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食品安全消费提示|香肠肠衣能吃吗? 2024-02-06
中国消费者报报道(记者李建)红肠、蒜肠、血肠、腊肠……春节餐桌上,各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人,唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥?肠衣能不能吃?把香肠带肠衣...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...佳肴,不同地域的腊肉,风味口感略有不同。GB2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》规定,腌腊肉制品是指以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的...……更多
想吃香肠不用去外面买,在家自己做,补钙又好吃
...和安全。在家自制香肠,首先需要准备好新鲜的猪肉和猪肠衣。猪肉最好选择猪后腿肉,这部分肉质细嫩,脂肪和瘦肉的比例适中,口感鲜美。猪肠衣则可以去市场购买现成的,也可以用猪小肠自行刮制。将猪肉洗净切成小块,...……更多
这些食品在冰箱里放置一年后,真的还安全吗?
...,就意味着已不宜食用。“腊肉香肠,安不安全?”——食品安全检查的智慧判断腊肉和香肠是否安全食用,首先要关注其外观。正常的腊肉应呈现均匀的红褐色,香肠则应有明亮、饱满的色泽。变质的肉类常会出现发暗或斑点...……更多
本文转自:消费日报在食品安全概念深入人心的今天,临期食品为何受到青睐?专家表示,“只是临近却未超过保质期的食品,仍然是可以购买和食用的,这样也能最大限度地避免食品资源的浪费。”通常情况下,食品的保质...……更多
男子买香肠以“三无产品”索赔被驳回,法院的判决合情合理
...生明知香肠的生产日期,也无证据证明香肠存在实质上的食品安全问题,购买的香肠仅存在标签上的瑕疵。最终,法院作出驳回原告全部诉讼请求的判决。这个判决符合常人的认知,也显得合情合理。灌香肠类加工比较常见,生...……更多
男子买灌香肠向店主十倍索赔被驳回,法律尊重常识令人欣慰
...。依法治国的大背景下,凡事必须在法治轨道上运行,《食品安全法》对于食品包装有明确的规定,经营者被抓到了漏洞,购买者主张自己权益受损,那么,法院的裁决无疑成为是非公正的最权威的标准,不仅对于胡志红而言意...……更多
前脚买灌香肠后脚要10倍赔偿,法院:手工香肠不属于预制食品,驳回!
...无”产品,自己作为消费者的权益受到严重损害。根据《食品安全法》第148条规定,生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价...……更多
掌握以下几点细节,自己在家灌的香肠,会比买的更好吃
...巧,我们灌的香肠不仅更好看,而久放不坏。 第一点:肠衣的处理市面上的肠衣一般分为2种,一种是新鲜的肠衣,一种是处理好的盐渍肠衣,我个人建议大家直接买处理好的盐渍肠衣,用着方便。买回家的盐渍肠衣,不能直接...……更多
香肠的做法:在家享受到自制的美味香肠
...30克糖15克(可选)花椒粉5克(可选)辣椒粉5克(可选)肠衣(天然肠衣或合成肠衣)适量冰水适量制作工具:肉绞机(手动或电动)灌肠机(手动或电动)大碗棉绳剪刀细针(用于排气)制作步骤:1.准备肉类:选择新鲜的肉...……更多
男子买灌香肠向店主十倍索赔被驳回,法律尊重常识令人欣慰
... 依法治国的大背景下,凡事必须在法治轨道上运行,《食品安全法》对于食品包装有明确的规定,经营者被抓到了漏洞,购买者主张自己权益受损,那么,法院的裁决无疑成为是非公正的最权威的标准,不仅对于胡志红而言意...……更多
冰箱中放了1年的腊肉香肠,还能吃吗?医生:这些知识早知早受益
...,这个在食品处理过程中看似简单却充满挑战的步骤,是食品安全的重要关卡。当冷冻库的门打开,食品开始宣告与低温的告别,微生物活动也悄然苏醒。这时,一个不经意的操作失误,就可能将健康安全置于风险之中。设想下...……更多
炒货坚果、腌腊肉……春节你关心的“舌尖上的安全”都安排了
...龙坡区市场监督管理局开展“你点我检”民生活动,打通食品安全服务“最后一公里”。活动中,执法人员针对市民关注度较高以及春节期间消费量较大的水果、蔬菜、畜禽肉、炒货食品及坚果制品、糕点和腌腊肉制品等产品进...……更多
香肠灌好后,千万别立即晾,多加1步,咸淡正好还入味放1年不坏
...成小块,然后加入各种调料,搅拌均匀。接下来,她会把肠衣套在灌肠器上,慢慢地灌入调好的猪肉。这个过程需要技巧和耐心,如果太急或者太猛,香肠就容易破裂或者不均匀。灌好的香肠会挂在阳台上晾晒,阳光照在香肠上...……更多
灌香肠时提醒:“2不做,5技巧”,香肠入味不散不硬,还耐储存
...香肠制作的重要步骤,也是需要技巧的一环。选择合适的肠衣非常重要。有些地区使用猪肚、牛肚等动物肠衣,有些地区则使用鲜肠或者人造肠衣。肠衣要洗净,并在使用前泡发,以去除异味。灌香肠时,要调整灌装的压力和速...……更多
手把手教你在家自制街头美食台式香肠,简单好吃有年味!
