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炖肉时产生的浮沫,是精华还是脏东西?要不要撇去?大部分人做错
... 02炖肉时产生的浮沫,是精华还是脏东西?要不要撇去?大部分人做错如果论起喝汤,那广东应该是煲汤界的“老大哥”,因为他们有事儿,没事儿都喝汤,所以可以借鉴他们的经验。广东人表示把白色的浮沫全部给撇掉是不对...……更多
炖肉产生“浮沫”,是精华还是脏东西?要不要撇去?不少人做错了
谈及炖煮的艺术,炖肉无疑是餐桌上的璀璨明珠,它不仅以其独特的鲜美滋味挑逗味蕾,更蕴含着丰富的营养,是老少咸宜的家庭美味,每一口都是对家人深情的传递。然而,在这温馨的画面中,总有一个小小的疑惑如影随形...……更多
煮肉时产生的浮沫是什么,是脏东西还是精华 吃还是应该撇掉
...们经常吃的猪肉,通常是在脖子上割一刀放血,这样能放掉大部分的血液,但还是有少量血液藏在细小的血管里或特别的部位。而且,不同屠夫的技术水平也不一样,这就导致有些肉里的残留血液更多,煮的时候泡沫就更多,反之亦然。...……更多
煮肉的浮沫,是脏东西还是精华,很多人没搞明白,难怪肉吃着不香
...炖煮的浮沫是精华,要保留。下面给大家分享2个好吃的炖肉做法,【东北酸菜炖肉】准备五花肉、大葱、八角、花椒、姜片、料酒、东北酸菜、食盐、白胡椒粉。1、五花肉洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片、八角、花椒,再...……更多
炖肉的时候,为什么大火烧开后,要等10分钟再关小火?
...是在去腥。这样一来,肉就更鲜美啦!到这个阶段,异味大部分都去除了,但还是难免有些顽固的异味没被彻底消除。直接盖上盖子的话,那点儿异味在封闭高温环境下会被放大很多,跟香味比起来,会变得更明显。异味一旦放...……更多
东北酸菜炖肉怎么做,教你家常做法,开胃又营养
东北酸菜炖肉,源自中国东北的民间传统,是一道充满家乡味道的美食。它的独特之处在于酸菜的酸味与猪肉的鲜美相互融合,既开胃又营养。首先,我们要选择新鲜的猪肉,洗净后切成大小适中的块状。接着,准备一锅清水...……更多
鹌鹑蛋花生仁炖肉秘籍公开,肉质鲜嫩,汁浓味美,让人一口接一口
提到《鹌鹑蛋花生仁炖肉》,这可不是一道普通的菜品,它背后藏着一段长长的历史故事呢。想象一下,在古老的中国小镇上,这道菜是作为节日庆典时的一道特色佳肴而诞生的。家家户户在节日里,都要炖上一大锅,香气四...……更多
有一种菜,才卖8毛钱一斤,真的超值!
...干后存起来。这样想吃的时候就随时拿,不管是炒菜还是炖肉,都特别香!简单又方便,冬天的美味就这样轻松搞定啦!昨天下了一场中雪,气温突然下降了许多,冬天终于如期而至。冬天一到,北方的人们就习惯“冬藏”,也...……更多
火锅这层煮出来的浮沫 到底是精华还是脏东西?
...往比较丰富,常有肉类、蔬菜类、海鲜类和豆制品等。“大部分食材含有大量的有机物,其中部分有机物如蛋白质、皂苷等有极强的亲水性,在炖煮搅拌过程就会产生丰富的泡沫。”金主任解释道,煮火锅时大家看到且散不去的...……更多
煮肉时,飘起来的浮沫是精华还是脏东西?需要撇去吗?涨知识了!
