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...加油站”高嘌呤食物，如红肉、海鲜和某些豆类，是尿酸生成的直接原料。当这些食物在体内分解时，嘌呤转化为尿酸，导致血液中尿酸水平升高。长期大量摄入这类食物，尿酸容易超过肾脏排泄能力，累积在血液中，增加痛风...……更多
2024-05-28 06:33:00痛风,患者,男性,尿酸,痛风,嘌呤
...燥、凉爽、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。储存温度应保持在0-4摄氏度之间，避免与其他生鲜食物接触。3）正确加热和烹饪：在准备皮蛋的烹饪过程中，应确保彻底加热熟化，以杀灭可能存在的细菌；煮沸是最好的方...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...善皮肤的亮度和光泽。此外，菜花还能够促进胶原蛋白的生成，从而提高肌肤的弹性和防止皮肤纹理的形成。另外，菜花可以用于制作面膜，帮助肌肤保湿和舒缓。4.燕麦燕麦富含多种有益于肌肤健康的营养物质，比如蛋白质、...……更多
2024-04-21 12:49:00肌肤,食物,大全,肌肤,燕麦,水分
...年饮食、习俗密切相关——“预制菜含防腐剂”“冷烟花温度低、燃放无危险”“被打蜡的苹果吃了有害”“多吃高膳食纤维食物可‘刮油’”……被打蜡的苹果吃了有害？真相：果蜡属于食品添加剂，无毒过年期间走亲访友，...……更多
2023-01-26 08:06:00年味儿,年味,谣言,烟花,膳食,王浩
...致癌，但在进入长尾猴，会和食物中的氨基酸发生反应，生成亚硝胺，后者则具有致癌性。加工肉以各种形式出现，如面包里的火腿、培根；麻辣烫里的肉丸子；煲仔饭的腊肠；月饼里的火腿等。2、中式咸鱼中式咸鱼早在2012年...……更多
2023-10-20 11:36:00菜市,菜市场,甲醛,致癌,阿花,癌症
...间高温烹饪可能导致营养成分损失，同时增加有害物质的生成。\"营养多元：猪脚以外的健康选择\"猪脚被赞誉为富含胶原蛋白的食材，但并非人人都适宜或喜欢食用。考虑到这一点，寻找营养价值相似的替代品至关重要。对于...……更多
2023-12-08 14:44:00猪脚,骨骼,质感,蛋白,皮肤,猪脚
...脏病和糖尿病的风险。而老炸油在反复使用的过程中，会生成大量的反式脂肪酸。老油还会破坏食物的营养成分。食品在高温下烹制，会导致食物中的维生素和其他营养成分大量流失。而老炸油在反复使用的过程中，会加速这一...……更多
2023-10-22 20:57:00医生,食品,咸菜,丙烯酰胺,健康,丙烯
...量是重中之重，不管猪油还是植物油都一样。2.注意烹饪温度如果烹饪温度过高，会让猪油中形成一种叫作苯并芘的致癌物质，这种物质会危害到血管的健康。所以用猪油炒菜时一定要控制好温度，不要油温过高。3.与其他油搭...……更多
2024-01-13 20:11:00猪油,一家,最好,健康,猪油,菜籽
...需轻轻按下按钮即可开始加热水。一些电热水壶还配备了温度调节功能，可根据个人喜好选择适合的水温。但是一些便宜的电热水壶也存在一些危害，便宜的电热水壶的危害有哪些？便宜的电热水壶可能使用低质量的材料制造，...……更多
2023-12-23 11:33:00电热水壶,水壶,电热,常见,评价,电热水壶
...不可或缺的伙伴，无论是在寒冷的冬季为我们保存热茶的温度，还是在炎热的夏日帮我们保持饮料的冷爽。然而，最近央视的一则报道揭露了一个令人担忧的问题：某些保温杯在保持温度的同时，可能会将有害物质渗透到我们日...……更多
2024-05-31 17:06:00保温杯,毒水,热水,央视,保温杯,健康