...就成功了一大半。肉馅调好味后,搅拌到起筋,冷藏后往肠衣里一灌,再入锅一煮,就完事儿啦。煮好的香肠,锅里放点油,也不用再加什么调味料,直接煎一煎就很好吃了。要是懒得洗锅,那就直接铺张油纸,往烤箱里一丢就...……更多
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭
...食盐50克、老抽30克、生抽20克、十三香10克、香油适量、肠衣适量、灌香肠工具一个。1、腊肠想要好吃,首先要选对肉,要用五花肉,三肥七瘦或四肥六瘦,这样吃起来才香,鲜嫩不发柴。不要用纯瘦肉灌腊肠,不好吃。2、五...……更多
麻辣香肠 肉多味香真过瘾!
...后,用清水把大肠洗干净备用。4.拿出灌肠器,套上大肠肠衣,给连接处绑紧,将混匀调料的肉料灌入肠衣内。需要注意灌肠的时候肠衣里面会存在空气,可拿牙签边灌边戳,戳出小洞帮助空气排出,就很好灌了,直至灌至八成...……更多
我国严格的标准和监管使食品添加剂安全性有保障
...品添加剂使用的红曲产品有红曲米、红曲红和红曲黄。《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米》(GB 1886.19—2015)明确,红曲米是以大米为原料,用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得的,呈红色颗粒(或用颗粒制成粉末)...……更多
科技狠活还是“违背祖宗的决定”?“烟熏液腊肉香肠”上市引争议,摊贩:根本看不出来
...认可就行。”食品专家:选择有信誉和良好口碑的品牌以食品安全为标准,香肠腊肉是液熏的好,还是烟熏的好呢?食品科学博士、西南大学食品科学学院教师陈嘉告诉上游新闻记者:“从烟熏液厂家的产品检验检测报告看,液...……更多
自制“灌香肠”万万别直接晒!多加这一步,香脆入味,放1年不坏
...不会坏。【自制灌香肠的教程】 【食材明细】:猪肉,肠衣,棉线,白酒,酱油,砂糖,盐,葱姜,五香粉【做法与步骤】:第一步,将整块猪肉洗净沥干水,切成均匀的肉片后,用盆装好倒入适量白酒,带上一次性手套拌匀...……更多
注意!腌腊肉有了这个味儿就不能吃了 2023-12-19
...氧化速度越快。此外,光照也会加快油脂的氧化速度。《食品安全国家标准 腌腊肉制品》(GB2730—2015)规定,火腿、腊肉、咸肉、香(腊)肠中过氧化值不得超过0.5g/100g,腌腊禽制品的过氧化值不得超过1.5g/100g。过氧化值超标有...……更多
明知面包已过期一天仍购买,小伙状告商家获赔1000元
...或者超过保质期的食品、食品添加剂,同时,生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔...……更多
...不论是老品焕新升级还是新品创新研发,龙大美食始终将食品安全作为公司发展的生命线,通过多重检测环节的严格把控,夯实品控,提供高标准的产品。“我们始终围绕以食品为主体的‘一体两翼’战略集聚发展,聚焦具有供...……更多
腊味美食飘香冬日
...氧化速度越快,此外,光照也会加快油脂的氧化速度。《食品安全国家标准 腌腊肉制品》规定,火腿、腊肉、咸肉、香(腊)肠中过氧化值不得超过0.5g/100g,腌腊禽制品的过氧化值不得超过1.5g/100g。过氧化值超标意味着食品已...……更多
淀粉肠是什么做的?深入解析淀粉肠的制作材料及热量信息
...期和改善口感。但这些添加剂的使用需要严格控制,确保食品安全。淀粉肠的制作过程淀粉肠的制作过程相对简单,但需要注意各个环节的比例和工艺。一般步骤如下:原料准备:选择新鲜的肉类,去除筋膜和多余脂肪,切成小...……更多