...认为,这些浮沫不干净,煮肉前一定得先焯水,煮的时候要不停撇去,才能保证肉汤清澈、口感好。而另一些人呢,则觉得这就是肉的味道所在,撇多了汤不香,不如让它们自在地飘在汤面上,增添几分自然的风味。这浮沫究竟...……更多
多数体质问题,都能通过吃饭调好
...我们的生活离不开一日三餐,我们身体所需的营养物质,大部分都来源于饮食。饭吃对了,会有药物无法取代的作用,还可以“有病祛病,无病强身”。吃饭的智慧,融入国人的血脉之中不知道大家有没有读过中国当代作家余华...……更多
不论炖什么肉,只要记住有这3种香料,炖出来的肉又香又入味
...受不了,炖一锅肉来解解馋,营养又美味。但总有人觉得炖肉太油,其实那是你没找对方法。直接下锅炖的话,肉腥味重还油腻,花了大价钱买的肉,家人都不爱吃,真是让人心疼。老有人问我,咋才能把肉炖得特别香呢?炖肉...……更多
贴秋膘吃炖肉!为什么芋头是“炖肉伴侣”?
...为吃芋头益处非常多。如果你比较爱吃肉,那么推荐你在炖肉的时候放点芋头一起烹饪,因为芋头算得上是最好的“炖肉伴侣”了。芋头的三大功效1.能补充膳食纤维“搬走胆固醇”芋头总膳食纤维含量达4.1克/100克,而且多为可...……更多
巡查时闻到刺鼻气味,抬头看,居民家冒出浓烟,兴安社区网格员何文华立即采取措施,找回了粗心大意的户主,避免了一场火灾的发生。1月6日中午,何文华巡查至南寨大院5号楼时,突然闻到一股烟味,抬头看,5层一户人家...……更多
春天湿气重,常喝这碗汤,祛湿驱寒,补气又养颜
...出来的汤才更好喝哦!三、来一道美味滋补的黑豆黑芝麻炖肉:想要尝尝口感丰富、营养满满的炖肉吗?那就试试这道黑豆黑芝麻炖肉吧!这道菜可是个营养小炸弹,黑豆和黑芝麻的加持,让炖肉更加美味滋补。吃上一口,满口...……更多
你知道如何炖出来的肉才能更香,更入味,更软烂吗?
说到炖肉,炖排骨,这个对于每一个人来说都不陌生,尤其是经常在家做饭的那些宝妈们。但是你知道如何炖出来的肉才能更香,更入味,更软烂吗?废话不多说,今天我就以20年厨师的经验来给大家分享一些,炖肉炖排骨的方...……更多
秦始皇帝陵何时发掘?文物修复专家给出建议
...洪水,被烧过、淹过,等到现代再打开时,兵马俑身上的大部分彩绘已经没有了。被称为“秦俑守护人”的文物修复专家吴永琪告诉鲁健:“发掘时,一些被埋在淤土里的陶俑身上还有彩绘,但与空气接触后,很快就剥落了。”...……更多
明星新年礼盒大pk!倪妮和肖战的价值最高,不只是因为大方
...大概有5000多元。礼盒里面的东西不用明星自己花钱买,大部分商品都是自己代言的商务。因此,给各路媒体人寄出新年礼盒的价值多少,不只是表现他们为人大方,给大家送上了新年祝福,更多的和媒体人做好pr,表明自己的工...……更多
春分前后,这4种野菜最适合晒成干,炖肉炒菜可香了放1年都不坏
...绿色泽。第二步:将经过焯水处理的马齿苋中多余的水分大部分去掉,接着用缝衣针和线穿过其根部或枝梗,之后放置在阴凉通风处让其自然晾干。采用这种方法晒干的马齿苋,不仅口感更佳,而且不带有任何异味。温馨提示:...……更多
要不是沈腾的“高情商”,惠英红这次怕是要被骂上热搜了
...彤在一季节目中也找不出几个瞬间,他们创造出来的笑点大部分也都是沈腾和贾玲两位硬cue出来的。这么多年来,华晨宇和关晓彤一直被观众所诟病,因为他们的表现真的是配不上搞笑综艺的常驻MC,只能算是家里的乖孩子。如...……更多
榴莲皮是个好东西,千万别直接丢了!好处极大!
