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...，Manner员工的工作强度相对较大，与Manner坚持使用半自动咖啡机制作产品不无关系。咖啡赛道里，星巴克、瑞幸、库迪均采用全自动咖啡机制作咖啡，咖啡师仅需按键、加料，就可制作一杯咖啡，而使用半自动咖啡机制作产品，...……更多
2024-06-28 10:11:00矛盾,咖啡,巴克,咖啡机,红星,门店
...师身上。为了提高效率，不少连锁咖啡品牌都用上全自动咖啡机，比如瑞幸、库迪乃至星巴克等等。但在社交平台上，依然有不少咖啡师吐槽“做不完”“没时间上厕所”等，甚至晒出“爆单”照片。来源：小红书
Manner在这方...……更多
2024-06-29 11:36:00咖啡,高人,机器,连锁,品牌,个性
...咖啡的工艺，未能普及。最现实的提效应用，则是全自动咖啡机。瑞幸咖啡门店能在数倍于星巴克的海量SKU基础上，快速制作大量的咖啡，与其采取全自动咖啡机以及强大的数字化系统密不可分。不过，定位“平民精品咖啡”的...……更多
2024-06-25 14:40:00咖啡,巴克,咖啡,员工,店员,阿里
...到Manner而言，它的差异化一定程度上在于坚持使用半自动咖啡机，但也正是因为这一点，Manner的员工相比瑞幸等用全自动机器的品牌来说，工作量会更重。而去年以来的Manner已经加快了扩张的步伐，去年10月它开出第1000家门店，...……更多
2024-06-21 13:56:00怨气,顾客,员工,压力,咖啡,门店
...期定在了9.9元甚至更低的价格。“我们酒店吧台就放置了咖啡机，顾客可以随时扫码冲一杯，一杯不到5元，很便宜。”来自省城某酒店的大堂经理告诉山西晚报记者，越来越多的咖啡商家正在联系连锁酒店，将咖啡机免费放置...……更多
2024-05-15 07:32:00巴克,降价风,咖啡,巴克,咖啡,库迪
...键词相关笔记中，除了连锁咖啡品牌，雪特朗、百胜图等咖啡机品牌也被高频提及——主要来源于当地人自己开的独立咖啡馆。这些咖啡馆和一二线城市里的精品咖啡有些像，它们大多装修精美，咖啡强调“手冲”“现磨”“颜...……更多
2023-03-08 15:58:00一杯,县城,咖啡,咖啡,县城,巴克
...金额达数十亿元。投资细分领域涉及产业链多个环节，如咖啡机品牌、咖啡品牌管理服务、上游原材料等。中商产业研究院报告显示，截至2023年8月底，我国现存咖啡产业相关企业共计21.65万余家。从历年企业注册情况来看，我...……更多
2023-10-16 09:29:00中国,热潮,咖啡,投资,咖啡,中国
...到Manner而言，它的差异化一定程度上在于坚持使用半自动咖啡机，但也正是因为这一点，Manner的员工相比瑞幸等用全自动机器的品牌来说，工作量会更重。而去年以来的Manner已经加快了扩张的步伐，去年10月它开出第1000家门店，...……更多
2024-06-21 10:19:00咖啡粉,门店,店员,打人,顾客,冲突
...，星巴克在开发新口味时会充分考虑”。
除了咖啡豆、咖啡机、制作工艺这些消费者在产品端直观可感的创新外，许多变化从种植阶段就开始了。今年9月，星巴克中国咖啡创新产业园开幕，这是星巴克在全球范围内最节能、可...……更多
2023-11-18 09:27:00口味,场景,咖啡,消费,咖啡,消费
...便宜，性价比高。“有些市区的店可能配六七个人，两台咖啡机还忙不过来。”图为Manner在上海的另一家门店 图片来源：每经记者 陈婷 摄“各行有各行的难处。”该店员感叹，“像这种价格较实惠的咖啡品牌（店员）一定会很...……更多
