• 我的订阅
  • 头条热搜
平乐“鱼”众不同的美味
本文转自:桂林日报用自制豆腐配上鱼肉黄焖。 苏桂 摄清蒸鱼肚,肉质不柴、不烂,十分有弹性,甚至可以整块夹起来。 记者刘菁 摄□本报记者刘菁 通讯员苏桂 一条鱼能怎么吃?平乐的船上人家会说,从头到尾、从里到外...……更多
不管蒸什么鱼,多加一点“它”,鱼肉香嫩入味,不会就学着
...来蒸着吃都是别有一番风味的感觉。但是对于鱼肉来说,清蒸的味道可以说是非常的不错的一种选择,不光是非常的营养,口感上面来说也是非常的鲜嫩,所以这样的一种方法在冬天的时候还是很多人都是非常的喜欢的一种食物...……更多
半天妖烤鱼味道好不好?口感丰富,香气扑鼻,让人回味无穷
...孜追求。只有经过严格挑选的、质地鲜嫩、鲜活无污染的鱼类才能获得青睐。这种挑选标准为半天妖烤鱼的口感奠定了坚实基础。鱼肉的新鲜保证了口感的绝佳表现,而肥美的质地则为烤鱼增添了丰富的油脂,使得烤出的鱼肉更...……更多
这些做法都能使鸡肉保持鲜嫩多汁,既美味又健康
...鲈鱼,我们还可以用鱼类做成很多其他美味的菜肴,比如清蒸鲈鱼、煎鳕鱼片、红烧鳗鱼等。这些做法不仅保留了鱼的鲜美口感,还能更好地发挥鱼肉的营养价值。综上所述,作为中老年人,我们应该更加注重心脏健康。通过合...……更多
冬天多吃炖菜,分享5道好吃的炖菜,营养滋补,越吃越暖和
...炖牛腩捞出,装盘即可。温馨提示: (1)牛腩可根据个人口感选择先焯水,去掉血水和腥味。(2)炖煮的过程中,可以根据需要适量加水,保持汤汁的浓稠度。(3)胡萝卜的甜味能够增添菜品的香气和口感,不妨多放一些。(4)可以加...……更多
海鱼和淡水鱼,谁营养好?千万别选错
...art 3:海水鱼、淡水鱼怎么吃好?1、海鱼怎么吃好?海鱼清蒸是最有益健康的烹饪方法之一,海鱼肉质紧实,滋味鲜美,十分适合清蒸。清蒸不仅可以突出海鱼本身的鲜味,还能最大限度地保留其营养,操作也很简单,赶快学起...……更多
如何将平淡的鱼变成令人叹为观止的佳肴
...我们就成功迈出了成功烹饪的第一步!【简单烹饪技巧:清蒸】清蒸是一种非常简单而且健康的烹饪方式,能够最大程度地保留鱼的原汁原味。下面我来分享一下清蒸鱼的具体步骤:将鱼洗净,鳞片刮掉,去内脏,用纸巾擦干水...……更多
冬天进补,多吃这6种食物,补全营养,提高免疫力,安稳过寒冬
...缓免疫系统的老化过程,提高机体的免疫力。推荐做法:清蒸鳕鱼食材:鳕鱼块:500克;姜片:适量;葱段:适量;料酒:适量;食用油:适量;盐:适量;生抽:适量;香醋:适量;白胡椒粉:适量;青蒜末:适量 步骤:1....……更多
常吃鱼,可健脑、心脏好!但这4种鱼吃了会伤肝,别再随便吃了
...我们餐桌上的一种美味,做法多样,可以拿来煲汤也可以清蒸、红烧等都能增加我们的食欲。鱼类繁多,吃鱼有什么好处?那些鱼不能随便吃?相信是很多人都不太清楚的,今天就让我们一起来了解一下吧。吃鱼有什么好处吃鱼...……更多
吃的干净才会瘦,建议减脂常吃这6道菜,清爽低热,鲜嫩好吃
...以将番茄去皮处理,或者使用番茄汁代替鲜番茄块。五、清蒸鲈鱼: 清蒸鲈鱼是一道清淡可口的菜品,适合减脂期间的饮食。鲈鱼是一种低脂肪高蛋白质的海鲜,富含优质的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸,能够提供身体所需的...……更多
这几道家常菜做起来超级简单,学会小白也能变大厨
...趣吧!一、腐竹炒牛肉腐竹炒牛肉是一道美味的家常菜,口感鲜嫩,香气扑鼻。腐竹具有丰富的蛋白质和纤维素,而牛肉富含优质蛋白质和铁元素,搭配起来既营养又美味。制作简单,适合家庭日常食用。材料:牛肉:250克(切...……更多
这5种鱼肉厚刺少,蛋白质丰富,不会买鱼的赶紧来看看!
