董事长管毅宏昨日发文称,昨天“太二酸菜鱼”刚在抖音开启首场直播,但今天“大众点评因技术原因”无法搜到“太二”。相关朋友圈截图36氪搜索...……更多
酸菜鱼预制菜市场步入增长期
本文转自:中国食品报酸菜鱼预制菜市场步入增长期2025年市场规模有望达204.7亿元本报记者 王佳仪酸菜鱼是川菜中的一道经典菜品,深受广大消费者青睐。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高,各种产业背景的企业...……更多
...”大江南北的味蕾之旅,在家门口饱尝内地美食:四川的酸菜鱼、湖南的辣椒炒肉、东北的泥炉烤肉……在香港,继“港人北上”之后,“北店南下”蔚然成风:以餐饮为代表,众多兼具传统与时尚的内地消费品牌正在加速入驻...……更多
实现“吃米自由”?餐饮价格战蔓延到一碗白饭
...一份,可以无限续”。近日,有北京的消费者发现,太二酸菜鱼的米饭由“按碗收费”变成“按位收费”,性价比变得更高了。在米饭上做文章的,不止太二。红餐网观察发现,业内多家餐饮品牌线下店,正采取了“自助”或“...……更多
店铺租金大幅回落,网红餐饮品牌“抄底”香港,人均消费可达内地2倍
...、茉酸奶等众多内地品牌。此外,在香港各大商圈,太二酸菜鱼、农耕记等内地餐饮品牌也如同雨后春笋般冒了出来。此前,因为高昂的租金和人力成本,内地餐饮品牌并未在香港有太多布局。但近几年,香港餐饮及零售业受挫...……更多
...出鲁菜、川菜、粤菜、日韩料理等菜系,还会把小酥肉、酸菜鱼、水煮牛肉等最受欢迎的菜式置于页面顶端。点击“鲁菜”后,羊蝎子、临沂炒鸡、四喜丸子等经典菜码赫然在列。凭借独特的产品力、新潮的营销打法,不少新品...……更多
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?
...老板”和代言人贾乃亮联手直播19小时疯狂砸钱。用1分钱酸菜鱼、1块9的小炒肉等低价商品聚流,当日场观达9500万+,累计销售额达2.5亿元,连续15小时守在抖音直播间带货榜TOP1。依靠预制菜这张王牌,次日趣店股价开盘大涨60%...……更多
餐饮价格战卷向大米饭,“米饭自助”对消费者而言划算吗?
最近,北京消费者丽丽外出就餐时发现,太二酸菜鱼的米饭由“按碗收费”变成了“按位收费”。“以前是4块钱一碗,现在是米饭自助,4块钱一份,可以无限续。”丽丽说。盯上米饭自助的,不止太二酸菜鱼。餐厅盯上米饭自...……更多
...电 台湾《联合报》专栏“财经扫描”12日刊出文章,分析酸菜鱼近来在台湾爆红的原因。文章认为,社交媒体助推是一方面,另一原因是酸菜鱼餐厅的供应方式化繁为简,其业态符合餐饮业人力供应紧张的现状。对于酸菜鱼今年...……更多
火锅“降价潮”能持续多久?
