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调味食品追求营养健康
本文转自:经济日报经济日报携手京东发布数据——调味食品追求营养健康□ 本期点评 董 菲数据来源 京东消费及产业发展研究院近年来,粮油调味产品种类愈加丰富,消费者的选择也越来越多,品质、产地、口味等因素成为...……更多
营养品质可控,预制菜何以屡被质疑?
...些家长担心预制菜的食材安全、食品添加剂的使用,以及营养健康能否得到保障,认为即便预制菜生产环节有保障,但在冷链、运输、二度烹饪等过程中,其营养、新鲜度与厨师现做的食堂菜还是存在差距。 今年10月,中国消...……更多
中国食品科学技术学会学生创新活动精彩绽放
...制菜创新竞赛。10项学生创新活动各具特色、精彩纷呈,营养健康、绿色低碳、好吃美味等成为关键词。在活动中,各创新团队以PPT答辩等形式,争相展示创意作品,从创意来源、加工工艺、技术创新、市场定位、包装设计等角...……更多
...下一步,将加强科研投入,配套更多的新技术,持续走向营养健康发展的道路。京东冲调速食类目总监朱坤从市场的角度分析了方便食品的消费趋势。他表示,多元化的场景拓展,直接拉动了整个方便食品品类的增长。方...……更多
儿童速食产品市场前景广阔
...生转变的驱动下,既想兼顾工作和生活,又想为孩子做出营养健康的餐食。于是,儿童的饮食逐渐开始多元化,市面上涌现了大批儿童速食产品。目前市场上出现较多的儿童速食产品是速冻水饺、速食意面、儿童包子等,通过直...……更多
仿生食品不宜多吃
...代食品技术,以普通食物作为原料,制作成和被仿造食品营养成分、口感或外形类似的产品。模仿的对象,一般以天然动物性食品为多,比如鱼、虾、蟹、鸡等,豆制品也是被模仿的对象。仿生食品成本和价格较低,较受消费者...……更多
大树集团:没有“利益法则” 只有食品的健康快乐原则
...百种、资产逾10亿元的企业集团,新型特色农业种植业、营养健康产品制造业、民生康养餐饮服务业协同发展,旗下有山东大树达孚特膳食品有限公司、山东大树欧亚天然调味品有限公司等企业。占地1000多亩的产业园、20余万平...……更多
在购买猪肉时,应该选择优质的肉类产品,注意食品安全和卫生
...特点之一。猪肉的肉质细腻,口感鲜美,而且具有丰富的营养成分。在烹饪过程中,猪肉能够吸收各种调味料的味道,产生不同的口感和香味。无论是炒菜、炖汤、烤肉还是制作各种肉类制品,猪肉都是不可或缺的重要食材。其...……更多
...转型升级。田怀香介绍,调味品向多样化、复合方便化、营养健康化方向迈进,其中复合调味料市场前景不容小觑。从目前来看,国内复合调味品行业仍处于行业导入期,需要打磨出符合消费趋势的创新产品。田怀香建议,一方...……更多
传统食品新赛道    闯出广阔新天地
...品质”成为越来越多人的一种生活态度,低脂、少糖、高营养的产品更受市场青睐,饮食保健等健康预防方式逐渐从“配角”转变为“主角”,健康食品产业新业态加快崛起。“我们的产品主打的就是健康。”溢贯食品的销售经...……更多
...衡、“足不出户”与“吃遍全球”的平衡、“便捷”与“营养”的平衡、“生产”和“价值”的平衡,不断迭代升级,求取最大公约数。随之而来的一系列行业变革趋势和思考,也将不断拷问着预制菜这个万亿元市场。预制菜是...……更多
第109届全国糖酒会即将开幕,把握未来食品主流消费趋势
...会,邀请到了波士顿咨询公司、艾瑞咨本、尼尔森、中粮营养健康研究院、微博、菜鸟供应链、北京首旅、罗森、物美、汾酒、OATLY、茶里、金添动漫、优布劳精酿啤酒、大吃兄等知名企业及智库机构,探讨“未来大众消费复苏...……更多
记者走访:深圳龙岗一学校门口竟售卖过期1个月零食!
...们缺乏对食品安全的概念和专业知识。《学校食品安全与营养健康管理规定》出台,明确了责任主体,对于处罚的力度也有了明确的阐述。“新的实施办法落实后,对于辣条行业的乱象来说,有了比较好的改善。”但仅仅依靠把...……更多
“骨泥”风波下销售遇冷,淀粉肠还会“受宠”吗?