...在市场,一般要卖到40-50元1斤。而鳜鱼最好吃的做法就属清蒸,因为清蒸不仅能更好的保留鳜鱼中的营养物质,而且还能保留鳜鱼中的鲜味。第三种:沙塘鳢沙塘鳢也被称为“沙乌鳢、呆子鱼、土才鱼、土憨巴、土狗公”,常常...……更多
吃鲫鱼、鲤鱼不如吃它!加个鸡蛋,不用炸不用蒸,出锅全家抢着吃
...鲜嫩、无异味的带鱼,新鲜度非常重要。2、鸡蛋:增添口感和营养。3、淀粉:用于裹腌后的带鱼,让其更加酥脆。4、姜、葱、蒜:调味提鲜。5、香菜:用于装饰。6、料酒、食盐、生抽、陈醋、白糖:调配糖醋汁。操作步骤:1...……更多
鸡肉含有丰富的维生素B群和矿物质,能够提供人体所需的营养物质
...供人体所需的营养物质。烹饪时可以选择健康的方式,如清蒸、水煮或炖汤等。此外,鸡胸肉搭配西兰花炒制,既能保留食材的鲜美口感,又能合理搭配营养。在炒制过程中,将鸡胸肉改成小块状,搭配色香味俱全的西兰花,加...……更多
年纪大了不要只吃素,多吃高蛋白食物,提高身体抵抗力
...,是一种理想的高蛋白、低脂肪的食物选择。推荐做法:清蒸鲈鱼材料:鲈鱼:1条(约500克);姜:适量(切丝);葱:适量(切丝);青红椒:适量(切丝);料酒:适量;盐:适量;生抽:适量;鸡精:适量;食用油:适...……更多
有两种食物特别适合养肝益血,让你的肝脏年轻20岁
...肝小技巧之鱼肉鱼肉是一种非常健康的肉类,尤其是深海鱼类,如三文鱼、鳕鱼、秋刀鱼等,它们富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质等营养素,对肝脏健康有着重要的影响。不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固...……更多
春天减肥这么吃,营养低卡,科学掉称
...嫩,富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,是一种营养丰富的鱼类。将番茄和巴沙鱼一起烩制,不仅口感鲜美,而且营养均衡,是一道适合减肥人群的健康料理。食材:巴沙鱼:2块;番茄:2个;洋葱:1个;大蒜:2瓣;青椒:1个;...……更多
这些食物不仅补充钙质,还具有丰富的营养,适合冬季食用
...元素和维生素,具有抗疲劳、滋润皮肤的作用。除了可以清蒸、炒菜外,还可以用来制作美味的白灼虾。制作白灼虾的方法很简单:首先将鲜虾洗净去除虾须、虾腿和虾枪,然后在沸水中加入适量的葱姜和料酒,煮沸后放入鲜虾...……更多
螃蟹别再蒸着吃了,6款不可错过的螃蟹料理秘籍!
...美食,也是保健品。螃蟹的肉质细嫩,口感鲜美,不论是清蒸、红烧还是炒制,都能释放出令人垂涎的香气。这种美味主要来自于螃蟹体内丰富的氨基酸和核苷酸,这些成分在烹饪过程中可以转化为令人难忘的美味物质。而螃蟹...……更多
“心脏决定寿命”,建议中老年人:别太节俭!常吃这些养心更健康
...,伴随着红枣的甜蜜,让整个厨房都充满了温暖的气息。清蒸鲈鱼:嫩滑鱼肉,味蕾享受 细嫩鲈鱼肉搭配上葱姜蒜的清香,口感绝佳,更是呵护心脏的最佳选择。制作过程:鲈鱼的细嫩肉质在蒸制后更显鲜美,淋上生抽的清香...……更多
春夏进补,选这8种肉,便宜又滋补!
