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才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后,南方人就开始腌制各种腊味了,包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡等,为过年做准备。腊味经过长时间的风吹日晒,形...……更多
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记冬至过后,进入数九天,这是一年中最冷的时候,寒冷又干燥,南方人开始腌制腊味,比如腊鱼、腊肠、腊肉、腊鸡等,为过年做准备。晒干后的腊味,有浓郁...……更多
城区集中熏制腌腊制品 绿色创新引领新“食尚”
本文转自:达州日报去年腌腊制品集中熏制点。(资料图片) 随着天气渐渐转凉,冬季的脚步已经悄然临近。在寒冷的季节里,人们会偏爱一些肉类食物,以抵挡寒冷的天气。在大竹,香肠腊肉是家家户户冬季餐桌上不可或缺的...……更多
姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)
...味道、家乡味道的食物,感受冬日生活里的幸福——姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)□ 张天理 相比年猪饭热锅猛火的热闹,腌辣可谓施甸姚关人的“餐后小点”。品尝年猪饭过后,人们开始正式进入腌腊环节。腌腊是一道...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏。临近年关了,很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦,每年杀年猪后,就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了,以前生活条件不好,年底杀一头猪,...……更多
注意!腌腊肉有了这个味儿就不能吃了 2023-12-19
...板鸭、腌肉等腊味美食。很多消费者发现,长时间放置的腌腊肉可能会散发出一种“哈喇味儿”,而这正是腌腊肉中油脂被氧化散发出的味道。过氧化值反映油脂被氧化的程度,那么,腌腊肉过氧化值超标会带来哪些影响呢?12...……更多
腌腊制品卖得俏
本文转自:凉山日报腌腊制品受青睐。本报讯(凉山日报全媒体记者纳吉日吉文/图)在春节即将到来之际,西昌市民纷纷购置年货,腌腊制品生意火爆。近日,记者走访各大腌腊制品售卖店,发现即使是下午四五点,门店老板...……更多
腌腊八蒜,不能直接放醋!要想又脆又香,1天变绿,这2步不能少
...后等个一天,就可以开罐享用了。【做腊八蒜的诀窍】:腌腊八蒜,紫皮蒜最佳。紫皮蒜瓣大、汁儿多、味道辣,腌出来的腊八蒜,吃起来更香,味道更好。想让腊八蒜保存更久吗?制作时千万别碰生水或油,否则味道可就大打...……更多
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴在冬日的暖阳下,腌制腊肉是许多家庭的传统习俗。每当寒风吹过,挂在阳台上的腊肉就成了冬日里的一道独特风景。然而,要想腌制出鲜香不干柴的腊肉,并...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
...逐渐演化为一种美食,成为冬季餐桌上的一道传统佳肴。腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味,耐放不发霉,成为家中年节餐桌上的一道美味佳肴。一、腌制腊肉的四要点1.选择肥瘦相间的五花肉腌制腊...……更多
...审理认为,物流公司应承担60%的赔偿责任,其余40%损失由腌腊制品公司自行承担。2022年10月12日,重庆某腌腊制品公司通过重庆某物流石柱分公司,向市外投递8箱不同品种的腊肉制品,并进行了保价,保价金额均为2000元。10月18...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!还有一个多月就要过年了,可以开始准备年货了。对南方人来说,腊肉是过年必不可少的美味。最近很多亲戚朋友已经开始腌制腊肉、腊肠了,阳台上都挂满了...……更多
腌腊制品被盗,金山民警及时抓获嫌疑人
...日,金山分局金山卫派出所接辖区居民报警,称自己家的腌腊制品被盗。接报后,民警立即展开调查。通过调阅公共视频,最终锁定嫌疑人刘某并将其抓获。经审查,刘某看到杨女士院子里的腌腊制品,见周围无人便起了贪念,...……更多
...报讯 日前,云南省丽江市市场监管局开展为期一个月的腌腊肉制品专项整治行动,规范腌腊肉制品生产经营行为。专项执法检查组深入大研古城、玉龙雪山景区等重点区域,检查经营户是否存在经营过期食品、制售“三无”食...……更多
价格周报|供应充裕、腌腊仍未大量开启,本周猪价跌破14元/公斤
...定恐慌情绪。除此之外,本周南、北多地气温回升,家庭腌腊以及灌肠进程缓慢,屠宰企业开工率表现一般,对行情几无利好拉动。三重利空之下,本周猪价持续走低。本周生猪周均价下跌主要来自于供应充裕,但需求支撑有限...……更多
平包菜、大白菜等“一元菜”在武汉商超上市,白萝卜每斤仅售0.68元
...腊肉等时令美食,组团亮相,温暖市民冬日餐桌。超市“腌腊”亮相,美味年味都有了。通讯员何莉莉 摄 记者走进中百仓储黄浦路店生鲜区,上海青、大白菜、莜麦菜以及冬季热销的胡萝卜、白萝卜、土豆、山药、生姜、蒜头...……更多