2024-06-24 09:59:00小吃摊,一名,咖啡店,门店,人手,风波
...门店制作效率；而本身标准化程度更高的咖啡行业，则将咖啡机向物联网方向更进一步。 茶饮品牌急速的门店扩张，带来了人员成本的上涨，而新品种类增多也提高了人工操作中背记SOP的难度，导致人员培训的支出增多的同时...……更多
2023-01-10 11:54:00冰城,咖啡,数字,门店,茶饮,咖啡
...品”定位体现在：频繁上新的SOE咖啡豆；坚持使用半自动咖啡机，而非出杯效率更高、更易上手的全自动咖啡机；为消费者提供手冲，个性化拉花，以及自带杯减5元等非标的供给和服务。另一方面，Manner对“人效”的极致追求...……更多
2024-06-24 20:26:00咖啡,咖啡豆,底层,员工,还是,咖啡
本文转自：新华网11月30日，李莎在调试咖啡机。明亮的眼睛、甜美的笑容，是很多顾客对李莎的第一印象。每做好一杯咖啡，她都会用手语比出“谢谢”，时常得到顾客同样的手语回应。在星巴克西安翠华里手语门店，语言不...……更多
2023-12-01 21:54:00指尖,咖啡,手语,巴克,西安,咖啡
...应上并不一致，且设备供应上缺乏严格规范，许多门店的咖啡机等设备各不相同。
譬如有的库迪门店使用星巴克同款咖啡机，也有的库迪门店选择使用瑞幸同款咖啡机，也存在大量门店选择国产咖啡机。随着瑞幸、星巴克纷纷...……更多
2023-10-25 17:22:00库迪,门店,库迪,门店,联营,供应链
...业失控。要知道，极速扩张的Manner，采用的依旧是半自动咖啡机，磨粉、布粉、压粉、萃取、拉花等步骤需要咖啡师参与。虽然风味能够更加丰富，但也意味着速度的放慢以及更多的非标准化因素。换句话说，失误了只有重来。...……更多
2024-06-28 18:18:00咖啡文化,咖啡,文化,咖啡,咖啡文化,文化
...“砸”在了装修上。据徐洁介绍，硬装花了10万元，一台咖啡机4万元，全部弄好之后差不多用完了所有积蓄。新鲜劲过后，都能赚到钱吗？由于是“县城首店”，开业前几个月，人流如织是上述咖啡店的常态。阿畅的店试营业期...……更多
2023-01-27 23:58:00咖啡店,县城,成本,咖啡,咖啡,咖啡店
...县城，当地人口30万。她在2月初回乡时见到，瑞幸店里“咖啡机忙到冒烟”，点单取货需要等20分钟。在小红书等社交媒体上，许多网友表示，从去年8月前后，他们便在自己所在的三四线城市、县城，乃至乡镇发现了瑞幸的身影...……更多
2024-03-04 09:34:00优惠,库迪,门店,咖啡,活动,加盟商
...本。不设置收银台，通过摄像头巡店，把菜单和SOP预制在咖啡机系统里，既提高出餐效率，也降低了培训成本，以往咖啡师培训时间是10-15天，而peekoo coffee只需要4小时。据介绍，一个20平米以内的门店只需要三名员工，一个全职...……更多
2023-11-10 16:11:00家店,毛毡,咖啡,绿色,项目,上海
...喝咖啡的习惯，办公室楼下就是星巴克，家里还有半自动咖啡机作为补充。但老家的小伙伴不同，她们好像更喜欢喝奶茶，之前我每次回来约她们去喝咖啡，要么被拒绝，要么咖啡店里甜品的受欢迎程度远远高于咖啡。当然，更...……更多
2023-02-03 11:33:00咖啡馆,小城,年轻人,咖啡,咖啡,咖啡馆
...是标准化程度很高的产品，生产处理工艺各家都可以做，咖啡机、咖啡豆等生产材料也谁都能买。对比库迪和瑞幸的菜单就能发现，瑞幸的经典爆品比如生椰拿铁、厚乳拿铁、生酪拿铁等，库迪都有。换句话说，瑞幸要是不重新...……更多
2023-10-13 17:54:00库迪,拉瑞,多家,库迪,咖啡,供应链