...的作用,所以吃完榴莲肉,榴莲皮不要丢,煲汤或者用来炖肉,不仅味道好,还能够补气益血,特别是对于脾胃虚寒的人,有很好的作用! ……更多
三伏天,建议晒干这6种菜,冬天炖肉香
夏天是各类高品质蔬菜收获的好时节,也是价钱便宜的好时机,所以你可以趁着这个时候把它们晒干。我们为大家介绍6种能晒干的蔬菜,你可以去买一吃看看。空气干燥是一种既古老又有效的保鲜方式,可以使人们在过季的时...……更多
只有掌握这些小技巧,炖好的羊肉汤鲜味美,肉又嫩又滑
...呢!三不放:花椒花椒闻着有浓郁的麻香味,它可以掩盖大部分的腥膻气,所以炖羊肉时,不少人都喜欢放花椒。其实炖羊肉时,最好不要放花椒,花椒的香味会压住羊肉的鲜味,同时长时间久煮的花椒,会导致羊肉越来越柴,...……更多
霜降过后,遇见此菜别手软,一次性买上20斤晒干储存起来
...过后,遇见此菜别手软,一次性买上20斤晒干储存起来,炖肉炒菜真下饭!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。对于...……更多
春天要多吃此菜,对咳嗽痰多特别好,只要3块钱一斤,别不懂吃
...在北方市场流行起来。很多北方的朋友都喜欢买慈姑回来炖肉吃。今天,我就要和大家分享我家的一道招牌菜——慈姑炖肉,这道菜深受我家孩子的喜爱,每次都能让他多吃两碗饭呢!【慈姑炖肉】准备食材:五花肉、慈姑、葱...……更多
炖卤肉要不要放香料,会不会掩盖食材本身的味道,其实应该这样做
...的口感;草果则能增香提味,改善牛肉的肉质口感。草果炖肉卤肉调料卤料商用散装小店月销量231¥9.9购买 禽类食材:推荐香料:白芷、良姜等。理由:白芷能去除异味,提升食材的鲜嫩口感;良姜则能去除鸡肉中的异味,提...……更多
这个菜经常被当作垃圾丢掉,原来好处这么多秋冬可以晒干储存起来
...,还可以在秋冬季节晒干后储存起来,用于煎饼、炖汤或炖肉,味道非常不错。首先,萝卜缨子的好处不容忽视。它含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素等营养物质,对于增强免疫力、促进消化和预防疾病起着重要的作用。此...……更多
建议女人:要想皮肤嫩滑如少女,建议坚持养成这4个好习惯
...岁,皮肤缺水一样会导致细纹的出现!特别是秋冬季节,大部分时间都在空调办公室里待着,皮肤干得更快皮,补水一旦跟不上,起皮、暗沉、痘痘、过敏全来了!现在很多人推崇精简护肤,精简护肤的理念是不错的。但是无论...……更多
猪身上有一个“好东西”,或可降血压、血糖、血脂,建议了解清楚
...选择新颖的肉类和安康的烹饪方式。不吃烤肉,尽量选择炖肉烤肉过程中会产生一种强致癌物——“苯并芘”,长期摄入会对安康形成损伤。相比之下,炖肉是一种更为安康的烹饪方式。实验标明,炖出来的肉会减少30%~50%的胆...……更多
...啊……他看不到,他的那两根手指其实已经乌漆嘛黑了。大部分蔬菜直接打包进塑料盒里售卖,没办法。付款之后,我会把它们取出来放进篮子里,再把好端端的塑料盒还给工作人员。她们通常会奇怪地看着我,我急忙解释:这...……更多
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定期影像复查:对抗肝癌的“生命警报器”
当肝癌悄然进展,早期往往毫无症状,出现腹痛、黄疸等明显表现时往往已错过最佳治疗时机。对于肝硬化患者,定期影像学检查是拦截早期肝癌的“关键防线”
2025-09-15 06:50:00
宁阳县第一人民医院第37个“全国爱牙日”惠民活动来袭
为进一步普及口腔保健知识,切实助力全民口腔健康与全身健康水平的提升,在第37个“9.20全国爱牙日”到来之际,宁阳县第一人民医院特开展一系列惠民活动
2025-09-14 09:56:00
火了!海外评论区都在问链接
从挑剔的专业酒评家到追求lifestyle的潮流达人,一杯「中国酒」被海外社媒达人们争相晒出获得好评无数,被追着要链接……看看他们怎么说?LifeStyle NO
2025-09-14 10:41:00
老字号齐聚2025齐鲁美食节 共展齐鲁美食魅力
齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张召旭 许昱洲9月12日,2025齐鲁美食节暨跟着齐鲁超赛品美食活动在德州市体育公园南广场盛大启幕
2025-09-14 11:12:00
黄山市一学校公开表态食堂拒用冷冻肉
大皖新闻讯 9月14日,位于黄山市黄山高新区的昱城中学像往常一样,定时公布了该校食堂一周(9月15日到19日)菜谱。在该次公布的信息中
2025-09-15 00:00:00
饮食宜忌不能忘,肺结核患者这样吃才健康!