...，会使面团的柔软度、黏性和气体保持性受到影响。面团温度面团温度也是面筋形成的一个因素。温度越高，面粉颗粒水化得越快，面筋蛋白质氧化也越快。较快的水合作用和氧化意味着面筋形成较快，面团成熟也较快。实际上...……更多
2023-02-20 08:46:00面筋,因素,影响,面筋,面团,面粉
...据表明是微乎其微的。现代营养学研究指出，豆腐的血糖生成指数较低。GI值是指食物摄入后引起血糖升高的速度，豆腐的GI值低意味着它不会导致血糖迅速上升，因此，将适量的豆腐纳入饮食，对糖尿病患者而言是较为安全的...……更多
2024-08-27 14:46:00糖尿,越来,血糖,糖尿病,越来越,研究
...会用到亚硝酸盐，这种物质能和鱼肉里的一些成分反应，生成一种很强的致癌物——亚硝胺，如果常吃咸鱼，就容易诱发癌症。一、经常吃鱼的人，更易致癌？2022年，美国布朗大学的Eunyoung Cho教授团队发表了一项研究。在这项...……更多
2024-09-27 04:28:00致癌,癌症,名单,鱼类,致癌,黑色素瘤
...定条件下，亚硝酸盐与蛋白质分解产品胺类物质结合，会生成一类名为“亚硝基化合物”的物质，其间包括“亚硝胺”等致癌物。这些物质或许会添加胃癌和结直肠癌的危险。可是，水中并不含有蛋白质，因而不会构成致癌物质...……更多
2024-05-06 14:12:00鸡蛋,食物,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌,食用
...不及时吃早饭会刺激身体一些激素的分泌，利于促进脂肪生成；同时，空腹时间长，人体容易产生饥饿感，从而在午餐等餐次进食高热量食物。研究表明，长期不吃早饭会使2型糖尿病风险增加21%，还会增加心血管、消化系统等...……更多
2024-05-16 02:01:00早餐,关键,食物,膳食,早餐,营养
...上，不仅咖啡豆会产生丙烯酰胺，很多食物在高温烹调（温度超过超过120℃）的时候，都会产生。因为食物中的一些还原糖和某些氨基酸在高温烹调（温度超过超过120℃）时会发生的美拉德反应，这既带来了美妙的风味，也不可...……更多
2023-12-21 10:46:00咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...工过程中胚和种皮细胞中释放的酶会以脂肪为底物，水解生成的游离脂肪酸进一步被氧化，最终分解成小分子的醛、酮化合物，从而产生不良风味，导致货架期短。针对以上问题，张娜分别从物理和生物层面介绍了应对技术，助...……更多
2024-09-11 11:33:00谷物,产业,谷物,食品,青稞,发展
...煮等健康烹饪方式，避免油炸和烧烤，以减少致癌物质的生成；定期体检：定期进行体检，尤其是对于有癌症家族史的人，更应该加强健康监测，早发现、早治疗；生活中的其他注意事项除了饮食之外，生活中的其他方面也需要...……更多
2024-05-07 10:29:00猪肉,中国,癌症,部位,癌症,食用
...病情。3.忌食甜食和饮料：过多的糖分会增加体内尿酸的生成，痛风病人应该减少糖分的摄入，并且要注意戒酒。4.忌食过饱或过饥：这样会导致饮食不均衡，也会对胰腺产生压力，增加血糖水平和尿酸含量。 ……更多
2024-06-04 16:21:00菠萝,嘌呤,痛风,成分,营养,指数
...高，超过180度，就会产生醛类等物质。不同的油在同样的温度产生的这些物质的量也不同。所以建议烹饪食物时，少用油炸方式，多采用蒸、煮、炖、烧、熘等方法。
Part 3：水煮水煮对于蛋白质的损失也是很少的，但是水煮蔬...……更多
2024-05-24 09:43:00烧烤,食物,营养,维生素,蔬菜,食物
...他物质聚集，增加形成血脂斑块的风险，促进血栓进一步生成，血栓脱落后可能会发生心梗，脑梗或肺栓塞，导致危机情况发生，威胁我们的生命健康。血压过大会影响血管壁内皮细胞，导致内皮细胞受损，内皮细胞具有一定抗...……更多
