• 我的订阅
  • 头条热搜
水煮蛋,切忌只用水煮,记住2个诀窍,又嫩又香,蛋壳一敲就掉
...做确实能吃,但总觉得少了点什么。更烦人的是,有时候蛋壳特难剥,老是粘在蛋白上,让人挺郁闷的。其实,想让水煮蛋更完美,还是有小窍门的。比如,煮蛋的时候加点盐,这样蛋壳就不容易破了。而且,煮好后别急着剥壳...……更多
水煮蛋的正确做法,记住4个诀窍,蛋壳一拉就掉,蛋黄鲜嫩不噎人
...简单,但很多人都遇到了一些问题,比如鸡蛋不好剥壳,蛋壳上沾了很多蛋白,非常浪费;还有就是鸡蛋非常干,尤其是蛋黄,吃起来很噎人,一点也不鲜嫩。其实,直接把鸡蛋放进水里煮,只能把鸡蛋煮熟,要想鲜嫩好剥壳,...……更多
分享这些煮蛋的秘诀,希望能对大家的烹饪技艺有所助益
...壳时,有时会惊讶地发现,原本圆润饱满的蛋清竟然随着蛋壳一同被剥去了一大块。又或者,我们在细致入微地剥离蛋壳的过程中,蛋清表面被抠得坑坑洼洼,不再平滑。此外,有些时候,我们品尝的煮熟鸡蛋口感显得异常坚硬...……更多
水煮蛋,最忌冷水下锅,告诉你正确做法,鸡蛋鲜嫩,轻松剥蛋壳!
...求,每天早上都要煮几个水煮蛋。#热点引擎计划#然而,蛋壳却总是难以剥离,这成为了吃鸡蛋时的一大麻烦。每次遇到可以轻松剥离的鸡蛋,我们总会为之感到自豪。但为什么要煮出易剥鸡蛋却如此艰难呢?富含蛋白质的水煮...……更多
小小蛋壳用处多
本文转自:闽北日报碾碎的鸡蛋壳能清除破壁机底部的碳化物鸡蛋是烹饪各式美食难离的食材,而蛋壳常被当作厨余垃圾丢弃。然而,蛋壳也具有一定潜在价值,了解其性质,发挥创意,就可以让它在家庭生活中发挥出意想不...……更多
紫苏煮鸡蛋的功效与作用
...食盐和白醋的水中浸泡,这样可以防止鸡蛋在煮的过程中蛋壳破裂。泡好后,用流动的水将紫苏叶和鸡蛋都多清洗几遍,确保它们都是干净的。准备一个大锅,将紫苏叶放在锅底,再将鸡蛋放在紫苏叶上,然后倒入水,确保水能...……更多
煮鸡蛋时:切记凉水、热水下锅都不对!牢记3点,蛋壳一敲就掉
...煮蛋并非易事。有没有遇到过这样的烦恼?煮出来的鸡蛋蛋壳硬得跟钢铁侠一样坚不可摧,或者蛋白硬邦邦,吃起来像在嚼橡胶。这些问题都可能是因为煮蛋的方法不当。很多人习惯用冷水下锅或者是热水急煮,但这两种极端的...……更多
夏天煮鸡蛋别只用清水!大厨教你一招
夏天,不要只用清水煮蛋!师傅教了他一个小窍门,蛋壳容易剥,蛋黄鲜嫩,营养丰富!夏季,不要只用水煮蛋!大厨教了他一个小窍门:壳容易剥,蛋黄鲜嫩,营养丰富!在日常生活中,煮蛋无疑是最容易和快速的选择。它...……更多
煮鸡蛋,你在家是冷水下锅还是热水下锅呢
...保存时温度较低,如果直接放入沸水中,由于温差较大,蛋壳可能会因为急剧膨胀而炸裂。而冷水下锅,鸡蛋和水一起升温,不仅可以避免蛋壳炸裂,还能让鸡蛋里外都熟透,口感更加嫩滑。接下来,是煮鸡蛋的时间。不同的时...……更多
去买鸡蛋,挑红壳的还是白壳的好?今天才知道,原来以前都买错了
...,面对琳琅满目的鸡蛋时,却常常感到困惑。尤其是红色蛋壳和白色蛋壳,虽然它们颜色不同,但价格几乎相同。我们究竟应该如何选择呢?让我们今天一起解开这个谜团,探究红壳蛋和白壳蛋究竟有何差别。我们要明确一个误...……更多
学会这2招,连连鹌鹑蛋都能自动脱壳呢!
