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预制菜流程仍存死角 兰湘子再陷“预制”风波
...菜的舆论漩涡。据悉,兰湘子创立于2019年,品牌聚焦于湘菜小炒,推出了包括招牌辣椒炒肉、酸辣鸡胗、辣炒金钱蛋在内的数十道菜品。作为西安本土湘菜品牌,近年来其开始加速全国市场布局,今年更进入北京市场。截至目...……更多
无“腊”不成年,湖南腊味拼多多年货节走红,消费者日拼10吨过大年
湖南人的年味中,少不了一道腊味。“这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。”对于离家游子而...……更多
有人说它是高蛋白,脂肪低,一周吃一次,身体棒
...、剁椒牛肉剁椒牛肉是用牛肉搭配剁辣椒烹调而成的一道湘菜或川菜,特点是香辣可口,色泽红亮。牛肉切片或丝,经过腌制后,与剁椒一起快火爆炒,有时还会加入蒜末、姜末增加香味,以及豆鼓提升风味。此菜具有开胃下饭...……更多
苹果宴融汇八大菜系 烟台苹果吃出“百般风味”
...的苹果宴成功与鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系融合,苹果宴中的每一道菜,无论是炒、爆、熘、炸、蒸、煎,还是炖、焖、煨、焗、烩、烤,都要最大程度保留苹果的原汁原味。烟台苹果是中国果...……更多
《有种味道叫清溪》湖南卫视首播,偶像剧向农村进军,向舌尖进军
8月28日晚间,电视剧《有种味道叫清溪》在湖南卫视首播,并且在芒果TV全集上线。这部电视剧讲的是青年男女,在清溪这个乡村,一边经营小饭馆,一边谈恋爱的故事。这个故事本身,清新有趣,非常适合青年观众群体。同时...……更多
...上”的兰湘子是追求质价比的典型案例。兰湘子是一家以湘菜为特色的餐饮连锁品牌,凭借其低价产品和优质服务,五年来在连锁规模和产品销量两大维度成功赶超“湘菜巨头”费大厨。记者了解到,兰湘子的客单价在五十元左...……更多
湖南酱板鸭,是湖南地方传统名菜
湖南酱板鸭,是湖南地方传统名菜,以其独特的口感和风味而闻名。其历史悠久,源于古代的湖南民间,经过数百年的传承与发展,逐渐形成了今天独特的制作工艺和口味。酱板鸭不仅是一道美味佳肴,更是湖南饮食文化的重...……更多
天下邵阳红
...文转自:邵阳日报天下邵阳红——第二十四届中国中部(湖南)农业博览会邵阳展馆印象“邵东的黄花菜、中药材,隆回的百合都蛮好,名声在外。平时买不到质量这么好的,今天特意过来看看。”10月27日下午,长沙市民胡女...……更多
2023-11-06 09:54:00天下邵阳红
引领出海新潮流 重庆火锅亮相东博会
...张。在新加坡,牛车水一带聚集了很多口味地道的川菜、湘菜,一些规模较大的饭店也开有麻辣香锅的摊位,吃火锅已成为不少新加坡人家庭聚会、商务聚餐的选项之一。在欧美地区,重庆火锅也逐渐打开市场。以大龙燚火锅为...……更多
因一碗‘大盘鸡’和店家引发矛盾 女子:嘴巴都辣肿了,出事你负责?
...,最终找了一家拉面馆坐了下来。虽说是拉面馆,但也有湘菜,川菜,等各色美食。她看了许久,最终点了一盘大盘鸡和一碗米饭。饭菜还没有端上来时,远远的就已经闻到食物的芳香了,不用说其他的了,就连品相也是一绝!...……更多
...厅菜品普遍以美式中餐为主,其中偶尔夹杂小部分川菜、湘菜、淮扬菜,与真正的中华饮食相去甚远,甚至逐渐演变成快餐的代名词。针对这种情况,张鹏亮选择强化部分中餐特色以增强辨识度,同时吸收不同烹饪技法的长处,...……更多
香菜不能随便吃!吃香菜有讲究,这4类人最好不吃,快来看看吧
...胃造成一定的刺激性,如果是胃溃疡的人群,很有可能让湘菜刺激的使胃部产生过多的热气,也就是胃溃疡会更加严重了,所以如果有胃病的朋友一定要注意少吃或者不吃香菜。第三种是有口气的人,虽然说在生活当中,如果有...……更多
刘雯携井柏然回湖南老家过年!数名保镖贴身护航,恋情疑似曝光!
...熠熠生辉,私下里的刘雯却选择带着井柏然「挤地铁」回湖南老家。这波\"地铁情缘\"既温馨又低调,但却难逃八卦神探的火眼金睛,恋情的小火苗似乎已在粉丝心中燎原。两人穿梭于古色古香的湖南小巷,身边保镖环伺,难怪...……更多
遍地都是韩国人,张家界有被“孝”到
...都不用换了。 张家界地处湖南省西北部,重口味的本地湘菜连国内的游客也不一定吃得惯。但是不要紧,韩餐会出手。在张家界打开大众点评,韩餐的密度绝对不亚于延边,而且其中不乏高分餐厅,属于韩国人吃了都得说一句...……更多
江浙不能吃辣?那你可错了,尝尝衢州菜,辣到怀疑人生!