...酸,对心脑血管有很好的保护作用。春夏季节,可以选择清蒸或煮汤,既保留了鱼肉的鲜嫩,又避免了过多的油脂。推荐食谱:烟熏鲩鱼主料:青鱼肉250克,辅料包括球生菜丝50克,茶叶3克,洋葱20克。调料/腌料:黄酒5克,老抽5...……更多
蒸鱼多长时间最佳
...日常生活中的吃法也是很多的,不过原汁原味的吃法就是清蒸鱼,这种吃鱼的方法是可以让鱼肉保持鲜美,不损害鱼肉的营养物质,食用后不仅会身体好,而且还非常容易消化吸收,那么蒸鱼多长时间最佳呢?下面为大家介绍。...……更多
天冷了,这肉要多吃,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,随手一炖太香了
...确保鱼肉完全干燥后,即可保存。晒干的鱼肉质地饱满,口感鲜美,是制作多种美味菜肴的理想材料。下面我们将分享两道以鱼干为主要食材的美味菜谱:萝卜炖鱼干和梅菜蒸鱼干。推荐食谱一:【萝卜炖鱼干】准备材料:晒干...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...味可口的红烧鲤鱼,选材是关键。新鲜的鲤鱼肉质细嫩、口感鲜美,是制作红烧鲤鱼的首选。在烹饪前,需要将鲤鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状备用。同时,准备好所需的调料,如葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐...……更多
这4种鱼中或许含有甲醛和重金属,转告父母尽量别买
...很多种,比如油炸、糖醋、爆炒等,其中最健康的莫过于清蒸了,因为烹调温度较低,能很好地保证鱼肉中的蛋白质和脂肪不被破坏。除了清蒸之外,炖汤也很不错,尤其“鱼头炖豆腐”,经过长时间炖煮,鱼头里丰富的胶原蛋...……更多
在中医理论中,鲤鱼被认为有滋补强身、清热解毒、利水消肿等作用
...,有助于促进食物的消化和吸收。二、鲤鱼的食用方法1.清蒸鲤鱼。将鲤鱼处理干净,用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟,然后拿出鲤鱼放入盘中(鲤鱼两面放葱、姜丝),上锅蒸10分钟即可。这样做出来的鲤鱼肉质鲜嫩,清香...……更多
过年来客人不要下饭店,8道炒菜端上桌,好吃又省钱,大家都喜欢
...保持蔬菜的嫩脆口感。8.装盘:出锅后装盘,即可享用。清蒸鲤鱼材料:鲤鱼:1条(约500克);姜:适量(切丝);青蒜:适量(切段);料酒:适量;食用油:适量;生抽:适量;盐:适量;清水:适量步骤:1.准备工作:将...……更多
冬天有这几种鱼,都是野生的,人工无法养殖,天越冷越肥美
...炖熟后转大火收汁,汤汁浓稠后即可出锅。四、带鱼——清蒸带鱼准备带鱼、生姜、料酒、食盐、大葱、香葱、生抽、红辣椒、食用油。1、带鱼去头去尾,去掉内脏,撕掉鱼肚子里的黑膜,切成长段,洗干净备用。表面的银色...……更多
酸菜鱼简单又好吃的做法找到了,酸辣鲜美无腥味,鲜嫩爽滑又入味
...让酸菜鱼更贴合个人口味。这道菜品不仅味道鲜美,更是鱼类料理中的一种健康选择。用心烹制一道酸菜鱼,让家人和朋友在这份美味中共享愉悦的用餐时光。 ……更多
吃10条鲈鱼,不如1口它!公认“胆固醇克星”,大量上市,太香
...简单的烹饪方式呈现出最原汁原味的美味。椒盐皮皮虾和清蒸皮皮虾是常见的烹饪方法,清淡的口味让皮皮虾的鲜美得以充分展现。此外,烹饪时选择新鲜、活虾,能够让皮皮虾的口感更加鲜活,让您在品尝时感受到满满的幸福...……更多
更多关于健康的资讯:
异国风情,家常味道——自制咖喱鸡肉饭,简单又满足
【咖喱鸡肉饭:一碗融合异国风情的家常美味】在繁忙的生活节奏中,总有一些食物能够瞬间唤醒我们的味蕾,带来一丝丝温暖与慰藉
2024-09-11 15:17:00
