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王致和:从落第书生到臭豆腐帝王的逆袭之路
...字号,王致臭豆腐之名。空有抱负却家徒四壁,大概是对王致和这类穷举人最全面的概括了。康熙八年(1669年),来自安徽仙源县的王致和赴京会试。贿赂不行、关节不通、没钱没财的王致和参加了第四次会试依旧落第了。落...……更多
在王致和的故乡,你吃过臭豆腐披萨吗
...,那是美国小伙儿卓文正在用臭豆腐烤制新款创意披萨。王致和卡通形象“王小和”打卡网红小店“卓文的小食堂”。资料图片臭豆腐、鸡蛋、芝士、青红双椒、面饼,在柴火炉中不断翻动,很快就有一股香味传了出来。臭豆腐...……更多
腐乳到底是人间美味,还是健康的“杀手”?现在有正确答案了
...要控制好,否则腐乳的质量和口感就会稍加逊色。 二、王致和:青方腐乳其中关于豆腐乳,我们最熟悉的还是“王致和”这个牌子,它创始于康熙八年,至今已经有300多年的历史。创始人王致和自幼家境贫困,依靠祖业做豆腐...……更多
...豆腐乳,因为臭鳜鱼的味道总使人想起臭豆腐乳。北京“王致和豆腐乳”的创始人与王致也是我们安徽人,他原本是个读书人,来京参加科举,名落孙山,却不想返乡,遂滞留在京。生活困顿起来,想起父亲开过豆腐坊,他便以...……更多
2022-12-18 06:31豆腐乳,豆腐
走进王致和,探寻品牌料酒开创者的传承创新之路
日前,首农味业集团邀请摄影记者深入探访中华老字号“王致和”料酒产品生产现场,探寻拥有数百年历史的王致和“品牌料酒开创者”的传承创新之路。王致和始创于清康熙八年(公元1669年),是国内著名的腐乳生产领军企业,因腐...……更多
豆腐乳的堕落?三百年名牌货只剩一层皮,一块腐乳下不去半拉馍
...令人称赞的传统美食感到失望。 在北京的一家超市里,王致和的臭豆腐和豆腐乳摆放在显眼的位置。曾几何时,这些产品是北京市民餐桌上的常客,但现在,顾客们对这些瓶装食品的兴趣明显减少。他们在货架前驻足,仔细查...……更多
全国哪的臭豆腐最好吃?经过评比,这10个地方不错,没吃过可惜
...个广为流传的传说。据说,在清朝康熙八年,安徽的考生王致和去京城赶考,但不幸落榜。身无分文之下,他凭借儿时学艺,于京城的安徽会馆内做起豆腐生意。在炎炎夏日,未售完的豆腐意外发酵,竟然散发出了奇特的香味。...……更多
三国美食传说:孙权与面筋诞生之间的关系
...打仗赶时间于是研制出了薄薄的涮羊肉;慈禧太后喜欢吃王致和的臭豆腐……众多故事着实是妙趣横生。 ……更多
...讯(记者 王维祎 王思琦)4月29日,北京商报记者从北京王致和食品有限公司(以下简称“王致和”)获悉,2021年至2023年,王致和销售额稳定在10亿元以上,利润稳定增长。同时,王致和合作海底捞、东来顺等知名餐企等,餐饮...……更多
北京商报讯(记者 王维祎)5月16日,北京商报记者从王致和获悉,在5月18日第48个国际博物馆日即将到来之际,北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆,探秘王致和腐乳背后的故事,体验传统文化与...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...犹如生化利器,足以在周遭数里范围内令人晕厥。因此,王致和臭豆腐应运而生,独特风味让人难以忘怀。然而,他们并不认为这仅仅是仿效湖北腐乳的产物,而是有其独特之处。红烧肉,源于湖北黄州东坡肉的灵感,是一道独...……更多
瑞幸咖啡泰国打假反遭索赔20亿元,法学专家:仍有翻盘机会
...的商标恶意抢注纠纷越来越多。类似的例子还有很多,“王致和”是中国老字号,在调味品、腐乳等商品上享有盛名。早在1980年代,王致和集团就在国内申请注册了“王致和”图文商标,并在海外市场做了广泛部署,在美国、...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...威力堪比生化武器,远在十里之外便能让人昏厥。故而,王致和臭豆腐应运而生,成为一道独特的传统美食。不过,他们却不肯正视一个事实,那就是这一切仅仅是他们盲目效仿湖北腐乳制作方式所产生的后果。毛氏红烧肉,承...……更多
科普馆里感受传统饮食文化魅力
...京教育学院附属海淀实验小学的学生们在听工作人员讲述王致和腐乳的历史。临近国际博物馆日,北京教育学院附属海淀实验小学的学生们来到北京市王致和腐乳科普展馆,感受中国传统饮食文化魅力。新华社记者 李欣 摄5月16...……更多
探秘“东方奶酪”
...……近日,北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆,探秘王致和腐乳背后的故事,体验传统文化与现代创新的结合。据悉,自2010年建馆以来,王致和腐乳科普展馆已接待数万名海内外观众。本报记者 ...……更多
腐乳,一种美味的调味品,品牌选择对于提升餐桌品质具有重要意义
...牌时,我们可以关注那些历史悠久、口碑良好的品牌,如王致和、老才臣、广合等。接下来,让我们从口感方面来品味这些品牌的腐乳。王致和的腐乳以其细腻、醇厚的口感著称,入口即化,让人回味无穷。老才臣的腐乳则以其...……更多
科普展馆里感受“非遗”技艺
