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本文转自：金陵晚报主料：螺蛳头、冬笋、酸菜、小米椒做法：1.冬笋、酸菜切成指甲盖大小的小丁，小米椒切成圈；2.冬笋、肥螺蛳头焯水沥干；3.煸香姜米、蒜泥、小米椒圈，再煸酸菜，闻到蒜香和酸味，加入冬笋丁、肥螺...……更多
2024-01-08 00:45:00螺蛳,冬笋,酸菜,冬笋,螺蛳,酸菜
...材料。近年来，龙岸镇立足优质生态资源优势，大力发展螺蛳粉原材料供应产业，鼓励、扶持当地致富能人以“公司+基地+合作社+农户”经营模式，高标准打造螺蛳粉原材料供应和深加工基地。同时，积极带动周边8个农民专业...……更多
2023-01-09 01:38:00螺蛳,酸菜,原料,产业,原材,螺蛳
...起享受美食，迎接一个温暖而充满活力的冬天吧！1.三鲜冬笋丝三鲜冬笋丝是一道营养丰富的菜肴。冬笋含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康；搭配的蘑菇和胡萝卜则提供了丰富的维生素和矿物质，增强免疫力。
食材和做法...……更多
2024-01-08 10:48:00矿物质,矿物,道菜,蛋白质,体质,维生素
...择。酸笋：时间酿制的醇厚酸笋大家都不陌生，没了它，螺蛳粉也没了灵魂。广西的酸笋大多选用大头笋，将笋放入干净的密封容器中，加入山泉水或煮开晾凉的白开水没过笋块，密闭好置于阴凉处等待自然发酵即可。未经腌制...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
...福禄酸菜颜色金黄、爽脆可口，除了专供百色城区内多家螺蛳粉店和附近的田阳、田东等地外，还远销南宁、柳州，供不应求。每年进入12月后，未来的3个月是古法酿造酸菜的季节。作为合作社社长，李国新平时主要负责收购农...……更多
2023-12-22 07:24:00福禄,酸菜,酿造,福禄,酸菜,百色
...仫佬族自治县龙岸镇，最先想到的就是远近闻名的美食、螺蛳粉的完美搭档——龙岸酸菜，“酸菜小镇”也由此得名。广西罗城老娘菜食品有限公司是一家以加工龙岸酸菜、头菜、萝卜干、木瓜丝等农副产品为主的食品加工企业...……更多
2025-01-24 17:29:00罗城,酸菜,产业,罗城,企业,农产
本文转自：扬子晚报
清明一过，荠菜开花、螺蛳产卵，连本地的春笋和香椿头也快要过了最嫩的时候，春天的最后一口“鲜”，要抓紧吃了！
扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛江浙有句俗话是“明前螺，赛过鹅”，可见清明节...……更多
2024-04-09 05:39:00一口,螺蛳,荠菜,香椿,香椿头,春笋
...珍珠奶茶、卤肉饭、炸鸡排在大陆很受欢迎，现在大陆的螺蛳粉、梅花糕、酸菜鱼、椰子鸡在台湾掀起一波又一波“美食热”，充分说明两岸同文同种、同风同俗，有一样的美食爱好，一样的文化品位。欢迎更多的台湾同胞参与...……更多
2023-12-13 13:36:00同文,国台办,酸菜鱼,台湾,酸菜,两岸
螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，现在受到许多人的喜爱。螺蛳粉的主要材料一般有螺蛳，酸笋、酸菜、辣椒油、米粉等。螺蛳粉的特点主要是辣、爽、鲜、酸、烫。现在在很多地区都可以吃到螺蛳粉，如此受欢迎如此好吃的螺...……更多
2023-11-05 06:42:00螺蛳,身体,影响,螺蛳,肠胃,寄生虫
...珍珠奶茶、卤肉饭、炸鸡排在大陆很受欢迎，现在大陆的螺蛳粉、梅花糕、酸菜鱼、椰子鸡在台湾掀起一波又一波“美食热”，充分说明两岸同文同种、同风同俗，有一样的美食爱好，一样的文化品味。 ……更多
