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蛋黄与蛋白:深度揭秘营养之谜
...乎身体健康。蛋黄被指责含有高胆固醇,而蛋白则以其高蛋白质而受到欢迎。但这些说法是否准确?是否有必要在日常饮食中刻意选择蛋黄或蛋白?蛋黄与蛋白:深度揭秘营养之谜在探索鸡蛋的营养价值时,一个常见的困惑浮现...……更多
酱油、黄豆酱如何买?北京消协比较试验揭示答案
...高,说明产品中的氨基酸含量越高,鲜味越好。全氮包括蛋白质、胨、肽类、氨基酸等可溶性含氮物质。全氮含量是酱油发酵成熟与否、发酵品质高低的重要衡量指标,也是酱油的分级指标之一。大豆的蛋白质在水解过程中,如...……更多
喝“酸奶”到底对身体有什么影响呢?营养师给出了这样的答案!
...乳制品,常喝对于人体有着不错的好处。里面含有丰富的蛋白质以及乳酸菌,含有钙以及各种维生素第二:营养成分酸奶含有丰富的钙,酸奶的营养物质比较丰富,它保留了牛奶当中全部的营养成分物质,而且在酸奶发酵过程中...……更多
不吃或少吃晚餐可以减肥吗?一文揭晓答案
...分配还要根据自己的实际情况来找到一个平衡点。2.重视蛋白质的摄入在热量得到控制的情况下,要更加重视蛋白质的摄入,通常情况下,对于减脂人群来讲,蛋白质的摄入量要在1.2-2克/每千克体重,摄入足够的蛋白质不仅可以...……更多
医生建议:过了50岁,这2种肉可多吃
...以来是人们饮食中不可或缺的一部分,因为它富含丰富的蛋白质、氨基酸及各种矿物质。这些营养素对于我们的身体健康和养生至关重要,尤其是对于年龄不断增长的人来说,多吃肉更有助于保持身体的健康和活力。01吃肉的好...……更多
隔夜饭、隔夜水、隔夜面又是否可以食用?一文揭晓答案
...认的高蛋白食物,如果作为剩菜长期存放,其中高水平的蛋白质会很快被细菌分解,形成蛋白质降解物。而人类在摄入蛋白质降解物后,会极大的增加肝脏和肾脏的代谢负担,增加引发肝肾疾病的可能性。通常情况下,海鲜类食...……更多
打破AlphaFold大模型局限,世界最大蛋白质相互作用数据集AlphaSeq横空出世
【新智元导读】虽然AlphaFold等系列的大模型已经在蛋白质预测方面取得了前所未有的突破,但依旧无法胜任蛋白质-蛋白质相互作用(PPI)这种复杂的任务。初创公司A-Alpha Bio的PPI数据集AlphaSeq,有望补足这方面的技术短板。随着...……更多
...很低。至于阿胶,主要成分是胶原蛋白,吃多了只能补充蛋白质,而不是补血,特别是对于缺铁性贫血患者来说,阿胶更不能帮助补血。 真正能高效补血的其实是这几种:动物肝脏:动物肝脏中含有丰富的铁含量,但是摄入过...……更多
“糖尿病”的人真的适宜喝“酸奶”吗?营养师说出了真实答案!
