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小料10元自助饮料8元?海底捞回应“越来越贵”:其实客单价在下降
近日,有网友在社交平台发帖,感叹吃海底捞的成本越来越高——除了10元一位的小料费之外,还有8元一位的自助饮料费(酸梅汤),“加上锅底,4个人还没怎么吃,小200块就没有了。”对此,不少网友在评论区表示,海底捞...……更多
海底捞“抄”米村拌饭作业
...做到了火爆的演唱会现场,在演唱会场馆门口“捞人”;越来越多年轻人涌入夜市摆摊,海底捞也走进夜市,摆摊卖起了火锅;年轻人热衷露营,海底捞就开了家露营门店,主打“露营+火锅”服务……为了给年轻人提供更多的...……更多
海底捞“搬师”霸王茶姬,餐饮业上演无边界战争
...财报“暗处”还透露出另一条可能影响利润的主线,即客单价下滑的同时,翻台率和客流量上涨。这表明,“低价”或为海底捞扭转局面的最优解。为了不陷入可预见的窘境,海底捞试图通过五个副牌增强整体抗风险能力,用多...……更多
小菜园赴港上市,复刻海底捞\\\
...。在招股说明书中,小菜园自称按门店收入计算,其在客单价50-100元的中式餐饮市场中排名第一。除此之外,小菜园的毛利率数据也是一枝独秀。数据显示,2021-2023年9月30日小菜园的毛利率均在65%以上。与此同时,老乡鸡及老娘...……更多
有的人月薪两万,只敢在老乡鸡点两个菜
...捞到现在也就1000多家门店。但问题是,虽然打工人套餐越来越贵,但连锁餐饮品牌的盈利能力并不算高。即便在疫情前的2019年,老乡鸡的净利率也只有5.57%,离餐饮业8%-12%的平均水平还有差距。历史经验告诉我们,当你觉得负...……更多
...如前阵子就有网友在社交平台发帖,感叹吃海底捞的成本越来越高——除了10元一位的小料费之外,还有8元一位的自助饮料费,“加上锅底,4个人还没怎么吃,小200块就没有了。”对此,不少网友在评论区表示,海底捞确实越...……更多
市值蒸发3635亿!靠薅羊毛打开名声,卷王海底捞也忍不住收费了?
...火上身。在“科目三”爆火,人气爆棚的同时,也有网友越来越多的网友看到的海底捞的细枝末节。和哈尔滨爆火后游览的游客无一不是满意而来,不舍的走,海底捞让很多人进来后却发现了不少问题。虽然海底捞回应跳“科目...……更多
青岛暖冬火锅节暖胃更暖心
...一大批活动来袭半岛全媒体记者黄雯平2024年新年的脚步越来越近,热气腾腾的日子里,总要有些小确幸!可口可乐·热“汽”腾腾的日子——青岛暖冬火锅节带着一大波活动和福利来了。本次青岛暖冬火锅节邀请了外卖小哥免费吃火...……更多
海底捞开始“捞”向低价市场
...消费者,对嗨捞火锅的共同评价。从菜品定价上来看,客单价80元左右的嗨捞火锅,定价对标的不是海底捞,而更接近于上半年客单价58.4元的呷哺呷哺。(图/DT商业观察)从菜单上来看,如果不点清水锅的话,在海底捞北京地区...……更多
...示:“主要在护肤品板块,今年流量红利逐渐消失、成本越来越高。”护肤品是华熙生物目前最大的业务板块,但半年报显示,其旗下的四大护肤品牌润百颜、夸迪、米蓓尔、BM肌活营收已出现全线下降,分别降低2.04%、10.1%、16....……更多
面对消费降级,“头铁”的麦当劳决定逆势涨价
...。这次涨价,比起多付五毛钱,更让消费者难以接受的是越来越小的产品尺寸。南方都市报调查过,超过50%的消费者认为麦当劳品类疑似“缩水”,其中以汉堡最为明显。2022年5月,麦当劳因提供比广告中更小或更短的芝士汉堡...……更多
连锁餐饮的2023:期待与失落
...业绩上也有所表现——翻台率仍未恢复到2019年水平,客单价甚至出现进一步下滑。消费者花钱更谨慎了,以至于无论是快餐、火锅、中餐品牌纷纷开始“卷”起了价格,以争抢有限的消费力。在一二级融资市场,复苏的暖风也...……更多
春节餐饮也爱 “南北互换”
...麻、花生等传统口味的甜口汤圆。“但目前看,南方也有越来越多消费者开始购买北方人更喜欢的甜口汤圆,而很多南方热销的咸味口汤圆,也迎来北方区域的热销。”叮咚买菜相关负责人张晓荣表示。对此,文化学者、品牌专...……更多
海底捞被指饮料收费不提前告知,多家门店称已公示!客服回应
近日,多位网友反映称,结账后才知道海底捞酸梅汁要收费,质疑“存在隐形消费”。7月22日,海底捞多家门店告诉南都记者,自选饮料一直都收费,店内多处均明码公示,也会提前告知顾客。同日,海底捞客服回应称,如门...……更多
30岁海底捞“瞄准”下沉市场,加盟商还够用吗?