2023-12-13 12:46:00国台办,台湾,热潮,大陆,美食,酸菜鱼
...4月底，他第一次到柳州旅游，想尝一尝爆火出圈的柳州螺蛳粉。5月2日这天，于先生不幸在湿滑的雨地上摔倒，全身多处骨折并伴有软组织受伤。“我觉得柳州是不想让我走了，因为这座城市太美了。”他在抖音上发布了自己受...……更多
2024-01-29 20:58:00月月,免费赠送,特产,柳州,酸菜,沈阳
...热腾腾的牛肉粉，让人赞叹不已，尤其在寒冬。3、柳州螺蛳粉近年来，柳州螺蛳粉以其臭名远扬，已成为全国范围内的热门美食，一些人对其钟爱有加，而另一些则远离为之。该美食享有国家级非物质文化遗产地位。柳州这座...……更多
2024-05-18 09:09:00米粉,有特色,中国,最爱,最好,米粉
...“烧开水”的奇葩活动终于被叫停了。柳州市政府为热爱螺蛳粉的市民、游客开设两条“嗦粉公交”专线，途经多家网红螺蛳粉店。官方如此给力，螺蛳粉真爱粉速来一“站”到底！去年央视3.15晚会曝光的“土坑酸菜”生产厂...……更多
2023-03-15 13:30:00柳州,螺蛳,柳州,锅底,湖南,速来
...珍珠奶茶、卤肉饭、炸鸡排在大陆很受欢迎，现在大陆的螺蛳粉、梅花糕、酸菜鱼、椰子鸡在台湾掀起一波又一波“美食热”，充分说明两岸同文同种、同风同俗，有一样的美食爱好，一样的文化品味。 ……更多
2023-12-13 19:17:00国台办,望台,五月天,艺人,争议,形象
...给味蕾一种刺激又舒适的感觉。除了这些大餐，大渡口的螺蛳王夜啤酒、满天星江湖菜，还有烧烤、火锅等，这些麻辣鲜香的美食，也受到不少游客追捧。国庆期间，天气凉爽，约上三五好友，喝点夜啤酒，不用出远门，也能享...……更多
2024-10-05 18:41:00大渡口,大渡,国庆,集体,美食,旅游
...鼎记，除了招牌经典酸菜鱼以外，还创新推出了臭豆腐、螺蛳粉等奇特风味。03.写在最后如果说酸菜鱼自90年代流行至今，经历了早期的1.0版本重庆江湖菜、2.0版本新派川菜，以及近10年来的3.0版本网红大单品，那么随着市场环...……更多
2023-04-24 11:32:00酸菜鱼,酸菜,酸菜鱼,酸菜,万家,门店
...猪粉，成就了湖南早餐最温柔的那一面。广西米粉
广西螺蛳粉。（图/图虫创意）如果你要问全国现在最有名的粉是啥，10个人里至少有8个人会说是广西的螺蛳粉。螺蛳粉所选的粉偏细圆，为的就是能带出它的灵魂汤汁。作为广...……更多
2023-11-06 15:15:00南中,米粉,过桥米线,海南,江西,过桥
...”，正是这一传统的代表。酸笋被加入粉中后，成了柳州螺蛳粉的灵魂风味。“酸笋是广西各民族共同喜爱的美食，将其融入螺蛳粉，是不同民族饮食文化的食材共享，也是当地不同民族之间交往交流交融的结果。”余梓东说。...……更多
2024-12-05 18:36:00广西,米粉,饮食文化,饮食,文化,米粉
...，岛内的酸菜鱼热潮是从2019年开始的。不只是酸菜鱼，螺蛳粉，魔芋爽等大陆食品也受到岛内民众的喜爱。今年2月，国台办发言人朱凤莲曾表示，“很明显，两岸民众的很多口味是一样的。我想，大陆朋友可以推荐更多大陆美...……更多
2023-12-06 23:29:00士林,台北,长龙,夜市,点心,传统
...赶早运来的春笋有多鲜嫩。春笋摊旁边，是一个卖河蚌和螺蛳的摊，坐在小凳上的摊主正手脚麻利地剖开一只一只河蚌，旁边的空河蚌壳已经堆成了小山。而在人声嘈杂的菜场里面，人最多的地方一定是那几只充氧泵嗡嗡作响的...……更多
2024-03-15 06:42:00春笋,杭州,河蚌,春江,螺蛳,野葱
...配广西米粉对于嗦粉这件事，广西各地都有自己的特色，螺蛳粉、老友粉、桂林米粉都是很多人喜爱的地方美食。闭思维介绍，以蔓越莓的口感来说，将蔓越莓融入广西的米粉中，也毫无违和感。就拿宾阳酸粉来说，需要把酸甜...……更多
