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蒙眼切豆腐、长刀雕花、液氮冰淇淋……10月20日是世界厨师日，南京旅游职业学院举办“百名工匠进校园”活动，来自南京30多家餐饮企业和五星级酒店的百位大厨，为师生们献上了一台精美的厨艺展演。刀工，是厨师的基本...……更多
2023-10-21 19:52:00工匠,南京,百名,职业,校园,活动
...家庭都喜欢把这些下饭菜作为调味料，添加在饭桌上，像豆腐乳、酸豆角、酱黄瓜、泡菜等，这些腌制类的食物，在腌制的过程中使用到了大量的食盐，以酱黄瓜为例，每100g酱黄瓜里钠含量高达2500毫克左右，相当于6g的盐，已...……更多
2023-11-10 06:53:00若是,食物,就是,方法,血压,盐分
...色经典菜品清蒸鸡、蒸藕盒,又有本土毛白菜、浆水过油豆腐等接地气有营养的素菜加持,丰富了传统宴席的口味。特别是一道用时蔬菜碎、南瓜汁、浆水嫩豆花为主料,以吊汤为辅料熬制的造型为“太极图案”的位汤更是突出了宴...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
...五体投地。贫瘠的土地上黄豆的收成总是不好，那时候，豆腐只有在过年、过节的时候才能吃上。为了不浪费任何一点粮食，乡亲们总是把做完豆腐的豆渣留下，将豆渣晒半干后再加上几片青菜，待到菜炒好的时候，点上几滴香...……更多
2023-11-28 03:23:00记忆,家乡,漫山,豆渣,山尖,时候
...鱼宴。食材选用鱼类水产品，因技艺精湛的厨师运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。可谓集湖鱼之大全，精心烹饪而成。全鱼宴成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。全鱼宴的秘诀则是：食材讲究...……更多
2023-10-31 07:54:00张家,张家口,库伦,美食,库伦,张家
...是对食材本身的尊重和传统美食文化的传承。清爽鲜美的豆腐蒸虾仁
豆腐蒸虾仁，集豆腐的绵软和虾仁的鲜嫩于一体，口感丰富，味道鲜美。当蒸腾的热气散发出淡淡的虾香和豆腐香时，这道菜的诱惑力便散发开来。每一口都...……更多
2024-03-25 17:12:00味蕾,一丝,菜肴,清爽,一道,身体
为什么冬天要多吃娃娃菜火腿肠木耳豆腐煲？寒冷的冬天，人们的食欲往往会下降，容易导致营养不良。而娃娃菜火腿肠木耳豆腐煲不仅色香味俱佳，而且搭配合理，老少皆宜，既解馋又提供了丰富的营养。此外，娃娃菜火腿...……更多
2024-01-13 06:23:00火腿肠,木耳,火腿,豆腐,娃娃,火腿肠
...汁，顿时让人感到暖洋洋的满足，身心俱安。清汤黄骨鱼豆腐制作过程：
1、清洗黄骨鱼，烫水除腥，煎至微焦，再加入豆腐一起烹饪；最后加盐、枸杞调味即可。2、煮汤时要及时撇去浮沫，确保汤清澈透明；搅拌均匀，让调...……更多
2024-03-26 10:09:00排骨汤,茶树,一口,舌尖,排骨,极致
...起踏上归程，里面装着飘香鸡、三鲜烤麸、家常豆、五香豆腐干等南京特产年货。王正林有些自得，最地道的南京风味加上老字号的品质保障，他带回家的年货可不就是“金陵严选”？网红品牌也在年货市场抢占一席之地。郭晓...……更多
2024-01-28 10:14:00南京,味道,南京,鸭子,南站,金陵
多样豆腐美食的独特魅力1、香菇肉末豆腐香菇与猪肉的完美搭配，将豆腐的口感和肉香相得益彰。炒制时，香气四溢，锅底留下的酱汁浇在米饭上，绝对美味。可在香菇切碎前，用水清洗泡软，这样不仅更加卫生，也能保留香...……更多
2024-03-25 11:45:00价格便宜,豆腐,做法,营养,价格,豆腐
...获季，菊花香里话丰年。10月20日，2023中国·射阳第七届江苏菊花文化艺术节暨第二十八届洋马菊花节(简称“菊花节”)在“中国药材之乡”江苏射阳县洋马镇拉开帷幕。丰富多彩的农文旅融合活动闹热菊花节，绘就一幅乡村振兴...……更多
2023-10-20 19:29:00射阳,花田,江苏,万亩,菊花,经济