...海淀实验小学的孩子们走进北京市腐乳科普展馆,探秘“王致和腐乳酿造技艺”这一国家级非物质文化遗产背后的故事,体验传统文化与现代创新的结合。今年5月18日是第48个国际博物馆日,主题为“博物馆致力于教育和研究”...……更多
腐乳烙饼摊鸡蛋 京城老字号陪居民过伏天
...,社区居民、快递小哥、社工齐聚一堂,品尝京城老字号王致和的腐乳烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人在三伏天的传统美食之一。活动现场,民俗专家李石表示,到了末伏,人们的食欲有所恢复,此时吃烙饼摊鸡蛋,既能补充...……更多
一路春风一路歌 奏响中国品牌最强音
...牌崛起的坚定步伐。近年来,有着355年历史的老字号品牌王致和在传承非遗古法技艺的基础上进行“自我更新”。“传承不守旧、创新不忘本”是王致和的初心,满足多种场景和不同消费人群的需求是其穿越时空、让品牌与产品...……更多
美味樱桃+奇趣好食 美丽首农开启休闲文旅新风尚
...,趣味无限”,首农食品集团旗下三元、古船、六必居、王致和、月盛斋、大红门、华都食品、八喜、三元梅园等多家北京市民耳熟能祥的老字号品牌,纷纷“亮”出独家奇趣美食,为前来采摘游玩的消费者带来耳目一新的美好...……更多
小学生走进北京腐乳科普馆
...将到来的第48个国际博物馆日。孩子们在现场参加听355年王致和传奇故事、看微缩景观、观技艺展示、学腐乳制作、互动问答、畅游数字博物馆等系列活动。 本报记者 潘之望摄 ……更多
...嘉年华。活动采取开放式平台,北京同仁堂、东阿阿胶、王致和、永盛斋等众多老字号带来新品,共同打造年货大集。历经183年岁月洗礼,恒顺在时代浪潮中日趋年轻化,焕发出勃勃生机,融合传统与创新、不断深入市场,感知...……更多
北京过三伏新吃法 腐乳摊鸡蛋你尝过吗
...,社区居民、快递小哥、社工齐聚一堂,品尝创新制作的王致和腐乳摊鸡蛋。活动现场。主办方供图头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人过三伏天的传统美食之一。活动现场,老北京民俗专家李石表示,到了...……更多
北京老字号工匠已达百名
...公司在老字号发展中传承创新的举措和成果进行了发言。王致和、天福号、同春堂、京华茶业、月盛斋、隆庆祥等老字号企业的掌门人和领导代表就如何推动老字号企业中工匠精神与产品创新相结合,如何吸引年轻人才加入到老...……更多
阜城以工业经济筑牢高质量发展“压舱石”
...对接,努力打造中华老字号食品企业聚集群区。首农集团王致和腐乳生产基地、首旅集团东来顺清真食品生产基地等6家企业先后入驻。为推进食品产业园发展,阜城县探索实行龙头企业运作模式,由龙头企业负责“园中园”的...……更多
...贵州合力超市等知名零售企业,福临门、盼盼、六必居、王致和、月盛斋、王掌柜、高乐高、八喜、大红门等全国知名消费品牌企业也将带着各品类商品新品到场展示。此外,CHINASHOP还将与多个省市地方政府、海内外组织机构合...……更多
...谢正安”这些本土响当当的老字号,一代代徽商更输出“王致和”“吴裕泰”“胡庆余堂”“张小泉”等顶流老字号。老字号名称的由来,便在于“老”。据统计,本次公示的品牌平均“年龄”达138岁,最年轻的也超过50岁,其...……更多
瑞幸咖啡状告“泰国瑞幸”败诉,专家:为中国企业出海敲响警钟
...做得更强、更透。”红星资本局注意到,此前就有洽洽、王致和等品牌的商标在海外被其他企业抢注。2019年,茶饮品牌茶颜悦色公开表示,有赴韩留学生抢注茶颜悦色的韩国商标,但其却无权干涉。 截图自茶颜悦色官方微博顾...……更多
【画作赏析】杨信画笔下的京韵:古韵今风,诗意流淌,京味传情
...内联升、瑞蚨祥、同仁堂、老舍茶馆、烤肉宛、稻香村、王致和、天府豆花庄、慈禧西行(阳坊)、故宫养心千叟宴……”等几十家传承谱系的绘画。被誉为实力派的“京味画家”。 ……更多
李逵输给李鬼!瑞幸咖啡状告泰国瑞幸败诉,商标抢注竟成一门生意
...”包子在日本被抢注, “镇江香醋”在韩国被抢注,“王致和”在德国被抢注等。在2019年两会上,全国政协常委、全国工商联副主席、正泰集团董事长南存辉在其提交的一份关于防范商标在海外被恶意抢注的提案中表示,我国...……更多
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《甄嬛传》原著中被砍掉的三个关键人物,华妃亲妹,终极反派
电视剧《甄嬛传》是根据流潋紫的小说《后宫甄嬛传》改编的。王小平在把小说改编成剧本时,因为原作太长,就决定简化内容,删掉了一些角色和故事情节
2025-01-02 14:42:00
孙膑为什么被挖去膝盖骨?山东出土竹简证明,他办事比挖骨更残忍
前言战国时期,各路兵家争夺天下,智谋和权力交织在一起。就在那动荡的年代,有一位智者在战场上遭遇了不幸,他的膝盖骨被残忍地取走
2025-01-02 14:44:00
新白娘子传奇:看懂许仙结局,才顿悟白素贞下凡不是报恩竟是报仇
在《新白娘子传奇》里,白素贞来到人间和许仙结婚,主要是为了报答他的救命之恩,并不是为了报仇。白娘子下凡,真的只是为了偿还恩情吗
2025-01-02 14:46:00
古代真的可以把一个大人物,彻底从史书上抹掉存在吗?