...那令人垂涎欲滴的辣味。这里的辣,不同于川菜的麻辣、湘菜的香辣,而是一种独特的、深入骨髓的辣。衢州菜的辣,源于当地的辣椒,它们生长在这片肥沃的土地上,吸取着大自然的精华,因此味道格外鲜美。在烹饪过程中,...……更多
过年来湖南姬松茸/基地/选健康食材
过年来湖南姬松茸/基地/选健康食材。当下众人对于健康的关注程度逐渐上升,食材的健康也被提升再提升。过年来湖南姬松茸/基地/选健康食材。湖南姬松茸基地用于种植的原材料均可溯源,采购回的农作物下脚料都会先进行...……更多
不玩预制菜的江西小炒,正在成为江浙沪打工人之光
...不是浙江人选择了江西小炒,而是江西小炒选择了浙江人湘菜同样也以香辣现炒著称,为什么浙江人偏爱的是“江西小炒”,而非“湖南小炒”?原因很简单:近。江西位于长江中下游南岸,和浙江接壤,人们常说的浙江最能吃...……更多
七彩叮当电蒸锅,健身达人们的最爱
...八大菜系「川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜」,花样繁多的烹饪方法「炒溜炸烹爆,煎塌贴焖烧,扒煮酥烩涮,蒸酿氽炖熬,焗烤熏煸腌和醉,拔丝蜜汁煨和糟」,不过在众多做法中公认最为养生的做法还是清...……更多
以“食”为媒,在武汉赶一场安化腊肉的春集
...赶集一样,产品种类很多,想要的都有了。”在广东经营湘菜连锁餐饮店的周先生直奔安化腊肉展区而来,他此前就吃过安化腊肉,早就想把安化腊肉做成店内的特色菜,这次能同时试吃多家安化腊肉企业的产品,还能和企业负...……更多
湖南的五大“怪菜”,全是本地人的心头爱,外地人不敢下嘴
湖南的五大“怪菜”,全是本地人的心头爱,外地人不敢下嘴湖南省位于中国中部地区,拥有丰富的自然资源和独特的文化传统。在饮食方面,湖南的口味独特,以辣味为主,同时也注重酸、甜、咸等多种口味的协调。湖南饮...……更多
南方人最爱吃的“菜”,北方人却难以下咽,每年这个季节上市必买
...荐食谱三:折耳根酸汤鱼折耳根酸汤鱼是一道酸爽可口的湘菜,折耳根的自然酸味让鱼肉的鲜美更上一层楼。这道菜不仅有助于开胃,还能提供丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸。主要食材:折耳根、鱼片、番茄、姜片、蒜末、辣椒...……更多
读方志 行贵州 | “豉辣”食话
...辣、炝辣、豉辣等百辣百味,点缀和丰富了川菜、黔菜、湘菜等菜系的滋味。黔西北一带山高水长,秋冬时节细雨迷蒙天冷地寒,特殊的一方水土,使百姓重滋味,喜豉辣。豆豉辣椒酱,是每家每户餐桌必不可少的俏料,用来做...……更多
1959年的那场国宴,顶棚上有50多个人,他们是干什么的?
...理亲自安排审定,所有的菜式基本以淮扬菜为主。因为川湘菜太辛辣,西北重盐醋,粤菜清淡上海菜甜口多,东北菜油比较大,而淮扬这个地方处于南北分界线上,口味不甜不咸,不冷不热,清清爽爽味道刚刚好,所以很适合各...……更多
京菜餐厅发展壮大即是传承,访北平食府行政主厨文向阳
...恰到好处的甜味。也有很多人担心现在越来越多人偏爱川湘菜口味,但文师傅认为这不是个问题:每一个菜系都有不同的受众人群,更多需要商务宴请的中老年人偏爱北京菜醇香的酱油口味。文向阳认为:把餐厅发展壮大、与时...……更多
贵州风味酒馆主打年轻人市场
...意大利风味。”从最开始模仿西方餐饮,到近年来川菜、湘菜在年轻人中的广受欢迎,彭嘉澍认为人们的饮食偏好越发证明了“民族的就是世界的”,能够将中西方餐饮文化融合输出才是时下潮流。对于接下来A.SIP贵州风味鸡尾...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...了大型中式正餐连锁品牌对于开新店的态度相对谨慎。在湘菜赛道中,以“大单品+地方特色菜”形式出圈的品牌越来越多,如费大厨辣椒炒肉、兰湘子·湘菜小炒等是其中表现较为突出的品牌。业内人士分析,预计今年中式正餐...……更多
炒瘦肉总是发柴,还不香?掌握3个技巧,猪肉软嫩不柴,浓香可口
...“三大”核心技巧,无论怎么炒,猪肉都能美味可口。在湘菜中有一道很好吃的农家菜——【农家一碗香】,简直是太好吃了,猪肉软嫩不柴,浓香可口,特别下饭,喜欢吃的朋友快学学吧。五花肉50克,瘦肉150克,鸡蛋两枚,...……更多
李宏群:匠心传承不坠青云之志
...李宏群爱学习、喜钻研。他学习借鉴和融合粤菜、川菜、湘菜以及西餐等中西方优秀菜品特点,集各家之大成,练就出精湛的厨艺,历任多家知名餐饮企业主厨、行政总厨、总经理等职务。2016年,市委、市政府出台1号文件,要...……更多