...温度会快速升高,此时鸡蛋还不适应巨大的温差,有一些蛋壳比较脆的鸡蛋,他就会裂开,这就是您煮的鸡蛋,总会有1-2个炸裂开的原因。第三步:盖上鸡蛋大概煮5分钟,就是全熟蛋,如果想吃溏心蛋,水开后煮2分钟就可以,...……更多
如何煮鸡蛋才能确保它不破裂呢?本文提供的信息和其他小窍门
...一起来探讨吧!一、选蛋与存放选择新鲜鸡蛋:新鲜的鸡蛋壳较为坚韧,不容易破裂。在购买时,可以通过观察蛋壳是否有裂纹、气室大小来判断新鲜程度。存放方式:存放鸡蛋时,应该大头朝上、小头朝下,这样可以避免蛋黄...……更多
...出鸡蛋,擦去外壳,可是怎么擦都擦不掉,轻轻地一弹,蛋壳毫不客气地碎了。这是怎么回事呢?我明明按照书上做的呀!我求助爸爸,爸爸研究了一会儿说:“书上明明说要用醋盖住鸡蛋,而你的醋只到鸡蛋的一半,鸡蛋当然...……更多
同样是鸡蛋,买白壳的还是黄壳的比较好?哪种吃了更有营养
...习惯使然,但背后的营养学问,却值得我们一探究竟!鸡蛋壳颜色的由来鸡蛋壳的颜色,其实是由母鸡种类决定的,而不是营养价值的直接体现。白壳鸡蛋多来自莱亨鸡、白洛克鸡等品种,而黄壳鸡蛋则源于洛岛红鸡、阿劳卡纳...……更多
绿壳蛋和普通鸡蛋有什么区别
...较,以帮助您更好地了解这两种鸡蛋的差异。 绿壳蛋的蛋壳为绿色,而普通鸡蛋的蛋壳为白色或棕色。这种颜色差异主要是由于鸡的品种不同所致。绿壳蛋的蛋壳相对较厚,而普通鸡蛋的蛋壳相对较薄。此外,绿壳蛋的蛋黄颜...……更多
只要用调料进行煮制,做出来的鸡蛋不仅味道独特还深受家人喜欢
...2-3分钟,捞出;2、鸡蛋用凉水降温,再用小勺轻轻敲打蛋壳,将蛋壳敲出裂缝,不要用太大力气,小心把这个蛋壳敲下来; 3、再次放入锅中,依次放入茉莉花茶、花椒、茴香粉、八角、葱段、姜片、干辣椒段;4、再用大火煮...……更多
鸡蛋的魔法世界:从简单到精致,煮出一锅好味道
...它们放进冰水里泡一泡。这不仅能停止继续加热,还能让蛋壳更容易剥离。想要更进一步?用勺子轻轻敲碎蛋壳,然后在流水下剥,保证蛋白光滑如玉。有人说鸡蛋不健康,这可是个天大的误会。鸡蛋富含优质蛋白质,还有各种...……更多
鸡蛋小的比大的更有营养?养殖户透露秘密,看完后别再瞎买了!
...很多密集的小孔,我们用眼睛看,是看不到的,而用手摸蛋壳,会感觉鸡蛋摸着非常粗糙,但是随着鸡蛋放的时间越来越长,这些小孔会越来越少,鸡蛋摸着会越来越光滑,所以买鸡蛋时,一定要买摸着非常粗糙的鸡蛋。方法二...……更多
“人造蛋”的真相,但这6种鸡蛋,真的要少吃
...,尽管人造技术可以模仿蛋清和蛋黄。但要完美复制天然蛋壳的复杂结构和物理特性,目前的技术还远远做不到。因此,这些所谓的“人造蛋”视频很可能是断章取义,甚至是恶意制造的谣言,目的是为了吸引眼球和流量。2、...……更多
想吃乡巴佬,这样做简单又好吃!真的太香了!
...冷水中浸泡片刻,这样更容易剥壳。在剥壳时,轻轻敲击蛋壳,然后从大头开始剥,这样剥开的鸡蛋表面光滑完整。经过精心腌制,味道更加丰富独特。 剥好的鸡蛋放入干净的容器中后,即可开始腌制。在其中加入适量的酱油...……更多
太神奇了!仅需一个矿泉水瓶就能快速分离蛋清和蛋黄!
