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...大米，有时你不禁也会发出这样的疑问——为什么南方的稻米能直接煮出米饭，北方的小麦却要磨成面粉后才能做成食物？其实，早在小麦才传入中国时，古人也曾想过将其煮成麦饭吃，甚至给这种食物专门起了个名字，叫“麮...……更多
2023-10-19 19:25:00稻米,小麦,小麦,稻米,麸皮,面粉
...要来源，同时，大麦、黑麦、青稞等也能形成面筋结构。稻米、小米、玉米、荞麦、藜麦等其他粮食的蛋白质不能形成面筋结构，所以它们不是麸质的来源。知识点2麸质为什么会带来麻烦少数人对面筋蛋白有过敏反应，其中最...……更多
2023-01-06 00:33:00事儿,饮食,面筋,蛋白,反应,食物
...的影响，军粮也更主要照顾到北方人的口味。并且此时的稻米主要生长于南方，产量较低、运输成本较高仅供贵族享用，普通的军士不够资格食用稻米，稻米也不足以作为军粮提供给普通士兵食用。
其次，古代种田是要交税的...……更多
2024-03-26 04:19:00军粮,粮草,粮食,背后,战争,战略
...食的营养基础1、米饭米饭，作为南方人的主食，主要由稻米制成，富含碳水化合物，是人体能量的主要来源之一。它含有一定量的蛋白质，但缺乏某些必需氨基酸，如赖氨酸，因此蛋白质的生物价值相对较低。米饭中还含有少...……更多
2024-06-01 09:40:00面食,米饭,人和,身体,健康,面食
我们做面点食品的情况下常常分不清楚，什么叫小麦面粉？什么是面粉？实际上，小麦面粉和小麦面粉是同一种东西，小麦面粉便是麦子蜕皮、碾磨后产生的粉。小麦面粉中有低筋小麦粉，也是有强筋壮骨小麦面粉、中筋小麦...……更多
2023-01-12 15:50:00小麦,面粉,小麦,面粉,麦子,小麦粉
...以往说的小麦面粉。是全球要求数最多的谷物（在我国的稻米超出小麦面粉），用于蒸馒头、花卷馒头、豆包、鲜面条、炸油条、摊煎饼、大饼。因为小麦面粉非常容易发醇。常常掺加其他东西中做发醇食品，一般烙饼、发糕都...……更多
2023-01-12 15:54:00生日蛋糕,面粉,蛋糕,生日,小麦,面粉
...一样。另一方面，股市也在走软。实际上，近两个月来，小麦一直处于滞销状态，不但面粉厂的报盘已经开始下降，老粮班的销售量也在下降，致使基价一次又一次地被调低。这其中有两个原因。一是由于粮食补充政策即将结束...……更多
2024-08-09 19:13:00麸皮,小麦,影响,价格,市场,小麦
...员，比如：1.小麦它可以用来做面包、面条、饼干等。
2.稻米我们常吃的米饭就是用稻米做的。3.玉米甜甜的玉米棒和爆米花都是用玉米做的。4.燕麦燕麦片是很多人早餐的选择。5.小米就像小豆豆早上喝的小米粥一样，小米也可...……更多
2024-06-26 06:19:00谷物,食物,选择,谷物,小豆豆,小豆
...食材也多。因此无论是面点還是白米饭，都都有各的好。稻米无论是面点還是白米饭，全是做为主粮存有的，面点是小麦面粉做成的，而小麦面粉则是麦子磨出去的，白米饭则是水稻，从总体上，这二种物质的主要成分全是碳水...……更多
2023-02-01 15:35:00面点,米饭,热量,白米,白米饭,面点
...需的大部分能量，对人体健康的作用不容小觑。谷类包括稻米、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦、荞麦等，所含的营养有：1、淀粉淀粉是谷类食物的主要成分，约占 40%～70%，是最经济的膳食能量来源。2、蛋白质谷类蛋白...……更多
2024-05-24 09:41:00别为,主食,营养,减肥,谷类,主食
