哪些食物不能放在保温杯中？一文了解下

天气越来越冷，温度也一度再降，越来越多的人开始用上保温杯，为了能随时喝上热水。不过只是一个普通的杯子，却能让一名女子失去了眼睛。

来自于福州的一女孩用保温杯泡枸杞水喝，结果忘了喝，十几天之后再次把保温杯盖打开时，杯盖立即弹起，不幸把女孩的右眼球炸伤。立即拨打120急救，结果发现右眼球已破裂，积极清创缝合眼球后复位，目前仍然处于治疗中。这也让人特别纳闷，为什么保温杯中泡枸杞会突然爆炸了呢，不妨来探一究竟。

为什么保温杯中泡枸杞会爆炸？

枸杞属于被子植物，包括多个品种，常见的有北方枸杞、黑果或黄果枸杞以及宁夏枸杞等。枸杞中含有大量营养物质，比如植物蛋白质、多种维生素和膳食纤维，而且也含有类胡萝卜素和枸杞多糖，同时也含有矿物质以及甜菜碱等，有益于身体健康，提高抵抗力，推迟衰老。

至于为什么枸杞泡在保温杯中会爆炸，由于所生活的大环境中含肉眼无法看到的微生物，把营养丰富的食物浸泡在保温杯中，其中的营养为微生物生长繁殖提供温床，可代谢生成二氧化碳。

枸杞泡在保温杯中的时间太长，二氧化碳积聚的越来越多，由于保温杯空间有限，再加上密封性良好，使得二氧化碳逐渐被压缩，增加保温杯内壁压力，一旦打开就会快速释放压力，从而把杯盖弹起。

一般枸杞以冲泡的方式食用，能促使水溶性营养物质溶出，最大程度发挥其作用。然而，多种维生素和类胡萝卜素对温度很敏感，水温太高可破坏其成分，使得营养价值大打折扣。保温杯能持续维持水温，对枸杞的破坏力更强，易使得枸杞颜色发生变化。

冲泡枸杞的水温不管有多高，泡枸杞的时间有多长，溶解出来的营养成分有限，尤其是脂溶性的营养成分、矿物质、蛋白质等难以被溶解出，所以不能用保温杯泡枸杞，同时应控制好泡枸杞的水温和时间。

哪些食物不能放在保温杯中？

1、牛奶

不能把温热的牛奶放在保温杯中携带，因为存放时间太长易滋生微生物，微生物繁殖受到多种因素影响，包括牛奶的温度、热牛奶所用的器具、环境卫生等，从而降低牛奶口感，无法发挥其保健作用，反而有损身体健康，特别是对孩子来说。

2、茶类

通常泡茶的水温高，保温杯能使得茶叶持续浸泡在高温下，使得茶水颜色加深，提升苦涩感。茶叶中含有大量活性成分，包括维生素C和黄酮类物质等，长时间浸泡在保温杯中会使得活性成分转化，营养价值大打折扣。

警惕保温杯的安全隐患，用前需了解这些事情

1、材质：随着很多年轻人也开始用保温杯养生，商家也推出不同包装的外观精美的保温杯，其实材质才是决定保温杯质量的关键，一般保温杯都采用不锈钢材质的，只要在正规渠道购买，具有标签、产品合格证和说明书的，都可放心使用。

2、密封性：拿到手后，先装满水盖紧盖子后，用力甩几下或是倒放几分钟，若用水流出来，代表密封性不强。

3、保温性：保温杯最主要的作用就是保温，一般保温时间应超过6个小时，可以装满水后盖起来，5分钟后触摸杯身或杯底，如果能感觉到温热的话，则说明保温性不强。

家医君寄语

购买保温杯的初衷是能喝到温水，但不能长时间放茶水、奶类和其他饮料等，若习惯倒入保温杯中应短时间内喝完。另外，注重于保温杯质量，应选择正规厂家所生产的保温杯。