...饮企业想要增收,一方面在翻台率方面做文章的难度已经越来越大,而门店扩张仍是必须走下去的路,同时又不能带来过高的成本;另一方面,随着顾客人均消费的下降,再“卷高端”可能会有风险,反而是开拓“下沉市场”相...……更多
151家食品饮料上市公司2023年报最全解读:净利润近2500亿,市场充满变局
...80%的企业实现快速增长。但同时也不得不承认,企业赚钱越来越难。在151家企业中,2023年的平均营收增速达到20.5%,但净利润平均增速却是-32.22%。对消费行业而言,2023年是充满变局的一年。上游产能过剩,下游消费趋向理性,...……更多
海底捞给客人喝含感冒药的二手饮品?官方:已立案调查,看看吧
...声热线”栏目报道,2024年5月,一消费者带家人在广州某海底捞门店就餐时,在一杯饮料中喝出了疑似药片的异物,该异物经过检测,含有乙酰氨基酚成分。经查,这杯饮料竟是其他顾客未喝完的“二手饮品”,被门店服务员送...……更多
海底捞科目三靠“男色”刷屏,捧红的四大顶流快秒杀内娱了
...踩着的必然是变形的后跟。@尧十二越高越高的热度,是越来越多崴了的脚踝堆起来的。不过跟全网的十几个热搜和爆满的顾客比起来,这不算什么。一个百亿营收、上千家门店的大型企业,整活机制顺畅运行才是头等大事。为...……更多
性价比当道 小火锅翻红
...体现在财报数字上。2023年财报数据显示,各大火锅的客单价有所下降。九毛九集团旗下的怂火锅,去年人均消费为113元,同比下降15元。海底捞的客单价更是跌破了百元,仅为99.1元。在同类火锅中人均消费领先的湊湊火锅,客...……更多
光大证券:维持海底捞“买入”评级 23H2净利润稳健增长
...餐厅客流量增加,经营表现好转。23H2公司整体表现出客单价下降、客流回升的趋势。23H2公司翻台率持续好转,23Q4为火锅消费旺季,翻台率较23Q3提升。客单价方面,由于餐饮行业23H2整体打折促销力度加大,公司亦加大了促销力...……更多
内外展联动,高博中贸助力中国企业加快内外贸一体化发展
...局,对外开放的大门越开越大,全球化的步伐从未停歇。越来越多的中国企业开始积极走出国门,到国外寻求市场空间。同时,中国作为全球第二大消费市场和第一货物贸易大国,越来越多的国际企业正不断加码、加速对中国市...……更多
观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
...是仪式感。”如今,愿意为这份仪式感付费的人,正变得越来越少。今年以来,多家被称为“天花板”级别的高端餐饮品牌接连闭店,连米其林餐厅也顶不住压力。随着市场环境和消费者偏好的变化,高端餐饮的盈利逻辑正遭受...……更多
寒潮之下的火锅更火
...成主流随着消费需求的升级,火锅品牌引入的特色产品也越来越多。“火锅+”的趋势愈演愈烈,从之前的茶饮、甜品,到如今的卤味小吃,甚至各种主食也开始轮番上阵。例如,楠火锅从创立之初就将甜品打造为全线产品中的...……更多
人均80元走“平价”路线 这次海底捞副牌能掀起怎样的水花
...定位和模式上进行了较大创新,不仅定位更加亲民,且客单价更低,若能不断成功打磨嗨捞火锅的整体模型,未来或许能够帮助海底捞渗透更多市场。找准自身特色 推动多品牌发展熟悉的品类,不一样的配方,海底捞此次开设...……更多
免费吃儿童餐 送联名玩具 童趣经济引发餐饮消费新热点 2024-06-03
...着各种玩法和设计层出不穷,消费者的心动阈值可能也会越来越高。餐饮品牌如何推陈出新、展现亮点,真正戳中家庭客群,还是需要不断深入思考的问题。 ……更多
海底捞边捞边漏
...在不断试错中并未找到新的增长点。02业绩回暖背后,客单价跌破百元,门店扩张放缓3月26日,海底捞发布2023年全年业绩公告。海底捞实现营收414.53亿元,同比增长33.6%,实现净利润44.95亿元,同比增长约174.6%。营收、净利润均...……更多
萝卜辣评|海底捞“科目三”引争议,热度簇拥之间,尺度何在?