...蛋清的分离。在打鸡蛋的过程中,有时难免会混入一些碎蛋壳。这些碎蛋壳用筷子很难夹住,但我们可以用一个简单的小技巧来解决这个麻烦。先将手用水打湿,然后用手直接捞取碎蛋壳。由于水的吸附作用,碎蛋壳会更容易被...……更多
鸡蛋与鸭蛋的那些区别,你真的了解吗?
...的细微之处。一、外观区别鸡蛋:鸡蛋通常呈椭圆形状,蛋壳相对较薄,颜色主要为白色或棕色,表面光滑。鸭蛋:鸭蛋相比之下更大,形状较为圆润,蛋壳相对较厚,颜色通常为白色或淡蓝色,表面相对粗糙。二、口感区别鸡...……更多
水煮蛋,最忌讳冷水下锅,教你正确做法,鸡蛋鲜嫩,壳一碰就掉
...时加入醋或盐都是为了降低水的沸点,加醋还可以氧化鸡蛋壳的主要成分碳酸钙,使蛋壳变软,煮鸡蛋时不易破皮,煮好后也更容易剥皮,然后开火把水烧热,大约50度左右,也就是水没有沸腾之前下入鸡蛋。这就涉及到鸡蛋冷...……更多
有没有一种简单而实用的方法,可以在家中轻松制作出美味的皮蛋呢
...*第一步:准备鸡蛋**首先,我们要选用新鲜的鸡蛋,确保蛋壳完整无裂痕。将鸡蛋清洗干净,然后用纸巾或干净的布擦干水分。**第二步:制作腌制液**1.在一个干净的容器中,将生石灰倒入,并慢慢加入纯净水,同时用筷子搅拌...……更多
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么,别再傻傻分不清,看完文章就懂了
...普通鸡蛋究竟有何不同呢?首先,从外观上看,乌鸡蛋的蛋壳呈现出深褐色或者黑色,而普通鸡蛋的蛋壳则是白色或者略带浅褐色。这种颜色的差异源于乌鸡和普通鸡的品种特性。乌鸡的羽毛和皮肤都是黑色的,因此其产出的鸡...……更多
乌鸡蛋:营养的绿色宝藏,但食用时也需要注意
...好,李阿姨溜达到菜市场,一眼就被一家摊位上的青绿色蛋壳给迷住了。这蛋长得真特别,透着股子山里的神秘劲儿。摊主看李阿姨感兴趣,赶紧介绍说这是乌鸡蛋,营养价值杠杠的,味道也美得很。李阿姨心想,试试也无妨,...……更多
每天吃鸡蛋的人,和不吃鸡蛋的人,这4个差距或许非常明显
...蛋。误区一:鸡蛋颜色越深,营养价值越高。很多人认为蛋壳颜色越深,营养价值越高。事上,鸡蛋的营养价值与其蛋壳的颜色并没有直接的关系。蛋壳的颜色主要由一种叫做“蛋壳色素”的物质决定,这种物质是一种碱性磷酸...……更多
一个星期吃鸡蛋不要超过7个,也就是一天一个为好
...能带有沙氏门菌等有害病菌,要是在碗的边缘敲的话,鸡蛋壳碎了可能就会掉进碗里,这样就会污染鸡蛋。而灶台上也是,看着干净实际上常年潮湿还油油的很容易会有细菌的繁殖,污染鸡蛋。解决方法:在干净的平面敲,或者...……更多
给鸡蛋涂层膜就能保鲜?
...者采访时介绍,之所以给鸡蛋涂膜,主要是为了保鲜。“蛋壳不是铜墙铁壁,表面有上万个小孔。”李留安进一步说,鸡蛋被长时间存放后,之所以会变得不新鲜,就是因为细菌、霉菌等会通过气孔进入鸡蛋内部。同时,鸡蛋内...……更多
煮鸡蛋时最忌直接下锅,记住4个技巧,鸡蛋鲜嫩爽口,营养不流失
...止流出来。这个小技巧不仅能保持鸡蛋的完整性,还能让蛋壳更容易剥离。技巧三:注意煮制时间煮鸡蛋的时间控制也很重要。一般来说,软煮蛋需要煮大约4-6分钟,半熟蛋7-8分钟,全熟蛋则需要煮9-12分钟。当然,这也要根据...……更多
更多关于健康的资讯:
腊八节:宏愿凝香腊八粥,博爱化暖八宝情
腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。腊八节,俗称:腊八,源于农历腊月初八,其历史可追溯至先秦时期。彼时,“腊”为祭礼,人们以猎物祭祀祖先与神灵
2025-01-07 08:08:00
乐城先行区举办最大规模盆底肌训练课程
本文转自:人民网-海南频道人民网博鳌1月6日电 (记者李学山)1月6日,由树兰(博鳌)医院主办、V蜜幸福医疗承办的挑战吉尼斯世界纪录称号“最大规模的盆底肌训练课程”在博鳌亚洲论坛国际会议中心将举办
2025-01-07 08:30:00
腊八┃解锁喝腊八粥的技巧,糖友也能享口福!