...食品,也是消费者关心的话题。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红向新京报记者表示,鸡骨本身也有一定营养,含有一些胶原蛋白、钙、铁等元素。健康鸡的骨头在符合食品卫生标准、加工工艺规范、卫生指标合...……更多
南国1号营养素新品亮相2023海南冬交会
...、自然、原生态的特色环境。展馆设有体闲产品展示区、营养品展示区、产品体验区、网红打卡区、抽奖互动区及合作洽谈区,规划合理,视野通透,旨在为来宾呈现一场视觉与味觉的盛宴,尽情享受椰子带来的美味时光。南国...……更多
营养师的建议及健康饮食注意事项
营养师的建议多样化饮食:尽量确保每天的饮食都包含来自不同食物群的食物,如谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果、低脂奶制品、鱼类和瘦肉等。多样化的饮食可以帮助我们摄取到各种必需的营养素。控制总热量摄入:根据个...……更多
预制菜走进年夜饭  这样吃更健康
...会损害健康吗?就此,记者采访了广西国际壮医医院临床营养科主治医师朱婷。 ★什么是预制菜?预制菜对消费者来说是跳过烦琐的买菜、洗菜、切菜、烹饪、调味等环节,直接加热便可享受丰盛美食。 2022年5月31日,南宁市市...……更多
“儿童食品”真适合儿童吗
...童面条、儿童水饺、儿童牛奶……市面上,宣称更加安全营养的“儿童食品”比比皆是。然而,记者调查发现,多数“儿童食品”在成分上与普通食品并没有太大差别,价格却要高出不少。一些“儿童食品”甚至通过加糖来迎合...……更多
山东省疾控中心发布春节期间饮食安全与营养健康提示
...日美食、与亲朋好友聚餐聚会时,应关注以下食品安全和营养健康提示。一、食品安全常记心中(一)采购食品要注意:1、应在证照齐全、卫生规范的市场、超市或其它销售单位选购,不在无证照摊贩处购买食品。2、购买预包...……更多
深化健康调味品布局 林小生新品野生林芝松茸酱油上线
...助力乡村振兴做出贡献。“菇中之王”松茸:自带鲜味 营养均衡许多消费者对松茸的认知,还是从《舌尖上的中国》开始的,在节目的第一集《自然的馈赠》里,一句让人垂涎三尺的旁白:“高端的食材往往只需要采用最朴素...……更多
AI定义“人类喜爱的食物”靠谱吗?
...味料上稍有不同,在食品用香精中多采用了辣椒红。而在营养成分表上,中式风味的钠含量最高,达每100克含469毫克,而西式风味和东南亚风味的这一数据分别为446毫克和426毫克。消费者对AI参与食品口味判断存在争议。有消费...……更多
...应了群众对添加防腐剂问题的关切,满足了消费者对安全营养健康食品的期待,对预制菜生产企业提出了更严格的质量管理要求。中国预制菜产业园创新发展工程中心主任张科介绍,当前很多预制菜工厂采用冷链或者速冻方式进...……更多
淀粉肠中加骨泥对人体有害?专家:符合食品标准的骨泥可以食用
...品安全标准的骨泥是可以吃的,还有些企业会把它开发成营养产品。”范志红介绍,骨头中富含钙和铁,含有脂肪,也含有胶原蛋白。经过酶处理、发酵处理和粉碎、研磨处理,骨头中的营养成分可以释放出来。目前,市场上常...……更多
白米粥没营养?一份营养的早餐里:这3个不能少、这3个不能吃
...答却出人意料:“您的早餐,看似简单,实则缺乏足够的营养。”这个故事,或许就发生在我们身边的亲人或自己身上。在追求健康的今天,很多人忽视了早餐的重要性。特别是对于中老年人,一个营养均衡的早餐不仅是一天活...……更多
宝宝过早吃盐影响发育,比起少放盐,这些“隐形盐”更需引起注意
...发育的隐形威胁当谈及婴幼儿的健康发育,我们通常关注营养的全面性和平衡,但往往忽视了一点:过量的盐分摄入对宝宝的潜在危害。这不仅仅是一个关于口味的问题,而是涉及到宝宝整体健康的重要话题。对生长发育的影响...……更多
鸡精和味精哪个危害更大?或许有8成人都误解了,不妨了解一下
...物如香草和香料来增强食物的味道,这不仅能提供更多的营养价值,也有助于减少对食品添加剂的依赖。 揭秘:鸡精与味精的真相-您可能一直误解了它们!在探讨鸡精和味精的健康影响时,我们经常遭遇一些根深蒂固的误解。...……更多
为了身体健康,要少吃垃圾食品,多吃健康食物
...的物质,属于垃圾食品。经常吃火锅丸子会影响肠胃对于营养物质的吸收,不利于肠道健康,严重的也会诱发肠胃癌症。5.奶茶 奶茶是一种很普通的饮料,在夏季,有冰镇的奶茶、冰镇的饮料,而在夏季,很多人都会选择喝这...……更多
营销撕不掉辣条“不健康”标签
...余批次。疾控部门不提倡经常吃辣条的一个重要原因是其营养含量低。辣条生产大多经过腌制或油炸,其营养成分被破坏,盐分及脂肪(蛋白质/脂肪)含量升高。同济大学附属上海市肺科医院呼吸科主治医师胡洋认为,辣条多...……更多