炒货坚果、腌腊肉……春节你关心的“舌尖上的安全”都安排了
...大的水果、蔬菜、畜禽肉、炒货食品及坚果制品、糕点和腌腊肉制品等产品进行抽样。抽样人员全程记录,做好付费买样、标记封样、签字确认等工作,确保抽检全流程透明、合规合法。“现场,我们共抽取样品8批次,抽检结...……更多
腌腊八蒜,牢记“3要3不要”,大蒜个个翠绿爽口
...要”,保证你腌制出的腊八蒜个个色泽翠绿,爽口。一、腌腊八蒜“3要” 1.要选择紫皮大蒜。腊八蒜的制作,有着严格的工艺要求。首先,选择颗粒饱满、新鲜的紫皮大蒜至关重要,因为紫皮大蒜泡制出的腊八蒜口感更加脆嫩...……更多
7旬奶奶腌腊肉的秘诀,肉香扑鼻,做法简单,放半年都不会坏
...的,可是一些人却总是将它做得不正宗,这样的美食就是腌腊肉。奶奶做这种腌腊肉已经有好多年了,虽然奶奶现在已经有70多岁了,但是身体还是特别硬朗了,在四川家家户户其实都会腌制腊肉的,而且因为腊肉一次制作的特...……更多
情报站|过了腊八就是年!腌腊八蒜、熬腊八粥,壹粉分享花式过节
...样度过的?你那又有哪些习俗?你家腊八粥是甜还是咸?腌腊八蒜又有哪些诀窍呢?快来情报站分享一下吧~更有机会获得头条红包现金奖励哟~【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点,在情报站点击话题#今日腊八!...……更多
腌制腊八蒜,想要快速变绿,牢记3个技巧
腌腊八蒜,不要直接加醋腌,牢记3个技巧,快速变绿,不辣不烧心腊八蒜是一种传统食物,通常在腊八节这天腌制,等到大年初一吃饺子时拿出来蘸着吃,特别开胃解腻。其实腊八蒜并不是只有腊八节才能腌制成功,只要气温...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...冬腊风腌,蓄以御冬。”小雪过后,天气寒冷干燥,正是腌腊肉的好时候。不过,因为腊肉高盐高脂,所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更安全呢?不妨看看食品研究领域的专家给出的这份提示。选购:慎买...……更多
腌腊八蒜,直接放醋就错了,教你正宗腌法,4天就变绿,酸香开胃
...单,但很多朋友腌制上很长时间,颜色依然不够绿。其实腌腊八蒜也是有技巧的,只需要多加一步,大蒜四天就变绿,今天就来给大家分享快速腌腊八蒜的方法,一起来看看吧!制作腊八蒜的第一步,就是需要准备好适量的大蒜...……更多
腌腊八蒜,品腊八粥,讲腊八习俗,幼儿园热热闹闹过腊八
记者 王昕珂农历腊月初八是传统节日“腊八节”。俗话说:“过了腊八就是年。”这一天,济南市各幼儿园举行了热热闹闹过腊八主题活动,让孩子们感悟民俗文化的丰富内涵,感受浓浓节日氛围。济南市七里山幼儿园腊八节...……更多
腌腊八蒜,只放醋就错了!教你一招,半天变绿,脆爽开胃
在中国的饮食文化中,有一种美食,它的名字虽然平常,但却蕴含着深厚的文化底蕴和丰富的生活智慧。这就是我们熟悉的腊八蒜。腊八蒜,顾名思义,是在腊月初八这一天腌制的蒜。这是一种源自中国北方的传统食品,每年...……更多
牢记1个比例,就能使腌出来的腊肉咸香适口,放一年不臭不霉
...用的盐是差不多。而要想腊肉腌的好吃,盐是关键,因为腌腊肉时,食盐放的太多,腊肉吃着就特别咸,如果食盐放的太少,腊肉很容易变臭发霉,每年都有不少人因为食盐放少了,浪费十几斤猪肉呢!而腌腊肉时,1斤肉到底...……更多
腌腊八蒜时,别只会傻傻地放醋!多加2味,蒜又脆又香,还不烧心
...就是这样一种充满挑战与魅力的饮品,让人欲罢不能。 腌腊八蒜时,别忘了稍微加点儿白酒。大约500克大蒜,放5ml白酒就行。白酒不仅能消灭腊八蒜里的杂菌,还能让蒜更快变绿。第二个要说的调味料是食盐。这可以说是厨房...……更多
腊味美食飘香冬日
...。“12月开始,前来买肉的市民比以前更多了,有的是要腌腊肉、灌香肠,有的是做酱油肉、熏腊肉。一般买五花肉、梅花肉腌制的比较多,因为梅花肉比较嫩,腌成的肉也更好一点。”肉摊老板郭安瑞说。不少市民表示,每年...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记1个比例,咸香可口,放1年都不臭进入冬季,都到了腌腊肉的时候。马上就要到大雪节气了,天气又冷又干燥,可以开始行动了。腊肉的做法很简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃,...……更多
价格周报|本周生猪均价环比上涨,周内降温推动猪肉需求增加
...端消费缓慢复苏,其中北方屠企开启冬至备货,南方家庭腌腊进入顶峰,屠宰企业开工率略有上升。本周全国生猪交易均重止跌反弹。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重124.56公斤,环比涨0.11%。养殖方存在一定惜售压栏情绪,...……更多
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为什么说“男老先老肾,女老先老胃”?养好肾和胃,或能防早衰
在中医的养生观念中,常有“男老先老肾,女老先老胃”的说法。这不仅是一种对男女性生理特征的经验总结,更是对中医“肾为先天之本
2024-06-01 09:08:00
减肥时别吃3种水果,热量比米饭还要高
在追求健康轻盈的过程中,饮食调整总是首当其冲的步骤。水果,作为大自然的恩赐,常常被冠以“健康”、“低热量”的标签,自然而然成为减肥餐单上的常客
2024-06-01 09:06:00
海盐、碘盐、低钠盐,怎么选盐吃盐身体更健康?