...的正常释放,除了乳糖分解形成乳酸外,同样的富含优质蛋白质和钙质,酸奶比较适合乳糖不耐受人群、消化不良者及老年人和儿童等,酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来,不仅保存了牛奶中所有的营养成分,而且因为发酵,其中...……更多
肺癌晚期,是不是代表“没救”了?一文揭晓答案
...治疗肺癌,患者的饮食应该如何安排首先,要保证足量的蛋白质摄入,蛋白质是组成身体细胞的基础,免疫细胞也不例外,保证足量的蛋白质摄入,从而更好地维持免疫系统的稳定,降低癌细胞扩散的风险。不仅如此,蛋白质的...……更多
红薯可消灭98.7%的癌细胞,是真还是假?研究结果公布答案
...红薯中含糖29克。此外,每500克新鲜红薯含有13.6克糖分;蛋白质:每100克红薯中含有2克蛋白质,每500克新鲜红薯含有12.7克蛋白质。红薯中的蛋白质易于被身体消化和吸收,有助于进步免疫力和抵抗力;脂肪:每500克新鲜红薯含...……更多
减脂期运动之后,能吃东西吗?怎么吃利于减脂增肌
...少脂肪。营养补充的科学依据研究表明,运动后立即摄入蛋白质和碳水化合物可以显著提高肌肉蛋白合成率,这对于增肌和恢复至关重要。蛋白质提供必需氨基酸,直接参与修复运动中损伤的肌肉纤维和制造新的肌肉组织。而碳...……更多
一天吃几个鸡蛋好?血脂偏高还能吃鸡蛋吗?一文解答
...究“药食同源”,鸡蛋就是一个很好的例子;它富含优质蛋白质、维生素和矿物质,对人体有着诸多益处;特别是蛋白质,鸡蛋中的蛋白质与人体所需蛋白质的结构非常相似,因此消化吸收率极高;一天吃几个鸡蛋?说到吃鸡蛋...……更多
“尿”出疾病
...性反应,我们称之为“假性糖尿”。2.尿蛋白尿液中出现蛋白质,是肾脏出现问题了吗?我们先来了解下什么是蛋白尿。当蛋白质浓度大于150mg/24h尿液,蛋白质定性检查呈阳性的尿液,称为“蛋白尿”。各种肾脏疾病以及肾外疾...……更多
科技赋能 “数智”创新 成都市锦江区助力炉霍县酪蛋白产业发展
...酪蛋白。图为生产车间“酪蛋白又称干酪素,作为牛奶中蛋白质含量最高的部分,能够促进人体对钙、铁等矿物质的吸收,被广泛应用于食品饮料、生物制品、精细化工、医疗卫生等领域。”康巴圣德牦牛产业有限公司酪蛋白加...……更多
这个部位越粗越长寿,不是大腿!60岁后尤其要重视
...进行四组,每组15次。2.高蛋白增肌饮食:在饮食中增加蛋白质的摄入,有助于促进肌肉生长。早餐:一个鸡蛋(9克蛋白质),250毫升豆浆或牛奶(7克蛋白质),100克面包(8克蛋白质),10颗杏仁(6克蛋白质)。午餐:150克米...……更多
医生提醒:蛋白质摄入过量,你的身体会出现这些隐患!早发现早改正
在健身的世界里,蛋白质宛如一位被捧在手心的明星,无人不知,无人不晓,它是肌肉的建造者,是力量的源泉。但是,当蛋白质的摄入成为一种信仰,一种“多多益善”的信条时,这颗明星开始失控,它不再是救星,而变成...……更多
新研究:这种寄生虫,能“窃取”宿主的基因来操控宿主
...保持不变——这表明铁线虫正在利用这些基因制造自己的蛋白质。当科学家们发现铁线虫在操纵过程中产生了自己的蛋白质后,就开始辨别这些蛋白质的来源,并偶然发现了一个“大惊喜”。“令人震惊的是,这些许多能在操纵...……更多
日本小哥认为美食是“花钱买大便”,于是顿顿代餐粉,吃了六年
...房,拿起杯子,往里面倒了一些代餐粉。他还会放一点乳清蛋白粉进去,这样会让饮料的营养价值更高。 笠原元辉在厨房里忙活呢。他把一些粉状的东西加到了大约200毫升到300毫升的水里。这样调制出来的液体,就成了他每天的主要...……更多
记者走基层|粗粮细做,秸秆变身精饲料
6月6日,在中科康源实验室内,科研人员正在检测新产品蛋白质含量。 河北日报记者 师源摄6月6日,位于唐山海港经济开发区的中科康源(唐山)生物技术有限公司新厂区院内,20万吨级新型蛋白饲料产线正在加快建设。“这条...……更多