方便面是垃圾食品吗?或许背了黑锅,不妨了解下
...提高,人们的饮食结构也发生了很大改变,除了追求健康营养之外,饮食多样化也成为人们的饮食原则。特别是现在食品行业的发展,各种网红食品横空出世,再加上对这些网红食品的夸大宣传,更让人们趋之若鹜。但是这些网...……更多
2023年“垃圾食品”已公布,酸奶排第2,看到榜首很多人还在
...些食品通常指那些高热量、高盐分、高脂肪、高糖分、低营养价值以及添加大量化学物质和人工调味剂的食品,长期摄入垃圾食品会对人体的健康产生严重的负面影响,导致肥胖、心脏病、糖尿病等多种疾病。1、小零食 薯片富...……更多
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了解一下枸杞可以减肥吗
枸杞可以减肥吗?有一定效果。专家说法:枸杞中含有极为丰富的营养成分,并含有活性成分枸杞多糖。这种成分能调节人体的免疫功能
2024-11-17 03:07:00
再继续这样锻炼,你的血管就废了!提醒:上了年纪,这3种不可取
刘大爷今年70岁,平常特别喜欢散步,坚持贯彻饭后百步走活到九十九的养生理念,他认为散步是世界上最好的运动。看他是真心喜欢散步
2024-11-17 04:06:00
枸杞减肥法关注了解一下
枸杞消水肿减肥早餐:薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝。中餐:黄花菜1盘、米饭1/2碗。晚餐:蔬菜汤1份、米饭1小碗
2024-11-17 04:21:00
对于吃货们而言,冬天的仪式感,就从片儿川里“冬笋自由”开始。最近,杭州菜市场里冬笋开始大量上市了。这让不少市民开始“心痒痒”
2024-11-17 08:41:00
“藏盐大户”或被公布是海带的10倍?不想脑梗找上门,建议少吃
食用盐是厨房当中的常备调味品,不管是烧菜还是做饭都少不了它,食用盐在蔬菜当中起到辅助促进的效果,钠离子可以促进体内液体平衡以及心脑血管功能
2024-11-17 08:45:00
老年痴呆可能“潜伏”34年?你眼中的好习惯,或是痴呆元凶?
根据我国第7次全国人口普查结果,显示现在60岁以上的老年人占到总人口的19.3%,中老年人也是出现认知障碍的高发人群,要比其他人更容易患有阿尔茨海默症
2024-11-17 08:46:00
吃降压药的最佳时间被发现!提醒:吃错时间,效果大不同
在当代社会的疾速步伐下,高血压这一隐蔽的健康隐患,悄无声息地潜入众多人的生活脉络,成为日常中不易察觉却持续侵扰健康的“沉默刺客”
2024-11-17 08:46:00
面条是糖尿病的“催化剂”?不止面条,这7种食物,建议少碰
在临床角度来分析,糖尿病是常见的慢性代谢疾病,这主要是因为一母细胞不能分泌胰岛素,会导致葡萄糖代谢异常,引起内分泌紊乱
2024-11-17 08:47:00
高血压患者,坚持做好这6项检查,才能够综合评估病情,需了解
提起高血压这种疾病,大家都很熟悉,它是临床上比较常见的慢性代谢疾病,有关调查显示,大约每三位成年人中就有一例是高血压患者
2024-11-17 08:48:00
瓜子跟花生,一个增肥,一个减肥,你真的吃对了吗?看完或明白了
瓜子与花生是日常生活当中常见的坚果,尤其是逢年过节招待客人时,吃餐桌上必备的一个小零食,嗑着瓜子聊聊人生,很惬意,而且在追剧的时候抓上一把
2024-11-17 08:49:00
早晨吃它可以帮助你吸走油脂,让你越吃越瘦
在日常生活中很多人都想达到减肥塑身的事情,但是很多人减肥塑身确实很难的事情,想要减肥塑身其实并不是难事,只要空腹适当的多吃一些苹果
2024-11-17 08:50:00
秋冬干燥,肝火旺盛,可以多喝这三款茶
现在很多人或多或少会处于肝火旺盛的可能性,主要是由于自身的精气造成失调或者是精神压力过大造成的,时间长了就可能会让企业出现牙龈肿痛
2024-11-17 08:51:00
减脂期该吃哪些水果?6种低糖水果帮你告别困扰
减肥期间每个人都会面临着很多的困扰,想吃一些甜甜的东西。但是又怕摄入的糖分过低,其实在减肥的效果中,我们并不一定要放弃水果
2024-11-17 08:53:00
注重养生的人,注意这3分钟养生法
在快节奏的现代生活中,我们每天都在忙碌着工作者,基本上对于自己的养生时间处于忽略的状态,这个时候就可能会给身体带来损伤
2024-11-17 08:54:00
秋冬季节,多吃这6种食物,暖身又养胃,你知道吗?
秋冬季节是一个寒冷的季节,在这个季节当中很多人都会出现胃口不振或体质下降的可能性,很容易出现一些疾病找上门来,这个时候可以多吃下面这些食物
2024-11-17 08:54:00