...且精致加工以后得到的高质量食用植物油，包括玉米油、稻米油、小麦胚芽油、小米胚油。谷物油脂具备独特功能的营养特性，如玉米油除了含有对维持机体功能不可缺少的必需脂肪酸，还富含维生素E、植物甾醇；稻米油不仅...……更多
2024-08-28 17:46:00金龙鱼,金龙,谷物,粮油食品,功能性,研讨会
...国家市场监督管理总局食品安全抽检公布的结果，针对“小麦粉”产品的合格率较高，有4292条产品符合标准，仅有53条不合格产品。这些不合格产品的主要问题是霉菌毒素超标，与添加剂无关。@上海网络辟谣其实在国家新标准...……更多
2023-12-13 16:53:00面粉,科技,视频,面粉,小麦粉,小麦
本文转自：楚雄日报龙乡大地稻米香禄丰龙城农机农技植保专业合作社让丰收更有底气① 图①工作人员在操作大型碾米机。图②员工在包装大米。②本报讯（记者王国鉴摄影报道）近日，记者走进禄丰龙城农机农技植保专业合...……更多
2023-10-18 10:08:00龙乡,稻米,大地,禄丰,合作社,合作
...报高邮周山镇打造“绿色心脏”——去除化工味 飘出“稻米香”本报讯（通讯员 陆悦 记者 李彬彬） “以前化肥厂、化工厂、农药厂在这‘扎堆’，生态环境受很大影响。经过这几年的大力气整改，现在这里都是低能耗企业，...……更多
2023-11-11 07:53:00稻米,化工,山镇,周山,扬子江,高邮
...失，不敢盲目囤货。“从需求方面看，每年的三四月份是小麦加工的淡季，今年更为明显。由于走货节奏缓慢，企业开机率处于低位，面粉采购较为谨慎，备货周期缩短。需求乏力使得今年面粉加工企业对小麦市场价格的提振效...……更多
2024-05-08 07:53:00面粉,价格,小麦,价格,面粉,市场
...粮食储备库有限责任公司夏粮收购库点，工作人员在查看小麦品质。万善朝摄（人民视觉）图②：江苏省连云港市东海县平明镇安营村，农机手驾驶大型收割机械抢收小麦。柴军委摄（人民视觉）数据来源：农业农村部核心阅读...……更多
2024-06-28 06:42:00产业链,小麦,一线,之旅,产业,小麦
...极端天气影响，多地“妖风四起”，麦田“一马平川”，小麦出现了明显倒伏的现象！据专家分析，目前，河南小麦处于灌浆期，小麦麦秆相对强壮，由于植物有向光以及向阳性生长的特性，因此，随着天气逐步改善，麦穗仍有...……更多
2024-05-17 00:04:00小麦,震荡,走势,价格,市场,小麦
...制原则。排在首位的五谷，原指稻、黍、稷、麦、菽，即稻米、小米、高粱、小麦、豆子，如今泛指谷物，即碳水化合物。然而，不少人为了减肥，拒绝摄入碳水化合物，只吃肉和蔬果，这种做法大大背离了养生之道。中医认为...……更多
2024-05-27 05:18:00五谷,食物,高粱,小米,五脏,小麦
...麦是一种世界各地广泛种植的禾本科植物，是三大谷物（稻米、小麦和玉米）之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精等；小麦也可作为家...……更多
2024-04-03 09:08:00五谷杂粮,杂粮,五谷,营养素,营养,生活
许多人爱吃的面食主要来源是小麦，但市售的纯白面粉是在小麦去了麸皮，甚至连胚芽都被辗掉之后的产物，留下来的只剩下淀粉和蛋白质。其中，淀粉是属于糖类，约占70%；而蛋白质占的比例依高低不同，由高至低可分为特...……更多
2024-11-12 14:43:00一关,要点,营养,专家,面食,高筋
...园生态画卷。目前，镇湖以种植南粳46、苏香粳100等优质稻米品种为主。“这些品种产量稳定、品质较高且抗逆性好，”农林中心负责人介绍，“我们的稻米全程实施绿色防控，采用有机标准生产流程控制，遵循自然规律，通过...……更多
