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吃鱼丸和吃鱼的健康效益差异
...中,为了增加鱼丸的口感和弹性,制作过程中会添加一些淀粉、蛋白质等成分。此外,为了延长鱼丸的保质期和提高其安全性,制作过程中还可能使用一些食品添加剂。二、鱼与鱼丸的营养成分差异蛋白质:鱼肉中含有丰富的优...……更多
山药是一种常见的中药材,被誉为“长寿食品”
...材,被誉为“长寿食品”,因为它富含多种营养物质,如淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素C、维生素B等。山药具有健脾益肾、滋阴润燥、补肺益气的功效,对于调养脾胃、增强免疫力、延缓衰老等有一定的作用。3、瘦肉 瘦肉是...……更多
“空气变馒头”?这可不是魔术
...,全国人大代表马延和返回工作岗位,投身二氧化碳合成淀粉的实验项目,该项目是通过人工合成的手段,将空气中的二氧化碳转化为淀粉,网友称之为“空气变馒头”。0到1的突破他们用了十年3年前,马延和带领团队成功实现...……更多
水稻特殊基因成就香糯好饭
...米的品质主要由品种决定,而品种的区分主要来自稻米中淀粉、蛋白质含量和结构的差异。不同的品种,决定了稻米口感和蒸煮特性等都会有所不同。”徐国华介绍,直链淀粉含量越高,米饭质地越硬,黏性越低,粗糙干燥,缺...……更多
2024年广西柳州食品安全抽检将聚焦这31大类食品
...制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食品添加剂、其他食品、食用农产品等31大类,计划抽检样品1万余批次。同时,继续开展“你点我检·桂...……更多
研究表明,不同品种的燕麦制品,存在着不同的GI指数
...的高脂血症。β-葡聚糖可以有效地促进肠蠕动,还能减少淀粉酶与淀粉反应。从而降低血糖,缓解高血糖症状。同时高效的β-葡聚糖成分有利于促进肝糖原的合成,有利于糖尿病引起的肝肾功能异常。β-葡聚糖还有利于胰岛工作...……更多
红薯,又称为地瓜,是一种非常受欢迎的根茎类食物
...生活增添了更多美味。山药 山药,是一种富含蛋白质、淀粉、氨基酸和多种矿物质的食材,具有健脾养胃、生津益肺等食疗作用。它的口感绵滑爽口,味道清香可口,深受人们喜爱。清炒山药是非常经典的一道山药菜品,将山...……更多
容易长胖是因为什么?呐兔提示年夜饭要注意这几点,抗糖丸很关键
...丸因为我国的饮食习惯从南到北、从东到西变化非常大,淀粉和糖分的比例非常高,呐兔从国情出发,德国顶尖技术支撑,让配方更加科学、高效!更适合饮食不规律、经常快餐外卖,办公室久坐等油脂累积非常高的人群。1、...……更多
这些食品不仅富含高蛋白质、低脂肪,还具备多种营养价值
...葱1根、白芝麻少许、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、玉米淀粉适量1.将老豆腐洗净,切成薄片状,然后在表面均匀裹上一层玉米淀粉,再放入鸡蛋液中过一遍,接着下油锅,小火煎至一面变成金黄色后,再翻过来煎另外一面,直...……更多
提醒:经常吃这3种早餐,可能会导致血糖升高
...面李阿姨的家人可谓是下足功夫,知道土豆、茄子之类含淀粉量和脂肪量较高,就下意识地在做饭的时候排除在外,不给一丝一毫机会让血糖有可趁之机。除了饮食之外的运动也是必不可少的一项。就这样在两个月药物加饮食的...……更多
...体营养密度更高。《指南》指出,婴幼儿应尽量减少摄入淀粉类主食,其不能提供与动物性食物相同质量的蛋白质,也不是铁、锌和维生素B12等关键营养素的良好来源。许多淀粉类主食还可能含有阻止营养吸收的抗营养素。《指...……更多
湛河区“曹镇米线”团体标准发布
...占比进行质量界定,严格规定制作“曹镇米线”的大米、淀粉、水质等原料,色泽、口感等感官,产品检验方法,运输、储藏注意事项等方面的具体标准。经过国家、省、市各级专家反复化验、论证,“曹镇米线”团体标准最终...……更多
糯玉米能量是甜玉米近2倍,减肥控糖竟能放心吃?