...看免费的舞蹈表演,渐渐地,去海底捞点“科目三”的人越来越多。“科目三”线上爆火顾客“慕名而来”有消息指出,潍坊青州市一家海底捞服务员小庞的一次偶然尝试,掀起了该店跳“科目三”的热潮。视频在网上发布后一...……更多
加盟费1000万,海底捞加盟数量的天花板可能很低
...开始注重商品的刚需性、性比价。而海底捞五线城市的客单价只比一线城市便宜19元,低线城市消费者怎么会不“痛”?这也决定了,对于他们而言,海底捞不是必需品,而是介于舒适品与奢侈品之间的存在。图源:窄门餐饮小...……更多
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
...影。随着海南加快自由贸易港与国际旅游消费中心建设,越来越多的餐饮首店进入海南。单从火锅行业来看,近年来就有朱光玉、湊湊、楠火锅、萍姐火锅、谭鸭血等一众连锁火锅品牌先后在海口等地开设门店,有效助推了岛内...……更多
上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
...达6.34亿元。拆开来看,北京上半年利润暴跌,主要是客单价相对较高的正餐亏损了7651万,快餐等业态是盈利的。一线城市餐饮不算乐观,但部分区域餐饮增速亮眼。1-8月,云南、四川两省餐饮收入同比分别增长9.3%、9.6%,河南...……更多
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泸州老窖入选首批中国消费名品名单
近日,工业和信息化部消费品工业司发布首批中国消费名品名单。“浓香鼻祖”泸州老窖入选“首批中国消费名品名单·企业品牌”,品牌实力
2025-02-28 16:08:00
黄河流域三省十一地市美术作品巡回展首展在泰安市美术馆开幕
齐鲁晚报·齐鲁壹点 徐慧2月28日上午,“大河上下•我们是黄河、我们是泰山——黄河流域三省十一地市美术作品巡回展”首展在泰安市美术馆开幕
2025-02-28 16:10:00
中国消费者报南宁讯(记者顾艳伟)近日,广西壮族自治区梧州市长洲区某商贸公司负责人王先生收到一条手机短信,要求其点开链接完成营业执照年报
2025-02-28 16:16:00
汾酒的“神仙喝法”,就是流量密码:2025「大家都爱汾酒」抖音挑战赛倒计时!
去年中秋期间,一句“欲买桂花同载酒,终不似,少年游”配上桂花汾酒喝法的视频在全网走红,社交媒体平台被汾酒刷屏,泡桂花、泡茉莉
2025-02-28 16:19:00
中新社上海2月28日电 (记者 姜煜)普华永道28日发布的《2024年中国企业并购市场回顾与前瞻》报告称,由于风险投资交易量大幅回升
2025-02-28 16:19:00
中新网2月28日电 (记者 左雨晴)“虽然还处于早期阶段,但我们看到白酒等亚洲烈酒在全球舞台上表现日益突出,这为水井坊提供了一个机会
2025-02-28 16:19:00
中新社上海2月28日电 (高志苗)从阿里、腾讯、百度等互联网巨头宣布接入,到金融、医疗、汽车等千行百业部署试水,AI(人工智能)技术正以DeepSeek(深度求索)等开源平台为支点
2025-02-28 16:19:00
中新社北京2月28日电 (王梦瑶)在发展面向未来的产业方面,中国178个国家高新区正发挥着越来越不可替代的作用。国家高新区是培育未来产业的重要抓手
2025-02-28 16:19:00
中新社上海2月28日电 (高志苗)在全球加速推进碳中和的背景下,中国作为全球最大的可再生能源市场,正吸引着国际资本的持续关注
2025-02-28 16:19:00
印江人民医院||王丽:白衣执甲绽芳华
多彩贵州网讯(本网记者 杜叶姣)在印江土家族苗族自治县人民医院,有这样一位护士长,她身着白衣,穿梭在医院的楼道和病房中
2025-02-28 16:23:00
冰轮环境:低碳转型 树立全球能源动力新标杆
大众网记者 崔荔媛 通讯员 时宣宣 烟台报道2024年,面对外部环境的复杂多变和国内有效需求的不足,冰轮环境致力于低碳转型和可持续发展
2025-02-28 16:30:00
患者吃43万元中药后“半边脸没了”,不能仅退钱了事
文丨宗和癌症患者听信熟人,花40多万吃中药,结果失去半张脸。据大风新闻报道,今年38岁的张先生大学毕业来西安工作后,认识了开书院的张某
2025-02-28 16:31:00
鲁网2月28日讯近日,湖北美琪健康科技有限公司成功取得PQQ(吡咯并喹啉醌二钠盐)新食品原料的实质等同,通过安全性和有效性评估
2025-02-28 16:32:00
免挂号费!山东中医药大学附属医院不孕不育专家王克华教授将来泰安市中医医院坐诊
鲁网2月28日讯为满足广大泰城市民的就医需求,关爱女性生殖健康,3月3日,山东中医药大学附属医院生殖与遗传中心不孕不育专家王克华教授应邀来泰安市中医医院开展诊疗活动
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山东东明石化集团有限公司世界首台套30万吨/年乙烯基聚烯烃弹性体(EPOE)项目建设现场推进会
鲁网2月28日讯(记者 邢婷婷)2月28日上午11时18分,山东东明石化集团产业园区内,一场具有世界首创意义的开工仪式隆重举行——山东东明石化集团30万吨/年乙烯基聚烯烃弹性体(EPOE)项目正式开启建设征程
2025-02-28 16:36:00