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烧烤、油炸、水煮,对食物营养破坏有多大?
...为经过高温烘烤或者其他烹饪方式而丢失,而某些怕热的维生素会丢失。有些食物在煮熟以后,蛋白质更容易被消化吸收呢。例如,煮熟的鸡蛋就比生鸡蛋更容易被人体消化吸收,这是因为生鸡蛋的蛋白质结构比熟鸡蛋致密,不...……更多
斯坦福大学最新研究:高温烹调食物损害DNA,有这3招就别怕
...方式也很推荐,因为温度相对较低,所以怕热的营养比如维生素C、花青素都损失的较少。1、 炖、煮炖的温度75-96℃,煮的温度97-100℃适合做肉和部分蔬菜,比如土豆、藕、胡萝卜、笋、菌菇,这是因为长时间炖可以让肉、菌菇...……更多
...适反应。西葫芦:西葫芦低脂肪、低能量,含有一定量的维生素和矿物质,是夏季的完美蔬菜。热茶:北京中医药大学营养学教授周俭指出,喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开,促进汗腺的分泌,还可以利尿,...……更多
病从口入!告诫:这3种食物要浅尝辄止,否则易招惹疾病!
各类食物中都含有比较丰富的营养元素,比如维生素、优质蛋白等,这些营养元素可以为机体提供较多的营养支持,达到维持各个器官正常运转的作用。但是,所谓病从口入,有些食物如果长期大量食用,不但起不到养生保健...……更多
多吃菜好,但这4类菜不能多吃,避免伤身!
...比普通的炒菜明显升高,油炸过程中会破坏食物绝大多数维生素。油炸食品属于高脂肪、高热的食物,经常食用对健康是不利的。【第三类】容易伤肾的菜1. 含草酸多的蔬菜浙江省宁波市第二医院肾内科病区副主任周芳芳介绍,...……更多
吃茄子会导致肺结节增大吗?专家:应尽量减少食用这几种食物
...的风险。2、健康饮食:保持健康的饮食习惯,摄入富含维生素、矿物质和抗氧化剂的食物,如蔬菜、水果、全谷类和豆类等。同时,减少高油、高糖和高盐食物的摄入。3、保持运动:适量的运动有助于增强身体免疫力,预防肺...……更多
虚火损害脏器是秋季养生的一大隐患
...配蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素,保证摄入足够的维生素和矿物质。多食五谷杂粮、蔬菜水果,适量摄入肉类、蛋类、奶类等食物。3.少食不健康的食物现代社会,美食琳琅满目,但并不是所有的食物都对身体有益。油炸...……更多
蒸着吃,美味与营养兼得
...烹饪方式。一、蒸着吃,锁住营养1.保护食物中的水溶性维生素:蒸着吃可以避免食物与高温直接接触,有效保护食物中的水溶性维生素,如维生素C、维生素B族等。这些维生素在高温下容易分解,从而降低食物的营养价值。2.保...……更多
很多胃癌是吃出来!首部胃癌指南发布:4种食物要多吃,5种要少吃!
...物“N-亚硝基化合物”等。烧烤、油炸等烹饪过程会破坏维生素、蛋白质等营养成分,食物脂肪焦化产生的热聚合反应与蛋白质的结合也易产生“苯并芘”等高致癌物。综合分析截至2022年全球相关28项观察性研究数据显示,与较...……更多
以为很增肥!其实巨减脂的食物
...3??西瓜西瓜比较甜,但其实热量较低,含有丰富的水分、维生素、膳食纤维,适当吃西瓜有助于利尿消肿、促进胃肠蠕动。西瓜性寒,别吃太多就行。4??土豆土豆含有多种维生素以及膳食纤维,相对于精米面升糖指数较低,是很...……更多
得了癌症不能吃什么?提醒:这4种食物最好不要碰
...加重病情,难以恢复。食物合理搭配,对健康更有利含有维生素和膳食纤维的食物患有癌症的人在平时的饮食方面一定要做到营养均衡,每一天除了要摄入蛋白质食物以外,补充维生素也是非常重要的,还要吃一些含有膳食纤维...……更多
暴饮暴食会导致胃肠道负担加重,容易引发急性肠胃炎
...康,降低患病风险。1.多摄入蔬菜水果:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素,有利于身体健康。2.减少油腻食物:避免过多摄入油炸、烧烤等油腻食物,以免加重胃肠道负担。3.避免生冷硬食物:不食用生、冷、硬的食品,...……更多
预防癌症的方法和措施,建议大家收藏
...一些建议食物:水果和蔬菜:水果和蔬菜富含抗氧化剂、维生素和矿物质等营养素,可以帮助身体抵御有害物质。特别是绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、南瓜、菠菜、蓝莓、草莓等,含有更多的抗氧化剂。全谷类食品:全谷类食品...……更多
防治呼吸道疾病,营养发力这样做!
