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预制菜的困境
...制菜毕竟不是新鲜饭菜,会不会变质、为了保鲜用了什么添加剂,这其实还是消费者对于预制菜生产厂家的信任问题。预制菜本身已经存在了很多年了,其合理性并不需要再有什么质疑。还不信我给大家举个例子,预制菜目前最...……更多
...料,经发酵转化为赤藓糖醇,再通过精制等工艺得到食品添加剂赤藓糖醇晶体产品。赤藓糖醇的甜度是蔗糖的60%~ 80%,能量系数为0千焦/克,甜味纯正,没有后苦味道。GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》中也提到,目前赤藓糖醇...……更多
天眼观察局:行业风险扫探面面观
...泽,再生产过程中,都添加了很多色素和香精香料或食品添加剂等等,而且其中含有很大味精和盐这都对孩子发育特别不好的。 现在很多孩子发育的比较快很大一部原因就是这些不健康的食品引起的,因为这其中的色素和激素...……更多
...往里装”带来的诸多问题。规定不添加防腐剂、严格食品添加剂使用一段时间以来,一些反面案例让消费者“谈预制菜色变”。消费者对预制菜的担忧,主要集中在生产者、经营者信誉是否有保障,产品是否添加防腐剂、添加剂...……更多
超190个!统一预制菜标准为何“吵翻天”?
...多人说不清什么是预制菜,“他们反对的重点更多是食品添加剂和塑料容器。”“预制菜”概念于2021年底首次被提出,目前尚未有统一国家标准,这也是教育部现阶段不建议预制菜进校园的主要原因。按照广义预制菜概念,具...……更多
...品质上。为了满足“新国标”对营养成分、营养素比例和添加剂使用的要求,奶粉企业需要进行更深入的研究和技术创新。这将推动企业不断改进配方,提高产品的营养价值和安全性。新国标的实施推动了行业向更高质量的方向...……更多
...坚、单杨等来自食品界的院士及专家学者对预制菜、食品添加剂、“土坑酸菜”等热点话题进行了权威的科学解读。中国科协、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等相关部门的领导嘉宾出席活动。截至活动结束,全网...……更多
...上的 ‘儿童食品’更多的是一种营销策略,其配料表、添加剂以及工艺等方面,并未科学地考虑儿童食品的安全、健康。”对此,郁瑞芬建议,填补“儿童食品”分类分级及相关法律法规空白,制订《儿童营养膳食指南》,开...……更多
这个夏天怎样实现“饮料自由”
...员王华丽指出,食品饮料的安全和健康与是否添加了食品添加剂没有必然关系,所谓“零添加、纯天然”的概念是常见的商业炒作,并不能说明更安全和健康。至于“人工”和“天然”食品添加剂,都要站在同一起跑线上接受科...……更多
...饭的配料表中,经常能看到各种抗氧化剂、护色剂等食品添加剂,很多人会质疑添加剂的安全性。其实国家对于食品添加剂是有严格的国家标准的,要求上市食品严格按照安全剂量应用。侯韦莲建议,购买预制品的食物时,要选...……更多
一瓶开挂体考?注意!氮泵可能对青少年大脑发育产生不良影响
...过0.6g。“咖啡因是国家管制的二类精神药品,作为食品添加剂只允许添加在可乐等碳酸饮料中。”食品工程博士、食品健康科普作家云无心特别强调了咖啡因这一成分的特殊性,“严格说来,运动饮料中不能添加咖啡因,不过...……更多
央视3·15曝光,这些领域黑幕重重,相关公司背景揭晓
...有的香味,这样的大米一年能卖出1000多吨。我国《食品添加剂使用标准》规定,不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。那么,这些香精是从哪里来的呢? 几经周折,记者联系到了出售香精的上海朗枫香料有限公司...……更多
...做饭,所有工作人员都会消毒和穿防护服,没有违规使用添加剂的情况,仓储区的调料都是知名品牌。”相关负责人称。在参观完质检区、消毒区、加工区、装箱区、仓储区等,林女士和其他家长对配餐的安全性放心了不少:“...……更多
食品安全消费提示 | 猪油和植物油哪个更营养、更安全? 2023-12-19
...油,而且因为商业化程度低,所以猪油不像植物油有很多添加剂。那么,猪油是否真的比植物油更纯净、更安全,对人体更友好呢?我们可以看看中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红的解读。问题一:猪油比植物油...……更多
从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?