...9.9元的咖啡价格，从业者并没有外界想象得那么焦虑。某咖啡机品牌主理人表示，“对于瑞幸，我们是非常欢迎的。中国消费者从0-1杯的普及过程，瑞幸扮演了重要的角色，而咖啡市场一旦被打开，大家才有进入的空间。市场也...……更多
2024-02-20 11:51:00龙门阵,茶饮,龙门,边缘,咖啡,疯狂
...工作流程里必不可少的环节。在其他品牌广泛采用全自动咖啡机的时候，Manner仍坚持半自动，需要咖啡师参与磨粉、布粉、压粉、萃取、拉花等步骤，以确保更浓郁的口感，同时咖啡师还要承担理货、点单、清洗等工作；3、工...……更多
2024-06-25 14:40:00店员,危机,咖啡,咖啡机,员工,工作
...了。“1990年代去澳洲，随便走到哪里，都有一个很大的咖啡机，杯子、糖、奶都有，你可以自己去冲，当时一次性杯子我们在上海都没看到过呢。”现在的王阿姨每天早上在家喝一杯胶囊咖啡，然后兜出门，再喝一杯。她像一...……更多
2024-06-17 02:36:00弄堂,咖啡馆,阿姨,而是,咖啡,巴克
...胶囊浓缩咖啡液等，名声大噪。在制造大市宁波，集聚了咖啡机制造和咖啡豆烘焙企业，图兰多、西文、心想等品牌拥有胶囊咖啡机和全自动、半自动咖啡机的核心技术，产品出口欧美市场；林可斯特等烘焙企业不断向上游原料...……更多
2024-06-02 07:24:00茶乡,浙江,饮品,咖啡,世界,咖啡
...、白酒行业领军企业跨界品牌“茅台冰淇淋”、全球领先咖啡机制造商意大利“德龙咖啡”、COFE+智能机器人等共170个咖啡相关品牌，将为消费者及行业从业者带来一站式咖啡体验。除静态展以外，本次咖啡节将举行2024重庆国际...……更多
2024-05-22 18:14:00解放碑,咖啡节,咖啡,重庆,解放,品牌
...品质差异，与21世纪不动产合作的灵枫店内使用了全自动咖啡机，比原本估算的成本贵了几万块钱。而这种升级版的咖啡机此后的几年间才会在Tims天好咖啡大店中逐渐普及。“我们做的咖啡店一定有座位，不但室内有座位，室外...……更多
2023-03-07 18:58:00不动产,中国,落地,咖啡,联合,世纪
...的资金投入。”
粥粥表示，连锁品牌咖啡店使用全自动咖啡机，咖啡师按键就能冲泡出一杯标准咖啡。全自动咖啡机的使用增加了产品的稳定性，减少了对咖啡师的依赖。相对于依靠咖啡师手艺的独立咖啡馆，连锁咖啡馆的全...……更多
2023-11-29 13:15:00商战,中国,长久,咖啡,低价,咖啡
...曝光，完成单店模型1.0打磨。营运端，小咖咖啡将从自助咖啡机设备的盈利和融资资金中，拿出了3亿元用于门店补贴，扶持品牌端和营运端，其中门店的营运补贴达到了1亿元。而在全国门店布局上，小咖咖啡则把重点放在了华...……更多
2024-06-16 15:14:00门店,全年,咖啡,咖啡,门店,品牌
...一个非常有趣的图景。”另外，报告还指出，“中国造”咖啡机受到海外市场欢迎。2023年，中国泵压式咖啡机出口总额达75.7亿元。报告称，“中国造”咖啡机出口常年处于高位，侧面体现了中国工业制造业的全球性优势。(完) ……更多
2024-05-01 11:54:00企业数,咖啡,门店,上海,中国,外资
...在北京一家航天主题（致敬NASA）门店中，引入了全自动咖啡机器人设备，门店系统收到订单后，由机械臂完成自动落杯、制作咖啡、取杯操作。二、机器人做咖啡能有那味吗？最近这库迪咖啡让机器人做咖啡的消息已经引发了...……更多
2024-02-07 15:41:00咖啡,库迪,机器人,机器,准备,机器人
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