...等,以提高人体的免疫力,帮助身体恢复。 2.加强补充维生素维生素是调节机体代谢所需要的重要元素。建议患病期间多吃新鲜水果和蔬菜,如柑橘、苹果、胡萝卜等。3.清淡饮食,多饮水小儿患病后消化功能减弱,要注意饮食...……更多
芒种时节,怎么饮食更营养健康?推荐食谱来了
...些食物不仅能够迅速补充流失的水分,还能够提供丰富的维生素和矿物质,帮助身体恢复活力。小李还注意到,蔬菜和水果中的膳食纤维对肠道健康非常重要。他通过食用胡萝卜、菠菜、苹果、香蕉等食物,促进肠道蠕动,预防...……更多
建议老人孩子常吃这十种食物,对眼睛好,越吃眼睛越亮
...健康,改善视力,帮助眼睛抵御疲劳和损伤。特别是富含维生素A、C、E和抗氧化物质的食物,更能增强视网膜的功能,改善视觉敏感度。接下来,我们将介绍十种对眼睛特别有益的食物,帮助老人和孩子在日常饮食中融入这些营...……更多
医生提醒:老人为了健康,少吃这3种肉
...复和维持身体的组织器官功能。其次,肉类富含铁、锌、维生素B12等人体必需的营养素,而这些营养素对于老年人来说非常重要,例如,铁是合成血红蛋白的重要物质,而血红蛋白负责输送氧气到身体的各个部位,如果老年人缺...……更多
韭菜是结节的“加速剂”吗?
...,又称青蒜、起阳草,是一种常见的蔬菜。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,具有很高的营养价值。韭菜中的维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒等抗氧化物质,可以帮助清除体内的自由基,增强免疫力。同时,韭菜中的...……更多
花菜与西红柿搭配口感丰富,能起到健胃消食、预防便秘的作用
...又称菜花,是一种十分营养丰富的蔬菜。它富含蛋白质、维生素、叶酸、钾、膳食纤维等。维生素C是促进胶原蛋白合成的必需物质,有助于皮肤健康和免疫系统的增强。叶酸对孕妇的胎儿发育尤为重要。此外,花菜还富含天然...……更多
肠胃不舒服,可以吃那些易消化的食物
...选择蒸胡萝卜、南瓜、西兰花等蔬菜。4.水果:水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于维持肠胃健康。选择新鲜、成熟的水果,如香蕉、苹果、梨等,避免摄入过多酸性水果。5.汤类:汤类食物易于消化吸收,同时还能提...……更多
方便面到底是不是垃圾食品?或许这5种食物才是,可惜你还当宝贝
...腐剂,其实方便面当中也还有少数的对于我们人体有益的维生素和矿物质。他存在的只是一个营养不均衡的问题,脂肪量含量高如果你去疼吃方便面的话会容易长胖,如果吃泡面想要达到营养均衡,可以在煮方便面的时候加点鸡...……更多
...是肠癌的高危因素。肉类可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。不过猪、牛、羊肉等红肉的脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸,易导致肠的负担过重,菌群组成紊乱,促使致癌物生成过多的营养物质摄入,特别是富含...……更多
营养的午餐,有三个“必吃”和三个“少吃”
...三高三低”,即高能量、高蛋白、高脂肪;低矿物质、低维生素、低膳食纤维。长期吃这类食物,会导致肥胖以及大脑早衰。实在想吃这类快餐,建议少选油炸类的,尽量搭配上蔬菜沙拉(少放沙拉)、粗粮(比如玉米)、牛奶...……更多
烧烤如何健康吃
...上烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。隐藏致癌物...……更多
“霜降补,冬不苦”,记得多吃“霜降5宝”,滋养又润燥
...山药、莲藕等,在霜降时节尤为适宜。它们不仅富含多种维生素和矿物质,还含有丰富的膳食纤维和多糖,对于增强身体免疫力和改善肠道健康极为有益。特别是山药,它含有的粘液质可以润肺止咳,对冬季常见的呼吸道干燥问...……更多
世卫组织呼吁:立即停止食用这6种“肉”,别等生病才后悔
...蔬菜中赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸都较少的不足。蔬菜富含维生素和矿物盐,维生素可促进蛋白质的代谢,而矿物盐又能中和肉类代谢过程中产生的酸性产物,以维持人体正常的酸碱平衡。延伸阅读——肉类食物每天推荐摄入量是...……更多
鱼肉可能是癌症的“发物”?医生提醒:这6种食物,能不吃就不吃