肺结核是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病。治疗过程中,合理的饮食不仅能增强免疫力、加速组织修复,还能减轻药物不良反应。那么
2025-09-15 04:03:00
预防阿尔茨海默病,从日常习惯开始
通讯员/刘诗锦每年9月为世界阿尔茨海默病月,9月21日为阿尔茨海默病日,2025年宣传活动主题为“早防早治,守护认知”
2025-09-15 04:03:00
高邑县医院开展糖尿病防治健康宣教
河北新闻网讯(赵江友、刘晓辉)9月10日下午,高邑县医院内分泌消化内科主任郭子明为医院患者开展糖尿病防治健康宣教。宣教中
2025-09-14 11:50:00
泰国美食节于济南香格里拉热情启幕
初秋,趵突泉畔清风徐来,由济南香格里拉与泰王国驻青岛总领事馆、泰王国驻青岛总领事馆商务处及泰国国家旅游局上海办事处联合举办的「泉心美馔·寻味泰国」美食节
2025-09-13 13:45:00
【天眼问医】辟谣小剧场|那些年我们信过的关于酒的谣言①
喝酒后喝酸奶真能解酒吗?喝酒“上脸”是肝脏代谢能力差的表现吗?这些广为流传的说法其实藏着不少认知误区。误区一:喝酸奶可解酒
2025-09-13 15:53:00
突破性溶栓革新:曾运雄教授团队引领查尔酮纤溶酶治疗新纪元,重塑心脑血管疾病防控格局
在全球心脑血管疾病防控的艰难征程中,血栓形成作为急性心肌梗死、脑卒中等严重心脑血管事件的关键病理机制,一直是医学界亟待攻克的堡垒
2025-09-13 20:04:00
1岁孩子推荐的益生菌:妈妈圈热议的宝宝肠道守护方案
作为一位两个孩子的妈妈,王女士曾为大宝一岁时反复便秘、食欲差的问题焦虑不已。翻遍育儿群、咨询医生、对比产品后,终于在“1岁孩子推荐的益生菌”这个关键词下找到了真正适合婴幼儿的产品选择方向
2025-09-13 20:07:00
四川友谊医院蒋林君:从技术实施到人文关怀,为患者提供更多治疗选择
“在四川友谊医院接受放疗的过程中,医生的细致操作和先进技术让我感受到很大程度的舒适,复查结果也显示治疗取得了良好效果。”45岁的张女士在确诊宫颈癌后
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高济健康以专业赛事驱动服务全面升级 重塑医药零售行业价值
近日,高济健康“2025年高济特慢病专业服务菁英峰会暨‘唐林杯’技能大赛”在南京成功举办。这场汇聚全国精英药师的赛事,不仅是高济健康药师团队专业服务能力与特慢病管理素养的一次集中展示
2025-09-13 11:14:00
30天稳固定植肠道!共生源常宁宁益生菌守护随时在线
吃益生菌就像给肠道“施肥”,可要是菌株不对、活性不够,再贵也是白搭。最近,不少市民在挑选益生菌时犯了难。好消息是,随着本土国际化上市集团共生源研发的常宁宁益生菌固体饮料上市
2025-09-12 10:54:00