2023-02-20 18:46:00高血压,食物,身体,高血压,血液,血压
...生产带来了革命性变革。此外，现代发酵工程还实现了对温度、pH值、营养物质等发酵条件的精确控制，进一步提升了发酵效果。
同时，自动化、连续化发酵设备的应用，大幅降低了人力成本和发酵周期，提高了生产效率。“...……更多
2024-03-27 02:02:00发酵,生物技术,美味,生物,健康,技术
...籽油在高温下加热时，其富含的不饱和脂肪酸容易氧化，生成了过氧化物和自由基。这些物质在体内积累可能对细胞造成损伤，增加慢性疾病的风险，如心血管疾病和炎症性疾病。其次，高温烹饪还可能引起亚麻籽油中某些脂肪...……更多
2024-03-06 09:44:00亚麻,油烟,健康,亚麻,健康,脂肪酸
...致命的危险。瓜子中可能含有黄曲霉毒素，这是一种有害物质，长期摄入会增加患癌的风险。瓜子外表完好的情况下，我们很难辨别其内部是否受到污染。黄曲霉毒素的存在使得那些看似无害的瓜子成了我们健康的潜在威胁。甘...……更多
2024-03-19 06:34:00零食,健康,零食,泡面,选择,身体
...种说法并不完全准确。柑橘类水果富含维生素C和钾等矿物质，这些营养物质对心血管健康有益。适量食用柑橘类水果，如橙子、柚子等，并不会导致血压升高。但是，由于柑橘类水果中含有一定的柠檬酸和糖分，过量摄入可能...……更多
2024-03-08 06:15:00血压,柑橘,食物,医生,高血压,高糖
...温杯中，其中的营养为微生物生长繁殖提供温床，可代谢生成二氧化碳。枸杞泡在保温杯中的时间太长，二氧化碳积聚的越来越多，由于保温杯空间有限，再加上密封性良好，使得二氧化碳逐渐被压缩，增加保温杯内壁压力，一...……更多
2023-03-06 20:35:00一文,保温杯,食物,保温杯,枸杞,微生
...改变动物蛋白的结构，结合食用油当中的某些成分，便会生成有害物质。所以无论从油脂含量的角度，还是从有害物成分的角度，高温油烹的制作手法都是不符合健康需求的。为了避免鸡蛋吸油的问题，建议在烹饪时尽可能少放...……更多
2024-05-24 20:59:00鸡蛋,胃癌,医生,兄弟,鸡蛋,水洗
...方式，如蒸、煮、炖、炒和焖，以减少食物中有害物质的生成，并减少营养素的流失。总而言之，饮食对于我们的健康十分重要，在日常生活中，我们不能只盯着某一类食物，更要保持“杂食”的理念，荤素搭配才是健康之道。...……更多
2023-10-19 17:31:00年纪,素食,素食者,健康,维生素,高糖
...、烧烤等高温处理，这些烹饪方式可能会导致有害物质的生成，如杂环胺和多环芳烃等。这些物质在动物实验中被证明具有致癌潜力，因此应尽量避免高温煎炸、烧烤等烹饪方式，选择更健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖等。除了...……更多
2024-08-07 16:24:00鸡肉,癌症,我国,鸡肉,肉类,健康
...提示存放即可。一般来说，酸奶中含有多种有益菌，如果温度过高，会导致酸奶中的菌群过于活跃，使酸奶快速发酵，大大缩短酸奶的保质期。而如果温度过低，则有可能会导致部分有益菌死亡，造成酸奶营养流失，影响其食用...……更多
2023-02-24 03:14:00酸奶,酸奶,发酵,乳糖,酸乳,乳酸
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本文转自：人民日报福建宁德市寿宁县下党乡推进乡村全面振兴——产业有特色 生活更甜美本报记者 付 文《 人民日报 》（ 2024年09月30日 第 13 版）饱满的锥栗挂在枝头
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