...的患者来说,适当的食用鱼肉能够给身体补充优质蛋白,维生素,微量元素以及氨基酸。能够防止身体出现蛋白流失以及能量消耗的情况,同时也可以减轻疾病所带来的不适。 而且在鱼肉中也有着丰富的蛋白质,能够提高病人...……更多
这4种美食睡前吃更减肥早晨醒来肚子小一圈
...豆芽的热量也极低,但却含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,有通便减肥、美容抗氧化的作用。另外,植物发芽后其中的维生素C、维生素E、维生素B族含量提高,营养更丰富,不必担心减肥引起“面有菜色”现象。睡前这些...……更多
营养均衡是保持健康的基石
...人体需要六大类营养物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。这些物质是维持人体正常生理功能的基础。例如,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,参与生长发育、免疫系统的维护等;脂肪是能量的主要来源,...……更多
...活中要注意营养合理,饮食要做到移样化,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物和新鲜水果、蔬菜等,要少吃熏、烤、腌、炸、炸、咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡。2,食用黄鳝对癌症患者有一定的好处,但...……更多
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本文转自:人民网-湖南频道“水上漂”转“土里生”。蓝玉春摄当前正值烤烟二段育苗的关键时期,江华瑶族自治县各乡镇的烤烟种植户正抢抓有利时节
2025-02-17 18:43:00
太平药师说药事 跟着“魔童”学中药
江南时报讯 近来火爆的《哪吒之魔童闹海》大家看了吗?电影票房不断攀升,但很少有人知道导演饺子是毕业于名牌药学专业,他巧妙地将药物代谢路径转化为动画叙事逻辑
2025-02-17 20:25:00
开学季谨防遇到“胃肠炎之王”
江南时报讯 新学期的上课铃声已经响起,“神兽们”纷纷重返校园,家长们是不是都在暗暗窃喜?苏州市相城区黄埭镇社区卫生服务中心提醒各位家长
2025-02-17 20:25:00
琉璃盏里盛春秋
晨雾未散时进了博山城,红泥小炉子早早在檐下候着。青砖墙根飘来豆腥味,原是老掌柜揭了笼屉,白蒙蒙的蒸汽里浮着六角木格——这便是要开豆腐箱了
2025-02-17 21:08:00
财富有多少,看指纹便知?中科院破解“斗”和“簸箕”的基因奥秘
隔壁家的张叔,他大儿子手上有9个“斗”,村里老人都说这是“富贵相”,将来必成大器。果然,大儿子不负众望,考上了名牌大学
2025-02-17 12:31:00
午睡可能影响寿命!医生劝告:50岁以后,午睡“三不要”得牢记
老刘今年62岁,退休后十分重视养生,除了每天早睡早起外,中午吃完饭还要午睡一会。有时候一睡就是一两个小时,可醒来之后整个人反而头痛欲裂
2025-02-17 13:32:00
啪啪啪时有这些症状,是什么原因导致的呢?只是因为技术不好?
对于夫妻双方来说最担心的就是性生活时出现干涩的情况,每次同房的时候,会出现剧烈的疼痛,从而导致女性拒绝同房。夫妻之间长期不同房
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节后返岗睡眠困扰?睡眠医生来支招
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2025-02-17 14:57:00
心系百姓健康,医德仁心写春秋——山东省临朐县九山中心卫生院党支部书记、院长刘月君
弥水北上付真情,百姓健康写华章。有这样一支医疗团队,在履行为百姓健康护航使命中,博得社会品牌,这就是山东省临朐县九山中心卫生院
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近日,九卿集团凭借在智能健康领域的影响力和创新实践能力,综合市场拓展数据、技术协同效能及行业创新价值等维度,荣获网易伏羲智能理疗机器人R1“2024年度最佳生态合作伙伴”称号
2025-02-17 15:02:00
沙河市中医药集市让中医药文化绽新彩
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