...量也不过5.4克/100克。玉米中含量更多的碳水化合物则是淀粉,而糯玉米所含淀粉几乎都是升血糖快的支链淀粉。(食物中常见的淀粉形式有直链的和支链的,直链淀粉的结构就像是弹簧,支链淀粉的结构就像是有诸多分叉的树根...……更多
中科院研究团队在人工合成糖类衍生物领域取得重要突破
...低碳化合物,转换为葡萄糖、肌醇、氨基葡萄糖、蔗糖和淀粉等糖及糖衍生物。科研团队使用低碳化合物C1-3作为发酵原料,为微生物可持续生产食品及化学品提供了一种具有无限潜能的解决方案。在该研究中,团队首先通过分...……更多
武汉青山冶金街道开展全国中小学生安全教育日活动
...道市场监督管理所肖所长为大家授课,“让吃货塌房”的淀粉肠、高热量且多添加剂的薯片、“满是科技与狠话”的辣条……肖所长以“食品安全让生活更美好”为题,结合当下热点,举例日常生活中的不健康食品,用通俗易懂...……更多
彭水晶丝苕粉亮相重庆火锅美食文化节
...比如,当地老百姓常上山挖掘蕨类植物块根,将其加工为淀粉长久保存,称为“都粑粉”,将淀粉烙成大饼状裹紧切坨蒸食,称为“都圈子”。 明朝末年,红薯开始在我国引种,因其适应能力强、产量高,很快被武陵山区乌江...……更多
早安黄河口(3月23日)跟着诗词游齐鲁丨大汶河:几度西风老树碧 千年汶水自汤汤
...AI“复活”他人,即便不以营利为目的也同样涉嫌侵权。淀粉肠小王子日销售额涨超10倍,淀粉肠的骨泥“疑云”散去了吗线上销售淀粉肠的博主“淀粉肠小王子”,在“淀粉肠塌房”话题沸沸扬扬之时,因带货一度面临舆论冲...……更多
​近期爆火!有网友吃完却“中毒”……南方人尤其要注意
...?虽然木薯生吃有毒,但不可忽略的一个事实是,木薯的淀粉含量高达 70%~80%。口感软糯、产量大,但对生长环境和栽培水平的要求却很低,耐旱又抗贫瘠,说白了,吃木薯成本低、能抗饿,这些特点,让木薯在农业水平落后...……更多
常吃冷米饭能改善脂肪肝?