鲜辣诱惑,蒜蓉米辣蒸虾,唤醒你的味蕾盛宴
在美食的广阔天地里,总有一些菜肴以其独特的魅力,让人一尝难忘。今天,就让我带你走进一场关于“蒜蓉米辣蒸虾”的美食之旅,感受那份来自味蕾的极致诱惑
2024-09-11 15:17:00
清新爽口,芥末蟹柳拌黄瓜,夏日解腻新选择
在炎炎夏日的午后,当阳光透过树叶的缝隙,洒下斑驳的光影,一份清新爽口、开胃解腻的凉拌菜无疑是餐桌上的一抹亮色。今天,就让我们一起探索“芥末蟹柳拌黄瓜”这道佳肴的独特魅力
2024-09-11 15:18:00
舌尖上的火山爆发,香菜排骨肉香辣诱人,美味难挡
在美食的浩瀚宇宙中,总有一些菜肴以其独特的创意与绝妙的口感,成为食客们口口相传的佳话。今天,就让我们一起探索一道令人耳目一新的美味佳肴——火山香菜排骨肉
2024-09-11 15:18:00
丝滑享受,丝瓜滑肉带你领略味蕾的温柔之旅
在炎炎夏日,当阳光洒满大地,万物生长繁茂之际,一道清新脱俗、口感丝滑的家常佳肴——丝瓜滑肉,悄然成为餐桌上的宠儿。它不仅仅是一道菜
2024-09-11 15:19:00
鲜美交融,丝瓜花蛤炖芋头——海与田的味觉盛宴
在温暖的季节里,当自然界的万物都以它们独有的方式诉说着生命的故事,一道融合了海洋与田园风味的佳肴——丝瓜花蛤炖芋头,悄然成为了餐桌上的一道亮丽风景线
2024-09-11 15:19:00
9月9日,2024秋季仲景健康节正式启动。回顾仲景健康节的发展历程,四年时间,让我们更懂仲景,更爱健康,更接近“仲景健康节”的宗旨
2024-09-11 15:20:00
饮食 | 白露节气常吃“素5宝”,排出五脏病邪!一秋都轻松
俗话说“秋补胜冬补”,入秋后,阳气渐退,阴气渐长,天气不再炎热,人们的胃口也渐渐好了起来,进入了进补的黄金时期。那么,白露节气有哪些秋补好食材呢
2024-09-11 16:26:00
立秋后,莲藕山药靠边站,它才是“秋补之王”,简单一炒鲜美至极
导读:春生夏长,秋收冬藏。春夏,万物阳气向外蒸腾,过了立秋后,阳气慢慢转为收敛,阴气逐渐旺盛。而在秋天,适当的滋补,可以增强免疫力
2024-09-11 16:27:00
白露节气,不管有钱没钱,都要吃这“2菜2果”,滋补解秋燥
白露节气到来,天气逐渐变凉,秋燥明显加重。在这个时节,滋补养生成为了关注的重点。无论经济条件如何,合理的饮食都是保持身体健康的重要途径
2024-09-11 16:27:00
秋葵是个宝,但别与它们同吃,否则就是没病找病,自找麻烦,现在知道还不晚!
秋葵是个宝,但别与它们同吃,否则就是没病找病,自找麻烦,现在知道还不晚!秋葵是这个季节的当季蔬菜,口感脆嫩,味道清香,而且营养丰富
2024-09-11 16:30:00
秋天不吃它就白过了,护心补钾两不误,胜过补药一堆! 随手一炒,滋润养人
老人言:“秋要吃白,冬要吃黑”,白色食物入肺,油清心润肺去噪的好处,秋季当前,不妨多试试各种白色食材吧,今天我就来一刀很不错的炒热菜
2024-09-11 16:31:00
原来感染hpv也不一定都是男朋友的锅
在这个信息爆炸的时代,关于健康的话题总能迅速吸引人们的注意,尤其是那些与性健康、疾病预防相关的内容。HPV,这个名字对于很多人来说或许并不陌生
2024-09-11 16:39:00
男人“时间短”没自信?三味药,煮水喝一个月,重拾自信
你是否还在因为自己工作时间短、没精神、宗筋无力、萎靡不振而犯愁?别担心,接下来就给你介绍一个中医小妙招,坚持喝一个月,让你重拾自信
2024-09-11 16:39:00
前列腺“老化”的元凶:喝酒抽烟排第3,第一的很多男性没意识到
前列腺,这一男性独有的生理构造,对男性来说是重中之重。作为精液的重要组成部分,还负责分泌前列腺素等关键物质,这些物质对于维护男性生殖健康
2024-09-11 16:39:00