...继茶饮、咖啡之后,又一个行业打响价格战。日前,太二酸菜鱼母公司九毛九(09922.HK)最新披露的经营数据显示,今年第二季度,旗下核心品牌——太二酸菜鱼的客单价下跌至69元,这是公司上市以来首次跌破70元大关。意味着...……更多
九毛九净利润骤降:翻台率、人均消费下滑,股价今年跌六成
《港湾商业观察》廖紫雯日前,“酸菜鱼第一股”九毛九国际控股有限公司(以下简称“九毛九”,09922.HK)发布2024年上半年业绩预告,其显示了增收不增利、利润下滑近七成。具体来看,九毛九旗下太二酸菜鱼、怂火锅等品...……更多
中金:维持九毛九“跑赢行业”评级 目标价降至7.45港元
...注后续店销趋势。1)太二提升性价比(如上线“小小份酸菜鱼”、直播销售优惠套餐)以顺应当前趋势、扩大消费群体(推出外卖单人套餐、宝宝爱鸡翅套餐等)、丰富SKU、加强迎宾热情度和菜品烟火气。2)怂火锅客单由22年12...……更多
...务;大门店做线下场景融合,提供多元体验。比如,太二酸菜鱼在广州、深圳、上海及厦门等多地开设外卖“卫星店”,凸显其外卖专营特色,并计划今年开出50家品牌“卫星店”。以中餐品牌老乡鸡为例,其“卫星店”模式的...……更多
搜狐快消周报 | 前三季度酒饮茶行业利润增5.6%;大窑汽水否认收购传闻
...股。 目前可口可乐中国方面尚未对此事作出回应。太二酸菜鱼回应被大众点评下架:目前正在研究中,有进展将于第一时间回复10月26日,#太二酸菜鱼回应遭大众点评下架#的话题登上热搜。在大众点评搜索“太二酸菜鱼”找不...……更多
...开放加盟与合作业务。第一批品牌中就包括旗下主力太二酸菜鱼,开放新疆、西藏、台湾等省份、国内机场高铁等交通枢纽以及澳大利亚、新西兰的加盟业务。同时,九毛九旗下新品牌山的山外面酸汤火锅,开放指定商场合作业...……更多
国信证券:维持海底捞“买入”评级 开放加盟扩张有望适度提速
...许多玩家进行转型。海底捞是继海伦司、奈雪的茶、太二酸菜鱼(九毛九集团)之后又一家由直营扩张转向“直营+加盟”并举的餐饮公司。从另一家茶饮咖啡赛道瑞幸的经验来看,截至2023年年末,直营门店10598家,联营门店5620...……更多
争相出海!国内优质零售商在行动
...敦开出亚洲之外的首家门店,九毛九集团在纽约开出太二酸菜鱼的美国首店,另有泡泡玛特欧洲首家直营店落址法国巴黎。2024年一季度,名创优品海外门店已达2596家,一季度海外新开店数量甚至超过内地新开店数量。这一波海...……更多
坚持30年直营的海底捞,开放加盟为哪般?
...;2024年1月,九毛九集团发布公告,将逐步开放旗下太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅的加盟与合作业务。除此以外,乐凯撒、老乡鸡、陈香贵、万利记等知名品牌也在近两年陆续开放加盟,在直营之外开辟第二条增长曲线。是...……更多
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南京举办四季有约·新春消费季首发经济专场活动,一批项目签约“首”启“新”程,打开消费增长新空间□南京日报/紫金山新闻记者 黄琳燕王婷婷又有一批新店首店和消费新业态
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全球最薄折叠屏!OPPO Find N5真机现身:薄到无敌
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华为百万级旗舰轿车!尊界S800黑金双拼色登场:又尊又壕
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极越联合维权车主透露最新进展:终身质保当前变成整车4年质保
快科技1月20日消息,由极越维权车主联合成立“极越无声-我们发声”公众号日前发布了1月18日车主代表会谈纪要。参会人员包括车主代表5名
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消息称RTX 5090、5080首发供应量极为有限:1.6万起售价恐要加价1倍买!
快科技1月20日消息,据供应链最新消息显示,想要成为首批RTX 5090、5080的用户,恐怕你要加价才能买到。供应链称
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2025央视春晚关键亮点提前看:首次采用全国产8K装备 还能看3D视频
快科技1月20日消息,还有8天就是除夕了,“看春晚”这件事,已经和年夜饭一样,成为除夕传统项目之一。随着开播时间临近,中央广播电视总台《2025年春节联欢晚会》日前举行新闻发布会
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发布“西湖好物”、授牌西湖区新消费培育监测点、发布以旧换新政策……昨天,2025年西湖区提振消费专项行动拉开帷幕。为进一步挖掘和推广具有西湖特色的优质产品
2025-01-20 08:39:00
47岁女子升级做奶奶晒抱孙子合影 少女感十足:网友直呼不可思议
1月20日消息,近日网上一位47岁的奶奶火了,不少网友看完之后表示真的是看不出一点岁月的痕迹。据悉,河南济源47岁的李女士升级成为奶奶
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周鸿祎回应送车后续:抖音不让抽奖送车了 会想尽一切办法把车抽了
快科技1月20日消息,日前,360董事长周鸿祎发布视频对其此前承诺给粉丝送汽车一事作出回应。周鸿祎称,黄子韬送车之后,平台认为这事很不妥当
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效率大增!我国全自动吨袋包装机首次运行成功
快科技1月20日消息,据报道,由中国航天科技集团有限公司六院北京11所最新研制的全自动吨袋包装机在浙江一公司540万吨/年精对苯二甲酸(PTA)三期项目取得首次运行成功
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