一喝水尿就多,这是代表肾脏好,还是不好呢?医生说出了答案
...常泡沫尿当尿液中呈现泡沫时,往往意味着尿液中呈现了蛋白质。这一般是由于肾小球或肾小管受损,导致蛋白质经过尿液被排出体外。这种状况下,尿液中的泡沫会明显增多。常见的肾脏疾病,如慢性肾小球肾炎、肾病综合征...……更多
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……哪种更有营养?一文揭晓答案
...炒菜的时候也会加入鸡蛋。鸡蛋当中含有丰富的维生素,蛋白质,叶黄素,玉米黄素,卵磷脂等等,所以适量吃鸡蛋,能够让身体获得比较全面的营养物质,对于呵护身体健康维持身体功能也有很多好处。鸭蛋 一般情况下我们...……更多
莴苣这个看似普通的蔬菜,却蕴含着丰富的营养价值
...通的蔬菜,却蕴含着丰富的营养价值。它不仅含有丰富的蛋白质,还具有补气血的功效。在这个寒冷的冬季,让莴苣成为你的“冬补之王”,为你的身体注入源源不断的活力。莴苣的蛋白质含量非常高,蛋白质是人体生长发育的...……更多
坚果乳赛道升温:三只松鼠、洽洽、沃隆纷纷入局
...权、供应不足等问题。混合坚果乳营养价值未必更高按照蛋白质的来源和种类搭配,蛋白饮料可划分为动物蛋白饮料、植物蛋白饮料和复合蛋白饮料。其中,植物蛋白饮料以植物果仁、果肉及大豆为原料,如花生、杏仁、核桃仁...……更多
蛋类食物的黄金搭档公布,搭配在一起吃,营养翻倍好吸收
...的营养价值鸡蛋是一种营养丰富的食品,其营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。在每100克的鸡蛋中,蛋白质的含量为13.3克,这些蛋白质都是优质蛋白,可以满足人体的日常需求。除此之外,鸡蛋中还...……更多
受伤时不能吃羊肉、海鲜、豆腐等“发物”?
...果身体本身存在营养不良,或是某些代谢性疾病,又或是蛋白质缺乏导致的免疫力缺乏,都会影响伤口愈合进程,甚至导致预后较差。而外因则包含更多,其中以由病原体和伤口异物等引起的感染影响最大,但海鲜等食物并不在...……更多
结核病患者如何科学调养
...。(三)饮食调理。肺结核是一种消耗性疾病,应注意多吃蛋白质丰富的食物,如肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类等,少吃油煎、产气、辛辣食物,此外还应注意多吃各种新鲜蔬菜及水果。(四)适当锻炼。根据患者的身体状况和机...……更多
老一辈的“开水冲鸡蛋”滴香油,到底有啥作用?主任给你答案
...种方法可能更能保留鸡蛋中的营养成分。例如,鸡蛋中的蛋白质在过热的情况下可能会变性,从而降低其营养价值。而开水冲制则在一定程度上减少了这种风险。蛋白质的吸收:有效率吗?在开水冲鸡蛋的过程中,蛋白质受热变...……更多
哪种蛋更有营养?医生:3种蛋尽量少吃
想必大家都理解,蛋白质是维持生命活动必不行少的养分成分。在日子中补充蛋白质,首要是经过吃禽蛋类食物。他们又分为鹌鹑蛋、鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋4类,那么这4种蛋类,哪一种养分价值更高呢?比较之下,咱们运用鸡蛋的...……更多
...移液枪,吸取不同荧光标记的蛋白滴入离心管中,配备成蛋白质溶液,待蛋白质相分离后,再用显微镜观察形成的液滴。这样做可以检测蛋白质的活性,通过荧光标记也可以表征蛋白质液滴的物理性质。做实验是杨青云常见的工...……更多
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“毫米级”精准置钉改善跛行症状,贵州成功施行首例寰枢椎融合术
近日,浙江省人民医院毕节医院(以下简称“浙毕医院”)脊柱脊髓外科团队,成功为一名11岁先天性游离齿状突并寰枢椎脱位患儿完成贵州省首例——术中使用“O”臂机扫描和S8导航系统辅助下的寰枢椎融合术