桂林米粉的特点是色泽白净、晶莹剔透,口感软糯,汤汁鲜美
...丰富,深受广大消费者的青睐。四、常德米粉常德米粉是湖南常德的特色美食,以其独特的口感和丰富的汤底而享誉全国。常德米粉主要由细而软的米线和鸭血、豆皮等配料组成,再配以浓郁的正宗湖南酱汤,使其味道独特。常...……更多
冬季火锅底料食材选湖南姬松茸干货
冬季火锅底料食材选湖南姬松茸干货。火锅底料现在大多数都是以买的为主,但你知道它吃了是健康的吗?它里面含的食品添加剂有多少种你清楚吗?健康的食材往往只需简单的烹饪。这里主食材就不介绍了,鸡、鸭、鱼、排...……更多
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“生活有乐,常得自在” 当心理学遇见“咖啡香”
大众网记者 魏俊怡 窦永瀚 济南报道“生活有乐,常得自在。” 2月19日,在融汇济南老商埠的砖墙上,晨光掠过“有乐心理”的木质招牌
2025-02-20 16:03:00
入地10910米!我国首口超万米科探井完钻 “深地”领域获重大突破
新华社讯 2月20日,中国石油集团宣布,我国首口超万米科探井——深地塔科1井日前在地下10910米胜利完钻,成为亚洲第一
2025-02-20 16:07:00
中新网北京2月20日电 阿布贾消息:据尼日利亚《抨击报》当地时间20日报道,尼日利亚联邦税务局向阿布贾联邦高等法院提起诉讼
2025-02-20 16:12:00
孕妇在动车上被行李砸中致孩子早产离世,责任归谁?律师解读→
近日,网友张女士在社交媒体上反映,1月22日自己在D3702次列车上被突然掉落的行李箱砸中腹部,导致孩子早产离世。此事经过媒体报道后
2025-02-20 16:12:00
中新社北京2月20日电 (记者 李晓喻)中国商务部副部长兼国际贸易谈判副代表凌激20日称,中国稳外资依然具备坚实基础,投资中国未来可期
2025-02-20 16:12:00
中新网北京2月20日电(记者 张素 邢翀)中国外交部发言人郭嘉昆20日主持例行记者会。有记者提问:据了解,此前中方专家参与采集的海洋生物样本已运抵中国
2025-02-20 16:12:00
中新社北京2月20日电 (记者 夏宾)一位“年轻”的中国“新玩家”,坐上了全球人工智能产业的牌桌。威灵顿投资管理董事总经理
2025-02-20 16:12:00
央广网北京2月20日消息 刚刚过去的2024年堪称“低空经济”元年——从《政府工作报告》到地方经济政策,从社交平台热搜到媒体新闻报道
2025-02-20 16:12:00
“心相聚 梦同圆”共享体育文化盛宴
2月14日至16日,“心相聚 梦同圆”江苏体彩新春市集在盐城宝龙广场圆满举行。本次活动贯穿体育与非遗体验,市集现场热闹非凡
2025-02-20 16:12:00
字字显真情 句句赞医心——青岛市即墨区北安卫生院精神四科全体医护人员收获患者家属表扬信
鲁网2月20日讯(记者 于胜涛 通讯员 赵静 李淑峰)日前,青岛市即墨区北安卫生院精神四科医护团队收到了一封由患者家属亲笔书写的感谢信
2025-02-20 16:14:00
临沂市罗庄区傅庄街道店子小学举行创意花灯展评活动
鲁网2月20日讯花灯,自古便承载着团圆、希望与祝福。新学期伊始,它们载着满满的期许,再次点亮校园。让我们一同走进临沂市罗庄区傅庄街道店子小学新学期的花灯展
2025-02-20 16:15:00
【宅男财经|律师面对面】近日,孕妇在动车上被突然掉落的行李箱砸中,导致孩子早产离世,引发关注。该事件责任在谁?北京中银律师事务所高级合伙人杨保全认为
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【宅男财经|专家面对面】京东、美团19日发布消息,将逐步为外卖骑手缴纳社会保险,提高社会保障水平。对外经济贸易大学国家对外开放研究院教授李长安认为
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客户突然晕倒 农行临沭青云支行紧急救助显担当
鲁网2月20日讯近日,农行临沭青云支行营业厅内发生了既惊心又暖心的一幕。一位男性客户在办理业务时突然晕倒在地,农行员工冷静果断
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近日,湖北襄阳警方破获了一起诈骗案,并悉数追回了10万元被骗资金。钱,失而复得,当报案人李女士特意带着锦旗到派出所感谢警方办案神速时
2025-02-20 16:19:00