晶莹剔透的四川腊肉,不管是蒸着吃还是炒着吃,和米饭简直是绝配
...糖和高度白酒拌匀,腌制30分钟。2.将腌制好的猪肉灌入肠衣中,注意不要灌得太紧或太松。3.将灌好的香肠挂在通风的地方,晾晒半个月左右。4.将晾晒好的香肠放入蒸锅中蒸熟,或者用烤箱烤制。最后,我们来分享一下四川香...……更多
淀粉肠是什么做的?如何在家做出好吃的淀粉肠
...以达到最佳口感。孩子喜欢吃外面卖的淀粉肠,自己担心食品安全的,可以按照上面制作方法,自己给孩子做啦~ ……更多
过年必备的食物,自己轻松就能做出来,做法简单,非常解馋味道好
...、味精、白糖、花椒粉、高度白酒、辣椒粉、米酒汁、猪肠衣。【制作过程】:1、买十五斤猪肉回来(喜欢吃瘦的可以买猪后腿肉,喜欢吃肥一些的可以买五花肉,也可以在猪后腿肉里面加一些肥肉进去),把猪肉切成小片,...……更多
浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道
...肠。餐桌上摆着满满一盆切好的猪肉,还有浸泡在水中的肠衣,葱、姜、蒜、辣椒以及调味料,这些都是王茂秀提前准备好的灌香肠用的食材。伴着菜刀和砧板碰撞在一起发出“咚咚”的响声,转眼葱姜蒜和辣椒就变成了细小的...……更多
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黄瓜鸡蛋减肥法的效果及副作用
这种方法每天至少瘦一斤半,而且不会反弹。因为黄瓜没有糖份,也能吸收黄瓜的热量。但非常难坚持,到后来会吃的想吐。黄瓜鸡蛋减肥法是网上流行很久的减肥方法了
2025-01-20 19:56:00
河北阳原:助农致富 增收有“鱼”
本文转自:人民网-河北频道春节将至,河北省张家口市阳原县三马坊乡的天然温泉水产养殖场里一片繁忙。清澈的水面依稀可见鱼头攒动
2025-01-20 20:35:00
“偷吃步”解酒丸荣膺2024日本最佳健康食品大赏
近日,日本厚生劳动省创业大赏名单出炉——日本知名解酒护肝产品“偷吃步”解酒丸斩获2024年日本最佳健康食品推荐大赏,成为唯一上榜的解酒护肝类产品
2025-01-20 20:37:00
河北吴桥:金耳菌奏响乡村“致富曲”
本文转自:人民网-河北频道1月20日,在河北省吴桥县桑园镇金耳菌种植基地大棚里,淡淡的菌香便扑面而来,一个个“黄金疙瘩”如花朵绽放
2025-01-20 20:44:00
河北阜平:“土味年货”溜达鸡 新春佳节市场俏
本文转自:人民网-河北频道随着春节的临近,河北省保定市阜平县太行农贸市场上来自王林口镇辛庄村的“土味年货”溜达鸡依靠自身独特品质深受市场青睐
2025-01-20 20:45:00
新年换新机,Barsetto百胜图咖啡机选购指南
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1月15日至16日,黔东南州老年摄影学会在黔东南州老年大学举办“庆元旦 迎新春”摄影展,此次影展共收集作品284张,筛选后有166张作品入围
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抬年鱼品鱼宴!十堰这里的年货节年味十足
十堰广电讯(丹江口融媒记者 巫铭铭 高重阳 曹晓露)年关将至,年味儿渐浓。在丹江口市石鼓镇举办的年货节上,当地通过抬年猪
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营养不良是恶性肿瘤患者常见的并发症之一,研究发现,恶性肿瘤患者营养不良的发生率为80.4%。以食管癌和胃癌为代表的消化系统肿瘤最容易发生营养不良
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