我们每日三餐几乎都离不开那一小撮盐,它不仅是调味的基础,更是关乎健康的细节。面对超市货架上琳琅满目的盐品——海盐、碘盐
2024-06-01 09:07:00
不孕不育治疗要警惕的11个陷阱!!!
不孕不育的治疗是一个长期的过程,想要两三个月内就怀孕,多少是不太现实的。如果你太过心急当心掉入陷阱。陷阱一:一个月就能怀孕怀孕通常要六个月到一年
2024-06-01 08:53:00
4杯排“水”茶,简单好喝,帮助防止夏天湿盛肚子大
随着夏日的脚步逐渐临近,高温与潮湿成为这个季节的主旋律。在这样的气候里,人们常常感到精神不济、身体沉重,特别是那些因为湿气过重而导致肚子大的人
2024-06-01 09:12:00
吃腰子补肾,吃核桃补脑,“以形补形”靠谱吗?医生讲出大实话
“吃什么补什么”的观念深入人心,诸如吃腰子补肾、吃核桃补脑等说法,早已成为人们餐桌上的口头禅。每当亲朋好友围坐一桌,总有人笑谈这些“以形补形”的趣闻
2024-06-01 09:09:00
45岁后,茶养人!6款茶,滋补养生,喜欢喝哪款选哪款
步入45岁的人生阶段,生活逐渐沉淀,更加注重的是身心的滋养与平衡。此时,一杯好茶不仅是一种生活态度的体现,更是养生保健的智慧选择
2024-06-01 09:16:00
5元和25元的牙膏,你会买哪种?其中的区别有哪些?
站在超市的口腔护理区前,面对琳琅满目的牙膏选择,从经济实惠的5元基础款到包装精美、功能多样的25元高端款,我们往往会陷入短暂的思考
2024-06-01 09:15:00
为什么总是不开心,是抑郁了吗?15大症状,想知道的可以自测下
在这个快节奏的时代,每个人的生活都像是一场马拉松,时而疾跑,时而慢行,偶尔也会停下脚步喘口气。在这样的旅途中,偶尔的心情低落似乎成了常客
2024-06-01 09:09:00
注意!2类人容易“招湿”!这几个排湿方法可得收好了
湿气,中医理论中认为是六淫邪气之一,容易滞留于人体,影响健康。尤其是在潮湿多雨的季节,或是生活习惯不当的情况下,有些人似乎格外容易“招惹”湿气
2024-06-01 09:14:00
6类食物睡前越吃越精神,少碰!除了香蕉助眠食物你还知道哪些?
在追求健康生活的今天,良好的睡眠质量对于每个人来说都特别的重要。然而,有些人常常在睡前感到精神亢奋,难以入眠。这其中,食物的选择往往起着不可忽视的作用
2024-06-01 09:11:00
8个变老的标志!如果不超过4个,说明目前还算年轻
随着年岁的增长,我们的身体和生活方式都会发生一系列的变化。这些变化,有时被我们亲切地称为“变老的标志”。然而,这些标志并非一成不变
2024-06-01 09:14:00
4种水果,不受子宫“欢迎”!这6样食物,女性多吃,驱寒暖宫
在女性的日常饮食中,食物的选择对于维护身体健康和子宫功能非常重要。有些水果虽然美味,但却可能不利于子宫的健康;而另一些食物则具有驱寒暖宫的功效
2024-06-01 09:10:00
夏季宜吃陈皮!3款茶饮搭配收获3个好处,别错过
随着夏季的到来,高温和湿热的天气常常使人感到不适。在这个季节里,除了注意防晒和补水,我们的饮食也需要做出相应的调整。而陈皮
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脾胃差的人为什么要少吃水果?尤其这5种,少吃!
脾胃作为人体的重要脏腑,负责着食物的消化吸收和营养物质的输布。一旦脾胃功能受损,人体的整体健康状态也会受到严重影响。在日常生活中
2024-06-01 09:22:00