...和新鲜的蔬菜，每一口都是满满的幸福感。2.**济南泉水豆腐**：济南的泉水清澈甘甜，用它制作的豆腐口感细腻，入口即化。无论是家常的炖豆腐还是麻辣的豆腐脑，都是济南人餐桌上的常客。3.**鲁菜烤鸭**：济南的烤鸭与北京...……更多
2024-04-18 10:12:00美食,味蕾,济南,尝试,海洋,特色
...芝士腐乳
岳阳姜辣鹅掌烧斯里兰卡蟹盐焗鸽吞馅
糖水豆腐花头水紫菜蒸手钓东山大管
广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至，当天正好是周六，在...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...聊个小时光荏苒，回味无穷的小故事，那就是我的五香卤豆腐经历。想象一下，那香气四溢的五香卤汁，浸润在嫩滑的豆腐里，简直是我吃过的美味里的一股独特风景。还记得小时候，每到家里有宴客的日子，妈妈总是会操起五...……更多
2024-03-23 15:24:00五香,口感,香气,豆腐,美味,入口
...里摆开百家宴，招待八方来客。临近午餐时间，蒜苗腊肉豆腐果锅、农家鸡汤、橡子豆腐、现场炸制的山芋圆子……16道富有当地特色的菜肴陆续摆满了百家宴的餐桌，所有食材全部取自杨滩本地，一道道喷香地道的杨滩乡土味...……更多
2024-01-27 15:20:00广德,家宴,年味,烟火,基层,家宴
...养价值让人大开眼界。在厨艺高超的阿胡眼里，将荠菜与豆腐烹制出一道清香嫩滑、好营养的荠菜皮蛋豆腐羹，成为了美味不可错过的佳肴。荠菜和它的“软黄金”之旅1、古人视荠菜为“菜中甘草”，赞誉有加。2、现代人发现...……更多
2024-03-17 16:00:00一口,清香,豆腐,营养,荠菜,豆腐
...见的家常菜肴，如何让瘦肉烹炒出嫩滑爽口，甚至达到比豆腐还要软嫩的口感呢？这确实需要一些技巧和心得。今天，我要分享5点关键要素，只要您在炒瘦肉时牢记并实践，无论是肉片还是肉丝，都能确保其口感绝佳，令人回...……更多
2024-03-03 19:39:00瘦肉,口感,极致,秘诀,豆腐,瘦肉
...卷，让人品味不尽。食材：优质高筋面粉、高汤、肉丝、豆腐皮、菜心、土豆丝、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒油。做法：-制作面：将优质高筋面粉和水揉成面团，擀成薄片，切成宽面条。-炖肉丝：将肉丝用料...……更多
2023-11-17 11:05:00烩面,味蕾,面条,琴弦,美味,生抽
...汤品，可以帮助我们润肺养颜，保持身体健康。二、杏仁豆腐杏仁具有润肺止咳、滋养肌肤的作用，秋天食用杏仁豆腐可润肺养颜。此外，豆腐富含蛋白质和钙质，可以增强身体抵抗力。三、红枣枸杞茶红枣具有补中益气、养血...……更多
2023-11-03 08:47:00养生,帮助,健康,身体,养生,作用
...金针菇】
准备食材：芹菜、花生米、金针菇、胡萝卜、豆腐皮步骤做法：1.将芹菜清洗干净，抽掉筋，切成适当的小段；花生米浸泡后，放入锅中，加入清水，葱、姜、盐，大火煮开后，中火煮15分钟，将花生米煮熟；胡萝卜切...……更多
2023-10-25 20:03:00菌类,味蕾,食用,身体,保健,菌类
豆腐脑啊，可不是普通的豆腐，它是一种精心制作而成的特色小吃。据说，豆腐脑的历史悠久，早在古代就已经流传开来。在那个年代，人们发现了豆腐的制作方法，并不断创新，在美食的道路上一直在探索，直到发现了制作...……更多
2024-04-01 12:47:00豆腐脑,口感,绝招,豆腐,美味,制作
...，并不是只有南方人的专属爱好。推荐食谱一：折耳根拌豆腐折耳根拌豆腐是一道清爽开胃的凉菜，将折耳根的爽口酸味与豆腐的细腻柔滑完美结合。这道菜不仅味道独特，还富含植物蛋白和多种维生素，有助于促进肠道健康和...……更多
2024-03-22 14:37:00南方人,季节,最爱,耳根,生抽,黑木
...系列活动之一。在活动现场，金陵饭店大厨表演了蒙眼切豆腐的高超技艺，行云流水间，一缕缕豆腐丝在水间如菊花般绽开，令现场观众惊叹不已。正餐环节，金陵饭店厨师团队精心设计准备的“金陵烟雨”、“菊枝竞艳”和“...……更多