2024-05-26 06:20:00粮仓,秧苗,水稻,农业,浒墅关,育秧
...，每一谷物都能对应到一个脏器，起到相应的调养作用；稻米：对应心脏，能养心安神，适合心火旺盛、心烦失眠的人群；黍米（即高粱米）：对应肝脏，能疏肝解郁，适合情绪抑郁、胸闷不畅的人群；稷米（即小米）：对应脾...……更多
2024-05-02 10:15:00五谷,养生,五谷,养生,谷物,稻米
...地夯基础确保农民种得好今年，滨淮镇村民老冯家稻田的稻米已全部归仓，除了之前卖粮收入3.3万外，剩余的几百斤留作家里食用。他说，“我们村是典型的农业村，原先种植的土地比较分散，后来村里把所有的地块合成一处，...……更多
2023-12-13 19:59:00滨海县,滨海,粮食,能力,生产,滨海
...细美”的粮食背后是过度精加工。中国粮油学会发布的《稻米营养减损加工与美味》白皮书中明确指出：稻米过度加工，不仅导致营养成分的大量流失，还造成了粮食的浪费。“加大节粮技术改造升级力度，可以提高成品粮转化...……更多
2024-03-26 04:00:00新工艺,加工,科技,粮食,加工,广州
...见有一些麦种上长出了麦芽——这可不是件好事。“白皮小麦种植‘看天收’的问题亟须解决。”他对育种团队人员说。高德荣是江苏里下河地区农业科学研究所小麦研究室主任，这次他走出里下河的“一亩三分地”来到江苏淮...……更多
2024-08-29 06:34:00育种,麦田,人大代表,基层,农民,代表
...虾获嘉兴市龙虾王争霸赛二等奖2次、三等奖1次；生产的稻米通过绿色食品认证；先后荣获全国优质渔米评比推介活动粳米组生态优质奖、浙江好稻米优质奖、禾城好米金奖等荣誉。另外一个种养能手是凌建新，他是秀洲区新塍...……更多
2023-11-03 06:57:00秀洲,农民增收,农民,推广,综合,秀洲
本文转自：农村大众报多重“变身”就地转化，小麦抬“身价”齐河做好“粮头食尾”文章，向深加工要效益一粒小麦能变化出多少种滋味？近日，记者走进山东产粮大县齐河县，看一粒小麦如何通过“变身”，实现增值增效...……更多
2024-05-10 14:58:00小麦,身价,齐河,小麦,齐河县,胚芽
...，洪武年间，某次殿试中，朱元璋别出心裁让人抬上三筐稻米，让诸位考生分辨稻米的优劣和产地。可当三筐稻谷台上殿后，一旁的刘伯温却脸色大变，他忧心忡忡地说：“看来有人要被砍头了”。刘伯温前脚刚说完，果不其然...……更多
2023-10-26 15:23:00伯温,朱元璋,骤变,稻谷,优劣,考生
...制成品超过600亿斤，筑牢了国家粮食安全“压舱石”。“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”，自古以来河南就是中原粮仓。舞阳贾湖遗址发掘出土了数千粒炭化稻米以及石铲、石镰、石磨盘、石磨棒等农具，把淮河流域的水稻...……更多
2024-03-18 03:23:00安天,千年,中原,河南,桑田,石磨
本文转自：央视网央视网消息：别看小麦小，浑身都是宝。在山东滨州，一粒小麦产出了10大系列600多种产品，成为“跨界新贵”。在科技支撑下，种出了麦业全产业链。我是来自山东滨城区国家现代农业产业园的小麦，最近我...……更多
2024-05-21 13:26:00产业链,小麦,产业,小麦,视网,滨州
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在北方，热腾腾的饺子是冬至不可或缺的美食；而在南方，甜蜜的汤圆则寄托了人们对团圆和美满的向往。然而，对于糖友来说，如何在享受这些传统美食的同时
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