...标签标准的原料;同时,可口可乐公司在饮品中减少人工添加剂的同时提供小包装选项,以降低消费者的糖分摄入;金龙鱼在产品线上标注“非转基因”字样,推出无添加防腐剂和人工色素的产品;家乐氏则在儿童谷物产品中去...……更多
让预制菜产业健康可持续发展
...制菜的定义和范围,明确预制菜不添加防腐剂、严格食品添加剂使用,并强化预制菜食品安全监管。“标准化规模化生产是预制食品产业发展的趋势。预制食品集成了所有现代技术,包括食品加工技术、检测技术、信息技术、控...……更多
彩色冰淇凌对健康有害吗?别一棍子打死
...用色素说起了。Part 1:食用色素大家族食用色素属于食品添加剂中的一大类,又叫“着色剂”,它们在自然状态下呈现出红、黄、蓝、绿、紫等各种不同颜色,从而可以使食品赋予色泽。提高食品的颜值,让人更有食欲。食用色...……更多
保温杯泡茶,喝了有毒还致癌?到底能不能喝?解答来了
...,如金属材质中的重金属元素、塑料材质中的某些单体和添加剂等。我国食品接触材料食品安全国家标准体系针对各类材质分别规定了一系列的限制性要求,包括有害物质的限量、不同材质的使用范围以及限制使用条件等,以保...……更多
...对当事人上海楷德食品有限公司生产超范围使用二氧化硫添加剂的食品进行立案调查并予以行政处罚。当事人生产的食品存在一年内多次检验不符合食品安全国家标准的违法行为,且涉及多个产品种类,违法情节严重,违反了《...……更多
使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应
...包、汉堡、三明治、披萨等。规定不添加防腐剂严格食品添加剂使用一段时间以来,一些反面案例让消费者“谈预制菜色变”。消费者对预制菜的担忧,主要集中在生产者、经营者信誉是否有保障,产品是否添加防腐剂、添加剂...……更多
喜讯!极空间私有云通过CCRC《IT产品信息安全认证证书》
...间私有云严格把控产品在系统、应用、设备等方面的信息安全性问题,为智能网络存储的隐私安全作出了表率。同时,CCRC作为我国网络安全领域的重要机构,在保障网络安全、促进经济发展和社会稳定方面发挥着不可替代的作...……更多
用“现炒菜”的钱为“预制菜”埋单?
...上海市预制菜生产许可审查方案》,真正做到从原材料、添加剂、生产加工、包装、运输、标识规范到尾端销售全链条监管。不少专家提出,标准体系缺失目前已成为影响预制菜发展的关键问题。由于缺乏统一执行标准,市场上...……更多
揭秘纯天然食品的陷阱:无害还是误解?
...控制体系。2.看成分:了解食品的成分表,避免含有过多添加剂、人工色素、防腐剂等化学成分的食品。3.理性消费:不要盲目追求“纯天然”、“无公害”等字眼,要结合实际情况,理性选择适合自己的健康食品。五、实例分...……更多
吃一袋方便面,肝要解毒32天?吃多了致癌?不敢吃的人看看吧
...文章语不惊人死不休,他们认为,方便面里含有多种食品添加剂,这些食品添加剂对健康不利。方便面里的食品添加剂主要包括六大类,着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、稳定剂和食用香精。常用的着色剂有胭脂红、核黄素...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...要用来改善食品外观和色泽。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,胭脂红及其铝色淀可用于肉制品的可食用动物肠衣、胶原蛋白肠衣中,但腌腊肉制品中不得使用。胭脂红不合格原因,可能是企业在...……更多
不止于延长保质期,建明食品科技——清洁标签与食品安全的倡导者
...越安全吗?保质期长有什么坏处吗? 绕不开的话题-食品添加剂毋庸置疑,随着人们对健康的关注,越来越多的消费者在购物时也开始留心食品包装上以前被遗漏的重要信息,其中之一就是保质期和食品配料表。就好像人体需要...……更多
超市里十块一斤的火锅肉丸,能吃吗?
...子这类丸子大多是利用肉糜、淀粉、大豆蛋白和各种食品添加剂调制而成,基本不是纯肉做的。根据《SB/T 10379-2012 速冻调制食品》中的规定,速冻肉丸制品中,猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉只需 ≥10%,牛肉、羊肉、蟹肉只需 ≥8%,...……更多
小林制药“红曲”风波持续,“红曲”到底是什么?