2024-02-08 18:15:00金陵,金陵饭店,中法,法兰西,友谊,法兰
...套惊蛰护肝养身食谱，助你提高身体免疫力：【荠菜鱼头豆腐汤】材料：荠菜100克、鲫鱼头1个、内酯豆腐200克、生姜4片。做法：荠菜洗净、切段、焯水，捞出过冷水，沥干水分备用。鱼头洗净，豆腐切块，生姜切片备用。用食...……更多
2024-03-02 08:30:00顺时,春雷,一声,健康,荠菜,肉馅
...大自然的恩赐。无论是万佛湖鱼头汤、六安酱鸭、八公山豆腐，还是蒿子粑粑、猪头面、天堂寨吊锅和兰花茶香肉，每一口都是对六安味蕾的一次享受。六安的自然风光让人流连忘返。九华山、霍山等宜人的风景胜地，山清水秀...……更多
2023-11-18 11:58:00六安,地道,美景,小吃,美食,六安
...桌上，一缕缕温暖的光线映衬出摆在桌上的热气腾腾的米豆腐肉丸汤。这一款由米豆腐、肉丸和茨菇入味的汤品，既鲜美可口，又充满营养。米豆腐，作为这道汤的核心食材，犹如食物界的“血液和血管清洁剂”，有着神奇的功...……更多
2023-11-01 12:26:00肉丸,佳肴,豆腐,一道,味道,营养
云贵川当地特色小吃，叫米豆腐，当地人爱不释手，外地人见了摇头，你敢吃吗？凉拌红油米豆腐是一道具有悠久历史与丰富口感的传统中华美食。起源于中国南方，尤其在云贵川的冬季，这道菜成为了家家户户餐桌上必不可...……更多
2024-02-27 06:45:00云贵,人见,云贵川,当地人,豆腐,小吃
...和谐乐章，为中老年人的早晨增添一抹奶香。传统滋补-豆腐脑豆腐脑，传统的中式早餐食品，温润细腻，宛若家人般温暖。以大豆为原料制成的豆腐脑，富含植物蛋白、钙和多种维生素，为中老年人提供营养支撑。一碗豆腐脑...……更多
2024-03-26 10:25:00中老年人,主食,免疫,蛋白,早餐,关键
...道暖身佳肴。所需材料：鱼头（鳙鱼、草鱼等大鱼头）、豆腐、姜片、香菜、料酒、盐、白胡椒粉、做法：1、鱼头清洗干净，去除鱼鳃，斩成几块备用。姜切片，豆腐切块。2、锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开...……更多
2024-03-03 20:04:00新篇,新篇章,味蕾,美味,新生,美食
...不仅美味，还有助于消食化积，对身体大有裨益。羊肉+豆腐：营养又养颜春天是养颜的好时节，羊肉搭配豆腐，可是个不错的选择。豆腐富含蛋白质和钙质，与羊肉一起炖煮，不仅让汤品更加浓郁，还能增加营养价值。羊肉的...……更多
2024-04-22 10:52:00羊肉,美味,羊肉,白萝卜,枸杞,红枣
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近日，部分武汉网友在社交平台上发帖，称在蔡甸伏牛山、光谷花山等地挖到大量三叶虫、腕足等古生物化石，这些“地球宝藏”引发全网围观和好奇
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10月25日13时许，黑龙江省哈尔滨市南岗区和兴七道街一小区居民楼外墙发生火灾，起火建筑为砖混结构居民住宅楼，共七层。目前现场明火已被扑灭
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针对“一幼儿园发放的鸡腿带有鸡毛”一事，重庆市荣昌区教委10月25日发布情况通报称，已会同区市场监管局等部门到涉事学校开展联合调查
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中新网10月26日电 据湖南省纪委监委网站消息，湖南省衡阳市人大常委会党组成员、副主任欧杏涉嫌严重违纪违法，目前正接受湖南省纪委监委纪律审查和监察调查。【编辑:于晓】
2024-10-26 14:27:00
近日，江西赣州章贡区华欣小区的一位底楼业主将自家房屋装修成了“祠堂”，让部分小区居民很闹心。10月26日，业主陈先生（化名）告诉上游新闻（报料邮箱
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