2024-01-15 19:49:00黑龙,黑龙江,吃法,广西,酸甜,酸味
...消费品牌们乘势而来，自热火锅、自热米饭、自热拉面、螺蛳粉等方便速食快速崛起，诞生了诸如自嗨锅、拉面说、开小灶等品牌。（图/unsplash）在普遍追求营养、健康又美味的今天，新式网红速食更是方便面的直接竞争对手，...……更多
2024-06-12 14:35:00国民,品牌,方便面,自热,消费,康师傅
...湾的珍珠奶茶、卤肉饭、炸鸡排在大陆很受欢迎，大陆的螺蛳粉、梅花糕、酸菜鱼、椰子鸡在台湾掀起一波又一波“美食热”，充分说明两岸同文同种、同风同俗，有一样的美食爱好、一样的文化品味。“欢迎更多的台湾同胞参...……更多
2023-12-14 04:45:00两岸关系,共识,两岸,前景,发展,两岸
...黄鱼鲞更紧致，也就衬得千张包更柔软了。在大冬天吃炒螺蛳？当年杭州人吃夜宵的必点项目，当然这一盘螺蛳，个头要大得多，目测是德清螺蛳。每一颗都是扑扑满满的回忆，酱香浓郁，肉感Q弹。 ……更多
2025-02-11 08:42:00地方,推荐,西园,萧山,杭州,西子
...地美食文化的载体。近年来，沙县小吃、兰州拉面、柳州螺蛳粉等一批地域小吃品牌蓬勃发展，满足了人民群众多样化消费需求，也成为这些城市的亮丽名片。5月22日，由商务部主办的小吃产业发展现场会在沙县区召开。“小吃...……更多
2023-05-31 06:04:00消费,视窗,小吃,潜力,小吃,产业
...时蔬季节性的时蔬菜肴有很多，比如冬季可以多吃白菜条冬笋，春节可以多吃韭菜，菠菜，香椿，夏季可以多吃豆角，丝瓜，黄瓜，苦瓜，秋季可以多吃莲藕，南瓜等时蔬。2、多吃薯类食材一般薯类的菜肴都比较容易氧化，比...……更多
2023-12-07 06:16:00馆子,老板,菜肴,香菜,厨师,口味
一到冬天，台州人餐桌上，“鲜掉眉毛”的冬笋开始多了起来。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，味道鲜美，是冬季一道难得的鲜美菜品，深受市民青睐。最近，记者发现，在市区商超和农贸市场里，本地冬笋已陆续...……更多
2025-01-02 00:22:00冬笋,冬笋,价格,记者,蔬菜,农贸市场
寒冬时节，冬笋成为餐桌上的一道美味佳肴。它不仅是富含营养的健康食材，更是烹饪的瑰宝。本文将为您介绍五道美味冬笋的制作方法，让您在寒冷的冬天也能品味到暖心美味。1.清炖冬笋鸡汤食材：冬笋：500克鸡肉：适量枸...……更多
2024-07-21 11:00:00五道,冬笋,美味,美食,冬笋,美味
...食材中，有一种被誉为“埋土里的黄金”的食物，它就是冬笋。虽然莲藕和山药因其丰富的营养和多样的烹饪方式而广受欢迎，但冬笋在营养价值和健康益处上绝不逊色，甚至在某些方面更胜一筹。它不仅口感独特、风味独到，...……更多
2024-01-06 06:20:00冬笋,血糖,血脂,血压,对抗,帮助
冬笋，作为一种冬季的佳肴，以其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱。然而，由于其季节性强，保存时间短，如何妥善保存冬笋成为了许多家庭面临的问题。本文将详细介绍冬笋保存的最佳方法，帮助您在享受美食的同时...……更多
2024-05-23 06:25:00冬笋,佳肴,口感,人们,营养,价值
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2025-02-18 16:09:00
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