...菌株与小林制药使用的菌株完全不同。红曲红常作为食品添加剂使用,腐乳、火腿肠等配料表中常见中南林业科技大学食品科学与工程学院副教授刘俊是国内潜心于红曲研究的青年学者之一。他告诉现代快报记者,在我国,把红...……更多
...,因为它的方便;恨它,也是因为它的方便——担心它给添加剂“行了方便”。发展预制菜,如何扬长避短?日前,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发并解读《关于加强预...……更多
不要买,不要吃!紧急提醒:或含致癌物
...的蜂蜡不能吞咽,能作为食品配料吗?“它配料表里全是添加剂,蜂蜡、山梨糖、醇液卡拉胶、柠檬酸……”“它外面是一层蜡,中间是像果酱一样的东西,很甜但是外面的东西是嚼不烂的。”有视频博主质疑蜡瓶糖的安全性“...……更多
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健康问太和 | 如何应对小儿秋季腹泻?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)时值秋季,天气逐渐转凉,小儿秋季腹泻也进入高发期。为帮助家长更好地应对这一健康问题,10月10日
2024-10-10 20:21:00
江西彭泽:水蜜桃上市 探寻乡村振兴“甜蜜密码”
本文转自:人民网-江西频道近日,在江西省九江市彭泽县定山镇市级现代农业产业示范园联塘基地,水蜜桃挂满枝头,村民们正忙着采摘
2024-10-10 20:22:00
以后再也不说白菜价了 蔬菜变身“金疙瘩”
近期,菜价急剧上升,让人恍若置身于物资紧俏的时代。与往常不同,这次涨价幅度之大,令人瞠目。以往寻常不过的白菜,价格已从两三块攀升至五元每斤
2024-10-10 21:22:00
全国高血压日 | 测血压不简单,做不好等于白测
本文转自:人民网-重庆频道10月8日是全国高血压日,今年的宣传主题为“健康体重,理想血压”。高血压造成的并发症有多凶险
2024-10-10 22:02:00
江西宜黄:文化惠民 好戏连台
本文转自:人民网-江西频道演出现场。章英全摄“走,去广场看戏……”10月10日,江西省抚州市宜黄县圳口乡圳口村和郊源村古戏台前
2024-10-10 20:24:00
江西彭泽:棉花喜丰收 农民采收忙
本文转自:人民网-江西频道近日,在江西省九江市彭泽县东升镇桃红村,棉田里呈现出一派繁忙的丰收景象。徐东保是彭泽县东升镇的老棉农
2024-10-10 20:28:00
江西上高:晚稻收割忙
本文转自:人民网-江西频道上高县新界埠镇五星村的村民正在收割晚稻。陈旗海摄2024年10月10日,江西省宜春市上高县新界埠镇五星村的村民正在收割晚稻
2024-10-10 20:29:00
泸州纳溪:暖心坝坝宴 情满重阳节
本文转自:人民网-四川频道每年的农历九月初九是重阳节,人们享宴祈寿,寄托对老人美好的祝愿。10月9日,泸州市纳溪区天仙镇九君村摆起了坝坝宴
2024-10-10 20:33:00
吉水县:厚植生态底色 持续提升林业管护实效
本文转自:人民网-江西频道吉水以全面深化集体林权制度改革为契机,坚持“生态立县”,牢固树立和践行“绿水青山就是金山银山”理念
2024-10-10 20:47:00
岐山栗水乡村兴
本文转自:人民网-江西频道近年来,江西省上栗县坚持农业农村优先发展,推动农业综合生产能力迈上新台阶,农村民生显著改善,乡村面貌焕然一新
2024-10-10 20:47:00
重度盐碱地首年改良亩产超过千斤!镇赉盐碱地改良方式实现新突破
本文转自:人民网金秋时节,稻谷金黄。经过盐碱地改良后的稻田已是渠成网、田成方,秋风拂过掀起层层稻浪。10月10日,在吉林省白城市镇赉县建平乡金山堡村镇赉县盐碱地等耕地后备资源综合利用国家试点改善水田一期项目现场
2024-10-10 21:49:00
勇闯科学“禁区”!重医附一院血液内科成功治愈高龄急性髓系白血病患者
本文转自:人民网-重庆频道患者成功治愈出院,与张红宾教授医疗团队合影留念。重医附一院供图人民网重庆10月10日电 “张医生
2024-10-10 22:02:00
专家谈眼病丨青睫综合征与青光眼的区别
很多眼病的症状极为相似,不好辨别,本期《专家谈眼病》邀请济南市眼科医院眼三科副主任医师孙中华科普青睫综合征与青光眼的区别
2024-10-10 18:39:00
生吃西红柿,到底是升糖还是降糖?
在当下这个日新月异的现代社会里,生活节奏如同疾驰的列车,不断加速,而人们的饮食结构也如同缤纷的调色盘,变化万千。然而,在这快速而多彩的生活背后
2024-10-10 19:02:00
不论男女,55-65岁是养寿期,医生提醒:弃4习、做4事
衰老是生命中不可避免的旅程,随着岁月的流转,我们机体的各个器官如同古老的乐器,其功能在时光的磨砺下逐渐低沉。身体状况如同秋日的落叶
2024-10-10 19:03:00