在古时候,有些显赫的大人物的名字,可能被有意地从史书中删除,以至于后来的我们根本不知道他们的存在。这种情况,在正式的历史记载里确实有可能发生
2025-01-02 14:48:00
死战不退,许褚大战张飞最终谁会被斩杀?马超心里再清楚不过!
许褚和张飞拼死对战,究竟谁能斩杀对方,马超心里明白得很。当汉朝分崩离析,天下即将易主,各地英雄纷纷崛起,许褚在葛陂投降曹操之后
2025-01-02 14:48:00
他是镇守荆州的最佳人选,比关羽低调,比赵云有气场,诸葛亮都服
刘备47岁那年,跟孙权联手在赤壁大败曹操。虽然这场战役是靠孙权的帮忙,但刘备得到的实惠最多。他不仅拿下了荆州半边天,还收编了好多荆襄地区的能人异士和精兵强将
2025-01-02 14:49:00
《知否》:盛老太太一生最对不起的两个人,想弥补都没有机会
盛老太太为了让探花郎和她过上好日子,几乎把一辈子的时间都给了没有血缘关系的盛家。盛家人都认为她舍小家为大家,是个品德高尚的人
2025-01-02 14:50:00
华妃专门进献太后狐皮大氅,为何太后转头就说欢宜香不能停?寒心
甄嬛盛宠惹怒华妃在《甄嬛传》里,甄嬛刚进宫那会儿,心态就像个小姑娘,只希望能找到一个相知相守的人,并不渴望皇帝的恩宠。她一门心思就想装病
2025-01-02 14:51:00
甄嬛传:甄嬛至死不知,甄母与纯元竟是这关系,难怪不敢见皇上
在《甄嬛传》这部剧中,尽管纯元皇后从未露面,但她的存在感十足,是皇帝心中永远的白月光。甄嬛的命运转折,总是跟纯元皇后的影响紧密相连
2025-01-02 14:52:00
甄嬛到底有多爱果郡王允礼?两个孩子名字连起来后,真相大白
很多剧迷都在想甄嬛对果郡王允礼的爱有多深。实际上,从她给双胞胎取的名字里,就能看出她对允礼的感情有多深。“嫁最好的男儿
2025-01-02 14:58:00
西游记:如意真仙霸占落胎泉水的背后,藏着女儿国最大的存在意义
在取经的过程中,唐僧和他的徒弟们碰到了各式各样的妖怪,而且从这些妖怪的名字里,就能感受到他们独特的特点。通常妖怪的名字都带个怪或精字
2025-01-02 15:01:00
原著都翻烂了,终于搞清了弼马温一职为啥空缺,你看它前任去哪了
这届网友脑洞是真的大,角风开始疯狂回答问题后,各种奇怪的问题就一个接一个冒出来。这些问题真是越来越奇特,比如说白骨精生病了该看哪科
2025-01-02 15:06:00
怪不得古代的药方在现代不好使,看看汉朝的“权衡”就知道了
现在谁都不陌生伤风感冒了,几乎家家都备着感冒药预防。现在的人一不舒服,就习惯性地吃点西药。在十九世纪之前的中国,普通人得病了
2025-01-02 15:07:00
李元芳的千牛将军,到底有多大?为啥李元芳老把这个官职挂在嘴边
2004年,一部国产剧《神探狄仁杰》上映了。故事发生在大唐(也就是武周时期),讲的是那个时代朝堂上下的各种离奇神秘事件
2025-01-02 15:07:00
历史上真实的纪晓岚:面貌丑陋妻妾成群,与和珅关系不错
人们常说,历史就像个小姑娘,任人打扮,历来很多文人墨客为了让故事更有戏剧性,人物更丰满,都会对历史人物和事件加以渲染,其实就是现在说的“意淫”
2025-01-02 15:08:00