...也并不会把冷却后的主食列入患者的食谱当中。她解释,淀粉类的主食,比如大米、馒头、汤圆、年糕等,经过高温加热会糊化,更容易被淀粉酶水解,在黏度、韧性等方面也更加适口,利于人体的消化吸收。但是放凉了之后,...……更多
青稞品种甘垦糯3号育成并进入产业化
...口感和加工性能问题,团队以品种改良为出发点,以支链淀粉占比为切入点,聚焦青稞功能成分和品质性状,用了十余年的时间,成功选育出支链淀粉含量高、功能成分突出的糯青稞品种甘垦糯3号。2011年,在育成国内第一个糯...……更多
文旅消费“热”激发优势产业澎湃活力 甘肃定西宽粉生产企业订单不断
...馆和各电商平台订单不断,销量大幅增加。 甘肃定西某淀粉制品有限公司总经理陈维霞称:“线上线下每天近50多吨定西宽粉发往全国各地,我们加班加点生产,满足全国各地的客户需求。” 而在另一家宽粉生产企业,同样也...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...一口别动。1:千页豆腐,千页豆腐是由大豆分离蛋白、淀粉、食用油等为主要原料制成的,不是由黄豆直接制作的。虽然它的口感和豆腐有些相似,但它们的制作原料和工艺不同。因此,千页豆腐并不是传统豆腐的替代品,不...……更多
大雪节气,应季而食营养足
...葱白1根、姜3片、盐3克、白胡椒1克、酱油2勺、料酒2勺、淀粉半勺、香油1勺、糖4克做法:1.羊肉洗净,切成薄片放入碗中,加入料酒、生抽、盐、水淀粉、白胡椒粉和香油,拌匀腌制15分钟2.大葱洗净,切成斜段3.锅中倒入适量...……更多
点外卖吃到“半成品鸡蛋”?下单者称吃起来像塑料,厂家:口感肯定不一样
...、植物蛋白、固态调味剂、白酒、食品添加剂(乙酰化二淀粉磷酸酯、单双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯)”,上面还注明“-18℃以下可冷冻保存12个月”。烹饪方法为:蒸(无需解冻,沸水后上锅,上气计时三分钟即可)、煮...……更多
酶工程技术 提升食物品质 守护“舌尖健康”
...用的酶制剂,可应用于植物提取、蛋白水解、油脂加工和淀粉加工等食品生产的多个环节。“食品酶技术已被应用在淀粉制品制造、调味品制造、酒和饮料制造、乳制品制造、烘焙食品制造、食品添加剂制造等领域。”刘逸寒介...……更多
...只能包括小麦和水,除此之外不许添加其他任何辅料(如淀粉)和食品添加剂(如酶制剂、增稠剂、乳化剂、还原剂等)。”该标准是目前执行最广泛的小麦粉标准,也是各类小麦粉生产的“底线”和“基准”,于2023年1月1日正...……更多
医生:除了土豆,这2种食物也要少吃
...土豆?土豆的营养成分土豆是一种营养丰富的蔬菜,富含淀粉和维生素C,同时含有少量的蛋白质、脂肪和纤维素等,这些营养成分使得土豆成为一种非常受欢迎的健康食品。土豆中的淀粉是一种复杂的碳水化合物,它需要经过...……更多
陆海新通道重庆无水港“上新”,迎来首批东南亚木薯淀粉
近日,陆海新通道重庆无水港迎来首批东南亚木薯淀粉入库。这批木薯淀粉共53吨,从老挝勐楠县出发,经中老泰班列由老挝拉邦运送至重庆团结村,最后抵达陆海新通道重庆无水港。这批货物的客户与陆海新通道重庆供应链管...……更多
买汤圆要识货 吃汤圆有讲究
...签信息不全的汤圆(元宵)产品。汤圆(元宵)产品富含淀粉,不易消化,一次食用过多,可能引起胃部不适,市消委会建议食用时相应减少其他主食的摄入量,尤其是消化系统相对较弱的老年人和儿童要注意食用量;甜味汤圆...……更多
《繁花》刷屏 “宝总泡饭”让人垂涎欲滴?专家提醒:这三类人群不宜多吃
...吃泡饭。消化不良的人群:众所周知,大米的主要成分是淀粉。煮成饭之后,虽然米粒吸水膨胀,但淀粉并没有分解,进食时仍需通过不停地咀嚼,让唾液中的淀粉酶分解淀粉,才有利于胃肠进一步消化吸收。水泡饭时,米粒仍...……更多