今天是腊月初八,民间有喝腊八粥的习俗。然而对于糖友们来说,一碗香甜软糯的腊八粥却是“升糖利器”。那么,如何在享受这一传统美食的同时
2025-01-07 08:33:00
月经迟迟不来呢?先按照7、10、15天数简单做个判断!
月经是女性身体健康与否的一大象征,它的来去有一定的规律,然而如果没有按照规律来,那就有可能是身体出现了问题。有些女性朋友会有月经该来的时候却总是没来
2025-01-07 08:49:00
腊八节 | 过了腊八就是年,祝您万事都“粥”全
过了腊八就是年,祝您万事都“粥”全。腊八是春节的序曲,共盼团圆、祥和、平安的新年。编辑:全海波责编:陈曦 审核:李奇
2025-01-07 08:55:00
子宫内膜异位症是怎么回事?为什么内异症这么麻烦?
子宫内膜原本是子宫内部的正常组织,会在激素影响下产生周期性变化,当它剥脱出血时,就形成了月经。而子宫内膜异位症,简单讲就是内膜组织出现在了子宫内壁以外的身体部位
2025-01-07 08:56:00
腊八节:愿年年有暖 事事“粥”全
大众网记者 王艳彩 临沂报道腊八节,即农历腊月初八,是中国传统的节日之一。这一天,人们会举行各种庆祝活动,表达对丰收的喜悦和对来年的美好祝愿
2025-01-07 08:57:00
白带拉丝= 卵子排出?赶紧造人!
备孕的女性都会特别关注「排卵」。毕竟一个月只排卵一次,肯定要把握好机会呀!“郎君今夜请归,娘子要排卵也。”排卵表现那么多
2025-01-07 09:01:00
久备不孕的原因早期居然有征兆提示?
现在,女性不孕不育已经不是罕见的病症了,越来越多的女性或多或少出现不孕不育的疾病。加上观念的转变,使得现在很多年轻的夫妻
2025-01-07 09:01:00
最美“昔阳”红 文旅产业助力县域经济“破壁出圈”
本文转自:人民网-山西频道冬日里的毛家大院。人民网记者 赵芳摄隆冬的阳光依旧夺目,顺着山势静静地照射在村居的宅院深处;院子依山就势
2025-01-07 09:08:00
不吃晚饭,肯定能瘦下来?
本文转自:人民网谣言粉碎机不吃晚饭,肯定能瘦下来?陈子源
2025-01-07 09:31:00
腊八粥的原料怎么选?营养要“粥”全
本文转自:人民网陈子源农历腊月初八,即腊八节,俗称“腊八”。喝上一碗热乎香甜的腊八粥,是我国民间的传统习俗之一。腊八粥的原料该怎么选
2025-01-07 09:31:00
口腔溃疡的科学护理与预防:让你重获健康口腔
口腔溃疡是一种非常普遍的口腔问题,通常表现为疼痛的小创口,常见于舌头、口腔内部及唇部。根据统计,许多人一生中都会经历口腔溃疡
2025-01-07 09:53:00
调和气血,点亮女性月经不调的康复之光
月经不调是女性健康的一大困扰,其中气血失调是关键因素。气血是维持人体正常生理功能的重要物质,气血调和,则月经正常;气血失调
2025-01-07 10:23:00
本文转自:人民网-黑龙江频道记者:张齐手绘:刘明 周磊后期:徐成龙相关链接都是香肠,咋到哈尔滨就叫“红肠”了呢?如果城市有味道,那齐齐哈尔一定是“烤肉味”!
2025-01-07 10:40:00