2025-01-16 01:44:00
贵州首个健康科普展厅面向公众开放,首场科普活动聚焦“麻风病”
“大家对贵州特色美食中的隐形油盐糖含量有概念吗?”“在场的各位知道麻风病的传染源是什么吗?”“请问以下哪几种野生菌是有毒的
2025-01-16 01:44:00
减牌不减服务  减负不减担当
本文转自:人民日报海外版广西持续深化整治形式主义,切实为基层减负增效减牌不减服务 减负不减担当本报记者 庞革平《人民日报海外版》(2025年01月16日第 10 版)在广西壮族自治区崇左市江州区驮卢镇渠邦村
2025-01-16 04:45:00
金陵饭店关闭北京唯一直营店,净利润已连续4年亏损
金陵饭店股份有限公司近日发布公告,宣布终止北京金陵饭店的经营项目。该项目为公司2020年12月投资设立的全资子公司,旨在租赁经营位于北京人济大厦的高端酒店
2025-01-16 05:42:00
篮球“转”出幸福生活“同心圆”
本文转自:人民日报广东河源打造别样赛事篮球“转”出幸福生活“同心圆”本报记者  胡  健  洪秋婷《人民日报》(2025年01月16日第 15 版)岭南冬日
2025-01-16 05:45:00
黄葛树丨陈小林:金庸暂居江津期间,品“葱烧鲫鱼”慰乡思
金庸暂居江津期间,品“葱烧鲫鱼”慰乡思文/陈小林江津境内的长江、笋溪河、綦江河中盛产一种叫“黑鲫”的鲫鱼,这种鱼身体较黑较小
2025-01-16 06:50:00
废弃矿山变身绿色“聚宝盆”
本文转自:人民日报海外版陕西合阳——废弃矿山变身绿色“聚宝盆”雷军红《人民日报海外版》(2025年01月16日第 12 版)俯瞰陕西省合阳县黄河西岸矿山生态修复产业示范园暨洽川乡村振兴科技产业园
2025-01-16 04:45:00
冬季洗澡应牢记这三点
老人洗澡怕冻着也要防热着杭州日报讯 “热射病”是最严重的中暑类型,也是夏季常见的健康隐患,但你知道吗,在寒冷的冬季也会发生这样的事
2025-01-16 07:01:00
向“数”而行 助力乡村振兴“加速跑”
本文转自:人民网-江西频道秉承创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,南昌市进贤县烟草专卖局(分公司)通过数字化手段,进一步深化与零售户的链接
2025-01-15 21:20:00
滑冰的技巧有哪些
1、重心很重要站立时两脚略分开约与肩同宽,两脚尖稍向外转形成小八字,两腿稍弯曲,上体稍前倾,目视前方。身体重心要通过两脚平稳地压到刀刃上
2025-01-15 14:36:00
户外滑冰的注意事项有哪些
1、在户外滑冰要选择安全的场地,在自然结冰的湖泊、江河、水塘滑冰,应选择冰冻结实,没有冰窟窿和裂纹、裂缝的冰面,要尽量在距离岸边较近的地方
2025-01-15 15:28:00
云南西盟:甘蔗产业成乡村振兴“甜蜜引擎”
本文转自:人民网-云南频道种植一线,人机协作热潮涌动;制糖企业,产能升级有序推进……一场关乎产业转型、经济发展与乡村振兴的甘蔗产业变革
2025-01-15 19:11:00
哪些代茶饮补气养颜?
本文转自:人民网名医话养生哪些代茶饮补气养颜?陈子源很多女性朋友表示,一到冬季就常感乏力、畏寒肢冷,其实这大多是气血不足惹的祸
2025-01-15 19:50:00
贵州省卫生健康委:着力兜住兜准兜牢健康底线
5个国家区域医疗中心已获批投用,并明确北京协和医院贵州医院落户贵阳云岩,同时与四川大学华西医院达成了帮扶协议;县级医疗服务能力符合推荐标准的医院占比位居全国第七
2025-01-15 20:08:00
新春走基层 | 屯昌大罗村的年味:几缕炊烟别样“甜”
南海网记者 任桐 通讯员 林小丹春节将至,年味渐浓。屯昌县南吕镇大罗村的年味,要从那屋顶飘出的袅袅炊烟开始。制作中的红糖年糕
2025-01-15 20:36:00