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服用降压药时,尽量不碰这3类食物,有助于降压
高血压,这不仅是短暂的困扰,而是伴随一生的考验。作为一种慢性病,高血压在被诊断之后,往往要求患者不仅在生活习惯上做出调整
2024-11-15 08:57:00
男性器官“衰老”表已公布,赶紧对照自测,看你到哪一步了
人都要经历生老病死,因为这是一种轮回,也是每个人类都要经历的,所以我们根本没有办法避免,也没有办法让自己长生不老。确实
2024-11-15 08:58:00
提醒痛风患者:这4个习惯再不改,小心以后要靠拐杖走路
说到痛风,相信大家都不会陌生,这一疾病给患者带来了巨大的痛苦。在痛风发作时,关节部位会有剧烈的疼痛感,同时还伴有关节红肿的症状
2024-11-15 08:58:00
不显老的男人,大多有这5个习惯,看看自己能做到几个
生活中能做到良好习惯养成的人,会从多方面入手积极对抗衰老,减少自由基产生,同时提高器官功能,自然显得年轻,年轻状态给人的感觉是积极向上
2024-11-15 08:59:00
长期服用降压药的人,建议平时少吃3种食物,为了健康,快来看看
高血压是一种慢性心血管疾病,也是三高疾病之一,如果被告知患上了高血压的情况,而没有及时进行治疗的话,很容易给身体造成极大的伤害和影响
2024-11-15 08:59:00
爱熬夜、饮食不节制的年轻人,要当心“慢性病”
随着生活水平的提高,越来越多的营养食品被摆上餐桌,逐渐取代了一些人体必需的食物。重口味食物层出不穷,饮食结构严重不合理
2024-11-15 09:01:00
老年痴呆的预防关键:告别这三种坏习惯,保持大脑活力
三种坏习惯:解锁大脑健康的隐形锁链1.社交孤岛:孤独心灵的沉默代价社交活动是我们大脑活力的源泉之一。它不仅能激发神经元间的连接
2024-11-15 09:01:00
5个生活好习惯,让你不变老,越活越年轻
一、作息得当。白天忙碌了一天,晚上好好的睡上一觉,让身体在甜甜梦乡里自我修复,缓解一天的辛劳,这是保持年轻的最佳保健品
2024-11-15 09:02:00
肚子咕噜响,到底是饿了还是肠胃问题?3个判断方法建议知晓
你是否曾在夜深人静时,或是工作正酣之际,突然听到肚子里传来一阵阵“咕噜咕噜”的声响?这突如其来的“演奏”,是肚子在向你发出饥饿的呼唤
2024-11-15 09:02:00
尿酸高就要与肉蛋奶“绝缘”?这3类饮食才真的该注意
导语:现在很多人在体检的是都会发现尿酸高的问题,因为高尿酸没有什么不适,所以不容易引起人们的重视,置之不理。但其实高尿酸对身体的伤害是非常大的
2024-11-15 09:03:00
睡觉时经常抽筋是怎么回事?这两个可能是“祸根”
晚上腿部抽筋是生活中常见的一种情况,要活动腿部,五分钟左右就能够缓解抽筋,导致睡觉腿部抽筋的原因有很多,比如身体缺钙或者受到寒冷刺激
2024-11-15 09:03:00
饮食不当易产生胃酸,胃酸过多的原因有哪些?胃酸过多吃什么食物
在日常生活中,你是否曾经感受过胃部灼热的不适?或者常常被胃酸反流的问题困扰?这些症状可能源于胃酸过多,是一种常见的健康问题
2024-11-15 09:04:00
轻微脂肪肝若放任不管,最终会发展成什么样?高危人群需警惕
脂肪肝是一种常见的慢性肝病。随着人们生活水平的不断提高,生活中越来越多的人容易患上肥胖症,而肥胖往往也是导致脂肪肝越来越普遍的主要原因之一
2024-11-15 09:05:00
肝硬化是怎么引起的?几类原因最常见,做好预防很重要
近年来,全球肝硬化的发病率呈现明显上升趋势。据统计,全球每年约有一百万人死于肝硬化及相关并发症,这个数字无疑让人感到惊心动魄
2024-11-15 09:05:00
伤肺的5大坏习惯,有你爱做的吗?请及时改正
想要提高肺部功能,那些会影响肺部健康的行为尽早纠正。许多人忽略肺部保养,却不知道肺部是重要的呼吸器官,有生命活动时一呼一吸都需要肺部积极参与
2024-11-15 09:06:00